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大蒜煲鳝筒的做法食谱

大蒜煲鳝筒的做法和图解 好吃的大蒜煲鳝筒家常做法

  • 大蒜煲鳝筒

  • 用料黄鳝500克大蒜20瓣老抽1勺糖30克料酒半勺姜片4片盐3克六月鲜半勺葱十根大蒜煲鳝筒的做法蒜头，准备黄鳝洗净，沥干水，各用葱，姜，少许辣椒酱，备用所有的调味料，准备将蒜，葱，姜，辣椒酱，入油锅，中火煸炒至微黄倒入鳝筒，快速煸炒炒至鳝筒打开，加入冷水，料酒，醋大火烧开加入生抽，老抽，糖，调味至...
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鳝筒茄子的做法和图解 好吃的鳝筒茄子家常做法

  • 鳝筒茄子

  • 用料黄鳝500克大蒜6瓣生抽22勺老抽1勺料酒2勺糖少许姜片5片白胡椒少许长茄子3根鳝筒茄子的做法鳝筒洗净切段，放料酒白胡椒顺时针方向搅拌，静置5分钟热锅热油，放入姜片，蒜头翻炒出香味倒入腌制后的鳝筒，稍微翻炒下加入少许料酒，加冷水，生抽，加糖吊鲜，也可加盐，盖锅，开小火，焖5分钟。倒...
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咸肉鳝筒煲的做法和图解 好吃的咸肉鳝筒煲家常做法

  • 咸肉鳝筒煲

  • 用料黄鳝2条咸肉一小块大蒜5瓣姜片3片料酒1大勺油1大勺盐适量，视自己口味添加。咸肉鳝筒煲的做法准备好材料：黄鳝洗净切段，火腿切片，生姜切片。开中火，倒油。感觉油温稍微有一点点热的时候，把蒜和蒜段一起倒入锅中。转中小火，翻动蒜和蒜段，直到把蒜粒爆到微微有一点焦（如图中所示）...
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蒜香黄鳝煲的做法和图解 好吃的蒜香黄鳝煲家常做法

  • 蒜香黄鳝煲

  • 蒜香黄鳝煲向来是餐桌上一道大受欢迎的佳肴，其酱色诱人、浓香扑鼻、入口鲜美爽滑，汁香味浓，色香味具，同时满足视觉、嗅觉和味觉的感官享受。黄鳝味道鲜美，营养价值也很高，其滋补气血功效尤其显著，在这个寒冷的冬天，来一个黄鳝煲最适合不过了，有助人体抵御严寒，气色红润，而且黄鳝脂肪...
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蒜香鳝筒煲的做法和图解 好吃的蒜香鳝筒煲家常做法

  • 蒜香鳝筒煲

  • 用料黄鳝500克葱5根姜10片大蒜10瓣料酒1勺酱油2勺蚝油2勺花椒一把白胡椒粉适量洋葱适量盐适量蒜香鳝筒煲的做法鳝筒洗净后用盐白胡椒生粉料酒腌制15分钟。葱姜蒜花椒洋葱入油锅爆香后盛入砂锅。用剩余的油爆炒腌制好的鳝筒，炒好后也放入砂锅，放入酱油蚝油，砂锅中火煮8分钟左...
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大蒜鳝鱼的做法和图解 好吃的大蒜鳝鱼家常做法

  • 大蒜鳝鱼

  • 大晚上的速度买食材超效率的做了一道大菜严格按验照下厨房里的大蒜鳝鱼的做法执行，做出来的样子比原博主的还要好看，可能是第一次做经不够（川菜就是不能缺少泡姜泡辣椒），做出来的味道层次不够深味道不立体，严重导致大蒜比鳝鱼好吃。。。而且鳝鱼太小了太瘦了太少了。。。适合做...
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鳝筒的做法和图解 好吃的鳝筒家常做法

  • 鳝筒

  • 用料黄鳝1斤大蒜1.5个葱7根生抽2勺老抽1勺料酒2勺冰糖4粒姜3片鳝筒的做法鳝鱼洗净切块，剥好蒜备用，切葱末姜末，葱末分为两份，一份和姜末混合，一份单独放置放葱姜末，倒油，开大火爆约两分钟后放入鳝鱼和大蒜继续煸隔大概三分钟后火转小火，倒入两勺左右生抽、两勺半料酒、四颗小冰糖...
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竹笋鳝筒煲的做法和图解 好吃的竹笋鳝筒煲家常做法

  • 竹笋鳝筒煲

  • 用料黄鳝500g竹笋250g大蒜6-8瓣姜片3-5片细葱少许红烧酱油5勺冰糖6-8颗3年陈黄酒50g竹笋鳝筒煲的做法鳝筒洗净汆水，去除表面白膜；春笋切片，用盐水煮过去涩备用；起油锅，入葱姜蒜煸出香味后入笋片煸炒；入鳝筒，同时加入黄酒半碗，加盖焖3分钟后，加一碗水，红烧酱油，冰糖，炖煮1小时；汤汁快要...
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蒜子烧鳝筒的做法和图解 好吃的蒜子烧鳝筒家常做法

  • 蒜子烧鳝筒

  • 用料黄鳝1000克大蒜2头蒜子烧鳝筒的做法黄鳝四条洗净切段大蒜瓣两头起锅烧油煸香蒜瓣和姜粒锅热以后倒入鳝段喷一圈料酒翻炒使腥味挥发两勺生抽一勺老抽沿锅边加入翻炒均匀倒入热水沒过鳝段一勺胡椒粉两勺糖蚝油一勺大火煮开翻均匀转小火焖20分钟开盖大火收汁出锅前淋香...
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三杯鳝筒煲的做法和图解 好吃的三杯鳝筒煲家常做法

  • 三杯鳝筒煲

  • 每年端午到夏天7月份之间的黄鳝最为肥美，肉厚刺少口感佳。从小妈妈就烧鳝筒煲给我吃，每次都能吃掉满满一大碗饭。而这道改良的三杯鳝筒煲，则加入了罗勒叶（九层塔）这样的流行食材，浓郁的黄鳝和香酥的蒜头，搭配在一起，口感很好哦。以下菜谱为两人份用料黄鳝2条（约8-9两）大蒜头3大个葱...
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鳝筒煲的做法和图解 好吃的鳝筒煲家常做法

  • 鳝筒煲

  • 用料黄鳝2条五花肉200克蒜头10瓣老抽3勺盐，冰糖，味精，料酒少许葱姜少许鳝筒煲的做法烧水，水开后放入黄鳝（在菜场可以直接叫他们杀好，剪成段），烫2分钟，拿出，洗净，五花肉切块锅内放少许油，8成热后放入葱姜，爆香后，倒入五花肉，翻炒一下加料酒，老抽2勺，半碗水，煮开后调中火，煮30分钟倒入黄鳝，大蒜...
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鳝筒烧肉的做法和图解 好吃的鳝筒烧肉家常做法

  • 鳝筒烧肉

  • 强强联手更美味😜用料黄鳝2根五花肉300克左右盐（洗黄鳝用）3克料酒1汤勺生抽4汤勺老抽1.5勺生姜4片小葱10根大蒜叶二根食用油适量大蒜头6瓣冰糖适量鳝筒烧肉的做法先把五花肉洗净，凉着。黄鳝剪段，用盐把黄鳝搓一下，去掉点粘液。然后用水冲一下，凉边上。1，不沾锅预热，倒适量油，我的...
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大蒜烧鳝鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鳝鱼家常做法

  • 大蒜烧鳝鱼

  • 黄鳝营养价值很高，含有丰富的DHA，卵磷脂，钙，铁等矿物质和人体必需的氨基酸，是一种高蛋白，低脂肪的食物。黄鳝能增强记忆力，预防健忘保护视力等功效！这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富！用料大蒜20个黄鳝600克郫县豆瓣2勺黄瓜1根料酒适量白沙糖适量花椒适量鸡精适量姜适量大蒜烧鳝鱼的...
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啫啫煲-金山火蒜大鳝煲好吃的烹饪方法 啫啫煲-金山火蒜大鳝煲的地道做法和步骤

  • 啫啫煲-金山火蒜大鳝煲

  • 啫啫煲的秘诀为快不破#阿雯厨房-金山火蒜大鳝煲#前几日看老广的味道5妥妥被安利了开平特产糯香辛辣的金山火蒜配上爽弹的白鳝片大火加盖啫啫三分钟～掀开盖子的那一刻有种买定离手的刺激感啊！我要吃两碗饭！用料金山火蒜300克大葱半根白鳝1条姜3片诸侯酱1大勺生抽3勺糖2勺老抽...
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大蒜烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的大蒜烧鳝鱼做法

  • 大蒜烧鳝鱼

  • 一口鳝鱼一口蒜，喝着小酒就米饭。😄用料黄鳝请参照视频蒜，姜请参照视频葱请参照视频黄瓜请参照视频老抽，盐，白糖，胡椒粉适量豆瓣酱，醪糟，小米辣适量大蒜烧鳝鱼的做法很久没有回老家了。说是为了给我们补点身子，一大早老丈人就去市场买了新鲜的鳝鱼回来。处理的时候，本来是应该要去...
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蒜🧄仔鳝筒的做法和图解 好吃的蒜🧄仔鳝筒家常做法

  • 蒜🧄仔鳝筒

  • 黄鳝是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。在这个特殊的日子里，可以烧点家人补补，增加身体的抵抗力。用料黄鳝5条（约750）克））大蒜1．5只姜片3片（约4克）老抽15克生抽18克冰糖20克盐0．5克料酒15克葱3根黑胡椒粉少许蒜🧄仔鳝筒...
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蒜焖鳝筒的做法和图解 好吃的蒜焖鳝筒家常做法

  • 蒜焖鳝筒

  • 用料油30克生姜2片黄鳝600克大蒜120克老抽15克生抽25克料酒50克糖20克白胡椒粉1/4茶匙蒜焖鳝筒的做法三五法把鳝鱼段洗干净最后冲洗时再把残余粘液清理掉油跟姜放入主锅3分钟/120度/速度1爆香插入蝴蝶棒鳝鱼蒜调料全部放进去15分钟/V/反转小勺音乐响起盛出来就可以吃了...
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麻油鳝筒煲的做法和图解 好吃的麻油鳝筒煲家常做法

  • 麻油鳝筒煲

  • 今天老妈自由发挥买了2条黄鳝，今天的菜单里已经有油焖茭白了，不想都是红红的颜色，决定用麻油鸡的方式做个鳝筒煲。果然味道不错，满屋飘香，下酒下饭的菜哟😍用料黄鳝（切段划几刀）2条约500克大蒜2个生姜8片葱花2根麻油适量冰糖6小粒盐少许鸡精少许白胡椒粉适量白酒1/3小碗水1/2小...
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蒜粒鳝筒的做法和图解 好吃的蒜粒鳝筒家常做法

  • 蒜粒鳝筒

  • 用料黄鳝3条冰糖适量金兰酱油膏2勺黑椒汁2勺鲍鱼汁1勺大蒜30瓣姜2-3片葱1-2根蒜粒鳝筒的做法黄鳝切段，洗干净。其实最好是热水烫一下，我偷懒了。大蒜🧄剥开大蒜和姜丝油爆香放入鳝筒、煎至断生加入黑椒汁加入鲍鱼汁加入冰糖加入适量的清水后加入酱油膏大火煮沸转中火继续煲...
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蒜子鳝筒的做法和图解 好吃的蒜子鳝筒家常做法

  • 蒜子鳝筒

  • 用料活杀大鳝鱼三到四条（总重500克左右）剥皮大蒜粒依个人喜好料酒一勺（平时家里喝汤的瓷勺，以下均同）生抽三勺老抽一勺盐2克砂糖三至四勺（依个人喜好增减均可）蒜子鳝筒的做法将鳝鱼洗净，剪成寸段油锅四五分热时下蒜子和姜块，把蒜子煸至表皮微微起皱下洗净的鳝筒一同煸炒待鳝筒肉变...
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花刀鳝筒煲的做法和图解 好吃的花刀鳝筒煲家常做法

  • 花刀鳝筒煲

  • 用料黄鳝500克大蒜头一个姜丝若干大葱一段切小段老抽10克生抽10克料酒一小勺盐适量糖适量醋5-克花刀鳝筒煲的做法备料，黄鳝切段，大蒜剥蒜头，大葱生姜切丝鳝段里加入一勺盐，用手捏抓后冲干净，再重复一次，这样能洗净黄鳝去除黏液洗净后的鳝段切花刀，这样做出来的鳝筒好看也易入味...
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鳝筒鲍鱼煲的做法和图解 好吃的鳝筒鲍鱼煲家常做法

  • 鳝筒鲍鱼煲

  • 用料鳝鱼4根小鲍鱼10个葱姜蒜少许八角桂皮香叶若干料酒鳝筒鲍鱼煲的做法鲍鱼鳝筒洗净葱姜蒜若干，辣椒可根据喜好添加香料少许起油锅，葱姜蒜爆炒倒入鳝筒鲍鱼翻炒，鳝肉发白即加入料酒加入生抽老抽少许盐，少许冰糖，香料倒入小砂锅，加水没过鳝筒，烧开后小火焖起锅前，加入胡椒粉麻油，...
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大蒜鳝段的做法和图解 好吃的大蒜鳝段家常做法

  • 大蒜鳝段

  • 这是一道四川乡土风味名菜。鳝鱼软嫩爽口，蒜瓣肥透鲜香，略带麻辣风味，非常适合家庭聚餐小饮。用料黄鳝1条大蒜15瓣郫县豆瓣酱半勺盐适量老抽少量糖半勺料酒1勺花椒粉适量青蒜1根大蒜鳝段的做法黄鳝洗净剁段，沥干。蒜拍扁去皮，入油锅中火炸至表面微黄，捞起。青蒜切碎。剩下油锅...
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鳝筒排骨煲的做法和图解 好吃的鳝筒排骨煲家常做法

  • 鳝筒排骨煲

  • 用料黄鳝2根猪肋排2根生姜少量香葱少量蒜2瓣大葱半根食用油适量料酒适量生抽酱油适量老抽酱油适量白砂糖适量鳝筒排骨煲的做法黄鳝洗净切段；猪肋排洗净切块；生姜切片；香葱切段；大葱切段。将肋排冷水焯水后捞出沥干（小火，生姜，倒点料酒）。锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜蒜。待葱姜...
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好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒做法

  • 好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒

  • 用料黄鳝500克大蒜3瓣料酒3勺糖30克大葱一段干黑木耳少量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺花椒8粒八角1个葱2根姜3片黑胡椒3勺好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法姜段和葱段和料酒，腌制鳝筒十分钟热油下蒜片和大葱丝倒入腌制的鳝筒段和葱和姜和料酒炒一炒放入花椒和八角，倒...
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