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蛋黄酥色拉油版的做法食谱

蛋黄酥（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（色拉油版）做法

  • 蛋黄酥（色拉油版）

  • 可能我觉得猪油比较油腻，就用家里炒菜色拉油一样可以做出健康美味酥的掉渣的蛋黄酥，本配方可以做出22个蛋黄酥。用料水油皮中筋面粉240克玉米油90克白糖30克水85克油酥中筋面粉180克玉米油90克馅料新鲜咸鸭蛋黄20-22个鸡蛋黄液1-2个黑芝麻适量红豆沙500克蛋黄酥（色拉油版）的...
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四色豆沙酥(黄油版)的做法步骤及图解,美味正宗的四色豆沙酥(黄油版)做法

  • 四色豆沙酥(黄油版)

  • 来自EeeKi小喵叶的配方，分量减半，改用糖粉，一次做了抹茶、紫薯、红甜菜根、南瓜四色黄油酥。每色出品16个黄油酥，按方子做好4种颜色成品就是64个了，量大可减半或只做其中的一种颜色。用料油皮:中粉(4色总量)300克糖粉40克水114克黄油110克备注:油酥紫色和黄色分量是一样的;绿...
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无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)做法

  • 无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)

  • 用料黑巧克力75%60克鸡蛋2个低粉30克细砂糖20克色拉油50克无黄油版巧克力熔岩蛋糕(色拉油版)的做法1.黑巧克力、色拉油隔水加热融化~搅拌顺滑无颗粒。2.两个全蛋打入盆中~打蛋器高速开始打发(我的打蛋器是350w)。3.打到大量泡沫出现~倒入细砂糖继续打发。打发到细腻，颜色...
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桃酥（三）色拉油版的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（三）色拉油版做法

  • 桃酥（三）色拉油版

  • 上火180℃，下火170℃，烤12分钟，出炉，烤盘放在中层，喜欢吃火大的，再多烤1分钟这是一款非常好吃的色拉油版桃酥，制作简单，口感酥的掉渣，老少，都喜欢吃。用料配料：这些料可做出20块x20克①水：5克①鸡蛋：30克（蛋液）①绵白糖：80克（不喜欢甜的，可减糖10克）①臭粉：2克（如果是陈臭粉，多加0.5克，否则桃酥...
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香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥做法

  • 香酥酥（黄油版）--蛋黄酥

  • 第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8个香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法第一步：先在蛋黄上撒点高...
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酥到掉渣的桃酥（色拉油版）好吃的烹饪方法 酥到掉渣的桃酥（色拉油版）的地道做法和步骤

  • 酥到掉渣的桃酥（色拉油版）

  • 封城，我也不知道已经多少天了！忘了今天多少号，也忘了今天星期几😅曾经有人说突然的想起，其实是一直都在心底。今天做的这款桃酥，也是在网上搜了好几个方子，做了之后总有那么一点不太满意（也许是我自己嘴太叼了吧），于是根据自己的喜好，稍微又做了一些调整，成品出来就是我想要的那个小...
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不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）做法

  • 不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）

  • 第一次做蛋黄酥是这个方子，因为不喜欢猪油，黄油吃多了也很腻，色拉油做出来很酥，不比其他油差，后面想做老婆饼，寻了老婆饼的方子个个都要手套膜，猪油，黄油等，于是试了下这个蛋黄酥的方子做老婆饼也ok的。记录一下。用料水油皮普通面粉125克细砂糖15克水50克色拉油40克油酥低筋面粉1...
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栗子蛋黄酥（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子蛋黄酥（色拉油版）做法

  • 栗子蛋黄酥（色拉油版）

  • 从小到大一直对🐷油有一种莫名的恐惧，及其不适应猪油的味道。给家人做了多次蛋黄酥，虽然再喜欢吃咸蛋黄，均停留在浅尝辄止的地步。开始放大假了，见冰箱里还有几个咸蛋黄，还有炒好的栗子馅儿，便动了心思想试一下色拉油版的蛋黄酥。第一次写方子，主要是为自己保存并记录一下。手残...
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核桃酥（色拉油加猪大油版）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃酥（色拉油加猪大油版）做法

  • 核桃酥（色拉油加猪大油版）

  • 桃酥是老公的最爱，经常拿来做早餐，确实刚烤出来的桃酥真的好香啊～😂减肥中的我也会拿一片解解馋，经常是一片吃完了，又拿一片，然后边吃边骂自己没原则😅用料色拉油110克猪大油110克鸡蛋液55克低筋面粉400克无铝泡打粉6-8克小苏打4克碎熟核桃仁120-150克幼沙糖150克核桃酥（色拉油...
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酥皮绿豆饼（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮绿豆饼（色拉油版）做法

  • 酥皮绿豆饼（色拉油版）

  • 这个配方出来的皮会比较湿，因为降低了油的比例，增加了水的比例，而且采用了色拉油，不是固态的猪油/黄油，但是只要揉出膜，烤出来的皮又酥又脆。用料脱皮绿豆250克水油皮配方中筋面粉250克色拉油30克温水150克盐1克糖20克油酥配方中筋面粉200克色拉油80克酥皮绿豆饼（色拉油版）的做法...
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玉米油色拉油版桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油色拉油版桃酥做法

  • 玉米油色拉油版桃酥

  • 一般呢桃酥都是用猪油，但是家里没有，我就用玉米油试了一下，嗯，好吃，大家试试吧，记得交作业哦。用料全蛋1个蛋黄1个糖80克油110克面粉180克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克盐2克玉米油色拉油版桃酥的做法全蛋➕蛋黄➕80g糖➕120g油搅拌均匀，下面放一盆温水，用打蛋器打到糖融化筛入...
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原味桃酥（色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味桃酥（色拉油版）做法

  • 原味桃酥（色拉油版）

  • 方子参考厨友：prettytree美树，我是为了方便自己下次做，纯记录下，桃酥团28克左右可以做24个，放17寸烤盘（42*30cm），，，，我纯粹是为了方便记录自己的配方，不是为了分享菜谱，我适合不一定你适合。用料低筋面粉255克玉米淀粉45克小苏打2-3克泡打粉4-5克只要蛋黄3个玉米油，我后来改到180克195...
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黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法

  • 黄油版蛋黄酥

  • 快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面光滑，能拉出手套膜，这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥...
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色拉油版彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版彩色蛋黄酥做法

  • 色拉油版彩色蛋黄酥

  • 植物油版的彩色蛋黄酥，冬天也不会因为天气原因口感下降，彩色蛋黄酥应该是蛋黄酥里的颜值担当了，太好看了吧，这个方子是12个蛋黄酥的量用料油皮色拉油50克中筋面粉160克糖35克水80克油酥低筋面粉180克玉米油75克可用色素4色各2滴内馅红豆沙300克咸蛋黄12个色拉油版彩色蛋黄酥...
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豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）做法

  • 豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）

  • 本来打算做蛋黄酥，结果蛋黄还没收到，家里正好有奶酪片，就做了豆沙奶酪酥，此份方子可做25个量用料水油皮中筋面粉350克色拉油120克白砂糖35克水140克油酥皮中筋面粉240克色拉油120克馅豆沙700克奶酪片5片其他蛋黄液2个芝麻适量豆沙奶酪酥（色拉油版，蛋黄酥升级版）的做法制作水油皮...
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超级好吃的无猪油版奶黄六色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的无猪油版奶黄六色蛋黄酥做法

  • 超级好吃的无猪油版奶黄六色蛋黄酥

  • 因为我不喜欢吃猪油和豆沙，所以决定自己做奶黄馅儿的蛋黄酥。注意事项会在步骤里写出哦，有问题可以尽情提问交流。用料油皮：中粉（普通面粉）275g玉米油103g白砂糖55g水110g酥皮：玉米油103g低粉255g红曲粉适量抹茶粉适量南瓜粉适量紫薯粉适量可可粉适量奶黄馅儿：鸡蛋两个蛋黄一个...
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色拉油版大包酥鲜牛肉榨菜月饼（附蛋黄酥做法）的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版大包酥鲜牛肉榨菜月饼（附蛋黄酥做法）做法

  • 色拉油版大包酥鲜牛肉榨菜月饼（附蛋黄酥做法）

  • 每年中秋都会应景的做月饼，不过这款是随时随地都会做的那种，简单易操作👉🏻这款牛肉馅鲜肉月饼油皮油酥都是色拉油，所以不会很腻。👉🏻而且这款用了大包酥和温水合面的方法，减少了操作时间，这样不容易干裂混酥，喜欢的话可以试试哦，👉🏻方子的油皮油酥还可以做蛋黄酥，内馅25克豆沙...
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不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法

  • 不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）

  • 🌈今天又想用我家粉嫩色的小可爱【海氏C40升级款烤箱】来烤点东西啦，烤什么呢？有了！😆那就用它来烤跟它一样粉嫩的彩色蛋黄酥吧。用料咸蛋黄20个油皮中粉240克黄油75克砂糖20克油酥1低粉90克黄油45克抹茶粉8克油酥2低粉90克黄油45克紫薯粉8克不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版...
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椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版做法

  • 椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版

  • 记笔记专用主要是想通过不断实践调整配方做出最符合心意的成品用料水油皮:中粉190克糖20克（此糖口味偏淡此酥味道主要是靠馅儿支撑）盐适量水90克（需结合温度及不同面粉自行调节）色拉油40克（此量需细调液体油版是固体油脂用量的3/4）油芯:低粉150克色拉油40克（此量成品偏软难团圆...
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三色三味蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的三色三味蛋黄酥（黄油版）做法

  • 三色三味蛋黄酥（黄油版）

  • 原色:奶黄馅绿色:豆沙馅紫色:紫薯馅我做的版本用的是黄油哟.用料黄油三色三味蛋黄酥（黄油版）的做法三色三味☺️包装.万能淘宝有卖哟小贴士黄油用量要比正常猪油用量多一点....
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川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）做法

  • 川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）

  • ①非常好吃的一款川酥豆沙馅月饼，这次做的是色拉油版的，是软香酥，和猪油版的香油川酥是有区别的，不是起层那种酥，是软酥，不硬。②我用的月饼模具是京式反扣模具83克（皮下45克剂子，豆沙馅45克，烤熟后剩86克左右。③烘烤温度，上火230℃，下火185℃，烤盘放中层，烘烤15分钟，不要烤时间太长，月...
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色拉油版蛋黄豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版蛋黄豆沙月饼做法

  • 色拉油版蛋黄豆沙月饼

  • 月饼做了很多种馅，还是偏爱蛋黄的版本，而且得是一整颗大大的鸭蛋黄，那样才有满足感！虽说中秋过去了一个月了，但是想吃月饼的心情就不挑日子了，红糖豆沙配上蛋黄，皮薄薄的，就要那种半透馅的视觉感，50g的月饼吃两个就饱了，口齿留香～月饼的模具片是新买的，第一次用，花纹很清晰立体，赏心悦...
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色拉油版的花朵软酥的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版的花朵软酥做法

  • 色拉油版的花朵软酥

  • 花朵是美丽的，用色拉油做的酥，很适合花朵的优雅气质，不会一口满地酥皮的狼狈！用料水油皮面团中筋面粉150克色拉油65克水65克糖15克油酥皮面团低筋面粉200克色拉油90克馅料红曲薯泥馅（自制）色拉油版的花朵软酥的做法所有水油皮材料放入小美主锅揉面2分钟，出膜。或者手工揉出膜，有...
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黄油色拉油版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的黄油色拉油版蛋黄酥做法

  • 黄油色拉油版蛋黄酥

  • 根据晓廷还有一个红豆酥的方子，名字我忘了。搜索怎么也找不到。不好意思啊，然后自己琢磨出来一个方子，是用少量色拉油和黄油制作的，方子简单，都可以做好，再次谢谢晓廷和那个我忘记名字的作者，有了你们的分享，才可以做好这个用料少的蛋黄酥！用料油皮12个量水80克低筋面粉155克黄油4...
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沙拉肉松蛋黄酥（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的沙拉肉松蛋黄酥（猪油版）做法

  • 沙拉肉松蛋黄酥（猪油版）

  • 家人特别爱吃蛋黄酥，每年也会做些蛋黄酥分给亲戚朋友们。偶然看到网红青团的馅料，就把这种馅料也包进蛋黄酥里试试。结果家里人也很喜欢。现在记录下配方，方便以后自己制作。用料油皮中筋面粉200克猪油70克糖20克水80克油酥低筋面粉150克猪油65克馅料肉松160克咸蛋黄16个沙...
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