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多多洛嘚戚风蛋糕的做法食谱

多多洛嘚戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的多多洛嘚戚风蛋糕🍰做法
戚风蛋糕 做过很多次的方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 做过很多次的方子做法

  • 戚风蛋糕 做过很多次的方子

  • 开始做戚风蛋糕的时候失败过很多次，凹面，凹底，塌腰，有布丁层，不蓬松，网上说的那些问题都出现过。失败中总结经验，终于做成功这个戚风蛋糕，现在想想还有点佩服自己的倔劲😄。用料鸡蛋5个(65克左右）细砂糖70克(蛋黄10克，蛋白60克）低筋面粉90克(根据鸡蛋的大小和面粉的吸水性适当调整）牛...
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多层海绵戚风蛋糕杯的做法步骤及图解,美味正宗的多层海绵戚风蛋糕杯做法

  • 多层海绵戚风蛋糕杯

  • 摘要：本文提供一种多层蛋糕的制作方法。蛋糕融入了红曲、可可风味，集海绵、戚风于一身，扎实的口感与柔软的缠绵使得经典蛋糕的刚柔形成统一。黑巧的高贵与平凡蛋糕杯的结合彰显雅俗共品的最炫民族风。用料鸡蛋1个高筋面粉30克细砂糖20克融化黄油10克可可粉1克葡萄干若干多层...
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养乐多戚风的做法和图解 好吃的养乐多戚风家常做法

  • 养乐多戚风

  • 牛奶没了，就用养乐多烤了个蛋糕，蛋糕体润润的口感很好此方为7寸中空模，也可以用8寸模具用料蛋黄糊：低粉80克蛋黄5个玉米油50克养乐多70克白砂糖10克蛋白霜：蛋白5个白砂糖50克玉米淀粉5克柠檬汁几滴养乐多戚风的做法干净的盆里放10克白砂糖，油、养乐多，用手抽搅拌，充分乳化筛入低...
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一次成功嘚戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功嘚戚风蛋糕做法

  • 一次成功嘚戚风蛋糕

  • 个人不喜欢太甜还有牛奶味如果喜欢甜一点的可以加10g糖和把水换成牛奶预热的时候把时间调到50分钟好一点用料细砂糖20克或30g玉米油40ml低筋面粉70克蛋黄5个蛋白5个凉开水40ml细砂糖50g一次成功嘚戚风蛋糕的做法①把20g糖加水融化加入油搅匀（个人不喜欢牛奶Ծ̮Ծ）搅至全部...
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蕉多多戚风的做法和图解 好吃的蕉多多戚风家常做法

  • 蕉多多戚风

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。不添加水分，使用大分量的香蕉带来馥郁的香气和温润的口感。每一口都能品尝到香蕉的颗粒和纤维。这是8寸配方，6寸分量减半。（注意蛋黄糊的状态图。）戚风蛋糕制作视频见此：(草莓奶油蛋糕）（旧，粗暴的戚风视频）由浅入深的基础烘焙...
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多蛋戚风配方：黑芝麻戚风的做法步骤及图解,美味正宗的多蛋戚风配方：黑芝麻戚风做法

  • 多蛋戚风配方：黑芝麻戚风

  • 可以嚼到芝麻粒，很香很好吃一次做2个用料蛋黄7个（8个）细砂糖（蛋黄）10g（11g）玉米油70克（80g）牛奶70g（80g）黑芝麻粉43g（50g）低筋粉85g（100g）蛋白霜蛋白7个（8g）细砂糖（蛋白）55g（63g）烤箱160度60分钟多蛋戚风配方：黑芝麻戚风的做法按顺序加入，搅拌，混合均匀。芝麻粉先加入完全混合均匀再分次筛入面粉...
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料多多少油少糖 香葱肉松戚风蛋糕 一顿吃掉一整块的咸口戚风的做法步骤及图解,美味正宗的料多多少油少糖 香葱肉松戚风蛋糕 一顿吃掉一整块的咸口戚风做法

  • 料多多少油少糖 香葱肉松戚风蛋糕 一顿吃掉一整块的咸口戚风

  • 不甜，咸口的，8寸方模一个，烤完高约7cm。不喜欢吃甜，以及肉松党们赶紧啦做起来！用料玉米油50克牛奶70克低筋粉90克蛋黄95克盐2.5克蛋白205克细砂糖30克细葱10克芝麻肉松40克沙拉酱适量料多多少油少糖香葱肉松戚风蛋糕一顿吃掉一整块的咸口戚风的做法葱洗净擦干切碎，预热烤箱160...
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双重口味多层次戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双重口味多层次戚风蛋糕做法

  • 双重口味多层次戚风蛋糕

  • 会做戚风的，这个应该都会，超简单。用料鸡蛋5个牛奶40g植物油40g细砂糖（蛋黄）25g细砂糖（蛋白）65g低粉90g白醋几滴咖啡5g双重口味多层次戚风蛋糕的做法先制作蛋糊，蛋清蛋黄分离。蛋黄加砂糖搅拌溶解，再加牛奶和植物油，搅拌5分钟左右，至乳化状。加入过筛的低粉，搅拌均匀分一半蛋糊到另...
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蓝莓多戚风的做法和图解 好吃的蓝莓多戚风家常做法

  • 蓝莓多戚风

  • 材料简单，不塌不缩。没有蓝莓可以做成原味的！糖量不多，请不要再减了。推荐！用料鸡蛋4个无味植物油40g纯牛奶60g低筋面粉75g白糖60g蓝莓90g蓝莓多戚风的做法蓝莓洗净，稍晾表面水分，与少量份量外低粉拌合，使蓝莓表面沾上低粉。如果是冷冻的蓝莓要在室温放置一段时间，蓝莓互相不沾连...
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潘多洛的做法和图解 好吃的潘多洛家常做法

  • 潘多洛

  • 进入十二月份，节日气氛日渐浓郁起来做了这款有其形的节日面包配方原型来自孟老师的100道面包用了苹果种液做的酵头来制作，吃起来味道层次更为丰富些潘多洛黄金面包，是意大利比较典型的圣诞节节日面包独特的造型和金黄的色泽很是诱人成品撒上糖粉装饰，外形像是白雪覆盖的圣诞...
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特百惠多用锅版--戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的特百惠多用锅版--戚风蛋糕做法

  • 特百惠多用锅版--戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖A18克细砂糖B30克低筋面粉50克特百惠多用锅版--戚风蛋糕的做法将蛋黄，蛋白分离。蛋白放入无油无水的特百惠龙卷风里面。放蛋黄的盆里面，加入牛奶、油、细砂糖A，用手动打蛋器搅拌均匀蛋白中分三次加入细砂糖B，用龙卷风打发至硬性发泡在搅...
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戚风蛋糕（多图详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（多图详细版）做法

  • 戚风蛋糕（多图详细版）

  • 玩儿烘焙一开始遇到最大的困难就是戚风，所谓熟能生巧，多做几回就自然得心应手了。这个方子是我做下来成功率最高的，分享给大家，希望大家也能做出好吃的成功的戚风。本方子做的是八寸戚风，六寸材料减半。用料鸡蛋（大一点60g左右）4只牛奶40g植物油（不要用橄榄油这种味道比较大的油）4...
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烤了五百多个戚风蛋糕的总结的做法步骤及图解,美味正宗的烤了五百多个戚风蛋糕的总结做法

  • 烤了五百多个戚风蛋糕的总结

  • 戚风虽然是被称为烘焙入门的蛋糕，但相信有不少人都曾被它气疯。卖了五百来个蛋糕的我也经历过蛋糕塌了，蛋糕收缩，蛋糕裂了等等等，今天将详细的为大家总结归纳出来到底怎么才能做成功的戚风，到底失败的原因是什么。本文较长，建议先收藏。首先我们来了解一下配方，今天示范的是6寸...
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超湿润的蕉多多戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超湿润的蕉多多戚风做法

  • 超湿润的蕉多多戚风

  • 夏天香蕉总是放不住，隔两天就会变得很熟，变成都是麻子的黄脸婆。可是这样的香蕉用在点心里最能激发香气，加在戚风里，成品湿润，空口吃也不觉得噎，有浓郁的香蕉味，烤的时候满屋子都是甜味儿，美极了。用料蛋清170克蛋黄65克香蕉80克低粉80克玉米油45克牛奶30克细砂糖40克柠檬汁/白醋...
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玩转多口味中空戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玩转多口味中空戚风蛋糕做法

  • 玩转多口味中空戚风蛋糕

  • 酸奶戚风蛋糕，烤的第2个蛋糕卖相还不错哦口感也很好很爱这一款用料A.蛋白180gA.柠檬汁/醋盐少许1小勺A.糖80gB.蛋黄100gB.色拉油50gB.酸奶80gB.糖15gB.低筋面粉90g玩转多口味中空戚风蛋糕的做法口感很细腻很软个人觉得比加牛奶的好吃哦小贴士1.戚风蛋糕的蛋白打到9分发小...
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戚风蛋糕（失败了N多次…心塞…）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（失败了N多次…心塞…）做法

  • 戚风蛋糕（失败了N多次…心塞…）

  • 准备工具：1.大小盆两个，小的准备打发蛋清，大的用来搅拌蛋黄，油，面粉之类的2.打蛋器，用于打发蛋清3.面粉筛，面粉筛下后更容易搅拌均匀4.电子秤5.橡皮刮刀这个方子是10寸的哟，模具小一点的亲们适当减量~~用料低筋面粉110g鸡蛋5个细砂糖100g纯牛奶60g菜籽油(金龙鱼)30g戚风蛋糕（失败...
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宝宝吃的小戚风蛋糕味多美蛋糕胚口感的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝吃的小戚风蛋糕味多美蛋糕胚口感做法

  • 宝宝吃的小戚风蛋糕味多美蛋糕胚口感

  • 我家宝宝最爱吃的蛋糕，一手一个很可爱用料鸡蛋4个白糖50克牛奶55克玉米油30克低粉60克玉米淀粉20克吉士粉7克塔塔粉1克盐1克宝宝吃的小戚风蛋糕味多美蛋糕胚口感的做法4个鸡蛋打入无水无油的盆中用小勺子把蛋黄捞出去蛋黄中加入牛奶搅拌均匀加入玉米油搅拌均匀加入所有的...
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戚风蛋糕（探索版，望大家多多指教）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（探索版，望大家多多指教）做法

  • 戚风蛋糕（探索版，望大家多多指教）

  • 烤戚风一直成功率比较低，除了味道不错，卖相大多不怎么样，大裂巴居多。换了烤箱，竟然还有一次没烤熟的经历。之前没有固定过方子，我决定固定下方子，记录下我的烘焙过程。因为可能给宝宝吃，所以老觉得相对少油少糖，图点心理安慰。宝宝不喜欢奶粉，几百块钱一桶的奶粉扔之确实可惜，尝试...
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戚风蛋糕（有玉米淀粉版糖多）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（有玉米淀粉版糖多）做法

  • 戚风蛋糕（有玉米淀粉版糖多）

  • 为本人制作甜品的记录，不用于推荐别人制作。因为封面不能为空，所以随便找了张图用料2个6寸戚风鸡蛋5个白砂糖60克（蛋白）30克（蛋黄）牛奶70克花生油40克低筋面粉85克玉米淀粉15克戚风蛋糕（有玉米淀粉版糖多）的做法分离蛋黄、蛋清至两个容器中，蛋清里不能混入蛋黄‼️蛋清倒入干净无水...
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简单易学的橙多多戚风蛋糕美食做法

  • 橙多多戚风蛋糕

  • 这是一款口感清新，橙味香浓的蛋糕～方子的液体量比较大，故蛋糕体也十分的轻盈Q弹。鲜榨橙汁+新鲜橙皮屑赋予了蛋糕口感独特，与众不同！如果您是柑橘类水果的爱好者，建议您不妨试试。我用的是中华血橙，橙味十足，口感比市售的橙子偏酸甜，菜谱中蛋白的糖量是刚好中和了酸甜，吃起来不会齁...
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戚风蛋糕不知道多少寸哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕不知道多少寸哈哈做法

  • 戚风蛋糕不知道多少寸哈哈

  • 当我每天做一个8寸还是不够家人吃的时候，我就决定用洗菜盆做一个牛哄哄的戚风“普拉斯”了…哈哈哈哈…佩服我自己的勇气，可是意外的是太成功了啊这么怎么能不分享呢…下次我再传制作过程怎么样哈哈…用料鸡蛋6个低筋面粉150克玉米油60克水90克白砂糖150柠檬汁5克戚风蛋糕...
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豪放多用的十寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的豪放多用的十寸戚风蛋糕做法

  • 豪放多用的十寸戚风蛋糕

  • 我家的长寿老人较多，不爱吃奶油，外面买的说吃了烧心，但吃我做的就没事，所以就做长方形大戚风，切块吃超爽！用料鸡蛋7个低粉84克玉米淀粉18克油(玉米油)75克牛奶75克白糖90克(随意增减)成品不甜鲜柠檬一个(实际只用一点儿)豪放多用的十寸戚风蛋糕的做法准备食材，八寸不锈钢盆两个，...
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「紫薯戚风蛋糕」营养多多的紫薯还能做成蛋糕！紫薯的甘甜和戚风的蓬松真心是绝配！好吃的烹饪方法 「紫薯戚风蛋糕」营养多多的紫薯还能做成蛋糕！紫薯的甘甜和戚风的蓬松真心是绝配！的地道做法和步骤
多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）做法

  • 多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）

  • 戚风配方千千万、想做好主要还是掌握技巧！温度、蛋白的打发程度、蛋白液的混合、入模高度！这些掌握好也就没有问题了！我只把我的戚风配方出出来、没有步骤图！其实步骤都大同小异！我给两个配方吧！一个可以商用！一个自己在家吃的无添加的！用料6寸:牛奶20克玉米油20克蛋黄3个细砂糖8...
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