当前位置：烹调屋 >

鳝鱼火锅的做法食谱

鳝鱼火锅的做法和图解 好吃的鳝鱼火锅家常做法

  • 鳝鱼火锅

  • 前两天友人送4-5斤左右的鲜活土黄鳝，平时在家不怎么做鳝鱼菜，百度一下才知道鳝鱼的营养价值还真不少:1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理...
  • 18020
鱼火锅的做法和图解 好吃的鱼火锅家常做法

  • 鱼火锅

  • 用料主料：江团或者黑鱼一条让卖鱼的宰杀好，鱼肉片成片。火锅料一袋（牛油的、麻辣的都可以）葱段、姜片。料碗：芝麻酱加凉开水澥开，放入盐、蚝油、腐乳、生抽、醋、蒜末、小葱、香菜、小米辣、调味。鱼火锅的做法鱼肉洗干净。锅入油烧至5成热，下葱姜蒜炒出香味，将海底捞火锅底料下...
  • 12323
火爆鳝鱼（重庆家常江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的火爆鳝鱼（重庆家常江湖菜）做法

  • 火爆鳝鱼（重庆家常江湖菜）

  • 做了两次了，感觉这个配方不会错！感谢羊羊外婆每次来看羊羊，都像扶贫一样大包小包的给我们带货，这段时间鳝鱼质量比较好，外婆给我们带了两次，还好我没有辜负这么美妙的食材……过了这个不一样的年初，真切感受到生活平淡并不是理所应当，意外和无常时时都有……但又有那么多保护我们...
  • 30518
鳝鱼回锅肉的做法和图解 好吃的鳝鱼回锅肉家常做法

  • 鳝鱼回锅肉

  • 这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼，是之前买鳝鱼做了汤剩下的，大概也是三两。这个菜是真的超级下饭，可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺白酒2瓶盖甜酱1勺盐适量鸡精适量白糖少量生抽少量鳝鱼...
  • 27549
沙锅啫白鳝（鳗鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的沙锅啫白鳝（鳗鱼）做法

  • 沙锅啫白鳝（鳗鱼）

  • 白鳝，骨少肉多，蛋白质爆棚。怎么弄都好吃！现在猪肉这么贵，吃鳝好(✪▽✪)用料白鳝1条姜好多粒大蒜好多瓣淀粉1勺糖10克蚝油两勺生抽两勺盐5克酱油一茶匙沙锅啫白鳝（鳗鱼）的做法斤半白鳝一条（大点好吃，看多少人吃，我们这里要五十五块一斤，比吃贵猪肉好），切片，可以切盘龙鳝。家里吃没要...
  • 24808
鳝鱼砂锅粥的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼砂锅粥做法

  • 鳝鱼砂锅粥

  • 简简单单比外面的好吃用料大米0.8杯盐适量黄鳝适量鱿鱼适量干贝适量芹菜1根辣椒适量姜5片时间耐心鳝鱼砂锅粥的做法耐心烹饪，比外面的好吃。假期犒劳自己。成功啦！...
  • 16896
火爆鳝鱼丝的做法和图解 好吃的火爆鳝鱼丝家常做法

  • 火爆鳝鱼丝

  • 用料黄鳝片300克蒜苔一小把青椒八根菜籽油150克姜片6片独蒜切片两个糟卤汁或料酒两勺郫县豆瓣酱两勺盐腌好的小米椒子姜碎两勺蜂糖一勺胡椒粉少许火爆鳝鱼丝的做法现剐鳝鱼用厨房纸吸干水分切粗丝。青椒切丝加盐煸一下蒜苔切段放油盐炒五成熟。热锅冷油放姜蒜片爆香下鳝...
  • 19636
火爆黄鳝的做法和图解 好吃的火爆黄鳝家常做法

  • 火爆黄鳝

  • 黄鳝味甘，大温，无毒。功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。黄鳝用大火爆炒可以保持肉质...
  • 11336
鱼火锅的详细做法大全,简单又营养的鱼火锅做法

  • 鱼火锅

  • 用料鲈鱼1条蒜6瓣姜3片料酒1勺葱3根香菜13根花生油200克豆瓣酱1勺剁椒1勺洋葱1个青椒1个红椒1个盐5克生粉1勺鸡蛋1个纯净水2000克鱼火锅的做法油爆鱼骨头至金黄，加入开水煮成浓白的牛奶色，再放豆瓣酱和剁椒一起煮加入切成丝的酸菜鱼肚洗净焯水后，放入火锅中煮5分钟左右切好...
  • 31108
火爆盘鳝的做法和图解 好吃的火爆盘鳝家常做法

  • 火爆盘鳝

  • 此菜发源于湖北宜城市，历史悠久，是一盘十分地道湖北菜甄选小拇指粗细的鳝鱼，置于油锅中让其自蹦身亡，鳝鱼自然卷缩，因此为盘鳝。做法虽然略显残忍，嘴角却不争气得流下了口水，味道干辣鲜香，回味无穷。用料黄鳝500克姜少许花椒少许蒜末少许干辣椒少许盐少许料酒少许豆瓣酱少许生抽...
  • 28078
各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅的做法步骤及图解,美味正宗的各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅做法

  • 各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅

  • 用料鳝鱼锅鳝鱼胡萝卜鸡腿肉五花肉料酒自制辣椒酱盐味精花椒辣椒葱姜蒜骨头火锅：棒骨鸡腿腔骨香菇干小红枣枸杞当归葱姜重庆麻辣锅干菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香叶牛油糍粑海椒（做法在小贴士中）豆瓣酱（辣）黄酒醪糟生姜（去皮切厚点的片）大蒜花椒豆豉...
  • 29935
鳝鱼火腿煲的做法和图解 好吃的鳝鱼火腿煲家常做法

  • 鳝鱼火腿煲

  • 野生的黄鳝，味道很鲜美用料黄鳝克糖克姜片料酒勺盐克火腿鳝鱼火腿煲的做法鳝鱼洗净切花刀火腿切片姜切片锅里下猪油烧热，放入火腿片煸炒片刻，放入鳝段和姜，倒入少许料酒翻炒变色，加入开水，大火炖开转中火，12-15分钟断火，试一下咸淡，加少许盐少许糖，撒入葱花和胡椒粉上桌...
  • 14496
砂锅鳝鱼的做法和图解 好吃的砂锅鳝鱼家常做法

  • 砂锅鳝鱼

  • 用料黄鳝3条蒜12瓣姜适量洋葱适量料酒1勺盐适量生抽2勺糖少量砂锅鳝鱼的做法鱼处理干净，加入姜，生抽，盐，少量糖腌制十五分钟热锅放入配料，爆香放入腌制好的鱼，盖好盖子，中途注意翻面撒上蒜苗装饰摆好盘小贴士因为家里还有鲶鱼，就把鲶鱼也放进去煮了。...
  • 20909
火腿炖黄鳝的做法和图解 好吃的火腿炖黄鳝家常做法

  • 火腿炖黄鳝

  • 一道除了酒，啥调料都不用放的菜用料黄鳝2条火腿半个巴掌大一整块葱2根姜4片蒜半个料酒1-1.5汤勺盐如果你觉得淡可以加点火腿炖黄鳝的做法鳝鱼切段，用沸水烫一下去掉表面的黏液把除了盐之外的所有原料都放到砂锅里，加水盖过黄鳝。不加盖，大火烧开，撇清浮沫。盖上锅盖，开小火，最小...
  • 9360
鳝鱼柳川锅的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼柳川锅做法

  • 鳝鱼柳川锅

  • 你爱吃火锅吗？只要是华人应该都爱吃吧？但是火锅的种类有很多，今天在《詹姆士的厨房》就来做日式火锅吧。怎么做呢？看看你就知道。用料鳝鱼3条鸡蛋2个葱花适量牛蒡1根酱油3大匙味淋2大匙清酒1大匙海苔丝适量柴鱼片适量小白菜2株七味粉少许干海带少许鳝鱼柳川锅的做法泡牛蒡丝...
  • 22094
火爆鳝片的做法和图解 好吃的火爆鳝片家常做法

  • 火爆鳝片

  • 第一次做鳝鱼，第二次做海鲜😂是鱼市大叔帮忙挑选，帮忙打理的～称重时，它再三从称上溜走，求生欲不可谓不强后来被鱼市大叔拍晕，我也是觉得蛮残忍的；最后回家自己清洗，切片的过程不太愿意回顾用料黄鳝一只彩椒两只小米辣三只豆瓣酱1勺料酒若干胡椒粉若干淀粉若干柚子皮一丢丢醋若干...
  • 15655
简单易学的韭菜火爆鳝鱼美食做法

  • 韭菜火爆鳝鱼

  • 买的小的野生鳝鱼，据说大的是用XXX喂养的...清理鳝鱼是件很扎心的事...最后成菜了真的很下饭！用料黄鳝克干辣椒个姜片花椒粒生抽勺料酒勺盐克糖大葱根豆瓣酱勺鸡精勺淀粉勺料酒勺花椒粒芝麻油勺韭菜火爆鳝鱼的做法鳝鱼切片后用清水和盐水冲洗几次，沥干水分加入少量淀粉，白胡...
  • 29691
简单易学的天麻鳝鱼火锅美食做法

  • 天麻鳝鱼火锅

  • 特点：汤浓鲜美，鳝鱼滑嫩，具有祛风活血、壮阳强筋、补身健体的功效。功效分析：鳝鱼性味甘、温，入肝、脾、肾经，有补虚损、除风湿、强筋骨之功效。与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等。更多天麻的饮食和菜谱，可以关注微信号：765479260（备注：下厨...
  • 10444
火爆鳝鱼的做法和图解 好吃的火爆鳝鱼家常做法

  • 火爆鳝鱼

  • 小时候，每到插秧的季节，就会有小孩子夹了鳝鱼来卖，这时，大杂院家家户户都会买鳝鱼回来自己剐，找一木板，钉一根长钉子，剐鳝鱼。火爆鳝鱼，少不得大量的大蒜和豆瓣酱，出锅撒一点芹菜段，更是画龙点睛，去腥又增香。今天买到了土鳝鱼，1.6斤，剐出来一斤多一点，加上泡姜泡辣椒爆炒，是家里惯常的...
  • 15955
简单易学的火爆大蒜鳝鱼美食做法

  • 火爆大蒜鳝鱼

  • 每年这个季节的鳝鱼最肥美，怎能错过呢？干锅鳝段、水煮鳝鱼、烧鳝鱼……每一样都很好吃😋！用料黄鳝1000克大蒜1斤郫县豆瓣2勺鸡精1勺葱1根姜5片料酒3勺糖2克盐2克花椒20粒泡椒5个青椒2个泡姜1块火爆大蒜鳝鱼的做法大葱切成小节，泡椒切段，泡姜切片，青椒切小块。蒜对半切开鳝鱼切...
  • 14869
柴火灶盘鳝的做法和图解 好吃的柴火灶盘鳝家常做法

  • 柴火灶盘鳝

  • 插秧的季节最适合吃盘鳝啦！今天回老家跟妈妈一起用柴火灶做的这道盘鳝，用料非常简单，做出来的味道鲜香，太巴适了！用料黄鳝1000克姜5片蒜1颗泡椒10个木姜子（不喜欢可不放）20g料酒2勺老妈自制豆瓣酱1勺盐1勺菜籽油2两柴火灶盘鳝的做法买回家的鳝鱼用清水泡5遍以上，最后一遍加盐浸泡...
  • 26180
石锅鱼火锅的详细做法大全,简单又营养的石锅鱼火锅做法

  • 石锅鱼火锅

  • 石锅鱼火锅，一个非常好吃的麻辣鱼火锅，自己在家也能做出好吃的石锅鱼哦。今天做石锅鱼火锅，用的是电子炉煮的，味道很好，顺便做菜谱分享。😀😀💕用料鲤鱼（草鱼，大头鱼)1条麻辣火锅底料适量辣椒（或干辣椒）适量姜6片蒜4粒小葱2棵香菜2棵料酒1勺白芝麻少量（炒香备用，可放可不放。）白胡椒...
  • 5862
火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的火锅鱼做法

  • 火锅鱼

  • 最喜欢吃老公做的水煮鱼用料料酒1勺姜5片花椒20粒大葱1根豆瓣酱3大勺盐适量淀粉2勺火锅底料一小块儿火锅鱼的做法第一步：用料酒、姜、葱、淀粉腌制处理好（买的时候告诉老板煮火锅鱼、切块）的鱼15分钟。菜籽油烧热加入豆瓣、花椒、火锅底料、姜炒香加入鱼骨，炒香。炒香后加入...
  • 31367
香味传遍楼道的鳝鱼火锅好吃的烹饪方法 香味传遍楼道的鳝鱼火锅的地道做法和步骤

  • 香味传遍楼道的鳝鱼火锅

  • 每次回老家，老爸就会做一顿田野里打捞的黄鳝，在我看来处理黄鳝场面非常壮观🤣，后来每次想吃的时候吃不到，不是因为买不到材料，而是处理起来实在惊吓🙀，这次队友主动包揽了老家带来的野生黄鳝的宰杀，做出来的火锅好美味哦，感觉厨艺上升到新的高度呢🥰用料黄鳝500g姜适量料酒适量盐...
  • 32941
火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训「图文」做法

  • 火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训【图文】

  • 用料鱼1条大葱5根姜5片火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训【图文】的做法莲藕削皮，粉丝提前泡软，芹菜、白萝卜洗干净；油麦菜扯开泡水洗好；玉米、胡萝卜洗干净；花菜泡水，葱切断姜、蒜切片、莲藕、胡萝卜切片，玉米斩段，芹菜去叶子切断；豆腐切大块；大白菜，白萝卜切片；粉丝泡软沥水备...
  • 11884

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接