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港式奶皇流沙月饼的做法食谱

简单易学的港式奶皇流沙月饼美食做法

  • 港式奶皇流沙月饼

  • 从年初的流心芝士塔开始，后面的酒心巧克力，到现在临近中秋，流行的巧克力流心月饼、芒果流心月饼、法式流心月饼。。。。。。好吧！咱们就做最瞩目的一个：港式奶皇流沙月饼吧：）（以下配方的量可做7个月饼的量，用50g月饼模具即可）用料饼皮低筋面粉72g糖粉30g黄油50g吉士粉12g全脂奶粉12...
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港式奶黄馅（月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的港式奶黄馅（月饼馅）做法

  • 港式奶黄馅（月饼馅）

  • 所有粉类混合在一起，放入鸡蛋搅匀后，加入所有液体，搅拌匀后隔水蒸熟（注意：中大火，水开后蒸30分钟），关火。然后放入黄油，不断搅拌，直至奶黄馅较干后（一定要尽量炒干点）取出放凉备用。用料鸡蛋6个中筋面粉75克玉米淀粉20克糯米粉20克糖粉160克奶粉80克奶油30克炼乳30克椰浆30克黄油100...
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广式月饼+奶黄流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼+奶黄流心月饼做法

  • 广式月饼+奶黄流心月饼

  • 鱼背厨房方子肯定成功：糖浆73克，油26克，低筋粉108克，halftsp硷水，差不多2-3克，应该总和210克，21克皮，做10个月饼，54克馅，75克模子用料椰浆克低筋面粉克细砂糖克广式月饼+奶黄流心月饼的做法广式月饼用料参考买的任苒课程，转换糖浆直接用Costco买的blueagave糖浆，饼皮和好以后要醒30分...
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自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼做法

  • 自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼

  • 自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼。用料咸蛋黄个椰浆克黄油克奶粉克糖粉克低筋面粉克蛋黄个细砂糖克玉米淀粉克自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼的做法【视频教程】流心奶黄月饼（无吉士粉转化糖浆版本）作者：Amanda曼达教程链接：【15个50～60克月饼...
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港式通透皮奶黄流心月饼的做法步骤及图解,美味正宗的港式通透皮奶黄流心月饼做法

  • 港式通透皮奶黄流心月饼

  • 此配方50克月饼约做12个，饼皮15克，奶黄馅26克，流心馅9克此配方是以前上微课学的，比较复杂用料流心馅：咸蛋黄2个淡奶油80克细砂糖25克玉米淀粉3克黑白淡奶（椰浆）10克吉利丁片4克（可减少）奶黄馅：咸蛋黄3个鸡蛋150克细砂糖25克杏仁粉10克奶粉50克玉米淀粉40克淡奶油80克椰浆75克黄油30...
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流沙馅月饼（接近香港美心流沙月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的流沙馅月饼（接近香港美心流沙月饼）做法

  • 流沙馅月饼（接近香港美心流沙月饼）

  • 快到中秋节了，好友早就跟我说美心的流沙月饼多么好吃，可是又好贵，一个劲儿的让我研制～我其实已经研究各式菜谱很久了，也尝试过一次，没有成功，原因是流心馅的吉士粉放的太多。要知道吉士粉的主料是淀粉呀，淀粉多了加热以后肯定要凝固……种种……总之，最后结合了各位前辈的方子，还是...
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港式流沙包的做法和图解 好吃的港式流沙包家常做法

  • 港式流沙包

  • 很喜欢流沙包，于是到处搜食谱，自制成功与大家分享。用料流沙馅儿咸蛋黄100克动物黄油50克猪油50克白砂糖125克奶粉12.5克吉士粉12.5克生粉或玉米淀粉6.5克面团中筋面粉或高筋面粉150克泡打粉3克白砂糖15克酵母3克港式流沙包的做法先做流沙馅儿，给的配方至少可以用4次，大概24...
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简单易学的通透奶皇流心月饼美食做法

  • 通透奶皇流心月饼

  • 用料流心馅料配方：雀巢淡奶油40g展艺细砂糖15g佳乐椰浆5g展艺玉米淀粉2g展艺吉利丁片2g展艺咸蛋黄1个奶皇馅配方：鸡蛋150g雀巢全脂奶粉50g展艺杏仁粉：10g展艺玉米淀粉50g展艺细砂糖100g雀巢淡奶油80g佳乐椰浆75g爱登森黄油30g展艺咸蛋黄3个通透皮配方：展艺月饼糖浆35g色拉油：1...
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简单易学的港式金沙奶黄月饼美食做法

  • 港式金沙奶黄月饼

  • 50g模子做32个的量用料咸蛋黄250g黄油100g糖86g栗粉128g奶粉40g奶油10g香草精几滴饼皮黄油240g糖粉120g蛋液50椰奶50低粉530g港式金沙奶黄月饼的做法咸蛋黄碾成泥，加入融化的黄油和其他材料拌匀，上锅蒸半小时，期间隔6、7分钟搅拌一下，冷藏30分钟备用软化的黄油加入糖粉拌匀，再...
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港式蛋挞皇的做法和图解 好吃的港式蛋挞皇家常做法

  • 港式蛋挞皇

  • 港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，可以自己做家用烤箱，上下册交换烤...
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港式月饼的做法和图解 好吃的港式月饼家常做法

  • 港式月饼

  • 咸甜口的一款月饼用料馅：45个左右的量咸蛋黄360g糖120g黄油140g玉米淀粉50g奶粉60g芝士粉45g炼乳15g皮：糖60g奶粉75g芝士粉45g玉米淀粉130g炼乳75g淡奶油125g椰浆125g黄油210g面粉450g港式月饼的做法咸蛋黄蒸熟用压蒜器压成泥，然后依次加入融化的黄油和其余的配料搅拌均匀。...
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港式月饼。的做法和图解 好吃的港式月饼。家常做法

  • 港式月饼。

  • 市里面的用料咸蛋黄俺哥。个牛奶随便。克黄油90克炼乳7克低筋面粉345克椰浆320克细砂糖90克鸡蛋3个奶油36克奶粉34克玉米淀粉89克吉士粉56克白砂糖32克椰奶4克月饼皮。张。港式月饼。的做法是黑色的。不咋早餐。做东西。小贴士咳...
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流沙奶皇包的做法和图解 好吃的流沙奶皇包家常做法

  • 流沙奶皇包

  • 中秋节做流沙月饼余下的馅，做成奶皇包，没想到这么令人惊喜用料水250克中筋面粉500克酵母5克流沙奶皇馅流沙奶皇包的做法将面团和好，一发二倍大流沙奶皇馅分30克一个的团面皮擀成中间厚，四边薄的皮，包馅收回朝下，上蒸笼，二发一倍大这是包好的这是发好的，对比一下，开大火，上汽后计时2...
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流沙月饼的详细做法大全,简单又营养的流沙月饼做法

  • 流沙月饼

  • 因为想吃🇭🇰美心流沙月饼，抢不到优惠的🎫，想说试试尝试下做，结果一尝试成功。用料金沙奶黄馅低筋面粉75克糖粉90克玉米淀粉35克咸蛋黄7个鸡蛋3个黄油45克奶粉30克牛奶80克三花淡奶70克流沙馅高达椰浆（非椰子汁）15克咸蛋黄3个玉米淀粉4克糖粉45克吉利丁片3片三花淡奶120克月饼...
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港式奶皇包的做法和图解 好吃的港式奶皇包家常做法

  • 港式奶皇包

  • 传统港式早茶点心之一，炒鸡棒的哟！用料低筋面粉5杯温牛奶8oz（量杯量度）糖6tbsp（汤匙）酵母1tbsp（汤匙）黄油/食用油1tbsp（汤匙）温水4oz奶皇材料蛋黄8个牛奶230克黄油88克糖280克低筋面粉88克奶粉88克鸡蛋个港式奶皇包的做法4oz温水+1汤匙酵母+1汤匙糖搅拌均匀。发酵10-15分钟，待其发酵...
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港式枣皇糕的做法和图解 好吃的港式枣皇糕家常做法

  • 港式枣皇糕

  • 年糕是香港春节期间独一份的美味，取“年年高”的美好寓意。用料红枣适量木薯粉适量椰汁适量糖适量港式枣皇糕的做法在春节前夕，购买利苑酒家的枣皇糕。切薄片置于盘中，盖上保鲜膜；大火烧开后隔水蒸7-8分钟至软韧，即可享用。小贴士利苑的枣皇糕是最好吃的，美味胜过翠园和美心阁...
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奶黄流心/流沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄流心/流沙月饼做法

  • 奶黄流心/流沙月饼

  • 没有添加剂、不含吉士粉、老人小孩都喜欢、堪比香港半岛酒店的流心月饼用料原味奶黄馅全蛋1个砂糖35克玉米淀粉25克奶粉35克低筋面粉6克黄油30克椰浆50克淡奶30克熟咸蛋黄30克原味流沙馅熟咸蛋黄20克黄油10克奶粉5克淡奶13克椰浆13克砂糖12克月饼皮黄油78克砂糖42克蛋液1...
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爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方做法

  • 爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方

  • 答应我这个你们一定要做！！前面做流心月饼跟着我买了吉士粉的现在可以继续派上用场吉士粉依然是灵魂还是那句话，不能省略，没有替代（不是芝士粉！具体看流心月饼）保证你做过一次会无限循环重复做它！实在太好吃太好吃啦！和茶餐厅茶楼吃的味道一模一样！甚至我觉得料更足更超越？！从此想吃流...
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中秋节的4款月饼（广式金沙流心、滇式玫瑰云腿、苏式梅菜鲜肉、港式奶茶冰皮）（小美辅助操作版）的做法步骤及图解,美味正宗的中秋节的4款月饼（广式金沙流心、滇式玫瑰云腿、苏式梅菜鲜肉、港式奶茶冰皮）（小美辅助操作版）做法
Krups港式流沙包的做法步骤及图解,美味正宗的Krups港式流沙包做法

  • Krups港式流沙包

  • 最愛吃流沙包的口感，去港式茶餐廳必點的包子，喜歡那沙沙的甜甜鹹鹹流沙般的口感……用料流沙餡料鹹鴨蛋黃3個蘭皇雞蛋黃1個奶粉20克吉士粉5克白砂糖40克動物性黃油35克包子皮中筋麵粉350克酵母5克無鋁泡打粉5克綿白糖40克牛奶（視麵粉吸水性自行加減）180克Krups港式流沙包的做...
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流沙月饼的做法和图解 好吃的流沙月饼家常做法

  • 流沙月饼

  • 用料椰奶克低筋面粉克细砂糖克玉米淀粉克鸡蛋个黄油克奶油克糖克咸蛋黄个吉利丁片克蛋液克流沙月饼的做法提前准备咸蛋黄12个，蘸白酒预热烤箱180度烤10分数放料理机粉碎备用流心馅淡奶油70克白砂糖20克椰奶80克（有盐黄油30g）芝士片2片（可加咸蛋黄粉4个玉米淀粉6g吉利丁7.5克...
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快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感好吃的烹饪方法 快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感的地道做法和步骤

  • 快手奶黄流心月饼 黄金流沙月饼 美心流心月饼口感

  • 流心月饼的皮、馅、心比例为4:5:1配方以50克月饼手压模为例我们家还有全套的巧克力流心月饼配方比例跟这个一样用料苏旺黄金桃山皮20克/个苏旺金沙奶黄馅25克/个苏旺奶黄流心馅5克/个快手奶黄流心月饼黄金流沙月饼美心流心月饼口感的做法材料准备桃山皮揉搓均匀切分为20g...
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港式流奶华的详细做法大全,简单又营养的港式流奶华做法

  • 港式流奶华

  • 早期视频重发，之前的不清晰。好像已经有很多人在做了==，发晚了了吗。。用料用料详见视频港式流奶华的做法做法详见视频...
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2017新款港式流芯月饼的做法步骤及图解,美味正宗的2017新款港式流芯月饼做法

  • 2017新款港式流芯月饼

  • 用料奶酥皮（口味任选）200克低筋面粉45克泡打粉1克鸡蛋少许月馅馅料（口味任选）300克流芯月饼馅50克2017新款港式流芯月饼的做法推荐使用酥皮材料，也可以做成冰皮，或是桃山皮，或是广式月饼皮，水晶皮等，皮是可以按自已喜好来做的．其中保质期最长是广式皮，最短是冰皮．配方里做的是港式酥...
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简单易学的港式流心月饼美食做法

  • 港式流心月饼

  • 285℃预热，，，270℃烤3分钟，转260烤4分钟，高温烘烤7分钟。流心不流的问题1流心浓稠，2考的时间太长，时间长被馅料吸收了，表皮时间到了表皮油油的透透的，没烤熟，需要加高温度，表皮考好了以后起皮，手粉太多了的关系，歇脚露馅没没包严实，变形，没有冷冻就直接考，需要冷冻以后才可以烤表皮开裂烤...
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