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笋干闷肉的做法食谱

笋干闷肉的做法和图解 好吃的笋干闷肉家常做法

  • 笋干闷肉

  • 用料笋干适量八角4个老抽3勺姜5片生抽1勺料酒适量酱油2勺盐适量香菇18朵（根据个人喜爱准备）笋干闷肉的做法笋干提前一天泡发，做之前在清洗几次切成大拇指长的段五花肉洗干净，热水下锅煮2-3分钟（去除猪肉上的血水）锅热后下葱姜和肉一起翻炒至有点金黄捞起。砂锅里加入少量水（水不...
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腊肉闷春笋的做法和图解 好吃的腊肉闷春笋家常做法

  • 腊肉闷春笋

  • 不可错过的春天美味用料春笋500克腊肉100克生姜5片生抽l勺胡椒粉少许干红辣椒2个腊肉闷春笋的做法临安春笋将春笋剥去笋衣，放下锅中凉水煮开淖5分钟捞出过凉水将春笋切段，清洗煮好的腊肉切块锅中点点油，放入生姜干红辣椒腊肉翻炒出香味下入笋同腊肉一起翻炒三分钟加一勺生抽...
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油闷冬笋的做法和图解 好吃的油闷冬笋家常做法

  • 油闷冬笋

  • 吃春笋的好时节，必须备上。用料笋适量酱油两勺白糖一小勺香油1勺油闷冬笋的做法热油下笋块煸炒一下笋干的水分加两勺酱油继续闷一下出锅再淋一点香油相机拍一张，赶紧开动了。...
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肉闷干饭的做法和图解 好吃的肉闷干饭家常做法

  • 肉闷干饭

  • 蒸米饭的方式做出不一样的味道(∩_∩)用料鸡蛋猪肉丁（熟）松蘑胡萝卜葱木耳藕大米水食用调和油肉闷干饭的做法适量油将鸡蛋打散炒熟并盛出适量油炒葱花待有香味溢出后加入猪肉丁，胡萝卜丁，藕丁，蘑菇丁和木耳丁翻炒，加入适量生抽，最后加入适量老抽使颜色变深，有酱油香味炒出时可关...
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简单易学的笋干闷五花肉美食做法

  • 笋干闷五花肉

  • 笋干是男朋友的妈妈自己晒制的，用的是他们家自己山上的竹笋，微微苦涩，做菜之前要处理一下。用料笋干一把五花肉250克姜5片生抽1勺大蒜3瓣油少量盐适量笋干闷五花肉的做法抓一把笋干，放入冷水里，煮开后关火，浸泡10分钟煮笋的同时可以把五花肉切块，把姜切片，把去皮笋干换冷水浸泡，泡...
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简单易学的五花肉海参闷干笋美食做法

  • 五花肉海参闷干笋

  • 婆家的干笋，第一次做因为笋需要油才好吃，而五花肉单独闷也会腻，所以搭配一起另外单独放了点海参，增加抵抗力（主要不太会单独做海参）用料五花肉300克生抽2勺姜5块八角1个大蒜冰糖5-10克老抽1勺料酒1勺桂皮1块干辣椒5个盐3适量五花肉海参闷干笋的做法五花肉切成四方块，排排坐🤪过...
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酱闷春笋的做法和图解 好吃的酱闷春笋家常做法

  • 酱闷春笋

  • 春笋做法很多种，焖为其中之一。用料春笋若干葱花少许老抽1生抽1盐1红糖1蚝油1酱闷春笋的做法春笋剥皮洗净，切块备用。大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。收汁儿之后，撒点儿葱花。小贴士...
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鸡腿闷笋的做法和图解 好吃的鸡腿闷笋家常做法

  • 鸡腿闷笋

  • 用料鸡腿5只鲜雷笋10根鸡腿闷笋的做法鸡腿塹块，焯水。雷笋去死皮，去蒂，切滚刀块。葱，大茴香，花椒起锅烧油爆香葱等，下鸡腿翻炒加料酒，生抽，老抽翻炒加水闷十分钟后加盐加笋再闷十分钟，出锅。...
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竹笋闷鸭肉的做法和图解 好吃的竹笋闷鸭肉家常做法

  • 竹笋闷鸭肉

  • 每年这个季节我都特别留意笋的动态，狠不得每天都不想错过吃甜笋的机会，估计接下来的这段时间我的饭桌上又将迎来各种不同煮法的笋！今天我就用鲜鸭同笋一起焖煮，真的好吃到没朋友！用料竹笋一个鲜鸭肉一腿姜适量酱油适量盐适量开水适量竹笋闷鸭肉的做法竹笋剥去壳处理干净备用鸭...
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油闷春笋的详细做法大全,简单又营养的油闷春笋做法

  • 油闷春笋

  • 春天是吃笋的季节哦，宁可一日无肉不可一日无竹，说的就是这笋了，嫩笋富含膳食纤维，吸脂刮油，此次采用红烧的做法，堪比红烧肉，非常美味健康。用料春笋200克糖10克油10克生抽5克老抽3克盐3克麻油15克料酒5克油闷春笋的做法春笋滚刀切。油＋糖炒个糖色。加入春笋挂个糖浆。加入所有调...
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鸭肉闷竹笋的做法和图解 好吃的鸭肉闷竹笋家常做法

  • 鸭肉闷竹笋

  • 这道菜没有故事，纯属自创！用料笋适量鸭肉1斤生抽适量料酒适量盐适量小辣椒4个蒜头2颗生姜5片蒜苗3根鸭肉闷竹笋的做法准备食材切好备用？鸭肉去血水，煮开洗掉脏东西适量油3片生姜大火，下锅煎表面有点焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即可放竹笋。翻炒，加生抽翻炒，往边上淋热水大火煮，放盐！准备...
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春笋闷肉的做法和图解 好吃的春笋闷肉家常做法

  • 春笋闷肉

  • 当季鲜用料五花肉500克春笋2根蚝油1勺生抽3勺冰糖19克盐0克料酒随意勺春笋闷肉的做法撒蒜花儿食材改刀先煎肥肉，后煎瘦大火烧开小火闷大火收汁装盘...
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春笋闷鸭肉的做法和图解 好吃的春笋闷鸭肉家常做法

  • 春笋闷鸭肉

  • 用料春笋根生抽勺老抽勺盐克蚝油勺鸭肉啤酒姜蒜辣椒春笋闷鸭肉的做法鸭肉冷水下锅加姜块，料酒过水后洗干净备用水开后下春笋，放点盐然后洗干净备用锅热下姜蒜辣椒炒香放鸭肉爆炒然后放春笋，放盐，酱油，蚝油，老抽爆炒出香味倒入啤酒（我用的是500毫升的易拉罐，倒了三分之二）然后加了...
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竹笋闷鸡的做法和图解 好吃的竹笋闷鸡家常做法

  • 竹笋闷鸡

  • 本来想做黄焖鸡，刚好家里有竹笋就地取材，果然好吃到我吃了两碗饭😘用料鸡一只(可以用鸡腿)竹笋春笋冬笋都可以酱油适量老抽少量上色姜多点大葱一根辣椒干辣椒小米椒糖一勺大蒜适量耗油一小勺竹笋闷鸡的做法1.鸡肉食材洗净切好。2.辣椒，大葱，大蒜，姜片(多)3.吃辣的可以放多点辣...
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酸笋闷鸭的做法和图解 好吃的酸笋闷鸭家常做法

  • 酸笋闷鸭

  • 用料酸笋20克鸭一只蒜10瓣姜一大片料酒一勺酱油两勺盐30克生抽一勺啤酒一瓶干辣椒5个酸笋闷鸭的做法鸭在冷水中泡半小时，去除血水，洗净准备好配料热锅，把鸭倒进去干煸，直至没有水分，鸭变色至金黄色重新起锅热油，放入配料炒香放入鸭跟配料一起炒香，倒入啤酒，可加少许水加入鸭血跟...
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笋干闷鸭的做法和图解 好吃的笋干闷鸭家常做法

  • 笋干闷鸭

  • 用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子，剁成块状，洗干净备用。辅料：红椒2个，小米辣2个，姜片5片，蒜两瓣，小葱1颗。把锅烧热，不用放油，鸭肉直接放进去，炒干水分，待鸭子的...
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简单易学的笋干闷猪颈肉美食做法

  • 笋干闷猪颈肉

  • 用料笋干猪颈肉八角香叶酱油糖料酒or威士忌笋干闷猪颈肉的做法笋干泡一天后，放入锅里煮20分钟，加适量料酒，去味。我没有料酒，所以加入威士忌。煮好后过冷水，切好，备用猪肉切好，加入适量料酒和盐，放入冰箱，腌制一小时以上（看你吧，时间随意）锅里加油爆香蒜片、香叶和八角，倒入猪肉，翻抄。...
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冬笋闷鸭肉的做法和图解 好吃的冬笋闷鸭肉家常做法

  • 冬笋闷鸭肉

  • 用料冬笋1个番鸭半只蒜头4瓣姜片4片郫县豆瓣酱1勺冬笋闷鸭肉的做法鸭肉洗干净，鸭皮撕出来后，讲鸭肉下火煮一遍，捞起鸭皮脂肪多，撕出来炼油，鸭皮炸干够扔掉鸭皮榨油后捞出来一些，锅中留点底油，加入蒜头，姜片，郫县豆瓣酱加入鸭肉，加点酱油上色，再加点盐翻炒加一碗水，盖锅闷煮20分钟另起...
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油闷春笋的做法和图解 好吃的油闷春笋家常做法

  • 油闷春笋

  • 一个爱吃笋的人觉得这个季节少不了这道菜用料春笋根根3-4根蚝油1勺老抽一小勺糖老冰糖n克油闷春笋的做法剥干净笋衣上面嫩的笋衣也不要切掉切不动的根部（不要舍不得刀切不动牙也咬不动的）为了去青涩味下锅用开水焯烫加点盐锅里倒油放入老冰糖等糖化的差不多了倒入竹笋大火...
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油闷笋的做法和图解 好吃的油闷笋家常做法

  • 油闷笋

  • 春天的味道用料笋克油克白糖克生抽勺油闷笋的做法笋切好，油锅烧热，下笋焖烤一会，稍有煎黄加入酱油，料酒，糖，加水焖煮烧熟即可。...
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笋闷红烧肉的做法和图解 好吃的笋闷红烧肉家常做法

  • 笋闷红烧肉

  • 长三角浓油赤酱的代表菜品之一！笋鲜肉肥美：笋油得诱人，肉肥而不腻。是一道硬菜、下饭菜！用料五花肉1条笋2根桂皮、八角少许笋闷红烧肉的做法五花肉切好块，笋剥壳滚刀切块。热锅，倒适量油，下三四颗冰糖，炒熔。下五花肉翻炒变色，把肥肉里的油分逼出来一些，肉才会肥而不腻。下笋块继续...
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简单易学的三层肉闷笋干美食做法

  • 三层肉闷笋干

  • 二师兄贵了不少，好久没吃这道菜。三层肉软软的，不油，笋干脆而入味，卤蛋香，需要三碗米饭🍚用料五花肉750克笋干一把鸡蛋6个生抽，老抽，盐适量三层肉闷笋干的做法笋干提前洗净，泡软，下热水煮一遍，捞起泡在水里鸡蛋洗净上锅蒸熟，三层肉煸出油，煸出七八分，不要太干炖锅内加入三层肉，笋干，倒入...
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干笋闷肉的做法和图解 好吃的干笋闷肉家常做法

  • 干笋闷肉

  • 用料笋干克五花肉克姜片片老抽勺生抽勺盐克料酒勺大葱干干辣椒个干笋闷肉的做法干笋提前清水泡发数小时...五花肉切块准备干辣椒、生姜、大蒜、大葱，适量。热锅凉油五层热时加入五花肉煸炒出更多的油（笋吸油、多点油笋吃起来不会干柴）加入配料（干辣椒、大葱、生姜、大蒜）中火...
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油闷竹笋的做法和图解 好吃的油闷竹笋家常做法

  • 油闷竹笋

  • 用料竹笋150克油20克糖20克酱油15克油闷竹笋的做法竹笋斜着切片所有食材入主锅10分钟最高温反转最慢速时间到出锅味道很好哦小贴士我这次买的竹笋根部有些柴，影响一点口感，嫩的部位还是非常好吃的，拌米饭🍚好搭。...
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腊肉闷冬笋的做法和图解 好吃的腊肉闷冬笋家常做法

  • 腊肉闷冬笋

  • 冬笋脆嫩，配上腊肉独特的熏香，绝好的下饭菜！用料鲜冬笋250克腊肉100克鲜香菇200克青蒜100克郫县豆瓣10克腊肉闷冬笋的做法鲜冬笋剥皮洗净把老根去掉，切薄片后水中加少许盐开锅后煮5分钟，清水冲洗控干待用；腊肉切薄片，香菇去蒂切扇形块，青蒜切段，豆瓣切碎，葱花姜片；锅内放少许油稍热，...
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