![简单易学的卤菜(炒糖版)美食做法]( "简单易学的卤菜(炒糖版)美食做法")
- 记忆中，冬至开始家家户户腌肉，几天后出卤晒日头，到了腊月开卤锅。也有不晒日头，不腌制直接卤的。卤肉，卤鸡，卤猪內脏，卤牛肉，卤千张和海带……小时候，卤好了菜，妈妈会喊千张卤好了，要不要尝一尝？鸡蛋……猪肚…牛肉…快乐的时光。漂亮的卤菜炒糖是关键。可口的卤菜，围着妈妈吃是关键用...
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![韭菜炒蛋卤的做法和图解 好吃的韭菜炒蛋卤家常做法]( "韭菜炒蛋卤的做法和图解 好吃的韭菜炒蛋卤家常做法")
- 用料韭菜克鸡蛋个盐克韭菜炒蛋卤的做法炒锅热油，放入韭菜，快熟时，放入大量水和盐，开锅时，转圈式倒入调好的鸡蛋，再开锅后，用勺子把鸡蛋轰开。...
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![简单易学的炒菜机版糖炒栗子美食做法]( "简单易学的炒菜机版糖炒栗子美食做法")
- 用料板栗500克食用油10克冰糖20克蜂蜜10克炒菜机版糖炒栗子的做法清水洗干净栗子，用刀或剪子在栗子上划一个道子。然后上锅煮25分钟，锅煮的时候加蜂蜜，冰糖。煮好后，淋干水分放入炒菜机，定时20分钟，加5克左右食用油，用爆炒模式。出锅啦！...
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![红烧、卤菜上色法宝：糖色水（超详记录炒糖过程）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧、卤菜上色法宝：糖色水（超详记录炒糖过程）做法]( "红烧、卤菜上色法宝：糖色水（超详记录炒糖过程）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧、卤菜上色法宝：糖色水（超详记录炒糖过程）做法")
- 在川菜的烧菜和卤菜中，除了酱油，还有一样上色和调味的利器常常被忽略。这样东西如果换一个形式，大家就都很熟悉了，因为不少人在红烧菜肴中常常使用它，听起来陌生，大概是因为使用的手法略有区别。这样东西就是川厨常说的“糖色”，或者也可以叫“糖色水”。具体的做法简单说就是：按...
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![韭菜炒卤藕的做法和图解 好吃的韭菜炒卤藕家常做法]( "韭菜炒卤藕的做法和图解 好吃的韭菜炒卤藕家常做法")
- 今天给大家上道很棒的土菜——韭菜炒卤藕，这土菜可是流行趋势呀！推荐这道菜的理由有三，一是非常香、二是非常简单、三是非常下饭，呵呵！用料藕1节韭菜100克红椒1只干红椒3只小葱1根花生油少量盐适量韭菜炒卤藕的做法将藕去皮切大块入卤水锅中煮熟藕取出切成条韭菜洗净切段，干椒...
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![超好吃的西红柿炒鸡蛋无糖版（附面卤）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的西红柿炒鸡蛋无糖版（附面卤）做法]( "超好吃的西红柿炒鸡蛋无糖版（附面卤）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的西红柿炒鸡蛋无糖版（附面卤）做法")
- 这道菜，自打我会做菜起，就是我的拿手菜，用的佐料不多，就十三香，盐和鸡精或味精。我结婚后，跟公婆住，老公自从吃了我炒的这个菜，再也不愿意吃我婆婆做的鸡蛋西红柿了。哈哈哈。用料鸡蛋4个西红柿3个左右（看大小）盐适量油适量十三香半勺味精或鸡精小半勺葱蒜适量超好吃的西红柿炒鸡蛋...
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![卤面 多菜版^ - ^的做法步骤及图解,美味正宗的卤面 多菜版^ - ^做法]( "卤面 多菜版^ - ^的做法步骤及图解,美味正宗的卤面 多菜版^ - ^做法")
- 我家小丫头最爱吃的卤面，菜多面少，营养全面，香极了！用料面条1份香菇6朵豆角10根红萝卜1根杏鲍菇1个蒜苔10干芹菜1根菜花之类都可以卤面多菜版^-^的做法买生面，拌点油，蒸熟，用筷子挑散。烧，红绕肉切香菇，蒜苔，豆角，红萝卜，杏鲍菇，芹菜，统一切成条形葱蒜炝锅，单独炒菜，多点油。先放豆角，菌菇...
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![简单易学的炒菜锅版糖炒栗子美食做法]( "简单易学的炒菜锅版糖炒栗子美食做法")
- 超级简单～用料冰糖克白糖克炒菜锅版糖炒栗子的做法把栗子洗干净，横向劈一刀（个人感觉要切到露肉，这样比较好熟+好看）烧一锅水，水里放冰糖。切好的栗子放在水里煮，水开后煮20min煮好的栗子捞出来，放在铁锅里炒，小火，不用放油，加入白糖，一直炒到自己满意为止～...
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![免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的免糖色版卤猪蹄鸡爪做法]( "免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的免糖色版卤猪蹄鸡爪做法")
- 朋友聚餐，一起补充胶原蛋白吧！不用熬糖色水，材料准备好了，一起下锅，坐等！用料鸡爪6只猪蹄1大只生抽一勺老抽一勺冰糖一大块花椒20粒干辣椒2个蚝油半勺料酒一勺盐5克八角2个桂皮1块香叶2片姜4片黄豆100克蒜瓣4瓣免糖色版卤猪蹄鸡爪的做法干黄豆提前泡发新鲜猪蹄，鸡爪焯水5~10分钟...
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![卤猪大肠炒酸菜-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪大肠炒酸菜-狗哥版做法]( "卤猪大肠炒酸菜-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪大肠炒酸菜-狗哥版做法")
- 用料猪大肠1斤酸菜1颗糖3勺酱油1勺耗油1勺蒜头随意八角1个香味2片料酒2勺桂皮1小块姜3片卤猪大肠炒酸菜-狗哥版的做法这是基础材料，酸菜冲洗一遍捏干大部分水，而猪大肠用生粉和料酒搓洗冲洗干净，用八角香叶桂皮料酒姜煮40分钟。锅倒油放入蒜头出香味后倒入砂糖和耗油快速翻...
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![家庭版炒糖色卤肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版炒糖色卤肉做法做法]( "家庭版炒糖色卤肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版炒糖色卤肉做法做法")
- 用料清水2755克印度辣椒5-10个花椒15ml食用油100ml炒糖色水150克冰糖150克卤汤水盐50ml生抽50ml白酒40ml味精40ml白砂糖25ml天香粉4-5克家庭版炒糖色卤肉做法的做法先把料酒和姜跟冷水一起放入锅中煮开,然后把肉类放入沸水中,再煮开后计时3分钟,再捞出来洗干净备用不锈钢...
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![小白版卤菜的做法和图解 好吃的小白版卤菜家常做法]( "小白版卤菜的做法和图解 好吃的小白版卤菜家常做法")
- 因为疫情的影响好久都没有吃卤菜啦，正好赶上五一，闲来没事索性就自己做吧，第一次做卤菜，味道还是很不错的……第一次写菜谱，好多步骤忘记拍图了，希望大家谅解用料花椒一小把八角3-4个香叶4片干辣椒3个姜4片小葱2根五香粉3勺鸡蛋6个牛肉200克藕1节海带100克腐竹少许糖3勺盐、生...
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![不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄做法]( "不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄做法")
- 懒人版卤猪蹄，爱吃猪蹄可学不会炒糖色的家人们，赶紧动手满足自己的味蕾吧😉用料猪蹄2斤半冰糖8块葱1根姜1块八角4个生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙盐适量干辣椒6个花生适量鹌鹑蛋15个不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法清水中加入葱+姜+1勺料酒煮开，放入清洗干净的猪...
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![糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋做法]( "糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋做法")
- 萌子喜欢吃鹌鹑蛋，特意做的闲暇时候的小零食，早餐搭配稀饭一起更美味用料鹌鹑蛋30个糖炒核桃壳15个干辣椒1小把老抽2勺盐30克香叶3片八角3个桂皮2块花椒10粒糖炒核桃壳卤鹌鹑蛋的做法新鲜鹌鹑蛋放清水中洗干净，换水，冷水下锅开始煮，水量刚刚没过鹌鹑蛋即可，个人喜欢切3片姜片一...
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![炒卤菜的做法和图解 好吃的炒卤菜家常做法]( "炒卤菜的做法和图解 好吃的炒卤菜家常做法")
- 听麻麻的话用料青椒1只红椒1只生抽少许醋少许大蒜2瓣蒜苗少许各种卤菜随意啊炒卤菜的做法蒜苗切段，分蒜白和绿苗；大蒜切块；青椒、红椒切块卤菜（千张、海带、蹄膀、牛舌、猪肠、猪耳朵等等）切条或小块锅加油烧热，加入大蒜和蒜白炒一炒，加辣椒，加点生抽（不要多，会咸）和醋，翻炒一下下（酱...
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![家庭版卤菜的做法和图解 好吃的家庭版卤菜家常做法]( "家庭版卤菜的做法和图解 好吃的家庭版卤菜家常做法")
- 昨天卤了点牛肉，今天拿卤水加了点料，卤了点藕片和鸡蛋，味道好又简单。用料桂皮1块八角2个香叶8片小茴香适量粗粒孜然一小勺草果3个山楂陈皮一小块片冰糖8颗香葱越多越好甘草适量罗汉果1个花椒30粒麻油1大勺麻椒油1大勺生抽老抽盐白酒2大勺姜一大块家庭版卤菜的做法牛肉洗干...
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![代糖（赤藓糖醇）卤肉饭 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的代糖（赤藓糖醇）卤肉饭 小美版做法]( "代糖（赤藓糖醇）卤肉饭 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的代糖（赤藓糖醇）卤肉饭 小美版做法")
- 生酮中的小吃货，拼凑适合自己的菜谱用料五花肉500克五香粉半勺金兰油膏5克金兰酱油70克代糖15克洋葱1个蒜1只黑胡椒适量橄榄油10克水350克代糖（赤藓糖醇）卤肉饭小美版的做法五花肉去皮切块，冷冻1小时后，放入主锅，7秒/速度7，打成小丁，取出蒜剥粒去皮，放入主锅，5秒/速度5，打碎，取出洋葱...
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![快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵做法]( "快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜 ｜ 芹菜炒卤猪耳朵做法")
- 用料猪耳朵1个芹菜2根青椒2个姜葱蒜小米椒适量个盐糖油适量克快手菜｜芹菜炒卤猪耳朵的做法超市买的包装卤猪耳朵，切丝卤味也可以买菜市场的卤猪头肉等食材两根小芹菜，切段，增加口感和味道切点青椒，这里可以换成灯笼椒等姜蒜拍扁切粒，喜欢辣的加些小米椒料头爆香加入芹菜，小炒一...
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- ❀【卤鸡蛋】❀《红糖版》“卤鸡蛋”有N种做法……这次用的是卤肉的调料，不同的是改用了红糖，卤好后的鸡蛋呈紫红色，不知道的还以为是大葡萄呢！看得人很有食欲。用料桂皮4克香果1颗红栀子1颗白蔻2颗草果1颗陈皮1块生姜2片砂仁1颗小茴香2克花椒2克丁香2克干辣椒3根八角2颗香叶...
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![懒人版卤菜的做法和图解 好吃的懒人版卤菜家常做法]( "懒人版卤菜的做法和图解 好吃的懒人版卤菜家常做法")
- 想偷懒的时候就做这个卤菜，快捷方便，量不多的话也可以用电饭煲做，食材的话啥都可以放，不拘泥于这几种，藕片，贡丸，猪脚都行，喜欢吃啥就放啥。用料鸡爪10只海带200克鸡蛋10个油干200克肉皮100克葱姜蒜适量料酒，生抽，耗油适量卤料包一个懒人版卤菜的做法鸡蛋下锅煮熟，去掉蛋壳备用。鸡...
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![[生酮版]无糖卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的[生酮版]无糖卤鸡腿做法]( "[生酮版]无糖卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的[生酮版]无糖卤鸡腿做法")
- 用苹果或者梨代替糖来卤鸡腿。用料鸡腿1只苹果1个葱姜少量[生酮版]无糖卤鸡腿的做法准备食材生抽和老抽开水汆鸡腿去血水。苹果去皮去核切薄片，所有材料加入高压锅，加水没过鸡腿。可以撒上小葱，芝麻提味。小贴士苹果选熟的软的，更甜。...
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![卤牛肉卤肥肠卤菜菜的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉卤肥肠卤菜菜做法]( "卤牛肉卤肥肠卤菜菜的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉卤肥肠卤菜菜做法")
- 经常有邻居或者朋友问我卤肉怎么做的，每当这个时候，都要打好多字balabala，心好累눈_눈所以，我决定写一个菜谱，从此可以偷懒啦~~~再有人问，发链接就可以，嘿嘿嘿卤料包是在菜市场的杂货店买的，两块钱一包，你们自己去找找，应该都有类似的。不要问我里面有什么，因为我也没拆开看过(¨̮)...
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![卤鸡腿「糖+油版」的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿「糖+油版」做法]( "卤鸡腿「糖+油版」的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿「糖+油版」做法")
- 今天翻着下厨房的菜谱想做卤鸡腿，这时我爸出现了，我就看看取经好了。用料糖油丁香1八角2草果1桂皮1辣椒8花椒粒数粒水盐卤鸡腿【糖+油版】的做法油加糖，中小火熬化加水，务必离远注意安全加香料加盐大火煮开加入鸡腿转小火熬个1.2个小时出锅图拍丑了但真的好吃~好吃~小贴士注...
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![芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）做法]( "芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）做法")
- 自己卤的牛肉一般放盐没有放太多存了好多总是吃的时候从冷冻层里拿出切片蘸红油吃都快吃腻了就想着换个方法重口味捣腾一下～[2020.03.26更新]:一年多没有更过下厨房菜谱了，也一年多没做过这道菜，这次加入了一些胡萝卜片，也好吃，然后加了更多佐料～估计要在家度过这一学期了:((((...
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![卤菜卤蛋的做法和图解 好吃的卤菜卤蛋家常做法]( "卤菜卤蛋的做法和图解 好吃的卤菜卤蛋家常做法")
- 用料鸡蛋12个海带250克腐竹150克豆腐1块花椒30粒八角2个干辣椒5个桂皮半块香叶1片姜4片葱适量生抽4勺老抽2勺盐适量甜面酱1小包卤菜卤蛋的做法腐竹泡发，鸡蛋煮熟加花刀，海带洗净煮5分钟豆腐煎炸至两面金黄用少量油炸花椒，糊后捞出，放甜面酱1小袋，生抽4盖，老抽2盖，煮开后加水，再次...
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烹调屋
![[生酮版]无糖卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的[生酮版]无糖卤鸡腿做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/996a/cd69/996a866fa6d67be0052dd08b954145ade652367447a40b57621ad879d4672a1c11d7c4be1d74b79f562f-s.jpg "[生酮版]无糖卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的[生酮版]无糖卤鸡腿做法")
