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闽菜荔枝肉的做法食谱

闽菜荔枝肉的做法和图解 好吃的闽菜荔枝肉家常做法

  • 闽菜荔枝肉

  • 我是新福州人，在福州生活10年，去每个朋友家吃饭都有一碗荔枝肉，两个孩子特别爱吃荔枝肉，一个偶然的机会，朋友家来了一个五星级酒店专业做闽菜的大厨，我趁机学习打下手，担心忘记整理出来顺便分享给大家！用料瘦肉适量土豆2个生抽适量蛋白1个番茄酱2勺淀粉适量白糖适量白醋适量蒜适...
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简单易学的闽菜-荔枝肉美食做法

  • 闽菜-荔枝肉

  • 用料瘦肉土豆淀粉白糖、番茄酱、盐、味精、白醋.闽菜-荔枝肉的做法瘦肉切成长条（最好选用里脊肉），准备好淀粉两份，一份调成糊、一份干粉。土豆切块撒一点淀粉.像这样晃几下就可以了！肉条先在面糊里挂浆，然后再放干淀粉里滚一下。像这样就可以了。挂浆再裹干粉是为了炸完后更酥...
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简单易学的闽菜家常版荔枝肉美食做法

  • 闽菜家常版荔枝肉

  • 荔枝肉是福建福州的一道传统名菜。相传这道菜是起源于唐朝宫廷，后流传于福建莆田，在福州发扬光大。因它的形色味皆似荔枝而得名。传统荔枝肉做法比较考究，我今天就分享个家常版的。这道菜是我家孩子最爱的一道菜，外甥每次来都必点，我家孩子说比外面餐厅还好吃。用料瘦肉250克...
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荔枝荔枝，好玩又好吃的荔枝的做法步骤及图解,美味正宗的荔枝荔枝，好玩又好吃的荔枝做法

  • 荔枝荔枝，好玩又好吃的荔枝

  • 嗯哼(￣▽￣)我会说其实是看各种水果被各种馋的所以才建这个菜谱好收集各位美厨娘滴水果餐嚒？没事想吃水果就可以各种翻看馋啦哈哈哈(´▽`)ﾉ其实是只有两个人轮流守二十四小时店没法愉快的逛市场做做饭来所以来这求点安慰滴|(￣3￣)|然后然后，大概是老天听到我的口水滴答声太响了吧...
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荔枝扣肉的做法和图解 好吃的荔枝扣肉家常做法

  • 荔枝扣肉

  • 增城本地桂味荔枝，吃起来有股香味，肉质脆甜爽口。用了做荔枝宴，一流！吃过增城荔枝都赞不绝口！用料桂味荔枝10颗五花肉200克玉米油少量酱油少量生粉少量盐少量荔枝扣肉的做法猪肉剁碎，放盐，酱油，玉米油，生粉腌制10分钟。荔枝去壳去籽把肉扣进荔枝里面，沸水蒸20分钟，上锅。...
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荔枝酿肉的做法和图解 好吃的荔枝酿肉家常做法

  • 荔枝酿肉

  • 昨天妹妹买了很多荔枝试着把肉酿进去看看好吃不用料肉适量荔枝几粒葱1根姜3片(薄)盐适量料酒适量生抽适量淀粉适量白胡椒粉适量枸杞子几粒荔枝酿肉的做法荔枝肉姜葱枸杞子(肉用不多我这多出来的包馄饨给宝宝吃)肉剁碎后加入姜末一起剁肉糜状就可以了肉中加料酒生抽葱花淀...
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荔枝炒牛肉的做法和图解 好吃的荔枝炒牛肉家常做法

  • 荔枝炒牛肉

  • 又到了荔枝季，家里的荔枝荔枝吃不完，有一些不太熟的荔枝带有酸味，正好拿来做菜。这道菜听起来有点像黑暗料理，但是是好吃的，大家不放尝试一下。用料牛肉半斤荔枝12颗姜料酒酱油盐淀粉葱荔枝炒牛肉的做法牛肉切成条，姜切成末和牛肉、酒、生抽、老抽、油、淀粉腌一会。荔枝剥皮去...
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荔枝滑肉的做法和图解 好吃的荔枝滑肉家常做法

  • 荔枝滑肉

  • 夏天吃肉怎样才能既爽口又不腻？试试这款荔枝滑肉，酸甜可口又开胃，还有美味的荔枝肉，是老少咸宜一道家常菜！用料猪肉（一定要选梅花肉，就是在猪颈上的）600克鸡蛋1个蕃茄酱1勺生抽1勺米醋2勺白砂糖1勺玉米淀粉60-70克盐少许花生油400克紅彩椒半个绿彩椒半个菠萝三片切丁荔枝6个去核...
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荔枝季2——荔枝菠萝咕噜肉的做法步骤及图解,美味正宗的荔枝季2——荔枝菠萝咕噜肉做法

  • 荔枝季2——荔枝菠萝咕噜肉

  • 咕咾肉里加妃子笑荔枝，味道还行吧，喜欢甜口的朋友可以试试。还是手撕菠萝（好奢侈）最好吃，酸酸甜甜！没有加白醋，酸味全靠番茄和香水柠檬（味道很清新）！用料妃子笑荔枝适量手撕菠萝适量香水柠檬1个（去皮，留2片带皮）水果红椒半个切块梅子肉200克鸡蛋1个面粉2勺玉米淀粉2勺白糖2勺盐适量食...
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包心荔枝肉的详细做法大全,简单又营养的包心荔枝肉做法

  • 包心荔枝肉

  • 这种创新做法，让传承百年的福州闽菜又有了创意。层次丰富，口感更加甜脆清爽，也让这道菜的外形和真实荔枝更接近~用料猪后腿肉葱姜盐生抽鸡蛋地瓜粉马蹄百香果糖醋淀粉包心荔枝肉的做法400g猪后腿肉用盐+面粉洗干净，再用清水洗一遍剁成绿豆粒大小倒入葱姜水加3g盐、3g生抽加一...
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夏日小清新の荔枝蜜酱（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉酱）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日小清新の荔枝蜜酱（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉酱）做法

  • 夏日小清新の荔枝蜜酱（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉酱）

  • 每到荔枝大年就被好友们疯狂投喂荔枝喜欢这个清甜凝脂如玉的小可爱泡酒扔速冻做荔枝冰荔枝酱也是一个很好的消耗方法荔枝咖啡荔枝清茶抹面包都可和三凡在一起各干各的悠闲下午用料荔枝若干蜂蜜适量夏日小清新の荔枝蜜酱（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉酱）的做法荔...
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炸荔枝肉的做法和图解 好吃的炸荔枝肉家常做法

  • 炸荔枝肉

  • 喜欢炸肉的，自己在家做，营养，健康，用料油克地瓜粉前腿夹心肉糖生抽大蒜炸荔枝肉的做法一定要买前腿夹心肉先切5mm厚的片切小细块条放大蒜，糖，生抽腌制一小时，能冰箱过夜最好加地瓜粉，那种带颗粒的地瓜粉，然后加点油进去搅拌油热了后中火炸一次，颜色变微黄捞起炸第一次捞起转大火炸...
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素荔枝肉的做法和图解 好吃的素荔枝肉家常做法

  • 素荔枝肉

  • 素荔枝肉配凤梨，绝配，香，酸甜。用料白糖100克凤梨🍍一个素荔枝肉一包蕃茄酱50克油500克盐1克桂花25克素荔枝肉的做法素荔枝肉解冻油炸三分钟左右焦黄捞出，凤梨🍍糖水煮20分钟收汁，加桂花酱，加素荔枝肉加入翻炒三五下即可出锅。...
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荔枝卤肉的做法和图解 好吃的荔枝卤肉家常做法

  • 荔枝卤肉

  • 夏天到了，又到了吃荔枝的季节，可荔枝太上火了，一次不能吃太多，剩下来的荔枝刚好做成菜——万物皆可成菜。而且荔枝的甜，刚好中和五花肉的油腻，再加上花菇的独有气味，一盘荔枝卤肉扑鼻而来。用料主料五花肉500克辅料荔枝200克花菇7朵配料冰糖10克八角4个桂皮1片香叶4片花椒10克生...
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荔枝塞肉的做法和图解 好吃的荔枝塞肉家常做法

  • 荔枝塞肉

  • 看到微博上黑暗料理荔枝塞肉就决定挑战一下，荔枝本身就是鲜美的水果，所以如果荔枝热加工的话就会失去鲜美的口感，我决定用冰来铺底让荔枝保持最鲜美的状态。完成后意外的好吃，鲜美可口，肉末和虾也丝毫没有和荔枝的味道产生冲突，蘸着酱油更是非常鲜美。另外宣传下我的微博希望大...
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一分钟带你搞懂荔枝肉（闽菜，素菜）的做法步骤及图解,美味正宗的一分钟带你搞懂荔枝肉（闽菜，素菜）做法

  • 一分钟带你搞懂荔枝肉（闽菜，素菜）

  • 荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜，已有二三百年历史。来福州没吃过荔枝肉等于白来，，，哈哈虽然也没有这么严重啦，不过福州的荔枝肉有必要尝一尝！可乐妈教的是素菜，当然不能将肉肉们摆上餐桌，介意者勿访哈！味道都是最大程度还原荔枝肉的原始风味。要是没吃过荔枝肉...
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肉荔枝的做法和图解 好吃的肉荔枝家常做法

  • 肉荔枝

  • 过季也能吃到“荔枝”！不过....却只有肉没有荔枝？！十月下旬了，咱们广西终于有了点秋天的感觉，早晚开始有点凉了！酷暑走了自然是好事，可是秋燥使不少小伙伴感觉身疲力乏、口干舌燥，连吃东西都没有胃口，这可怎么办？别急别急~今天邓大厨就教大家做一道经典开胃闽菜——肉荔枝，这可是福...
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「闽菜荔枝肉番外版」蒜香糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「闽菜荔枝肉番外版」蒜香糖醋排骨做法

  • 【闽菜荔枝肉番外版】蒜香糖醋排骨

  • 老婆饼里没有老婆，蚂蚁上树没有蚂蚁。荔枝肉里没有荔枝！🌝又是一道“名不副实”的菜～荔枝肉是经典的一道闽菜，以福州莆田的最为出名。口感类似于糖醋里脊和咕咾肉。我做的版本是家乡闽东周宁版，没有土豆，没有菠萝。蒜末和糖醋在此碰撞，是一道香喷喷的下饭菜。😋用料排骨300克花...
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「经典闽菜」荔枝肉的做法步骤及图解,美味正宗的「经典闽菜」荔枝肉做法

  • 【经典闽菜】荔枝肉

  • 用心做，是爱的味道。用料瘦肉300克土豆1个淀粉4勺白糖1勺蒜5瓣生抽3勺盐1勺料酒3勺【经典闽菜】荔枝肉的做法瘦肉切薄片，大小尽量一致，这样炸的时候火候比较好把握。加一勺生抽、一勺料酒、一点点蒜末、一勺淀粉，抓匀，腌制半小时左右就行。土豆切块，注意和肉的大小相仿。锅里放...
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荔枝鸡肉球的详细做法大全,简单又营养的荔枝鸡肉球做法

  • 荔枝鸡肉球

  • 口感上，鸡球鲜嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番风味且更加不容易上火。用料荔枝200g鸡胸肉300g淀粉适量盐适量蚝油适量油适量白胡椒粉适量番茄酱适量荔枝鸡肉球的做法荔枝剥壳去籽鸡胸肉剁成泥，肉泥中加入耗油、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀热锅倒油，将肉泥汆成丸子状放入锅中，炸...
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酸酸甜甜就是我，我就是福州传统名菜——荔枝肉，一道没有荔枝的荔枝肉的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜就是我，我就是福州传统名菜——荔枝肉，一道没有荔枝的荔枝肉做法

  • 酸酸甜甜就是我，我就是福州传统名菜——荔枝肉，一道没有荔枝的荔枝肉

  • 荔枝肉是福州传统的名菜,已经有有二三百年的历史了，荔枝肉虽然叫荔枝肉，但是并不需要荔枝哦。相传“荔枝肉”是由清朝末年福州师傅王宝山所发明的，他以专攻糖醋口味的菜肴为主，在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐，于一八九六年被应召进宫。在宫廷御膳房里，专门...
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荔枝肉的做法和图解 好吃的荔枝肉家常做法

  • 荔枝肉

  • 用料瘦肉半斤白糖适量蒜适量生抽3勺盐适量糖适量土豆1个淀粉适量番茄酱适量白醋2勺鸡精适量料酒适量小苏打适量蛋清1个荔枝肉的做法土豆切块油炸炸金黄捞出加入料酒，生抽，白糖，鸡精，蛋清，小苏打腌制腌制好的肉加入地瓜粉裹均匀，下入锅中油炸至金黄捞出锅里留油，加入蒜末，番茄酱，白...
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荔枝肉的详细做法大全,简单又营养的荔枝肉做法

  • 荔枝肉

  • 用料梅头肉甜椒菠萝荔枝鸡蛋番茄酱白醋淀粉勺番茄酱勺酱油勺盐克糖克蒜荔枝肉的做法选择400g梅头肉，先改刀成2.5cm厚片，再切成2.5cm的小立方体。加入1大勺生抽，1个鸡蛋，用手抓匀。再加入1小撮盐，60-70g玉米淀粉，搅拌均匀。*玉米淀粉可分次加入。差不多这个质感，腌渍半个小时左右...
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蔬食｜荔枝肉的详细做法大全,简单又营养的蔬食｜荔枝肉做法

  • 蔬食｜荔枝肉

  • 野生救援蔬食项目与秘味美食联合推出《素味相食》系列节目，中华饮食八大菜系+八位厨艺大师，以新鲜的烹饪方式重新演绎中华传统名菜，让不爱吃菜的你，对蔬食彻底改观。闽菜大师张峰荣改良后的“荔枝肉”，酸甜可口、颜色透亮，多种食材搭配使营养更加丰富。如果有谁家的孩子不爱吃...
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醉荔枝肉的做法和图解 好吃的醉荔枝肉家常做法

  • 醉荔枝肉

  • 醉荔枝肉，典型闽菜，酸甜适口，适合炎炎苦夏，慰籍平淡的味蕾。配菜可以选用马铃薯或者地瓜用料小排或肋排半斤地瓜或马铃薯一大个生抽一勺糖一勺蒜泥适量白醋两勺淀粉少量盐1克鸡精1克醉荔枝肉的做法排骨和地瓜切块，用盐，鸡精，淀粉均匀包裹，腌制十五分钟以上油五成热，下油锅，文火把地...
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