当前位置：烹调屋 >

自制Q弹手工年糕的做法食谱

简单易学的自制Q弹手工年糕美食做法

  • 自制Q弹手工年糕

  • 上次我出了一个年糕方子这次是终结版的。年前开同学会碰到一个老同学他家以前是开年糕加工厂的。老同学知道我爱折腾就给了一个方子，原方量比较大我自已换算了一下，比较适合家庭使用。星期天儿子起床就说想吃炒年糕，家里又没有备货，只好去市场买，到了年糕摊一摸年糕虽然是软的...
  • 11373
Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹的自制爽滑凉皮做法

  • Q弹Q弹的自制爽滑凉皮

  • 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐，195克水分多...
  • 24873
自制牛奶果冻，Q弹Q弹的，好吃💓的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛奶果冻，Q弹Q弹的，好吃💓做法

  • 自制牛奶果冻，Q弹Q弹的，好吃💓

  • 牛奶果冻做法：材料：白凉粉，纯牛奶，自己喜欢的水果，细砂糖或冰糖。1：牛奶底层：锅中倒入250毫升纯牛奶，适量砂糖或冰糖，15克白凉粉，大火煮开后放入模具放凉。2：牛奶底层差不多定型时加入自己喜欢的水果。3：锅中再倒入400毫升水，适量糖，30克白凉粉，大火煮开，避免水太热水果变味不好吃，先凉一...
  • 27180
自制手工年糕条好吃的烹饪方法 自制手工年糕条的地道做法和步骤

  • 自制手工年糕条

  • ❤️可甜可盐~在家就能自制的年糕条在家就可以做的年糕条，再也不用上超市买随时都能吃~真的超级简单~做好的年糕可以放冰箱冷藏，要吃的时候随时拿出来，炒着吃也行，做糖水年糕也超级好吃~可甜可盐！！完全不输外面买的~赶紧做起来该方子是我参考了下厨房其他的大师们的作品调整过后...
  • 22423
Q弹炒年糕的做法和图解 好吃的Q弹炒年糕家常做法

  • Q弹炒年糕

  • 好久没吃了，看到顺道买了点，今天来了一盘，只能说，好次。怕辣的小主都吃了两块，还要没敢给再吃，这种不好消化，不建议每次吃太多。☘用料年糕适量蒜苗2根小葱适量Q弹炒年糕的做法我在超市买的这种，手指年糕！炒的量就是2排10根。把它放水里，很快就掰开，然后清洗一下，用刀切成两半。少量...
  • 8476
简单易学的自制年糕Q弹美食做法

  • 自制年糕Q弹

  • 儿子要吃炒年糕，没卖的就自己做，下厨房看了一些食谱，，看了大家的评论和留言，综合一下研究出了这道Q，有嚼劲的年糕！记录一下，以后想吃了拿来看看，做的时候没有用称，全凭手感，大概写一下吧，粉的比例应该在1：1：0.25左右，亲们要做就这个上下调整吧，想吃粘糯一点就多加点糯米粉，想吃Q的就多加一...
  • 11169
简单易学的手工自制Q弹鱼丸美食做法

  • 手工自制Q弹鱼丸

  • 为了放心吃，自己动手做起来用料鱼肉(鲢鱼或草/皖鱼)500克木薯淀粉50克葱姜水250克盐15-20克左右鸡蛋清2个胡椒粉适量白糖3克，适量鸡精适量手工自制Q弹鱼丸的做法鱼肉洗干净改刀，鱼脊骨上的肉也要取干净，鱼皮和鱼肉的红色部分一定要处理干净，鱼红腥味重，不处理干净做的，鱼丸也不...
  • 31374
年年有鱼🔥自制Q弹鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的年年有鱼🔥自制Q弹鱼丸做法

  • 年年有鱼🔥自制Q弹鱼丸

  • 快过年了，做点好吃的吧～家里还有很多巴沙鱼，用来做成鱼丸，放到汤里超级赞，Q弹的鱼丸没有任何添加剂，小不点儿很喜欢吃，家人也一致点赞哦😋用料巴沙鱼或龙利鱼400克五花肉（肥一些的）50克蛋清2个料酒两勺盐一勺淀粉两大勺五香粉白胡椒半勺鸡精半勺葱姜适量年年有鱼🔥自制Q弹鱼丸的做...
  • 20480
快手年糕饼（Q弹好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的快手年糕饼（Q弹好吃）做法

  • 快手年糕饼（Q弹好吃）

  • 喜欢芝士的亲们可以加芝士～搭配沙拉和牛油果食用，美味加倍哦！最近消灭年糕大作战啊！冰箱里还有好多～我的菜谱基本都适合一个人住的孩子们，食材都是可以囤冰箱的，好简单用料面粉鸡蛋牛奶年糕腊肠牛肉丸胡萝卜木耳酵母可有可无，有的话，煎的时候面会变蓬松点芝士可有可无韩国辣酱我用...
  • 29699
️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️的做法步骤及图解,美味正宗的️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️做法

  • ️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️

  • 用料紫薯200克红薯200克芋头200克木薯淀粉300克左右水适量️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️的做法紫薯/红薯/芋头去皮切片隔水蒸15分钟左右蒸熟蒸好的薯类压成泥，加入木薯淀粉搅拌成块再揉成团（觉得干可以加点水）揉好的面团搓成长条，切成大小相等的芋圆段（撒少许木薯粉防...
  • 19928
自制手工Q弹鲜虾滑的做法步骤及图解,美味正宗的自制手工Q弹鲜虾滑做法

  • 自制手工Q弹鲜虾滑

  • 逛超市的时候发现青虾24一斤，个头大鲜活果断入手一斤做虾滑来吃火锅。用料虾24只蛋白1个白胡椒1克盐2克料酒5-8滴自制手工Q弹鲜虾滑的做法淘宝找的图，青虾去头去壳留尾巴。尾巴也不太好去先留着用得到把剥好的虾仁，揪着尾巴拿切肉的刀，比较厚的刀去拍它，把他的肉拍散，不需要去...
  • 23859
简单易学的自制Q弹软糯年糕美食做法

  • 自制Q弹软糯年糕

  • 每次过节，我们这里都会做很多年糕囤着吃。用料大米500克糯米粉35克水100克盐3克（根据自身爱好）水或油适量自制Q弹软糯年糕的做法我选用的是这种圆的东北大米洗干净，浸泡一晚上。用漏勺装入料理机，加入适量的水，水没过米2厘米左右。打10分钟左右，尽量打碎。（会影响蒸煮的时间）拿个...
  • 27650
漏鱼自制Q弹新手不失败的做法步骤及图解,美味正宗的漏鱼自制Q弹新手不失败做法

  • 漏鱼自制Q弹新手不失败

  • 厨房小白试了4次才成功的，real辛酸。。。小学放学回家的路上有一个卖凉粉漏鱼的小车，那爽滑q弹的口感至今难忘。现在竟然找不到卖的了，并且疫情期间还是自制放心。本方详细记录成功秘决和技术要领。用料碗豆淀粉50g水450g酱油适量醋适量香油适量蒜适量小米辣椒适量漏鱼自制Q...
  • 18160
自制Q弹鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制Q弹鱼丸做法

  • 自制Q弹鱼丸

  • 好久没吃到地道的鱼丸了，市场上大部分都是含有大量淀粉，吃不出鱼味道，现在有一台料理机，可以自己在家里做，特别简单方便用料鱼肉（无刺最好）适量料酒半勺盐适量淀粉一勺蛋清1个白砂糖适量（比盐少点）葱花适量自制Q弹鱼丸的做法我用的巴沙鱼片，无刺用料理机小孔摇成泥状加入盐，淀粉，料酒...
  • 24407
自制水磨年糕—Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的自制水磨年糕—Q弹做法

  • 自制水磨年糕—Q弹

  • 从小就爱吃年糕，不放心给小盆友吃超市买的，于是自己做。经过了好几次失败，现在做出来的完胜吃过的任何一款，所以把方子晒出来。爱吃软糯口感的可以加糯米。不过给小盆友吃，怕不消化，就用了纯大米。用料大米500克水1000克自制水磨年糕—Q弹的做法浸米。大米洗净后用清水浸泡12-2...
  • 16115
简单易学的手工自制年糕美食做法

  • 手工自制年糕

  • 可能是因为年关将近，最近特别想吃炒年糕、汤年糕、烤年糕、蒸年糕、涮年糕、煮年糕……架不住手边正好有食材，不如就来一次DIY年糕本糕也不错。只是自己揉的力道不够，口感可能不如机器压的筋道。年糕有了，要不今天中午先来一份白菜肉丝年糕汤如何？用料糯米粉300克粘米粉200克...
  • 19249
夏日甜品自制手工三色芋圆Q弹Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的夏日甜品自制手工三色芋圆Q弹Q弹做法

  • 夏日甜品自制手工三色芋圆Q弹Q弹

  • 唯一的缺点就是搓圆有点大🤣一边搓的时候被我儿子看到了愣是晚上不肯睡怎么办呢？房间的门打开一半让他看着我傻呵呵的搓圆子。但是一点也不影响口感超级Q弹超级好吃，用苏州话：蛮灵个一到这些面粉的时候我手机受苦了，最后都是粉哈哈哈有的时候蓝牙调控不怎么喜欢用。喜欢自己...
  • 14085
超级Q弹的手工芋圆！还有自制珍珠的做法步骤及图解,美味正宗的超级Q弹的手工芋圆！还有自制珍珠做法

  • 超级Q弹的手工芋圆！还有自制珍珠

  • 之前超喜欢吃鲜芋仙的芋圆可是每次去到吃都只能尝几颗完全无法满足我对芋圆的念想然后就自己回家琢磨了hhh顺便研究了下珍珠用料木薯粉300g(粉和薯最好是1:2的比例)红薯200g香芋200g紫薯200g砂糖适量(按照个人的口味加入芋圆当中/口味淡者可不加)西米150g自制珍珠木薯粉2...
  • 17430
自制超Q弹牙马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制超Q弹牙马蹄糕做法

  • 自制超Q弹牙马蹄糕

  • 简单易做且好吃！用料马蹄100g（约3-4个）马蹄粉250g黄冰片糖150g清水800g枸杞子约10来粒左右自制超Q弹牙马蹄糕的做法马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小粒。马蹄粉倒入大碗里，加入400克清水，搅拌均匀成生粉浆。把切好的马蹄（约大半）倒入生粉浆里面，搅拌均匀。锅中放入黄冰片...
  • 23871
自制Q弹鱼豆腐（鱼糕）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹鱼豆腐（鱼糕）做法

  • 自制Q弹鱼豆腐（鱼糕）

  • 😍葱姜蓉是关键想Q弹起胶就搅拌、冷藏、摔打（别怕麻烦，打碎机的我做过，是省时间、省力可是不够弹，口感太一般）用料龙利鱼1条虾（可不放）6-7只鱿鱼（偏小）可不放1只葱姜木薯粉（地瓜淀粉、土豆淀粉）盐白胡椒粉料酒鸡蛋食用油糖自制Q弹鱼豆腐（鱼糕）的做法虾胶质比较容易起胶，鱿鱼增加口感虾...
  • 14222
Q弹手工面的做法和图解 好吃的Q弹手工面家常做法

  • Q弹手工面

  • 做过很多次手工面了，家人爱吃细的，其实越细越考验人。手工细面刚煮出来特别劲道好吃，但是要是吃得慢的话，一大碗面吃到最后几口绝对就糊了。反复修改配方，加上研究了泡面的面饼配料，才试验出来的终极配方。做出来不管是现煮还是晾干成挂面，都特别好吃用料面粉850克木薯淀粉150克...
  • 13593
手工Q弹鱼丸的详细做法大全,简单又营养的手工Q弹鱼丸做法

  • 手工Q弹鱼丸

  • 自从吃了潮汕牛肉丸，就爱上了跟丸子有关的一切鱼丸、肉丸，但外面的丸子都添加了很多添加剂，不健康，两个小孩也很喜欢吃丸子，没办法，当妈不好当，不说会十八班武艺，也要会做一两道菜哄娃！做过很多次鱼丸了，这次是做得最结实、爽滑、Q弹的，记录下来，太匆忙，没准备照片，后边有空把图补上。...
  • 10920
Q弹手工凉皮（详细）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹手工凉皮（详细）做法

  • Q弹手工凉皮（详细）

  • 跟风做凉皮，一次就成功了，记录下。洗面其实也挺简单的，可以前一天晚上和面，洗好放着沉淀，第二天早上起床就能做凉皮了。超级详细的步骤，跟着做不会错。用料面粉500克盐2克（可不加）纯净水250克食用油少量酱油1勺耗油半勺醋半勺任何你喜欢的辣椒酱1勺（根据吃辣程度酌情添加）蒜蓉汁1勺...
  • 18783
简单易学的自制Q弹年糕条美食做法

  • 自制Q弹年糕条

  • 这个方子里只用了粘米粉、些许木薯粉，没用糯米粉，因为自己不喜糯糯叽叽的口感，却喜欢Q弹不粘牙，虽然不正宗，但是喜欢！米粉和木薯粉的比例控制在10%左右，沸水和面！试过直接整形蘸酱吃，炒年糕、汤年糕都很不错，Q弹不粘牙不糯叽，😋，是我的偏爱呢！用料粘米粉：180克木薯粉：（菱粉）18克盐：2克沸水：2...
  • 20803
简单易学的自制手工年糕美食做法

  • 自制手工年糕

  • 做过清明果之后，剩余好多粳米粉糯米粉，天气热会长虫子，想本着不能浪费的精神，试着做一下年糕吧！第一次做，整形不是很漂亮，但是口感不错，又Q又糯，以后年糕不用再去外面买啦啦啦！！用料粘米粉500克糯米粉350克盐4克温水适量玉米淀粉50克玉米油20克自制手工年糕的做法三种粉，食盐放入盆中...
  • 31282

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接