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鲍鱼煮干丝的做法食谱

鲍鱼煮干丝的做法和图解 好吃的鲍鱼煮干丝家常做法

  • 鲍鱼煮干丝

  • 用料金华火腿15克鲍鱼四个豆腐百页150克香菇一朵香葱高汤适量鲍鱼煮干丝的做法鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用将鲍鱼及壳放入沙锅内，加入500克高汤，烧开后，转中小火煮十五分钟将豆腐...
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粉丝鲍鱼的做法和图解 好吃的粉丝鲍鱼家常做法

  • 粉丝鲍鱼

  • 用料鲍鱼六个粉丝少量粉丝鲍鱼的做法之前没有想到要来下厨房上传，所以没有拍过照片。鲍鱼买来清洗，挖开后清理肚肠。然后用刀割几刀，割出方块形状。粉丝用水泡发，以后铺下面当底，鲍鱼放上以后，在蒸锅蒸熟大概十五分钟。出锅以后放上各种酱油，老酒微量，放上葱，蒜末，姜末，红辣椒，浇上油...
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白煮干丝的做法和图解 好吃的白煮干丝家常做法

  • 白煮干丝

  • 笔者是个地道北京人，但是不知为何真心很爱淮扬菜和江浙菜。煮干丝算是一道很标准的淮扬菜，用高汤煨出的豆腐丝和青菜，配以火腿丝，那清淡的感觉让这道菜经常会出现在江浙人的早茶或夜宵的餐桌上。用料白干1块火腿2片油菜2颗干贝几颗鸡汤（可用浓汤宝之类代替）盐少许白煮干丝的做...
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煮干丝的做法和图解 好吃的煮干丝家常做法

  • 煮干丝

  • 用料干丝400g煮干丝的做法如图如图...
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辣酒煮鲍鱼的做法和图解 好吃的辣酒煮鲍鱼家常做法

  • 辣酒煮鲍鱼

  • 自己折腾的菜谱，综合了比如辣酒煮花螺，啤酒鸭之类的做法～～～很好吃用料鲍鱼6只姜少许蒜1头红辣椒4个料酒少许桂皮八角少许啤酒1罐辣酒煮鲍鱼的做法鲍鱼处理干净，跟壳分离，鲍鱼肉横竖切几刀，以便入味～壳洗净以后用开水烫过留用。姜切片蒜切蒜末，先炒料，姜蒜下锅爆香，然后加料酒少许，豆瓣...
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《煮干丝》的做法和图解 好吃的《煮干丝》家常做法

  • 《煮干丝》

  • 这是一道淮扬名菜，味道鲜美。用料鸡汤若干金华火腿1片瑶柱10粒豆腐皮1张鲍鱼汁2勺白玉菇若干《煮干丝》的做法见小贴士见小贴士小贴士鸡汤，瑶柱，火腿吊汤后放入干丝和白玉菇中火烧开后，转小火温大约半小时。...
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番茄煮鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的番茄煮鲍鱼做法

  • 番茄煮鲍鱼

  • 用料鲍鱼6只一斤姜适量糖一汤匙盐少许鸡蛋三只葱花适量蒜头3～4粒番茄多个（咱家喜欢番茄，所以放很多）蚝油半汤匙油适量红薯粉一小茶匙番茄煮鲍鱼的做法番茄洗去蒂干净放开水里烫皮番茄皮烫到皱皱了就捞起来。我家孩子不爱番茄皮，必须要去皮。在市场卖鲍鱼档口可以让老板去壳清...
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鲍鱼粉丝的做法和图解 好吃的鲍鱼粉丝家常做法

  • 鲍鱼粉丝

  • 用料鲍鱼6只粉丝1把蒜5瓣盐克蚝油勺料酒勺酱油勺蒸鱼豉油鲍鱼粉丝的做法鲍鱼用不锈钢勺撬下来，洗干净，壳也洗干净粉丝放在盆底，锅中放油加热放一半蒜泥炒香，一半生的，加生抽蚝油料酒盐伴匀淋在鲍鱼上，锅中水烧开蒸7分钟，撒上葱花，浇热油，来点蒸鱼豉油小贴士蒜蓉要用水洗一下，这样不...
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番茄煮鲍鱼的做法和图解 好吃的番茄煮鲍鱼家常做法

  • 番茄煮鲍鱼

  • 鲜美无比的一道菜，家人都很喜欢。用料鲜鲍鱼10只番茄2大个胡椒粉，盐，番茄酱（2汤勺），白醋，糖，芹菜少许番茄煮鲍鱼的做法鲍鱼放进番茄酱里煮开后一两分钟，下芹菜粒，就可以上桌。番茄划两刀用开水烫过去皮。把去皮的番茄切碎。锅烧热下点油，倒入番茄丁翻炒，炒一会儿加少许盐下大半碗水煮...
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水煮小鲍鱼的做法和图解 好吃的水煮小鲍鱼家常做法

  • 水煮小鲍鱼

  • 有一颗吃货的心用料鲍鱼20只姜一瓣蒜头2个料酒适量啤酒半瓶辣妹子半罐十三香一点点辣椒粉按自己喜欢加生抽适量水煮小鲍鱼的做法洗干净，开花刀，用生抽、料酒腌制15分钟。热油爆姜末和蒜末爆香，放辣妹子，辣椒粉，十三香，酱油翻炒片刻，倒入啤酒，下小鲍鱼不虾。等收汁即可上锅。小葱...
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粉丝蒸鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的粉丝蒸鲍鱼做法
笋丝鲍鱼的做法和图解 好吃的笋丝鲍鱼家常做法

  • 笋丝鲍鱼

  • 用料笋一小根鲍鱼适量姜若干细丝葱若干细丝蒸鱼豉油适量笋丝鲍鱼的做法笋切丝鲍鱼片薄片开水汆烫笋丝10秒，鲍鱼至微卷变熟笋丝铺地，随后放上鲍鱼，淋适量蒸鱼豉油，不要多会咸。铺葱姜丝，热油浇上。...
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「小煮干丝」的详细做法大全,简单又营养的「小煮干丝」做法

  • 【小煮干丝】

  • 可能有朋友已经看出来了，这道菜源自一道传统的淮扬菜“大煮干丝”，非常出名。而今天这道改良版则简单很多，不需要太复杂的食材和操作，在家就能做出来~干丝主要指豆干切成的丝，大师们一般会切得和火柴棒一样细，自己做则无需太刻意。在食材搭配上，主要是突出一个鲜字。用简单的配...
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大煮干丝的做法和图解 好吃的大煮干丝家常做法

  • 大煮干丝

  • 喜欢吃淮扬菜里的大煮干丝。按道理应该用鸡汤煮，但几乎想吃干丝的时候家里都没高汤，所以改用浓汤宝，好像也还可以。这道菜纯粹是自己琢磨出来的，没有拜过扬州师傅，所以如果有不合理的地方，还请伙伴们帮忙批评指正~用料豆腐皮1包火腿1片木耳5朵海米适量香菇5朵姜2片葱1根浓汤宝1...
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鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼做法

  • 鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼

  • 用料鲍鱼6只金不换1棵轻盐昆布酱油2勺鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的做法准备好食材，鲍鱼用刷子清洗干净，不做其他处理(不清理鲍鱼肠胃)罗勒叶择干净备用鲍鱼用刷子清洗干净鲍鱼壳后背及裙边清洗好的鲍鱼是这样的烧一锅水至冒泡后下鲍鱼，（此时水温还没到一百度）锅中的水依旧在...
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鲍鱼丝的做法和图解 好吃的鲍鱼丝家常做法

  • 鲍鱼丝

  • 用料鲍鱼片鲍鱼丝的做法红烧...
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干煎鲍鱼的做法和图解 好吃的干煎鲍鱼家常做法

  • 干煎鲍鱼

  • 烧烤味用料鲍鱼10只生抽胡椒粉辣椒面干煎鲍鱼的做法不粘锅烧热，直接放入洗好、用刀划过的鲍鱼，煎至一面金黄后，翻面，淋上生抽、胡椒粉、辣椒粉，盐。出锅。可以直接吃，或者蘸料汁吃...
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红葱头粉丝干逼小鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红葱头粉丝干逼小鲍鱼做法

  • 红葱头粉丝干逼小鲍鱼

  • 用料小鲍鱼5只红葱头1个粉丝适量蒜适量盐适量生粉适量鸡粉适量味极鲜酱油适量红葱头粉丝干逼小鲍鱼的做法小鲍鱼宰好，留壳，用盐和生粉腌鲍鱼十分钟，然后把鲍鱼和鲍鱼壳用水洗干净，鲍鱼刮花刀。蒜和红葱头切粒，粉丝泡软，剪短把粉丝铺在鲍鱼壳上，放上鲍鱼，再铺一层粉丝将切好的蒜粒...
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水煮鲍鱼的做法和图解 好吃的水煮鲍鱼家常做法

  • 水煮鲍鱼

  • 公公一直很讲究【吃】关于鲍鱼的吃法，他不推荐水煮，蘸辣根。为了迁就我，今晚选择水煮(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)用料鲍鱼水煮鲍鱼的做法洗净鲍鱼（市场里养殖的鲍鱼不会很脏，野生的一定要注意卫生）待水烧开，煮三分钟。捞出即可。小贴士热水煮过后不用凉水冲（会腥）公公推荐洗净后蘸辣酱/...
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鲍鱼汁煮丝瓜兼玉子豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼汁煮丝瓜兼玉子豆腐做法

  • 鲍鱼汁煮丝瓜兼玉子豆腐

  • 非常清新可口的一道素菜用料丝瓜2条，切块玉子豆腐1管，切片蒜茸少许油3匙酱油少许鲍鱼汁2匙水1匙鲍鱼汁煮丝瓜兼玉子豆腐的做法先慢火把玉子豆腐煎至两面黄，轻轻捞起放入碗中备用锅内剩下的油放入蒜茸爆香加丝瓜至锅中翻炒喷点酱油，倒入鲍鱼汁继续翻炒丝瓜熟透后放1匙水入锅中...
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鲍汁干鲍鱼的做法和图解 好吃的鲍汁干鲍鱼家常做法

  • 鲍汁干鲍鱼

  • 为了纪念夫妻结婚三周年，亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。用料鲍鱼6只鸡1只排骨1斤鸡脚10只腩肉1斤虾米一两干贝一两西兰花6朵白萝卜1根芦笋6干蚝油小半瓶冰糖20克鲍汁干鲍鱼的做法准备好6只干鲍鱼需三天时间泡发将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水，烧开后慢火...
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泡干鲍鱼的做法和图解 好吃的泡干鲍鱼家常做法

  • 泡干鲍鱼

  • 用料鲍鱼15头鲍4只。30头鲍15只。纯净水泡干鲍鱼的做法我泡两种大小鲍鱼，左图30头鲍，右图15头鲍。加盖过鲍鱼面的纯净水泡两天，期间需要多次换水，这是泡了两天的30头鲍。这是泡了两天的鲍鱼。鲍鱼在泡的过程中一直要放在冰箱的冰鲜层。泡了两天的鲍鱼，在锅里用纯净水煮50分钟...
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爆炒鲍鱼+干捞粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鲍鱼+干捞粉丝做法

  • 爆炒鲍鱼+干捞粉丝

  • 自从去青岛吃完开海的爆炒小鲍鱼后念念不忘～看到永辉的鲍鱼也不小才3.9元/只首次尝试买四只～用料鲍鱼4只蒜一头葱2根香菜1根干辣椒2个郫县豆瓣2勺粉丝1块爆炒鲍鱼+干捞粉丝的做法1.挑一碰身子会收缩的鲍鱼买回来用刷子把外壳肉洗净不处理内脏再用刀在鲍鱼上划九宫格2.烧水...
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水煮干丝的做法和图解 好吃的水煮干丝家常做法

  • 水煮干丝

  • 水煮干丝：本地人的最爱因为飞雪是江苏人嘛，所以扬州的水煮干丝不光扬州人喜欢吃，淮安人也是非常喜欢吃呢，而且制作简单，适合新手制作哦。用料火腿丝50克干丝100克黄瓜丝20克香菜一根虾仁少许葱末5克调料盐5克胡椒粉5克水煮干丝的做法准备材料干丝放水中焯水备用锅中放入少许葱...
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水煮鲍鱼片的做法和图解 好吃的水煮鲍鱼片家常做法

  • 水煮鲍鱼片

  • 灵感来自水煮牛肉，味道超越水煮牛。用料鲍鱼15只蒜一整个姜4豆芽把干辣椒15个花椒一小把酱油1勺盐一勺油克海底捞火锅底料半包草菇15个青笋头一个水煮鲍鱼片的做法先把素材煮一下放进容器下次再写...
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