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红烧猪肘蹄膀的做法食谱

简单易学的红烧猪肘（蹄膀）美食做法

  • 红烧猪肘（蹄膀）

  • 不用炒糖色的家常美味红烧猪肘！用料蹄膀1250克料酒多一点葱3段姜4-5片蒜6-8瓣油适量盐1调料勺生抽2勺老抽1小勺花椒8-10粒桂皮1-2块香叶3片八角3个冰糖约20-30克红烧猪肘（蹄膀）的做法准备好所有调料，蹄膀剁开（为了节省时间，我是提前让师傅把蹄膀剁开的）。蹄膀冷水下锅，放料酒、姜...
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家庭版红烧蹄膀（肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版红烧蹄膀（肘子）做法

  • 家庭版红烧蹄膀（肘子）

  • 亲戚给了一个蹄膀，老妈说红烧吧。用料蹄膀1只冰糖1～2块青菜半颗香菜少许茴香4个桂皮2块香叶4片姜1块青葱一个葱结老抽2勺生抽4勺黄酒（花雕）3勺油适量盐2调味勺水淀粉少许家庭版红烧蹄膀（肘子）的做法珐琅锅内将葱姜，桂皮，香叶铺在锅底。肘子在沸水中去腥（加姜和黄酒）去血水，然后取出...
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猪蹄膀汤的做法和图解 好吃的猪蹄膀汤家常做法

  • 猪蹄膀汤

  • 我觉得最简单最好喝的汤就是这样的～用料猪蹄膀一个（前腿最好）姜5片盐3克鸡精1勺葱花适量猪蹄膀汤的做法猪蹄膀买回来冷水里烧开焯水后洗净高压锅里加水和姜片，倒入焯好水洗净的猪蹄膀～按豆蹄筋键炖炖好后是这样的～原味汤汁浓郁～喜欢加山药～莲藕～冬瓜……就加进去～放入适量盐，鸡精和...
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好好好吃的红烧猪蹄膀，馋啦！的做法步骤及图解,美味正宗的好好好吃的红烧猪蹄膀，馋啦！做法

  • 好好好吃的红烧猪蹄膀，馋啦！

  • 家里有客人，制做步骤来不及拍照片，全写在文本里了，有兴趣的宝宝仔细看看文本吧。用料猪蹄只老抽勺八角个花椒粒桂皮块姜片冰糖克料酒勺生抽勺葱根盐克好好好吃的红烧猪蹄膀，馋啦！的做法先将猪蹄膀剁块，锅里放凉水倒入猪蹄膀，放一勺料酒，几片姜，烧开煮几分钟撇去浮沫，捞出冲洗干净沥...
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红烧猪蹄膀的详细做法大全,简单又营养的红烧猪蹄膀做法

  • 红烧猪蹄膀

  • 这是一道非常地道的家乡闽南古法猪蹄膀做法，制作讲究视频只是猪脚代替，味道咸香油而不腻，大多猪蹄都有勾芡，此制作方法不用勾芡，下面是大概配料与做法，不加老抽是为了冷了之后颜色不会发黑，麦芽糖和排骨酱还有小火熬制的糖色代替，希望大家喜欢用料猪蹄膀3个（看小贴士）冰糖35克花生...
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简单易学的红烧蹄膀（猪肘）美食做法

  • 红烧蹄膀（猪肘）

  • 浓油赤酱的本帮菜，肉食系绝对不能错过的肉肉大餐😉糯中带着韧的皮，满满的胶原蛋白，大口嚼着里面香嫩的栗子肉，此时只有二个字形容——完美😂😂😂用料蹄膀1只姜1块啤酒2罐老抽2汤匙生抽3汤匙冰糖适量香叶2片桂皮1块八角1个小茴香少许红烧蹄膀（猪肘）的做法蹄膀冷水入锅汆烫，出血水...
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美善品慢煮塞系列。烧蹄膀，猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的美善品慢煮塞系列。烧蹄膀，猪肘做法

  • 美善品慢煮塞系列。烧蹄膀，猪肘

  • 用料蹄膀1个生抽20克老抽50克冰糖50克香叶2片桂皮1块姜6片八角2个葱适量料酒60克蚝油30克水适量美善品慢煮塞系列。烧蹄膀，猪肘的做法将刀头替换为主锅塞，蹄膀放入主锅，加3片生姜、30g料酒，清水没过，20分/100℃/速度小勺焯水，完成后取出去出；洗净蹄膀，主锅加冰糖、八角、桂皮、香...
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红烧小蹄膀的做法和图解 好吃的红烧小蹄膀家常做法

  • 红烧小蹄膀

  • 用料猪小蹄膀5个调料大料1个花椒10-15粒桂皮1块香叶1片姜片2片葱段2-3段黄冰糖(炒制)适量生抽4勺老抽2勺盐适量水适量红烧小蹄膀的做法小蹄膀洗净，用冷水煮沸，期间放入花椒，大料，桂皮，，香叶。煮沸后捞出备用，这时准备姜片和葱段。把半熟的小蹄膀移入高压锅，放入冷水和姜片，葱段和...
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「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）做法

  • 【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）

  • 用料少，肉质软烂，入口即化，可脱骨～用料肘子1个料酒2勺冰糖5—6颗葱1根姜6片蒜6瓣老抽1勺生抽1勺盐2小勺鸡精1勺八角3个桂皮1块干辣椒4个香叶2片花椒1把【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用冷水下锅，倒入2勺料酒，...
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Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi的做法步骤及图解,美味正宗的Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi做法

  • Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi

  • 用料大猪肘1.5kg-2kg（3-4lbs）水10cups/约2370ml韩式大酱2tbsps/30ml味淋/米酒1/4cup/约60ml酱油（生抽）1/3cup/约79ml红糖/黄糖（BrownSugar）1/4cup/约60ml盐1tbsp/15ml水饴1/2cup/约118ml姜片1tbsp/15ml小葱（切葱花）1根熟芝麻1/2tsp/2.5ml卤料包苹果（切小块）1个干红枣8个蒜瓣（从中间...
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简单易学的卤蹄膀（卤猪肘）美食做法

  • 卤蹄膀（卤猪肘）

  • 哈哈哈，下班回家要快速有菜吃的好办法，就是卤，早晨把卤水煮好，煮上蹄膀，然后放入保温的焖烧锅，一整天，回家从卤水里捞出来，装盘，一道可以顶一阵的肉菜就出炉了，还透着热气儿。😄用料猪肘2只生抽120毫升老抽40毫升清水1700毫升八角桂皮冰糖香叶葱2棵姜1小块蒜6瓣卤蹄膀（卤猪肘）的做法...
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猪蹄膀的做法和图解 好吃的猪蹄膀家常做法

  • 猪蹄膀

  • 用料猪蹄1只老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量八角3个干辣椒1个姜2片茶树菇适量猪蹄膀的做法把蹄膀洗净焯水，再洗净把外面的皮刮干净，用老抽抹一下蹄膀稍腌一二十分钟放入高压锅里放入所有的凋料，压25分钟关火茶树菇提前泡好，我还放了干的黄花菜，打开高压锅时把茶树菇和黄花菜放入...
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卤猪蹄膀的做法和图解 好吃的卤猪蹄膀家常做法

  • 卤猪蹄膀

  • 喜欢吃猪肉，也害怕吃肉（怕胖）😔，因此对肉要求很高，总希望胖就胖了，起码吃下去的是美好的😜昨天托好朋友的福，从乡下弄到一整个农家猪蹄，哇塞，太诱人了，好材料必须好好对待哈，于是有了今天这道卤猪蹄膀。用料猪蹄膀1个约三斤陈皮两三片姜一大块花椒少许生抽适量白砂糖适量高度白酒适...
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红烧蹄膀饭的做法和图解 好吃的红烧蹄膀饭家常做法

  • 红烧蹄膀饭

  • 用料蹄膀半只胡萝卜1只冰糖适量姜3片八角1个油适量葱适量料酒适量香油适量蒜1只洋葱1只豆瓣酱1勺红烧蹄膀饭的做法准备材料，1只蹄膀大约是两人份量（食量小的可能吃不完）。把蹄膀焯水后捞起将蹄膀切成两厘米小块，姜葱蒜，洋葱切成小块。锅中倒入油烧热后加入姜葱蒜，洋葱爆香。加...
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红烧猪肘，爆香软糯的猪蹄子的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪肘，爆香软糯的猪蹄子做法

  • 红烧猪肘，爆香软糯的猪蹄子

  • 家里不怎么煮猪肉，一个猪蹄子不知道怎么解决……刚好昨晚在外吃了椒盐猪肘，皮很脆，但是内部不够入味。今天在家换个花样试一下红烧猪肘，放了很多姜片，一点腥味都没有，汤汁入味浓郁，非常喜欢……用料猪蹄块5块姜10片（3+7）油少许冰糖1小块蒜2瓣葱3根酱油2勺黄酒2勺香油1勺八角2个香...
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简单易学的腐乳蹄膀（猪肘）美食做法

  • 腐乳蹄膀（猪肘）

  • 用腐乳代替大部分酱油，能使蹄膀的颜色更漂亮味道也更好，而且制作过程也比较简单方便。用料蹄膀（猪肘）一只料酒两勺黄豆酱两勺葱姜蒜适量八角、小茴香、桂皮、香叶适量腐乳三勺盐半小勺生抽两勺老抽一勺冰糖六颗腐乳蹄膀（猪肘）的做法先将蹄膀焯水，再用料酒和黄豆酱腌制。同时准备...
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简单易学的红烧蹄膀（肘子）美食做法

  • 红烧蹄膀（肘子）

  • 做了很多次，这次感觉味道最好，顺便记录一下，自己家吃还是可以的。没有修图纯属自用。用料蹄膀一个香叶6片八角2个桂皮1小块花椒40粒左右丁香4粒生抽65克左右老抽40克左右料酒65克左右白酒20克左右葱半根姜5片祘6个冰糖30克盐28克（看水量多少增减）少许蜂蜜涂抹用少许老抽涂抹用...
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烤猪蹄膀的做法和图解 好吃的烤猪蹄膀家常做法

  • 烤猪蹄膀

  • 用料猪蹄膀1只烤猪蹄膀的做法姜，香叶，黑胡椒，花椒，辣椒，盐，几滴白酒，八角（几瓣就行），腌制几小时或者一晚直接加水煮熟不要加其它东西捞出，猪皮上扎孔，涂抹均匀老抽生抽放置1h烤箱需要预热，200度40分钟...
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🍖红烧猪蹄/红烧猪肘（一个方子学会红烧）的做法步骤及图解,美味正宗的🍖红烧猪蹄/红烧猪肘（一个方子学会红烧）做法

  • 🍖红烧猪蹄/红烧猪肘（一个方子学会红烧）

  • 喜欢吃红烧肉，但又会觉得红烧肉过分的油腻，也没有那种糯糯的口感。那就烧一个红烧猪肘子来吃吃吧，烧好后软软糯糯的猪皮一点也不腻人。汤汁红亮有食欲，加上几个虎皮蛋一起炖也很棒。用料猪肘子1只葱姜适量香料花椒，大料，草果，小茴香，香叶，干辣椒调味料生抽，老抽，料酒，盐🍖红烧猪蹄/红...
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简单易学的豆筋红烧猪蹄膀美食做法

  • 豆筋红烧猪蹄膀

  • 用料姜片盐适量生抽适量料酒适量糖克猪蹄膀豆筋豆筋红烧猪蹄膀的做法菜籽油郫县豆瓣、生姜、八角、葱、生抽小火炒香，猪蹄膀过水去血烧20分钟，再放豆筋烧20分钟。泡4小时颜色起锅...
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红烧蹄膀的做法和图解 好吃的红烧蹄膀家常做法

  • 红烧蹄膀

  • 用料蹄膀1只料酒2勺酱油2勺生姜2片桂皮1块香叶3-5片干辣椒适量八角2个冰糖3-5个豆瓣酱2勺白芷2片草果1个红烧蹄膀的做法提前备好所需食材锅中烧水，加姜片放入蹄膀，加料酒去腥，水开煮3到5分钟，捞出冲洗干净锅中倒油，下冰糖炒糖色炒好糖色加水，姜片放入蹄膀、蚝油、豆瓣酱、酱油...
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红烧蹄膀(肘子🍖)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧蹄膀(肘子🍖)做法

  • 红烧蹄膀(肘子🍖)

  • 看《向往的生活》，每次黄老师做这道菜，都快把我馋死了。虽然家里没有黄酒，但也不妨碍做这道菜。美食不可辜负😄用料猪肘1只冰糖10克花椒20粒八角3个香叶2片桂皮1块料酒5勺生抽50毫升老抽10毫升蚝油1勺盐2克开水适量红烧蹄膀(肘子🍖)的做法猪肘用清水浸泡1个小时，冷水➕料酒焯...
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红烧猪蹄膀的做法和图解 好吃的红烧猪蹄膀家常做法

  • 红烧猪蹄膀

  • 又名猪肘，猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用.大人孩子都喜欢，上桌很收欢迎！勺子大小，就是不锈钢孩子吃饭勺.用料猪蹄1只冰糖2勺姜4片葱2根...
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德式烤猪肘（蹄膀）烤箱好吃的烹饪方法 德式烤猪肘（蹄膀）烤箱的地道做法和步骤

  • 德式烤猪肘（蹄膀）烤箱

  • #零难度#在家做德式脆皮猪肘用料猪肘（蹄膀）1只盐花椒白醋葱姜德式烤猪肘（蹄膀）烤箱的做法花椒和盐放入锅里，小火炒制盐微黄，花椒散发香味。花椒盐冷却后，腌制猪肘装入密封袋，放入冰箱冷藏腌制一晚猪肘洗净焯水加入葱姜，小火1小时至筷子可以轻松插入猪皮。猪肘晾干后，猪皮刷白醋。烤...
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红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄膀高压锅做法做法

  • 红烧猪蹄膀高压锅做法

  • 这个为老公做的，他很喜欢吃的！红烧猪蹄膀用料猪蹄1只红糖50克姜7片冰糖20克老抽7小勺桂皮4块料酒3勺生抽4小勺干辣椒5个八角5个葱3根盐10克香叶8片啤酒1听耗油1勺红烧猪蹄膀高压锅做法的做法准备好以上食材，肘子要洗干净！放入锅中焯水，加入生姜，料酒，小葱！水开了烧个5.6分钟就可...
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