- 有的时候来不及做面包,就用这样简单的方法。没想到做出来的面包还挺好吃。用料高筋面粉500克水360-380克盐10克酵母5克奇亚籽适量不用手揉的,无糖无油的简单还美味的奇亚籽面包。的做法将所有原料放入揉面盆,用刮刀把面粉从四周往中间压5-8分钟,至无干粉成团。然后用保鲜膜包...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个黄油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量盐糖量1/3不用揉的面包的做法1、牛奶中放入酵母、盐、糖化开2、倒入高精面粉拌匀没有干面粉就行,此时面团很粘手3、盖上盖子醒面4、醒面20分钟后倒入黄油抓匀至看不见油,注意别浪费,把盆里边边上的黄油都抓进面...
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- 用料高筋面粉400克水320克酵母3克盐2克玉米油30克黑芝麻适量核桃适量葡萄干适量不用手揉不用出膜的欧包的做法准备400克高精面粉,里面放入适量黑芝麻准备好温水320克,放入3克酵母,放入2克盐,喜欢甜的可以适量放点糖。我做的没放把混合好的水放入准备好的400克面粉中,我是用的...
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- 最近减肥不敢吃米面,但这个也太香了,我直接吃了半个,吃完再减肥!!做法超级无敌简单,甚至都不需要手用料面粉250克酵母3克温水170克盐2克胡椒粉2克(适量)葱花3棵白芝麻一把不用揉面的羌饼(甚至都不用手)的做法把面和成这样,略稀,不成形,当温暖处发酵至两倍大发酵好了以后面上放入葱花,盐...
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- 外皮酥脆,里面香甜软外形可人的椰蓉面包。你也可以放豆沙什么的。一个面包的量,烤完后8寸大。有翻花视频。用料馅儿:椰蓉适量黄油25克下面是和面:高筋面粉150克酵母1.5克糖6克盐1克植物油12克奶粉1克(可不放)水85克左右(根据面粉吸水程度)快手椰蓉花面包(不用揉手膜)的做法我先将蒸...
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- 没有厨师机,手揉不现实,但是咱们有绞肉机啊哈哈哈哈哈哈。利用绞肉机,同样可以做出松软的吐司。用料高筋面粉(山茶花)250克中筋面粉(普通面粉)75(±5)克鸡蛋1个细砂糖20克盐4克牛奶170克酵母5克椰浆10克炼奶10g奶粉10克黄油35克软吐司(不用厨师机、不用手揉)的做法除了黄油,放所有东...
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- 疫情在家也没事,倒腾着做面包,这个面包简直太得我心,不用揉面不用手套膜,搅拌一下就能做出来,加上你喜欢的馅料做出不同的花样,期待大家的作品哦!用料高筋面粉250克鸡蛋1个干酵母3克盐1克温牛奶160克玉米油(无味的油都可)10克白糖10克奶酥馅:奶粉70克软化黄油35克糖粉10-15克全蛋液...
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- 用料中筋面粉400克耐高塘酵母4克冰水或者冰牛奶160克鸡蛋清2个细砂糖50克油30克盐3克芝麻适量瓜子仁适量不用手揉不用厨房机不用和面器也可以有手套膜的吐司的做法将面粉,水,鸡蛋清,盐,细砂糖倒入大盆中混合揉大约5分钟这样使表面光滑就行。封上保鲜膜放进冰箱冷藏40分钟朝上...
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- 咸口的油饼,葱香味,真的让人很怀念,很好吃,现在封城,特地6点起床做好吃的油饼,棒棒哒用料高筋面粉300克盐5克酵母4克不用揉面手酸的油饼的做法提前将300克面粉,用温水将4克酵母粉化开,将面粉和酵母水搅拌均匀,然后放置一夜,第二天再用。醒发好至两倍大,加入盐和葱花揉搓均匀用手抓取...
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- 最近天天wfh,午餐还是只能休息45分钟,想吃pizza啦,参考了下厨房的食谱,结合我手上的食材,不用揉面的快手pizza供大家参考。以下是一人份。小贴士里有原料替换建议用料现成的饼,印度nan,有点像原味厚烧饼1个熟鸡肉50克番茄酱ketchup少量碎奶酪(ShreddedChedder&Mozzarellachee...
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- 不用泡打粉、酵母,也不用动手揉面,只需一碗面糊,轻轻松松就能做出一大盘茴香味的小油条。用料面粉200克鸡蛋2个(每个大约56克)水155克茴香10克盐适量挤花袋一个茴香小油条(不用手揉)的做法所需食材。茴香择去茎秆,只需要茴香叶子,清洗干净。切成1.5cm左右的小段。将两个鸡蛋打入大...
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- 用料鸡蛋1个玉米面100克豆面50克普通面粉200克牛奶240ml酵母3克懒人饼(全程不用手揉)的做法用牛奶把酵母化开打入鸡蛋,搅匀。将粉类加入,用筷子搅匀。放温暖处发酵。将发酵好的面糊用筷子搅一搅排气,电饼铛上下盘刷油,将面糊倒入,整平,依照自己家电饼铛脾气,待饼两面金黄就可以开...
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- Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包(ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思),它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包,它的制作和整形过程,可以说是非常有意思了。这款面包,配料只有四种(面...
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- 为了让面条更筋道而且不易煮烂,手擀面的面团通常都会比较干,比较硬,如果用手揉的话会很费力,而量少的话开个机器还要洗盆洗揉面头又比较麻烦,所以分享一个不用手揉不用机揉的手擀面制作方法,爱吃面的伙伴们试着做起来吧!菜谱中是一人份的量,可以按比例自行增加。不同牌子面粉的吸...
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- 真正动手时间是5-15分钟。等待时间是有1天了。我用的是24cm铸铁锅,铸铁锅放入烤箱可以保存蒸汽。注意铸铁锅的盖子一定要是金属盖子,能够耐高温的。塑料的不行的。用料中筋面粉400克盐2.5克活性干酵母1.5克水320毫升新手友好无油无糖不用揉面不用出手套膜的欧包的做法把盐...
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- 因为比较懒,又特别钟爱吐司,所以才有了这个配方。前面部分揉面冷藏过夜,是学习借鉴了烘焙前辈们的经验,后面部分,纯粹是因为懒。以至于没有管有没有手套膜,但同样的方法试了两次,都很成功,故记录之,以供和我一样爱好烘焙,又怕麻烦的人一点参考。用料高筋面粉250克鸡蛋1只,约45克水12...
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- 用料牛奶200克白砂糖50克酵母5克高筋面粉500克黄油10克鸡蛋1个不用揉手套膜的面包的做法因为前面忘了拍了,所以简单说下,面包做的熟练了,配料大概是这个数,除了黄油其余东西都放在盆里搜出团,面的硬度像馒头面,取一块黄油揉在面团里,面揉完后,醒发2倍大在弄个小剂子,把事先准备的...
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- 文/三宝妈这款米糕,不用揉面,不用脏手就可以简单快速的制作成功,而且孩子还喜欢制作米糕需要用大米粉(用大米磨成的粉,不是婴儿米粉),可以买也可以自己做,我是自己磨的大米粉,大米淘洗两次,平铺在阳台晒干,放到破壁机打成大米粉美妞们如果觉得磨粉很麻烦,也可以用大米浆更方便嗒,大米...
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- 没有厨师机只能靠双手,可是搓面摔面真的很累,所以产生这么一个不成熟的想法和摔面原理类似,通过挤压与振动促进蛋白相互接触与水分在面团中的融合,由于疏水作用蛋白质与蛋白质直接粘结形成筋性只不过不用一直整理黏黏的面团在手上和皮肤上,总体来讲省力很多这个出膜方法很适合...
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- 用料普通面粉300克牛奶150克糖40克玉米油30克酵母5克盐2克鸡蛋1个芝麻适量普通面粉小餐包。不用面包机,不用揉手膜!的做法准备好所有的食材。鸡蛋打散后加入牛奶,糖,盐搅拌均匀。(鸡蛋液适当留一点点等会儿刷表面)面粉和酵母混合均匀了过筛;把之前搅拌均匀的液体倒入筛好的面粉...
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- 用料鸡蛋1个盐1克黄油20克糖35克酵母3克高筋面粉250克牛奶110ml白芝麻适量快手面包(不用揉面)的做法备料除黄油以外,全部混合揉成面团加入室温融化的黄油再次揉成面团,盖上保鲜膜,发酵,家里比较热,三十分钟面发酵好分成六个面团蘸白芝麻放入烤盘再次发至一倍大烤箱150℃,30分钟,每...
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- 想做糖饼,但是不小心水放多了,面也用完了。。于是想到这个方法,没想到口感却很好哦~我真的很讨厌揉面把手弄脏啦,你也可以试试哦用料中筋面粉(也可以高筋面粉低筋面粉1:1)150g温水200ml色拉油少许白砂糖糖饼(不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手)的做法150g(300ml)面粉加200ml温水加少...
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- 做吐司面包的好方法。用料高筋面粉250克糖30克奶粉10克牛奶+鸡蛋1个170克酵母3克黄油30克盐2克面包机轻松出手套膜(不用摔打不用手揉)的做法先放牛奶和鸡蛋(160克),留10克牛奶融化酵母粉,再加入高筋粉、糖、奶粉入面包机内,选择揉面程序进行揉面,揉了2、30分钟就揉匀了,把面团拿出,...
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- 用料高筋面粉450克全蛋液一只牛奶300克干酵母5克黄油15克盐5克鸡蛋1个糖50克玉米油30克蔓越莓50克奶粉20克不用揉面不用手套膜@蔓越莓小餐包的做法300克温热牛奶、50克白糖、5克耐糖干酵母,搅拌融化后加5克盐、30克玉米油、一颗鸡蛋、20克奶粉、50克蔓越莓,全部一起搅拌搅...
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- 偶然看到一位博主发的视频,然后看着视频把配方写下,实验很多次,屡次成功,发一下菜谱做法。(此款配方是不甜版本喜甜自行加)做法:100克牛奶3克酵母,20克白糖,(用筷子化开)打入2个鸡蛋搅散,加入高筋面粉350克,3克食盐(增加面的精细)再加入玉米油(黄油都可以)20克,揉成光滑的面团,大概5.6分钟左...
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