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波兰种牛奶甜面包的做法食谱

简单易学的波兰种牛奶甜面包美食做法

  • 波兰种牛奶甜面包

  • 只是记录自己喜欢的配方！用料波兰种:高粉70水70克醇母1克其它面团高筋面粉230克牛奶50克黄油50克奶粉50克鸡蛋1个糖38克盐3克酵母2克波兰种牛奶甜面包的做法波兰种配方全部混合一起，常温发酵3-4小时左右。表面起泡有拉丝感即可。将波兰种和其它配方（除黄油）全倒入厨师机揉至...
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波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread做法

  • 波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread

  • 多出来的斑斓叶，做个春天颜色的吐司。没烤的面团就有一股奇妙的香味，进而特别期待成品的味道。烤的时候浓郁的香兰和奶味更是充满了整个房间。感觉香得过分，必然是骨骼惊奇的面包😂。喜欢椰香味的朋友可是试试这款，感觉香兰味同椰味很像。绝对是越吃越喜欢的吐司~配方的分量...
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可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）做法

  • 可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）

  • 哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。用料普通面粉500克牛奶（淡奶油）260克糖90克可可粉30克黄油40克盐5克酵母5克以上为主面团（略干，后期加了一颗鸡蛋）波兰种：面粉100克水100克酵母2克可可牛奶哈斯面包（...
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波兰种旺仔牛奶小面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种旺仔牛奶小面包做法

  • 波兰种旺仔牛奶小面包

  • 用料波兰种用量酵母1克水75克高筋面粉70克面团用量高筋面粉330克旺仔牛奶110克鸡蛋1个糖30克酵母3克牛油30克全蛋液刷表面适量波兰种旺仔牛奶小面包的做法波兰种材料混合成稠稠的状态，再室温放置到如图的状态，冒出好多泡泡，25度室温大概4小时左右面团材料混合到波兰种中（除黄...
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甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法

  • 甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝

  • 记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜，室温发酵至大气孔，内部蜂窝状组织（不看时间只看面团状态...
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波兰种淡奶油软甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种淡奶油软甜面包做法

  • 波兰种淡奶油软甜面包

  • 自己计算试验写出来的方子，记录自用，此方可做8个50克的面包用料波兰种高筋面粉60克牛奶67克酵母2克主面团高筋面粉140克牛奶23克淡奶油50克全蛋液25克蜂蜜10克糖25克奶粉12克酵母1克黄油8克波兰种淡奶油软甜面包的做法先做波兰种，牛奶放置常温，加入酵母稍微搅拌均匀，加入高筋...
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红茶牛奶面包（波兰种酵头）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶牛奶面包（波兰种酵头）做法

  • 红茶牛奶面包（波兰种酵头）

  • 波兰种就是一种酵头，用少量面粉按1：1的面和水的配比加入酵母发酵至表面出现小气泡，内部呈蜂窝状即可。制作过程简单，加入面包中使面包更柔软，老化也相对慢些。这个方子是20个的量。用料波兰种酵头高筋面粉100克水100克酵母2克红茶牛奶牛奶100克红茶1包主面团发酵好的波兰种全...
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波兰种酸奶全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种酸奶全麦面包做法

  • 波兰种酸奶全麦面包

  • 全麦多多的面包最喜欢了。有了波兰种，后面发酵能力更强，节省不少时间。用料波兰种：王后日式吐司粉75g波兰种：水75g波兰种：干酵母1.5g王后日式吐司粉75g全麦面粉100g鸡蛋液25g自制无糖浓稠酸奶100g糖20～35g盐3g干酵母1.5g无盐黄油20g波兰种酸奶全麦面包的做法波兰酵头食材倒进面...
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波兰种牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种牛奶吐司面包做法

  • 波兰种牛奶吐司面包

  • 今天用这个配方做了香葱肉松馅的吐司，因为是咸口的，就放了配方中细砂糖的一半量20克，然后整形也是不一样的哦。牛奶吐司分三份，分别擀卷，然后松弛之后再擀卷，今天是整个面团做成的造型😊用料波兰种：高筋面粉50克水50ml干酵母1克头天晚上做好，冷藏发酵3—18小时。主面团：高筋面粉21...
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波兰种牛奶面包（超软）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种牛奶面包（超软）做法

  • 波兰种牛奶面包（超软）

  • 花了时间认真做面包，就能得到美味的回报用料波兰种高筋面粉100克牛奶100克酵母1克主面团发酵好的波兰种高筋面粉260克中筋面粉50克全蛋液60克（约一个中等鸡蛋）牛奶140克（预留10克调整）全脂奶粉20克细砂糖60克盐5克高活性干酵母2克黄油25克波兰种牛奶面包（超软）的做法波兰种中所...
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全奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全奶面包卷（波兰种）做法

  • 全奶面包卷（波兰种）

  • 奶香十足，超级松软的一款早餐面包，放5天还是这么劲道。没有淡奶油可改成全牛奶150克，黄油改成25克用料波兰种面团：高筋面粉（白燕）70克水70克酵母1克主面团：高筋面粉310克奶粉20克淡奶油100克鸡蛋1个约50克牛奶70克细砂糖50克盐3克酵母3.5克黄油12克全蛋液适量白芝麻适量全奶面包...
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简单易学的波兰种 牛奶面包美食做法

  • 波兰种 牛奶面包

  • 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:牛奶120克高筋面粉120克酵母0.6克主面团:牛奶80克鸡蛋45克奶粉14克细砂糖70克高筋面粉280克盐5克酵母3.5克+7克水玉米油47克波兰种牛奶面包的做法...
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波兰种奶香椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶香椰蓉面包做法

  • 波兰种奶香椰蓉面包

  • 用料波兰种#高筋面粉70克水70克酵母1克主面团#高筋面粉310克牛奶105克全蛋液75克细砂糖60克盐3克奶粉20克黄油27克酵母3克椰蓉馅#椰蓉80克黄油40克细砂糖40克全蛋液25克牛奶15克波兰种奶香椰蓉面包的做法波兰种需要在室温发酵10来个小时，所以提前一晚准备好。把高粉，酵母及...
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面包波兰种的做法和图解 好吃的面包波兰种家常做法

  • 面包波兰种

  • 写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
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简单易学的波兰种牛奶面包卷美食做法

  • 波兰种牛奶面包卷

  • 很百搭的一款松软小面包，不管是空口吃还是做成三明治都很适合。制作数量:12个风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600用料波兰种高筋粉100克水100克干酵母1克主面团波兰种200克高筋粉400克盐5克细砂糖45克牛奶230克干酵母4克黄油40克波兰种牛奶面包卷的做法首先制作波兰种，...
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香草牛奶面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的香草牛奶面包（波兰种）做法

  • 香草牛奶面包（波兰种）

  • 波兰种就是一种酵头，也叫液种法，用少量面粉按1:1的面水配比加入酵母发酵至表面出现小气泡，内部呈窝蜂窝状即可，常规做法的波兰种酵头都是加水的，我为了面包奶香味更浓一点，全部换成了水牛奶，具体区别看一下步骤图1。波兰种我还蛮喜欢的，制作简单，液体量偏大，成品面包柔软，老化也相对...
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波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64做法

  • 波兰种牛奶手撕面包小餐包（一发）B64

  • 基础款的圆面包，用了波兰种，再稍微改变了一下整形手法，即使是一发，也变得又松软又拉丝了。出炉后迫不及待地给邻居婷送了几个，说挑剔的婆婆都赞又软又拉丝跟外面卖的一样。晚餐后的小王子也连吃了两个，oppa吃了三个。制作简单口感又好，平时作为餐包也是不错的选择。——制作时间...
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波兰种面包的做法和图解 好吃的波兰种面包家常做法

  • 波兰种面包

  • 一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，后加黄油，排气整形三能金波吐司盒上火170下火19040分钟...
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超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版做法

  • 超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版

  • 超软超好吃，原方来自宇萱的妈妈，我只是把它用小美实现出来小美8分钟揉出手套膜，妥妥的👍用料波兰种高粉100克牛奶100克酵母2克主面团发酵好的波兰种全部椰奶55克牛奶90克高粉260克低粉50克全蛋液55克全脂奶粉20克酵母2克细砂糖60盐5克黄油20克超软的牛奶面包卷（波兰种）～小美版...
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波兰种酸奶果仁面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种酸奶果仁面包做法

  • 波兰种酸奶果仁面包

  • 一直不敢尝试用酵头做面包，感觉会太难了，终于试做了波兰种面包，哇，太柔软了，尤其是刚出炉的时候！用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克面包材料高筋粉200克奶粉10克酸奶68克黄油30克糖25克鸡蛋1个酵母2.5克葡萄干，蔓越莓干，核桃仁适量波兰种酸奶果仁面包的做法高粉和水，酵母混合...
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牛奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（波兰种）做法

  • 牛奶面包卷（波兰种）

  • 长长的假期宅在家中，尝试着各种方子撸面包玩。这个配方算不上我原创，是在别的厨友的方子上做了部分修改形成的。面包口感很软，试过放四天依然软软的。记录下来，方便自己查询。用料波兰种：山茶花高筋粉100克牛奶100克鲜酵母6克主面团：山茶花高筋粉260克低筋面粉50克牛奶150克全...
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香蕉牛奶乡村面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉牛奶乡村面包（波兰种）做法

  • 香蕉牛奶乡村面包（波兰种）

  • 天冷了，更适合撸包啦～做了【香蕉牛奶乡村面包】用的波兰种，做起来快又香～适当加了些全麦粉，还有香蕉～真的是味道好又健康的欧包啦！🍌香蕉和🥛牛奶很配哟～用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g面团材料高筋面粉240g全麦面粉60g牛奶100g香蕉100g牛奶30g红糖30g盐2g即发酵母2g黄油2...
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酸奶面包🍞波兰种面包机的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包🍞波兰种面包机做法

  • 酸奶面包🍞波兰种面包机

  • 🌷友情提示：这个方子费时间，但是不费人。我是第1次发方子，不会裁剪图片，大家凑合一下。我有面包机，也有烤箱，但是没有厨师机，所以我们就用面包机揉面，用烤箱烤的面包吧！在烘焙大路上一去不复返用料波兰种牛奶100克高筋面粉100克干酵母2克面包鸡蛋1个糖45克酸奶(纯甄红枣)70克淡奶...
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简单易学的波兰种牛奶面包美食做法

  • 波兰种牛奶面包

  • 波兰种面包，没有想象的复杂，比较好操作，面包口感更柔软。用料波兰种：高筋面粉100克牛奶100克酵母2克主面团：高筋面粉275克牛奶145克鸡蛋1个(50克)低筋面粉50克奶粉25克盐5克细砂糖60克酵母3克黄油20克波兰种牛奶面包的做法把波兰种材料全部放一盆里混合至没有干粉，盖上盖子室温...
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波兰种奶油奶酪小面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶油奶酪小面包做法

  • 波兰种奶油奶酪小面包

  • 不是原创，只是综合了一下牛人们的方子，想要复制香甜松软的Hawaiian感觉，又有一些剩余的奶油奶酪，只是尝试了一下，没想过做出来的还不错，留个谱免得下次再计算。BTW每个小餐包160卡左右，无压力😂用料波兰种-高筋面粉50g波兰种-水70g波兰种-酵母1g面团-高筋面粉260g面团-白糖60g面...
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