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私家焖鸭子的做法食谱

私家焖鸭子的做法和图解 好吃的私家焖鸭子家常做法

  • 私家焖鸭子

  • 这次不上图，保持一点神秘感。毕竟，这是我的独创用料半片鸭1只新鲜柠檬2片炖肉料1包私家焖鸭子的做法鸭子处理好之后斩成三大块，用清水泡半小时，泡出血水后洗净之后鸭子用料酒、蜂蜜腌一小会儿。锅里放入葱段、两片姜、至少三瓣蒜和一勺醋，开锅后把鸭子下锅煮一会儿去腥煮好后...
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家常焖鸭肉的做法和图解 好吃的家常焖鸭肉家常做法

  • 家常焖鸭肉

  • 广东家常菜用料姜10片鸭肉1/4只料酒小半勺清水适量克柱候酱适量蒜5瓣家常焖鸭肉的做法首先把鸭肉清洗干净，锅中加水，料酒，姜片烧开放入鸭肉，把焯水好的鸭肉清洗一遍起锅烧油放少许冰糖起泡泡时放入鸭肉，放姜片蒜片翻炒均匀后加入清水淹没鸭肉就行此时放两勺柱候酱半勺老抽大火...
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私家焖饭的做法和图解 好吃的私家焖饭家常做法

  • 私家焖饭

  • 特别爱吃的食材：广式香肠、土豆、蒜薹、香菇……太多了。翻看不少菜谱，决定自己创新一下焖饭。一锅端，不用炒那么多菜，和米饭一起，焖一锅，省事省力省心省钱，哈哈哈家庭煮妇就是各种省！用料大米2杯土豆1个油100克生抽1勺盐1克白糖2克广式香肠2根（皇上皇二八瘦）蒜薹5根鲜香菇5个私家...
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私家酱鸭的做法和图解 好吃的私家酱鸭家常做法

  • 私家酱鸭

  • 用料曹鸭1只料酒适量李锦记老抽李锦记生抽适量八角茴香香叶适量蚝油汁适量糖鸡粉适量私家酱鸭的做法1、鸭子洗干净，一切四，过水去血水，然后洗干净沥干。2、起油锅放鸭子下去炸至金黄色。3、把锅里油倒掉，然后放姜片、料酒、老抽、生抽、八角、茴香、香叶、蚝油汁、糖、鸡粉，大...
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私房鸭架子的做法和图解 好吃的私房鸭架子家常做法

  • 私房鸭架子

  • 这道菜是妈妈无意间造出来的，可能是属🐭的缘故，总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以，老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃，以往都是学习别人的菜单，今天我也贡献一下～尽量说细些，脑子不好使，希望大家喜欢～用料鸭架子1只盐克蒜10瓣酱油4勺醋4-6...
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客家焖鸭的做法和图解 好吃的客家焖鸭家常做法

  • 客家焖鸭

  • 用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子，开大火煮开转小伙盖盖焖半小时，开盖大火收汁汁收到差不...
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私家饺子的做法和图解 好吃的私家饺子家常做法

  • 私家饺子

  • 特别爱吃饺子。发一个我最爱的配料。用料薄饺子皮随意五花肉随意虾米随意干菇随意咸蛋黄随意姜蓉和葱花随意私家饺子的做法香菇泡发切碎。干虾米微微泡发切碎。红萝卜碎。姜蓉。葱花。咸蛋黄。新鲜五花肉。放点盐和酱油，白糖，混在一起剁碎。我是全部材料包括酱料放进绞肉机...
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私家盐水鸭的做法和图解 好吃的私家盐水鸭家常做法

  • 私家盐水鸭

  • 用料光鸭一只葱姜适量盐适量八角适量桂皮适量花椒适量香叶两片私家盐水鸭的做法光鸭一只，洗净后用炒过晾凉的盐按摩全身，夏天四小时，冬天十二小时，腌好后用水冲干净，把葱节，姜片，八角（掰开）放入鸭腹中，用牙签缝上大锅里加入能淹没鸭子的水，放入八角，桂皮，花椒，香叶，烧开后转小火烧15分钟...
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私家焖锅的做法和图解 好吃的私家焖锅家常做法

  • 私家焖锅

  • 其实配菜无所谓，想吃啥放啥，跟外面吃焖锅一样，自己点，我就推荐几种我认为闷起来味道不错的～用料排骨2根大虾七八只牛肉丸爱吃几个放几个个卤蛋随意土豆条随意莴笋条随意藕片随意宽粉随意金针菇随意豆瓣酱2勺番茄酱2勺耗油1勺辣椒或辣酱酌情私家焖锅的做法根茎类蔬菜打底，上层铺...
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私家油焖笋的做法和图解 好吃的私家油焖笋家常做法

  • 私家油焖笋

  • 只有每年的农历二月份，能尝到临安春笋的这一份鲜脆！食笋，必须分秒必争，这一份大自然的馈赠只有不到半月的时间就要过季了！我赶紧加快脚步，领取这一份春归大地的馈赠！这个做法，大部分延用传统，我自己按照口味做了一些私人调整，算是一道私家菜吧！味道更绝，更突出雷笋的鲜甜脆，小伙伴们一...
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家乡焖鸭的做法和图解 好吃的家乡焖鸭家常做法

  • 家乡焖鸭

  • 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
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黄焖鸭子的做法和图解 好吃的黄焖鸭子家常做法

  • 黄焖鸭子

  • 用料鸭肉1至2斤莴笋2根泡姜或子姜辣椒花椒豆瓣酱油盐料酒冰糖黄焖鸭子的做法鸭肉切块去血水把肥猪肉或鸭油煎出油油烧热后放入冰糖（小火熬化）溶化后放入鸭肉爆炒（大火）炒至油清亮捞出鸭肉放入辣椒花椒豆瓣酱泡姜爆炒（中火）至香味溢出后加入鸭肉爆炒一下（大火）加入料酒翻炒至油清...
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家庭焖鸭肉的做法和图解 好吃的家庭焖鸭肉家常做法

  • 家庭焖鸭肉

  • 用料鸭肉半只姜5片蒜3瓣八角2个香叶2片桂皮小块葱3根生抽3勺老抽1勺冰糖小2块啤酒半瓶红萝卜1根家庭焖鸭肉的做法锅烧热，少量油(后鸭肉会出很多油，所以不用放太多油)，将大蒜和姜片炒至微黄放入鸭肉翻炒，炒至4成熟将八角，桂皮，香叶放入一起翻炒鸭肉翻炒至开始微微出油，加入生抽加...
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私家烧鸭的做法和图解 好吃的私家烧鸭家常做法

  • 私家烧鸭

  • 切出来的样子被我毁了😔😔😔但味道一级棒哦。。用料土鸭一只（大概三斤左右）小葱50克八角3颗，桂皮1小块，草果1颗，豆蔻4颗，香叶3张，沙姜3颗，花椒20颗老姜一块盐两汤匙，老抽一瓶盖，生抽3瓶盖，豆豉蒸鱼油4汤匙，米酒2瓶盖。。私家烧鸭的做法将鸭子处理干净，从屁股开洞将肚子处理干净。。我...
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香焖农家鸭的做法和图解 好吃的香焖农家鸭家常做法

  • 香焖农家鸭

  • 生活冇咩追求，但我处处讲究。今朝有点闲，落菜园睇睇。万物收成的秋季，想食乜就煮乜。用料农家鸭1只广东名牌啤酒1瓶紫苏适量盐、糖适量香焖农家鸭的做法无心种花，花满园。粗壮嫩树上熟的，超甜。随意种的水果蕃茄，比较有蕃茄味粉，甜，但蕃茄味还可以再养养每天都跑步、游泳，肉质紧实...
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子姜焖鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜焖鸭做法

  • 子姜焖鸭

  • 子姜焖鸭，在粤菜系，川菜系，湘菜系也有这道菜。子姜具有很强的解毒杀菌的作用，同时经常吃姜能够抗衰老，可以预防老年斑。生姜还有一个大家众所周知的功效，就是御寒，并且增强人体的抵抗力。鸭肉则具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效。另外，鸭肉属于寒性食物，所以可以清热...
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家乡黄焖鸭的做法和图解 好吃的家乡黄焖鸭家常做法

  • 家乡黄焖鸭

  • 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入炒至变色装出。另起锅烧热放油，等油热后放入花椒八角生...
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私家卤味儿（鸭头、鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的私家卤味儿（鸭头、鸭脖）做法

  • 私家卤味儿（鸭头、鸭脖）

  • 鸭脖有嚼头，高蛋白低脂肪，即可下酒又可当做零食，深受年轻人的喜爱!自己动手制作，经济实惠，吃着放心。用料鸭脖、鸭头1300克花椒20克干辣椒5个郫县豆瓣酱50克易拉罐啤酒1瓶冰糖80克生抽30克老抽20克蒸鱼豉油10克酱豆腐半块葱姜蒜适量红枣桂圆适量咕咕香调料包1个私家卤味儿（鸭头...
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焖鸭子的做法和图解 好吃的焖鸭子家常做法

  • 焖鸭子

  • 用料鸭子，姜蒜八角，桂皮，香叶，豆瓣酱辣妹子，料酒，盐，味鸡精，耗油生抽，啤酒，朝天椒干焖鸭子的做法冷水下锅放入料酒，姜片焯水。出锅洗净。锅烧热，放油，（热锅凉油）放入姜片，鸭子煸炒（加盐）。然后加豆瓣酱，辣妹子。（炒出红油）加入料酒，生抽。（锅边淋）。大火煸炒（炒干水分，炒出颜色）倒入啤酒。倒入焖鸭子...
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私家焖猪蹄的做法和图解 好吃的私家焖猪蹄家常做法

  • 私家焖猪蹄

  • 搜索一下菜谱，看上去没有我这个猪蹄的做法，所以就来分享一下。自己的口味，某先生很爱吃用料猪蹄500g干木耳适量蒜头3粒小米辣1个青椒1个香芹适量八角几颗姜块适量柱候酱一勺私家焖猪蹄的做法猪脚过热水煮5分钟，洗净下高压锅20分钟蒜头、小米辣、姜片、猪脚下锅稍微超焦。下少...
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简单易学的私房陈皮子姜焖鸭美食做法

  • 私房陈皮子姜焖鸭

  • 子姜炒鸭，陈皮鸭在广东是家常菜了，今日来个特别版陈皮子姜炒鸭。用料鸭半只姜一大块陈皮一片蒜头四粒香叶一大片诸侯酱一大勺耗油两勺生抽三勺老抽一勺冰糖两粒鸡粉半勺五香粉半勺米酒少许葱适量香菜适量私房陈皮子姜焖鸭的做法备料：半只鸭砍件，新会陈皮提前泡发切丝，姜切片，蒜...
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家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉做法

  • 家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉

  • 鸭肉很多人都会做，各种各样的特色都有，有辣有不辣的，而这是我爸爸经常做的，我学着做。很酱用料鸭肉四分之一料酒少许姜5-6片八角适量酱油适量蚝油适量盐适量鸭血少许葱2根细细的香芹4根家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉的做法材料热锅冷油，爆香八角，姜片再把鸭肉放下锅翻炒一两分钟加...
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私家黄焖鸡的做法和图解 好吃的私家黄焖鸡家常做法

  • 私家黄焖鸡

  • 用料带皮鸡肉半只土豆1个青椒3个干红椒1枚蒜瓣4颗姜4片香菇5朵料酒2勺老抽1勺生抽3勺八角2颗冰糖3克私家黄焖鸡的做法带皮鸡肉（或者带皮鸡腿肉）洗净滤水，用料酒和生抽腌制15分钟以上。开火，热锅，下油，用干红椒、姜片、蒜瓣炝锅，放入鸡肉，炒制2分钟，再放料酒、生抽、老抽，比例（汤勺）1：2...
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家常焖鸭的做法和图解 好吃的家常焖鸭家常做法

  • 家常焖鸭

  • 用料鸭腿1只生抽1勺老抽少许料酒1勺糖少许蚝油1勺蒜2瓣蒜苗1根家常焖鸭的做法鸭肉炒水，姜片蒜末，蒜苗切段备用锅中放入少许油爆香姜蒜和蒜苗，然后加入鸭肉爆炒一下，然后加入少许老抽、生抽、料酒、蚝油然后翻炒均匀然后放入清水没过鸭肉中火焖12分钟左右大火收汁加入蒜苗翻炒...
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子薑焖鸭的做法和图解 好吃的子薑焖鸭家常做法

  • 子薑焖鸭

  • 鸭身多油所以这次为了食得健康点改用鸭翅膀（其实是老婆爱吃鸭翅膀）用料鸭翅膀12只子薑4-5块6月香豆瓣醬两汤匙糖适量盐适量生粉适量酱油适量芝蔴油少许冰糖适量子薑焖鸭的做法将鸭翅膀切块心、，然后用糖、盐、生粉、酱油、芝蔴油醃不少於一个小时，子姜切。用盐醃半小时，然后清...
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