- ☀️二人食|菜谱分享家里平时都是我主厨,一荤一素,偶尔加一汤分享些简单的家常菜,不需要什么精湛的厨艺,也能做出一顿热乎乎的菜饭。用料汪刺鱼3-4条料酒1勺盐适量雪菜适量(喜欢咸点可以多放点)糖适量克生抽适量水少许雪菜汪刺鱼✨一蒸就能吃的!鲜上加鲜雪菜汪刺鱼!的做法1.汪刺鱼...
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- 今天中午收到了在逢鲜购买的逢鲜火锅合家欢,真的是太开心了,迫不及待的就开始了我天马行空的创作。这个品牌的火锅合家欢跟其他我们平时购买的火锅丸子相比,肉质更加饱满紧实,以新鲜海鱼为制作原料,且含鱼量高达百分之七十以上,所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因,我不...
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- 收到太太乐的头道生抽,一直想做点什么,正赶上中秋聚餐,干脆来一道粉丝蒸大虾吧!最能突出酱油的“鲜”道来!嘿嘿!用料基围虾15只蒜一头粉丝2把头道生抽3勺糖10克小米椒5个杭椒5个葱末适量油适量香菜3根鲜上加鲜--蒜蓉双椒粉丝蒸大虾的做法先把大虾开背去虾线,用1汤勺生抽和1汤勺...
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- 松茸一到就要尽快削去根部、冲洗、擦干水分、冷冻保存,可以大大延长保存时间。某日在薄荷记录时发现松茸的营养价值……膳食纤维很高,各类无机盐也很丰富,随意炒个尖椒都好好吃⊙ω⊙与嫩滑的蛋羹搭配,简单又美味✨(今日偷懒步骤图不全……)用料鸡蛋2个松茸2只水200克生抽1勺香...
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- 最近比较流行“大锅鱼”,就是在“顺德焖鱼”的基础上,还可以添加自选新鲜食材例如:虾、贝、鸡、海鲜之类的一大锅出。受此启发,自行回家尝试更经济更实惠。我这里主要分这么几步:一、选用新鲜鱼头制作奶白汤底;二、采用“白烧”的方法将各种食材没煮;三、下配料的顺序要注意,豆腐...
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- 用料鲥鱼半条肉末150克盐3克花雕酒15克姜2片生抽5克味精2克葱花少许号称长江三鲜之一的鲥鱼如何做出让它鲜上加鲜呢,那就要跟肉来搭配肉末蒸鲥鱼的做法鲥鱼洗净去除肚子里面的黑膜,去头去尾,切成宽3厘米左右的段鱼肉朝上撒盐腌制10分钟少许的五花肉剁成肉末调味加些盐料酒搅...
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- 这菜白露非吃不可,嫩滑多汁,鲜掉眉毛了!用料鸡全腿1个生抽10ml黑胡椒5g小青菜1棵香菇适量蘑菇适量盐3g香菇鸡腿卷-鲜上加鲜的做法将鸡腿剔骨后,保持鸡皮不破,在鸡腿肉这一面割几下便于入味。加生抽、黑胡椒按摩均匀腌制半小时。蘑菇、香菇洗净,切成片加盐、食用油搅拌腌制10分...
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- 乍暖还寒的季节,最适合吃温乎乎的汤水食物了,顺口、滋润、舒服。我想,抄手、馄饨永远是最佳选择。宜汤、宜菜、宜干拌,吃法多样,总有一种是心头好。我独爱带汤的馄饨和抄手,清汤和红油,各有各的滋味。特别给大家分享一款看似清淡,却味道非常丰盛的抄手做法。以猪肉、菌菇和虾仁为...
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- 最近学会了一道新菜,东西结合、海陆一体——蛤蜊焖鸡。一个是陆地上的,一个是海洋里的,地道海鲜搭配传统食材,可以说是真·山珍海味了!鸡肉的香,和蛤蜊的鲜,完美融合!越吃越上头!用料鲜鸡半只蛤蜊半斤生姜20g生粉适量厨邦鸡粉适量厨邦酱油适量厨邦葱姜汁料酒适量厨邦老抽适量鲜上...
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- 提到上海哪里的菜包最有名,相信有很多淘米粉们一定会首先想到——绿杨邨酒家。创始于1936年的绿杨邨,是上海的经典老字号。他们家的金牌素菜包表皮松软,菜色碧绿,一口咬下去鲜香清甜。店门口每天排着长队,全是冲着他们家的菜包来的,络绎不绝,风雨无阻。而作为一家老字号,绿杨邨也...
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- 想不出吃什么菜的时候就来上这样一盘集营养与美味一起的蒸菜吧只要配上合适的馅料再简单的蒸菜也一样能做出鲜美的味道😋用料粉丝1把蛤蜊适量(我这里用了10多个)肉馅100克生姜3片大蒜2瓣味极鲜酱油1勺蚝油半勺白糖半勺味椒盐1克香葱适量油1勺具体用量请看以下步骤👇蒸一盘...
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- 用料虾仁22只黑胡椒半勺蘑菇20个蚝油1勺生抽1勺小葱5根减脂期必吃:蘑菇虾仁。鲜上加鲜。的做法步骤如图,不懂就留言问我吧。步骤如图,不懂就留言问我吧。开吃。...
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- 山珍海味不可多得,可惜恰逢禁渔期,于是海鱼就用鲜活鳜鱼替代。这道菜很家常味道,鱼肉的鲜嫩加上山菌的鲜美,可谓鲜上加鲜。 这个菜汤汁拌饭拌面都非常鲜美,所以建议汤汁多一点。另外这道菜需要突出鱼和鸡枞菌的本味和鲜美,所以老抽要少一点,不必要像红烧菜那样颜色很深。蒸鱼豉...
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- 加拿大北极虾,野生海域,深海生长,是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧,既可作为上班族和学生的便当,也可作为居家小零食。随手叉一块,轻轻咀嚼,让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉,与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起,简直太好吃了!用料加拿大北极虾400克...
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- 简单的食材,不一样的美味;绝妙的搭配,撞击每个味蕾。优雅吃相什么的一边去,大口啃起来,手指嘬起来!用料梭子蟹2只熟咸蛋黄2个生粉适量料酒适量姜丝适量葱段适量盐适量油适量咸蛋黄焗蟹-鲜上加鲜,实在好吃!的做法梭子蟹刷洗外壳,掀开蟹背后,挖掉蟹鳃及内脏部分,将两只蟹各分切成4块。...
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- 松仁玉米加鲜腐竹,才有灵魂用料豆黄金天然鲜腐竹100克松仁1小把玉米粒1碗胡萝卜丁1碗盐适量糖适量豆黄金豆厨房|松仁玉米加鲜腐竹,才有灵魂的做法准备食材将豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出,(无需浸泡,自然解冻)切丁备用。热锅凉油,将松子煸香。倒入玉米盐糖适量,炒熟加入胡萝卜均匀...
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- 用料蛤蜊(白贝)半斤(12个)鸡蛋3个个太太乐鲜鸡汁一汤匙盐适量砂糖适量酱油适量芝麻油适量水300ml鲜上加鲜蛤蜊蒸蛋X太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法配料如图。白贝不用先烫熟,在碟子里面排好。白贝里面的原汁是鲜味的来源。打蛋,加入少量的盐少量的糖提鲜(另外加一点点的胡椒粉)加入太...
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- 干贝风味的虾仁,弹牙鲜嫩,快手菜颜值高。用料虾仁250克口蘑6个西兰花一小朵干贝酱一大勺生抽一小勺盐适量干辣椒三根料酒一勺食用油10克鲜上加鲜,干贝风味炒虾仁的做法蘑菇洗净、西兰花掰开、虾仁用料酒和少许盐腌制一下。干辣椒切碎、西兰花焯水备用、蘑菇切块备用。热油下...
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- 荠菜、冬笋、年糕,都是江南人家这个季节餐桌上的常见食材,将这三样东西放在一起,也是一道相当惹味的家常菜。虽然简单易上手,食材的处理、调味等方面也都是很技巧的。用料荠菜100克冬笋2颗年糕250克水适量葱适量姜适量盐适量白砂糖适量荠菜冬笋炒年糕,甜上加鲜!的做法冬笋用清...
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- 鲜上加鲜的虾仁鸡蛋,配一把小香葱,真的是超级好吃~用料鸡蛋4个大虾料酒白胡椒盐鸡精小葱鲜上加鲜❗️快手好吃的虾仁抱蛋的做法大虾剪掉虾须,开背去虾线,去掉虾皮~加入一点盐、白胡椒、两勺料酒抓匀~四个鸡蛋中加入一点鸡精、一点盐,一勺料酒打散~香葱切好备用~锅中倒油下入虾仁翻炒~...
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- 今天给大家分享一道粤菜经典菜肴“白贝鸡煲”,鸡肉爽滑,白贝鲜甜,做法超简单!有条件的还可以加点鲜虾或者小鲍鱼,鲜美程度再加一层~不用油煎爆炒,腌制好的鸡肉直接下锅焖15分钟,最后再加入白贝焖熟就行,这样做出来的鸡肉特别的嫩滑,鸡肉的鲜和白贝的鲜融合在一起,鲜香四溢,特别诱人!...
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- 用料口蘑6只干贝120克虾仁4个黄瓜半根胡萝卜小半根木耳几朵葱姜蒜少许鲜上加鲜的干贝丁炒口蘑的做法准备好配料口蘑切片过水干贝丁和虾仁加少许盐、胡椒粉、半个蛋清、3大勺淀粉抓匀上浆用油封住黄瓜片、胡萝卜片和木耳轻过水口蘑过水焯熟干贝丁和虾仁过油炸好装入盘中备...
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- 前段时间在某个新开业不久的四星级酒店吃了一次,那道油泼扇贝非常非常好吃,一时间成了抢手菜,都说比清蒸扇贝好吃得很,味道特别的鲜美。油泼扇贝的做法并不难,和油泼鱼的做法一样,比清蒸多了一个步骤,再加上调味料,一勺热油浇下去,立马香味扑鼻。别看就多了这一步,味道立马鲜上加鲜...
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- 自从老爸学会网购,步步升级新技能,掌控三大购物APP,日用百货都会点购物车到家了,乐在其中,如鱼得水。批了一箱老品牌烤麸分享我一罐,小时候的味道,当天倒出来一罐一小盘那么几块还没吃够,想起橱柜里还有干烤麸买来许久一直没动,趁着有馋意,趁着刚得一瓶好酱油~太太乐原味鲜的特级红...
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- 里脊炒豆黄金天然鲜腐竹,鲜上加鲜!用料豆黄金天然鲜腐竹里脊肉生抽料酒淀粉蒜末大葱豆厨房|里脊炒豆黄金天然鲜腐竹,鲜上加鲜!的做法准备材料:豆黄金天然鲜腐竹、生抽、料酒、淀粉、蒜末、鸡蛋、大葱、里脊肉.里脊肉中加入料酒生抽加盐加入淀粉搅拌.里脊肉中加入料酒大火热油...
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