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油泼小蚌仔的做法食谱

油泼小蚌仔的做法和图解 好吃的油泼小蚌仔家常做法

  • 油泼小蚌仔

  • 这种体型瘦小、色泽鲜红的大型蛤蜊产自我国南方的海域，学名叫做施氏獭蛤，因和象拔蚌长相非常类似而得名小蚌仔，但实际上它并不属于象拔蚌。小蚌仔虽然个头不算很大，但是它的肉质却非常肥厚，同时味道也非常鲜甜，因此这种小蚌仔顺利地成为了人们餐桌上的美味。用料小蚌仔8只葱半...
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油泼小鱿鱼（饭管）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼小鱿鱼（饭管）做法

  • 油泼小鱿鱼（饭管）

  • 我们东山岛最火爆的海产品，当之无愧的王者，小管！今天我做的这道是有带籽的小管，我们叫母管，也叫饭管。满满的籽，那个香呐～用料母管3只蒜头5瓣葱2根辣椒1根蒸鱼豉油或生抽适量油泼小鱿鱼（饭管）的做法饭管清洗干净，可以小心的将墨包抽出，避免切破了，黑了一锅。其余的内脏啥的不用清理，这...
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油泼黄瓜面 小美的做法步骤及图解,美味正宗的油泼黄瓜面 小美做法

  • 油泼黄瓜面 小美

  • 用料黄瓜皮85克（两根黄瓜的皮）水100克面粉330克盐5克油泼黄瓜面小美的做法黄瓜皮放入主锅加水和盐30秒/速度10进行打磨，中途用刮刀刮下锅壁上的瓜皮继续打磨，打磨好如图。加入面粉时间10秒/速度3-6进行搅拌，然后再揉面模式3分钟，揉好如图。取出面整理成光滑的面团。均分成八等...
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油泼小海兔的做法和图解 好吃的油泼小海兔家常做法

  • 油泼小海兔

  • 用料酱油1勺葱一小段根蒜5瓣辣椒丝少许盐少许油泼小海兔的做法将小海兔，洗净，摘去身体里类似塑料的退化的内壳。焯水。火候一定要轻，火候大了，海兔都缩没有了。提前备好的配料，葱（本人不吃姜，所以没放）蒜拍碎，辣椒丝将配料放在焯好水的海兔上，依自己口味放少许盐开火，烧热油用勺子将...
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油泼小青菜的做法和图解 好吃的油泼小青菜家常做法

  • 油泼小青菜

  • 如果你是没太多时间做饭的上班族，就学学这道简单省时的油泼小青菜吧！用料小油菜7/8颗蒜3瓣葱花一些虾皮一些糖5-8克酱油2勺蚝油1勺盐3克油泼小青菜的做法锅中加水，少量油和盐，烧开后加小油菜焯熟（大概3分钟吧，没注意看时间），注意不要焯过头，太软口感不好。加入2勺生抽，1勺蚝油搅拌...
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葱油象拔蚌的做法和图解 好吃的葱油象拔蚌家常做法

  • 葱油象拔蚌

  • 一开始不知道这个是象拔蚌，不然应该会下去炖汤。下锅焯水的时候才恍然大悟！既来之则安之吧，葱油的也不错吃～用料象拔蚌10只葱丝若干蒸鱼豉油料酒葱油象拔蚌的做法象拔蚌洗净，用料酒腌渍下，去腥味(看别人做象拔蚌都会对半切，一分为二，我直接一整只下了)水开，下象拔蚌焯水。用笊篱舀...
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［小高姐］油泼宽面的做法步骤及图解,美味正宗的［小高姐］油泼宽面做法

  • ［小高姐］油泼宽面

  • 面的配方和制作来自小高姐。详细的做法请参考视频“油泼面/裤带面简单和面的技巧”。调料根据自己的口味做出了味道更丰富的配方。用料🐵🐵面中筋面粉300克水155克🐵🐵调料生抽40克醋25克蚝油16克葱适量蒜适量带籽辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量盐适量油1大汤勺（50克）🐵🐵...
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「海味鲜达」小蚌仔的处理好吃的烹饪方法 「海味鲜达」小蚌仔的处理的地道做法和步骤

  • 【海味鲜达】小蚌仔的处理

  • 用料小蚌仔5只剪刀一把【海味鲜达】小蚌仔的处理的做法先用剪刀把蚌仔剪开一条口子，再打开蚌仔把侧面黏膜撕下来虹管上的黏膜（也就是鼻子一样的部位上的）都要撕下来撕掉黏膜一下就干净了下面肉剪开一个口子把里面黑色的东西都洗掉洗掉处理好的蚌仔看一下...
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小河蚌火锅的做法和图解 好吃的小河蚌火锅家常做法

  • 小河蚌火锅

  • 老家叫到果子肉，小时候吃过恋恋不忘，这种小河蚌有区域性，不是每条河都有，相比大河蚌味道更好，蒸，煮，卤都可以。喜欢吃的人就是美味，也有人不喜欢。春节时买了4斤15一斤煮了一次火锅，蒸了2碗，卤了一点。相比较火锅最好吃。用料河蚌个姜片料酒勺盐克葱根豆瓣酱猪肉猪血萝卜花椒干辣椒...
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油泼面|(￣3￣)| 小白版的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面|(￣3￣)| 小白版做法

  • 油泼面|(￣3￣)| 小白版

  • 第一次试水油泼面，总体还行，下次需要改进的点有：1.改手擀面会更劲道；2.热油一定要到位，越烫越好，但是油千万不能太多，吃多了油会不健康；3.酱油少一点，糖多一点比较符合我的口味，下次可以试试加醋、加辣椒粉、蒜姜葱各种调料哇咔咔。用料面条油酱油糖葱油泼面|(￣3￣)|小白版的做法煮好...
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油泼辣油的做法和图解 好吃的油泼辣油家常做法

  • 油泼辣油

  • 女儿总吵着用我做的辣油做凉拌菜，说是吃过妈妈做的其他都靠边站。用料油100克花椒3克辣椒30克香叶3片八角1个山奈1个白芝麻少许油泼辣油的做法备料分别炒香研磨分三碗装，其中一份加炒熟白芝麻油温三个阶段分别泼到三碗辣椒面中三种油温分别泼在三碗辣椒面上，一泼辣，二泼香，三...
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油泼小尖椒的详细做法大全,简单又营养的油泼小尖椒做法

  • 油泼小尖椒

  • 油泼辣椒可以存放，冬天辣椒匮乏对于爱吃辣的我们，辣椒出来的时候做一点辣椒放着，即可以直接吃，又可以做调味料，用途很多，味蕾也美美的。用料尖椒500g大蒜50g姜20g五香粉适量盐适量油适量油泼小尖椒的做法把辣椒，姜，大蒜切好放一起，加上适量的五香粉，盐油烧热，泼在准备好的辣椒上面装...
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小炒河蚌肉的做法和图解 好吃的小炒河蚌肉家常做法

  • 小炒河蚌肉

  • 用料青椒2个红椒3个姜5片蒜6瓣料酒1勺盐少许紫苏5片小炒河蚌肉的做法清洗，放盐反复清洗做法：1，将河蚌肉洗净。放盐一起洗，洗数次，直到水清。2，将河蚌肉放盐、料酒腌制15分钟。3，把锅烧热，放入河蚌肉翻炒。河蚌肉会有水出，待河蚌肉转色，将水倒出，将河蚌肉盛出来。4，锅里下茶油，煎香，放入...
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油泼仔姜的做法和图解 好吃的油泼仔姜家常做法

  • 油泼仔姜

  • 朋友从老家带十斤仔姜来，一下吃不完，又不能放很久，做了些生抽泡姜后，想换点口味做油泼姜。用料仔姜两斤多盐三勺花椒一小把干辣椒随意大蒜头两个整酱油随意花生油少量油泼仔姜的做法先把仔姜洗净，晒一天，晒到有点软的样子。切片或切丝，用盐腌两三小时，腌出水后把水沥干。把大蒜切...
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油泼的做法和图解 好吃的油泼家常做法

  • 油泼

  • 用料油克蒜瓣鸡精勺盐克辣椒粉生抽勺油泼的做法面上放：辣椒粉，拍蒜（不要剁），盐，生抽（少放），鸡精（少放）油（最好菜籽油），烧到微微冒烟，泼油。赶紧拌面，辣椒易糊...
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油泼辣子（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（小美版）做法

  • 油泼辣子（小美版）

  • 综合了很多前人经验才写了这个方子，不是很辣的那种，但是非常香。我第一顿就用这个拌了腾冲炒饵块吃，要不是我拦着，我怕我老公要吃一罐，最后吃了小半罐子。这个分量刚刚好是这个180ml的瓶子满满1瓶，每次少做点，吃完再做，总吃新鲜的比较好呀。需要的可以加我卫星，可以比较及时回复。...
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油泼面（陕西油泼辣子）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面（陕西油泼辣子）做法

  • 油泼面（陕西油泼辣子）

  • 话说十年前上大学时，勤工俭学，在学校附近陕西面馆做钟点工！就偷偷学会了这门手艺！纯正陕西油泼面！时隔多年还是原来的味道！用料面面粉适量温水适量料油适量辣椒面1勺葱花适量蒜适量生抽适量醋适量盐适量青菜适量油泼面（陕西油泼辣子）的做法温水里加盐和面！想吃有嚼劲的就和硬点，想...
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陕西小吃——油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西小吃——油泼面做法

  • 陕西小吃——油泼面

  • 用料厚面条青菜蒜苗辣椒面盐醋陕西小吃——油泼面的做法面煮熟捞出，至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面，油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上，拌匀可食...
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油泼辣子（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（小高姐）做法

  • 油泼辣子（小高姐）

  • 方子来自小高姐，百搭辣椒油，居家常备，自己记录下。😃用料油勺干辣椒克辣椒粉勺生芝麻五香粉醋油泼辣子（小高姐）的做法炒干辣椒至微焦，小火，别糊了。干辣椒晾凉，碾碎。加入辣椒粉。热油，冒泡后关火等10分钟。放一些芝麻测油温，别烧焦了油温就合适了。放入剩下的芝麻和五香粉，搅匀。接...
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小象拔蚌粥的做法和图解 好吃的小象拔蚌粥家常做法

  • 小象拔蚌粥

  • 用料小象拔蚌（蚌肚）花蛤米水姜丝小象拔蚌粥的做法一蚌两吃，蚌肉做凉拌，蚌肚煮粥。蚌分成肉和肚两部分米洗净待用花蛤煮开，留蛤汤加姜丝煮粥高压锅气盖煮开，调小火煮十分钟。打开高压锅，烫熟蚌肚，加少许盐...
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蒜香炒油蚌的做法和图解 好吃的蒜香炒油蚌家常做法

  • 蒜香炒油蚌

  • 瘦身不能吃太多肉，贝类高蛋白、低脂肪最适合了，炒一盘吃完都不会太罪恶，嘻嘻😁用料油蚌1000克大蒜5瓣姜随意片葱随意根郫县豆瓣酱1勺蒜香炒油蚌的做法油蚌放在盐水里吐沙2小时辅料切好备用烧开水，放入油蚌，至微微开口就可以捞起用流动的水冲洗，让蚌内沙洗出冷锅冷油小火爆炒辅...
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油泼油菜的做法和图解 好吃的油泼油菜家常做法

  • 油泼油菜

  • 用料油菜适量油适量盐少许辣椒4个味达美适量油泼油菜的做法油菜洗净，开水烫一两分钟捞出，放入凉水中过一遍放盐少许，味达美烧油，放辣椒，最后泼到油菜上，完成。可以闻到香味...
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油爆象拔蚌的做法和图解 好吃的油爆象拔蚌家常做法

  • 油爆象拔蚌

  • 用料原材料：象拔蚌1只（800克左右）小葱叶两棵红尖椒少许柠檬半个调味料：蒸鱼豉油适量油爆象拔蚌的做法新鲜的象拔蚌，先不用洗，烧锅开水。开水烫一下象拔蚌，30秒左右。迅速转入冰水中浸泡，使肉质紧实。柠檬放入冰水中。外皮可以轻松剥脱掉。小刀沿着蚌壳慢慢划开。蚌壳打开，所见的肉...
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简单易学的瑶柱排骨蚌仔粥美食做法

  • 瑶柱排骨蚌仔粥

  • 用料鲜蚌(小象拔蚌)750克排骨250克米1.5杯干贝2大粒姜丝少量胡椒粉1克盐5克淀粉1小勺葱3根瑶柱排骨蚌仔粥的做法瑶柱，米，加入适当水，粥底煲好。排骨用盐，油，胡椒粉，少许淀粉，加入姜丝腌好。倒入粥底煮十分钟。(排骨不腌也可以，早些放粥里煲出味道也好，这个做法就把胡椒粉和姜丝直...
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清甜蚌仔粥的做法和图解 好吃的清甜蚌仔粥家常做法

  • 清甜蚌仔粥

  • 用料蚌仔6只圣子250克姜丝若干清甜蚌仔粥的做法将蚌仔、圣子剖开洗净，剔除内脏和外壳，然后把蚌仔一分为四（切成长条）提前把粥准备好，把姜丝放粥里。把蚌仔和圣子一起放粥里搅拌均匀，粥再次煮开马上关火，撒上盐和葱花即可。小贴士1、建议把蚌仔或圣子切开稍细长，一口一块很爽甜。2...
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