当前位置：烹调屋 >

腌蛋的做法食谱

「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋好吃的烹饪方法 「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋的地道做法和步骤

  • 【科学腌蛋】我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋

  • 📢一定要压成薄细的面条【一定要细】，和饺子皮馄钝皮一样薄（如果是乌冬面的粗度煮好会很硬）细面条煮熟后的质地像方便面一样，筋道又柔软。用保鲜膜包裹盐腌制咸鸭蛋的方法第一次看到是14年在阿曼达的油管上当时心里写满了神奇菜市场卖农货产品的大婶大娘们用大塑料桶小塑料袋...
  • 15527
酒糟腌蛋的做法和图解 好吃的酒糟腌蛋家常做法

  • 酒糟腌蛋

  • 热情的邻居开坛取酒，连夜要我和她做酒糟腌蛋，说那只有她老家才有的味道用料鸭蛋想做几个就用几个酒糟适量盐适量酒糟腌蛋的做法鸭蛋洗净晾干，我晚上洗的晾了一天，取一个密封罐子，先铺一层酒糟，撒上一层盐，再铺上洗凉干净的鸭蛋，在鸭蛋上再铺一层酒糟和一层盐，让鸭蛋包裹在酒糟盐里...
  • 26082
小头爸爸的处女作——‘小工’腌蛋的做法步骤及图解,美味正宗的小头爸爸的处女作——‘小工’腌蛋做法

  • 小头爸爸的处女作——‘小工’腌蛋

  • 小头爸爸的处女作——腌制咸鸭蛋😄这两天小头爸爸是代理小工，忙着盖章，忙着包装，然后送到各位亲戚朋友手里😁用料鸭蛋适量盐适量高度白酒适量小头爸爸的处女作——‘小工’腌蛋的做法我爸给的鸭蛋每个鸭蛋在白酒里滚下装入玻璃罐里要轻轻放撒上盐，倒入纯净水，鸭蛋浮上来，一个一...
  • 5889
魔力鸡蛋🥚（韩式腌蛋）好吃的烹饪方法 魔力鸡蛋🥚（韩式腌蛋）的地道做法和步骤

  • 魔力鸡蛋🥚（韩式腌蛋）

  • 不喜欢吃鸡蛋的我，对于带点味道的鸡蛋还是可以接受一下的最主要的是这个腌蛋的做法快手、简单、还好吃！做好的腌蛋放冰箱，做个冷面或者是拌饭拌面之类的时候，来个魔力鸡蛋，好吃更营养明明是韩式做法，却吃出了日式的味道😅用料鸡蛋6个水（煮蛋用）适量食醋1勺白圆葱半个青阳辣椒（杭椒...
  • 23016
懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋做法

  • 懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋

  • 就是懒的用料白酒小半碗盐100克公鸡蛋好几只保鲜膜大概这么多懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋的做法准备好用料，从右到左依次是白酒，盐，保鲜膜，鸡蛋。都准备好备孕。将小案板竖着放。把保鲜膜贴在案板的最右侧。用整个手臂把保鲜膜粗暴的按在案板上。把保鲜...
  • 14731
五香腌蛋的做法和图解 好吃的五香腌蛋家常做法

  • 五香腌蛋

  • 五香腌蛋已经做了很多次，家人朋友同事都说好次于是决定把它分享给更多的朋友，给健康早餐加道菜😬😬相对咸鸭蛋来说，咸鸡蛋口感更细腻，腌制时间也比咸鸭蛋短一些。而且自己腌制的鸡蛋更健康，美味。口感非常不一般哦嘻嘻~用料鸡蛋白酒食用盐花椒，大料，茶叶，孜然，姜片，桂皮，枸杞五香腌...
  • 29428
传统红泥腌蛋（流油哦）的做法步骤及图解,美味正宗的传统红泥腌蛋（流油哦）做法

  • 传统红泥腌蛋（流油哦）

  • 做蛋黄酥喜欢自己备所有配料，所以提前两个月开始研制咸鸭蛋，只为了一口下去的咸香满嘴用料鸭蛋100个高度白酒300ml盐500克红泥1500克草木灰500克传统红泥腌蛋（流油哦）的做法鸭蛋是用早上去村民家收过来的，很新鲜，拿到后用水洗净表面污垢，晾干水分准备红泥，大概3斤的红泥土过筛去...
  • 17096
腌蛋的做法和图解 好吃的腌蛋家常做法

  • 腌蛋

  • 用料鹅蛋6个鸭蛋10个鸡蛋4个泡菜盐800克水2000ml花椒少许大料少许桂皮少许小茴香多一点白酒少许腌蛋的做法1.把鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋用水擦洗干净，晾干。(注意：一定不要有生水）2.晾干后，在白酒里滚一下，目的是杀菌。3.放进玻璃容器中，容器要无水无油。（最好开水煮一下）4.熬盐水，将各种调料...
  • 30878
简单易学的糠渍－－米糠腌蛋美食做法

  • 糠渍－－米糠腌蛋

  • 最近在做米糠腌菜，糠床发酵完全之前做的腌菜都带着超多盐分，让我突发奇想利用多余的盐分应该可以腌鸡蛋！说干就干，行动起来！用料鸡蛋2个糠床140克白酒4勺保鲜膜2张厨房纸1张密封袋（小号）1个糠渍－－米糠腌蛋的做法取出半熟的糠床和鸡蛋放置常温。取白酒少许，备用。把鸡蛋放入白酒，将外...
  • 28592
在家就能做的日式酱油腌蛋拌饭好吃的烹饪方法 在家就能做的日式酱油腌蛋拌饭的地道做法和步骤

  • 在家就能做的日式酱油腌蛋拌饭

  • 用料生食鸡蛋3个生抽2勺味淋2勺糖2克在家就能做的日式酱油腌蛋拌饭的做法准备生抽和味淋。生抽最好用日本万牌酱油。味淋和万牌酱油都可以上某宝买。酱油用普通的生抽也可以。将酱油和味淋倒入干净的小碗中。可生食生鸡蛋3个打入另一只碗中，用勺子挖出蛋黄放入酱油和味淋...
  • 17013
简单易学的蜜桃教你做腌蛋美食做法

  • 蜜桃教你做腌蛋

  • 用料盐高度白酒保鲜膜蜜桃教你做腌蛋的做法鸡蛋洗净后晒晒太阳鸡蛋在高度白酒中翻滚几次裹满盐保鲜膜包裹一个一个放进密封罐封口记录28天后开罐大朋友小朋友你们学会了吗...
  • 4622
简单易学的腌鸭蛋（腌鸡蛋）美食做法

  • 腌鸭蛋（腌鸡蛋）

  • 选用的海鸭蛋腌制！海鸭是以小鱼小虾小蟹小螺等海洋生物这些高蛋白的天然饵料做美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红，味美鲜香！今天天气好，最适合腌制鸭蛋！用料鸭蛋40个高度白酒盐腌鸭蛋（腌鸡蛋）的做法选用新鲜的海鸭蛋！清洗干净！洗净的海鸭蛋用干净布擦干！放到太阳下爆晒2小时以上！晒好的...
  • 18526
腌鸡蛋的做法和图解 好吃的腌鸡蛋家常做法

  • 腌鸡蛋

  • 小时候能吃到的是咸鸡蛋，现在却总能吃到咸鸭蛋。可总感觉咸鸭蛋的蛋清不够细腻，口感不够绵密，总觉得味道上咸鸭蛋欠缺些什么。咸鸡蛋不好买，想吃到记忆里的那个味道还真挺难！好在小舅妈教会我下面的腌制方法，简单易学。想吃到安全又美味的这口儿就做起来吧！尝尝咱们自己腌制出来...
  • 12578
腌鹅蛋的做法和图解 好吃的腌鹅蛋家常做法

  • 腌鹅蛋

  • 两种方法。一种蘸酒滚盐,一种盐水腌制。用料鹅蛋30个白酒二两盐400克保鲜膜一卷腌鹅蛋的做法生鹅蛋，凉水泡一会，用钢丝球清洗干净，厨房纸擦干，再晾一会，彻底干透买的最便宜的白酒56°，最好60°以上的白酒，精盐一袋各倒入盆中，鹅蛋蘸满酒再滚满盐再包上两层保鲜膜10到14点阳光足的...
  • 18340
腌蛋黄的做法和图解 好吃的腌蛋黄家常做法

  • 腌蛋黄

  • 用料鸡蛋2只味淋80ml酱油80ml腌蛋黄的做法保鲜袋放蛋不要蛋白浸泡...
  • 21785
腌咸鸭蛋（水腌法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸鸭蛋（水腌法）做法

  • 腌咸鸭蛋（水腌法）

  • 用料鸭蛋24个（三斤多）细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋（水腌法）的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用，晾到不烧手把沥干的鸭蛋在酒里裸一圈继续让鸭蛋吸收沥干再次裸一圈酒再次沥干！把沥干的鸭蛋摆放在腌鸭蛋的...
  • 28251
腌鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌鸭蛋做法

  • 腌鸭蛋

  • 大家好我是蓉儿，今儿咱们来做咸鸭蛋，这个方法比较简单，适合家庭制作，个个流油起沙，吃起来又香又细腻，还能用来做蛋黄酥和月饼。做咸蛋一般都是用鸭蛋，也有人用鸡蛋，但出油效果肯定是不如鸭蛋好。用料鸭蛋30个盐500克高度白酒100克水2500克腌鸭蛋的做法先把新鲜的鸭蛋清洗干净，鸭蛋...
  • 13418
爆腌蛋的做法和图解 好吃的爆腌蛋家常做法

  • 爆腌蛋

  • 用料鸡蛋酱油爆腌蛋的做法准备适量鸡蛋鸡蛋放入锅中，加入足量的冷清水，使水面没过鸡蛋锅里加入少量食盐，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂盖上锅盖，中火煮制煮到水沸腾，继续中火煮3～5分钟，关火（这个过程依旧盖盖煮制，为了大家看得清楚，我把锅盖揭掉）关火后，盖好锅盖，让鸡蛋在热水中浸泡5分...
  • 7338
腌鹅蛋鸭蛋的做法和图解 好吃的腌鹅蛋鸭蛋家常做法

  • 腌鹅蛋鸭蛋

  • 鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质，是很好的补益食物，具有以下的功效和作用：1、补中益气，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适用于慢性肾炎、...
  • 20296
腌鹅蛋鸡蛋的做法和图解 好吃的腌鹅蛋鸡蛋家常做法

  • 腌鹅蛋鸡蛋

  • 用料鹅蛋适量鸡蛋适量白酒一小瓶盐适量保鲜膜一卷腌鹅蛋鸡蛋的做法准备食材鹅蛋与鸡蛋分别先沾酒再沾盐沾好盐后裹上保鲜膜就绪装瓶封存一个月就可以吃了。...
  • 32584
腌咸蛋的做法和图解 好吃的腌咸蛋家常做法

  • 腌咸蛋

  • 用料鸭蛋（鸡蛋）17个（双黄蛋）盐300-350克左右自来水适量腌咸蛋的做法我今天买的是鸡双黄蛋想做蛋黄酥用的买回来的蛋用冷水泡几分钟洗净砂锅盆或者坛子里面加入盐自来水搅拌让盐全部融化后加入蛋让蛋全部泡在盐水里盖上盖子夏天腌制28天的时候取出一个煮熟试试假如想要蛋黄个...
  • 28034
腌鸭蛋的做法和图解 好吃的腌鸭蛋家常做法

  • 腌鸭蛋

  • 老公老家亲戚托人带来生鸭蛋，南方的鸭蛋和北方不一样，蛋白口感比较细腻，蛋黄也是沙沙的，每次腌的鸭蛋都特别收欢迎，在下厨房记录一下吧。用料生鸭蛋50个高度白酒150克细盐250克腌鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晒太阳一天把酒和盐倒入碗里，准备好保鲜膜和手套带上手套白酒里粘一下再滚上...
  • 16405
腌制鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌制鸭蛋做法

  • 腌制鸭蛋

  • 谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋，我赶紧腌制能赶上端午吃呢！一个月时间都开始冒油了，又酥又香实在太好吃了。注意，鸭蛋选择最关键，最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋，会成臭蛋。要选择有太阳的地方晒半天再放阴凉通风处一个月左右。中途把鸭蛋头掉个...
  • 9445
腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）做法

  • 腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）

  • 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
  • 12916
超简单腌鸡蛋腌鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超简单腌鸡蛋腌鸭蛋做法

  • 超简单腌鸡蛋腌鸭蛋

  • 妈妈在老家养了一群鸭子，大半年后开始生蛋，一天十几只，吃不过来就做了咸鸭蛋。顺便我们交流了一番咸鸭蛋各种做法，我没有鸭蛋，用鸡蛋照样可以做，在城市里生活的人挺可怜的，吃不到最新鲜的食物。下面是最简单的做法了。手边材料就可以做。用料鸡蛋10个白酒2勺盐适量保鲜袋10个超...
  • 13056

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接