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黑全麦粉戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的黑全麦粉戚风蛋糕美食做法

  • 黑全麦粉戚风蛋糕

  • 没有故事，周末在家想做戚风蛋糕，没有低粉，就拿黑全麦粉试试，真的不错，淡淡的麦香有着另一番滋味，记录下烘焙的热爱用料鸡蛋4个黑全麦粉60克细砂糖60克色拉油40克牛奶40克粟米淀粉20克黑全麦粉戚风蛋糕的做法准备材料，鸡蛋分开蛋黄蛋白除了蛋白，细沙糖，所有材料拌匀成糊状备用细沙...
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无油低糖全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖全麦戚风蛋糕做法

  • 无油低糖全麦戚风蛋糕

  • 这次全麦蛋糕要强推!无油呀而且和平时版的口感上没什么很大区别~学起来学起来用料鸡蛋4个细砂糖40克（正常可加55g）全麦粉75克泡打粉2克牛奶80~85克柠檬汁/白醋少许去腥黑芝麻/干桂花无油低糖全麦戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离蛋黄液准备，一定要搅拌至无颗粒（面粉泡打粉要过筛＋蛋...
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八寸黑米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸黑米粉戚风蛋糕做法

  • 八寸黑米粉戚风蛋糕

  • 用黑米粉代替低筋粉做的蛋糕，味道比普通戚风更香更好吃。用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克白醋几滴黑米粉75克玉米淀粉10克细砂糖（蛋黄）30克细砂糖（蛋白）60克八寸黑米粉戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放进无水无油的打蛋盆里。蛋黄加入细砂糖搅拌融化再加入牛奶、玉米油搅打至...
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全麦戚风蛋糕（千石烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦戚风蛋糕（千石烤箱）做法

  • 全麦戚风蛋糕（千石烤箱）

  • 用料全麦面粉70克牛奶45克细砂糖25克鸡蛋4个玉米油30克葡萄干若干蔓越莓若干全麦戚风蛋糕（千石烤箱）的做法70克全麦面粉、30克玉米油、45克牛奶、4个蛋黄，一起搅拌成面糊。25克糖分三次放入蛋清，打发如上图，我打发的偏硬，目的是为了起初能支撑干果重量，并让蛋糕中间不塌。把约五...
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超健康的全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超健康的全麦戚风蛋糕做法

  • 超健康的全麦戚风蛋糕

  • 六寸配方想做八寸就把配料量x1.6就可以适合减肥人士及控制血糖的朋友们用料牛奶40克玉米油25克鸡蛋3个普通全麦粉45克柠檬汁/白醋几滴超健康的全麦戚风蛋糕的做法玉米油与牛奶融合乳化好加入蛋黄蛋白分离出来冷冻备用蛋黄糊中筛入全麦粉混合均匀蛋白中加几滴白醋，打发成偏...
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全麦戚风的做法和图解 好吃的全麦戚风家常做法

  • 全麦戚风

  • 用料牛奶70g花生油40g全麦面粉70g蛋黄4个白芝麻碎少量蛋白4个柠檬汁几滴糖粉40g全麦戚风的做法牛奶70g、花生油40g拌匀称取全麦面粉70g，先筛入一半，拌匀蛋黄四个放入拌匀剩下的一半全麦粉也筛入，拌匀至无干面粉颗粒即可，不要拌太久以免起筋，再放入少量白芝麻碎拌匀在蛋白中加...
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全麦巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全麦巧克力戚风蛋糕做法

  • 全麦巧克力戚风蛋糕

  • 第一次做全麦巧克力戚风，在大众方子上修修补补，又减了10g糖。这次真的创造了最低糖记录哈！可可粉消泡果然也比普通的戚风厉害。。样子粗旷了点，味道还不错😊用料鸡蛋3个（65g）牛奶72-74克（1/2杯）油42克（满满1/4杯）糖35g（Costco的粗粒有机糖）可可粉18克（两个满满的汤勺）全麦低筋粉52克（用...
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6寸戚风蛋糕：用黑全麦粉也能成功的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕：用黑全麦粉也能成功做法

  • 6寸戚风蛋糕：用黑全麦粉也能成功

  • 做戚风蛋糕建议一定要买温度计和称，严格按配方做，100%成功用料鸡蛋3个牛奶60克戚风蛋糕需要的细砂糖45克青柠檬1个山茶油18克番薯粉10克黑全麦粉50克淡奶油250克奶油需要的细砂糖8克6寸戚风蛋糕：用黑全麦粉也能成功的做法如图所示准备好所有材料，蛋白和蛋黄分离，切记蛋白里面...
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8寸无油无糖100%黑麦戚风蛋糕（附低筋黑麦粉制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸无油无糖100%黑麦戚风蛋糕（附低筋黑麦粉制作方法）做法

  • 8寸无油无糖100%黑麦戚风蛋糕（附低筋黑麦粉制作方法）

  • 100道低卡减脂餐每周三、周末持续更新中……用料工具：8寸心形蛋糕磨具1个锡纸2张打蛋器1个手抽1个量勺2个蛋清蛋黄分离器1个硅胶刮刀1个打蛋盆2个带盖玻璃蒸碗1个食物电子秤1个食材：新良黑麦粉（黑金）96克鸡蛋5个（65克）奶粉13克泡打粉1克展艺香草精6滴（蛋清中加）柠檬汁6滴（蛋清中加...
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荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）做法

  • 荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）

  • 方子和封面图来自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》P38用荞麦粉制作出来的戚风蛋糕，口感更软糯、淳朴。方子的量可以做17cm中空模具一份用料蛋白糊：蛋白3个细砂糖20G蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖10G盐3G色拉油50ML水50ML低筋面粉30G荞麦粉50G荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）的做法准备工作：烤箱预...
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全荞麦粉戚风蛋糕-糖尿病患者福音的做法步骤及图解,美味正宗的全荞麦粉戚风蛋糕-糖尿病患者福音做法

  • 全荞麦粉戚风蛋糕-糖尿病患者福音

  • 相信这里有一些朋友的亲人或周围朋友有糖尿病患者往往想吃甜食或市售蛋糕但都在糖和面粉前止步生活质量大受影响老爸有糖尿病几年了每次餐前血糖都控制在6-8之间每天餐前注射胰岛素治疗所以精米精面是基本不太动的最近突发奇想给他做了甜和咸口两款蛋糕没想到老爸很是喜...
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简单易学的黑全麦戚风蛋糕美食做法

  • 黑全麦戚风蛋糕

  • 减脂期的小姐妹们~冲冲冲用料鸡蛋2个黑全麦粉25克细砂糖3克色拉油3克牛奶40克燕麦10克奇亚籽10克黑全麦戚风蛋糕的做法油➕全麦粉➕蛋黄➕牛奶，“z”搅匀（可不➕油）打发蛋白（➕几滴柠檬汁），打发至有大泡泡，加一点点糖（可不加糖），打发至提起打蛋器有挺立的小尖将一部分打发好的蛋白，...
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全麦蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓戚风蛋糕做法

  • 全麦蔓越莓戚风蛋糕

  • 因为减肥又不能放弃至爱的蛋糕，全麦面粉，低油少糖，好健康。用料蔓越莓克100蛋白个4蛋黄个4水克60糖（蛋黄）克10糖（蛋白）克30全麦面粉克66食用油克30全麦蔓越莓戚风蛋糕的做法蛋黄加入糖搅拌至融化，加入水和食用油搅拌至乳化状态，大概5-6分钟的样子，加入过筛的全麦面粉，过筛后剩余在筛...
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无糖油全麦玉米粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无糖油全麦玉米粉戚风蛋糕做法

  • 无糖油全麦玉米粉戚风蛋糕

  • 给爸爸做的，因为精制面粉的升糖指数很高，所以这款全部用的粗粮粉，如果没有这个需求的可以用等量低筋面粉。无油无糖，用普通全麦粉和玉米粉混合，用来替代低筋面粉，所以糖尿病人也可以吃哦~而且通过混合一部分玉米粉，可以防止出现面粉起筋的问题。整体口感保留了戚风蛋糕的湿润，即...
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红糖肉桂全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红糖肉桂全麦戚风蛋糕做法

  • 红糖肉桂全麦戚风蛋糕

  • 方子出自《超Q润戚风蛋糕》将肉桂粉和红糖加水熬煮锅再加入面糊，更能提升肉桂风味。为了搭配蛋糕体简单的风味，特别选用了全麦面粉肉桂的药用价值很高肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、...
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好吃的全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的全麦戚风蛋糕做法

  • 好吃的全麦戚风蛋糕

  • 同事喜欢吃蛋糕，还想减肥，又不爱吃全麦面包，嫌弃口感不好，好吧，那就做全麦戚风蛋糕，这挑剔的小嘴，方子是参考椒小西的，只是稍微改动了一下，换算成了5蛋用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油62.5克牛奶75克盐1克全麦粉87克柠檬汁几滴好吃的全麦戚风蛋糕的做法分离蛋白和蛋黄，蛋白放到冷冻室...
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无油无糖全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦戚风蛋糕做法

  • 无油无糖全麦戚风蛋糕

  • 下厨房找了一圈，都是一些加了木糖醇的配方，既然为了减脂，那就狠点心啥都不加吧。这是6寸的配方。用料牛奶55克鸡蛋3个（55g/只）全麦粉50克无油无糖全麦戚风蛋糕的做法可以用脱脂牛奶，还可以用酸奶，家里有啥用啥我用的这款全麦粉这个步骤对于做戚风蛋糕的小伙伴来说，相当简单表面有...
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青井聪子の全麦面粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井聪子の全麦面粉戚风蛋糕做法

  • 青井聪子の全麦面粉戚风蛋糕

  • 配方搬运：青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P22口感厚实又能尝到麦粉的风味。1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g）1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄（L）4个蛋黄（L）7个菜籽油50cc菜籽油90cc牛奶60cc牛奶100cc全麦面粉7...
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红枣桂圆全麦戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红枣桂圆全麦戚风蛋糕做法

  • 红枣桂圆全麦戚风蛋糕

  • 90后老阿姨的养生日常——红枣桂圆全麦戚风😊其实只是单纯地想消耗一下全麦粉……屯太多，怕被我妈骂🤣用料红枣适量桂圆干适量鸡蛋4只植物油50g牛奶60g红糖10g白砂糖35g全麦粉78g（不同品牌的全麦粉吸水性有差别，需根据实际调整用量）苹果醋（白醋或柠檬汁）几滴红枣桂圆全麦戚风蛋...
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黑全麦戚风的做法和图解 好吃的黑全麦戚风家常做法

  • 黑全麦戚风

  • 用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶50克左右全麦面粉90克油40克黑全麦戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋黄，油，牛奶，全麦粉混合蛋白打发，分3次加糖，打发到倒扣不掉的状态打发的蛋白跟全麦糊一起混合烤箱160度50分钟放凉取出...
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全麦戚风蛋糕4寸（记录）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦戚风蛋糕4寸（记录）做法

  • 全麦戚风蛋糕4寸（记录）

  • 以下食材为2个4寸的量用料鸡蛋2个色拉油10克牛奶30克糖10克全麦粉40克白醋若干滴全麦戚风蛋糕4寸（记录）的做法做法就是常规做法。第一次做是按网上的方子，鸡蛋两个，糖28g，油20g，牛奶26g，全麦粉40g来的。也就是图里的。对我来说太甜太甜了。也很油。所以我自己减糖减油了。鸡蛋是...
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无面粉黑米戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无面粉黑米戚风蛋糕做法

  • 无面粉黑米戚风蛋糕

  • 为求风味最大化的浓郁，纯黑米粉做的，没有面粉。17厘米中空戚风模份量。用料鸡蛋4个色拉油35克水52克黑米粉100克细砂糖47克无面粉黑米戚风蛋糕的做法黑米粉就是纯的黑米磨的粉。买现成的或是自己打都可以。但是一定要细。⚠️粉粗组织会比较粗糙，口感有细渣，同时蛋糕质感湿黏。...
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随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法步骤及图解,美味正宗的随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice做法

  • 随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice

  • 六寸黑全麦戚风。黑全麦粉和低筋粉比例是2：1。我觉得这样相对来说口感也比较细腻蓬松。如果想要全部都替换成黑全麦粉，做出来的蛋糕会粗糙些。用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油20克细砂糖20克黑全麦粉30克低筋粉15克柠檬汁几滴随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法戚风简...
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全麦薰衣草戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全麦薰衣草戚风蛋糕做法

  • 全麦薰衣草戚风蛋糕

  • 之前买了各种花草茶，夏天都会拿来冷泡，提前一晚上泡在冷水里然后放冰箱冷藏，第二天可以喝一天。看到薰衣草就想做一个薰衣草戚风。用料为一个17cm中空模。用料鸡蛋（45g左右）5个牛奶65克色拉油40克全麦粉70克白巧克力35克细砂糖30克柠檬汁几滴薰衣草3.5克全麦薰衣草戚风蛋糕的...
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超软全麦黑糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超软全麦黑糖戚风蛋糕做法

  • 超软全麦黑糖戚风蛋糕

  • 突发奇想能不能用全麦做蛋糕呢？高筋面粉听上去很违背蛋糕的原则。昨天的硅胶模具到了顺手就试试吧！打发蛋白用的黑糖蜜，我一直的习惯，因为黑糖蜜补钙补铁，比白糖有营养多。用料鸡蛋2个油25克牛奶25克全麦粉25克玉米淀粉10克黑糖15克柠檬汁2克超软全麦黑糖戚风蛋糕的做法把油用...
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