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玻璃脆皮乳鸽的做法食谱

简单易学的玻璃脆皮乳鸽美食做法

  • 玻璃脆皮乳鸽

  • “脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外...
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脆皮卤乳鸽的做法和图解 好吃的脆皮卤乳鸽家常做法

  • 脆皮卤乳鸽

  • 宝宝们最爱吃的脆皮乳鸽前一天准备好第二天刚好做饭用料鸽子2只卤料包一份葱三段姜5片大蒜1头冰糖一小把老抽2大勺盐2勺脆皮卤乳鸽的做法洗干净的鸽子两只卤料包葱姜蒜冰糖炒起大泡加开水放入卤料包盐一大勺老抽两勺卤水煮开至20分钟后再加入鸽子继续卤煮15分钟关火卤汁...
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玻璃肉包的做法和图解 好吃的玻璃肉包家常做法

  • 玻璃肉包

  • 用料肥肉丁100克烤熟花生米150克瓜册70克腐乳汁25克白糖20克熟白芝麻适量玻璃肉包的做法肉丁先用白糖腌制1-2天，要做之前提前两个小时加入腐乳汁腌制。花生米放入烤箱上下火150度烤20分钟，然后去皮瓜册和花生米放入主锅，5秒速度4.5切碎肉丁，芝麻，花生，瓜册全部馅料放入主锅，10秒...
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玻璃烧卖的做法和图解 好吃的玻璃烧卖家常做法

  • 玻璃烧卖

  • 用料猪梅花肉500克鲜竹笋300克黄豆酱2勺生抽2勺花雕酒适量老姜半块葱2根玻璃烧卖的做法猪梅花肉放锅里放花雕酒、姜片、葱段、盐煮八成熟煮好的梅花肉切丁，锅里放油，放肉丁炒香，依次放入黄豆酱、生抽、蚝油炒，再放入切好的笋丁翻炒均匀，放花椒面，鸡粉、葱花起锅。肉馅超赞包肉...
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烤脆皮乳鸽的做法和图解 好吃的烤脆皮乳鸽家常做法

  • 烤脆皮乳鸽

  • 用料鸽子2只五香卤肉配料包1包生抽0.5勺老抽0.5勺酱油1勺蜂蜜1勺柠檬汁0.5个椒盐适量孜然适量烤脆皮乳鸽的做法将乳鸽洗干净，锅中放水煮开5分钟，榨一遍，捞出乳鸽，水倒掉。将香料包拆了放入锅中，用水煮15分钟后下乳鸽，这个时候可以顺便卤鸡蛋哦，卤汤煮开后继续15分钟，然后关火，乳鸽...
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玻璃叶饼的做法和图解 好吃的玻璃叶饼家常做法

  • 玻璃叶饼

  • 用料柞树叶20片面粉一小碗玉米🌽淀粉2小碗芹菜适量猪肉适量青椒适量生抽，老抽，盐，鸡精，耗油适量玻璃叶饼的做法把所有的馅的食材都放在一起顺时针搅拌均匀玉米淀粉，白面2:1的量，加入温水，和成面糊，少量的水不要太稀了这些都准备好以后，开始抹玻璃叶饼，把面糊均匀的抹在叶子上，放上馅...
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脆皮烤乳鸽的做法和图解 好吃的脆皮烤乳鸽家常做法

  • 脆皮烤乳鸽

  • 用料乳鸽2只盐1勺姜2片卤汁料包2包脆皮烤乳鸽的做法乳鸽去内脏后用清水冲洗干净，放入锅中，加入清水没过乳鸽，加入生姜和1勺盐，开火煮至水开。煮过水的乳鸽捞出，一些没拔掉的细毛会露出来，把它去掉。按比例将卤水料包和清水加入锅中，放入乳鸽（卤水汁要盖过乳鸽），开火煮开后卤煮约15...
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很诱惑的玻璃脆皮妙龄乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的很诱惑的玻璃脆皮妙龄乳鸽做法
玻璃白菜的做法和图解 好吃的玻璃白菜家常做法

  • 玻璃白菜

  • 用料冬白菜1500g瘦肉100g香菇25g火腿25g调料：盐、香油、水淀粉、植物油各适量玻璃白菜的做法将白菜洗净晾干，取茎部切成段；瘦肉切成片；火腿切末锅内放进植物油，烧热后，放入白菜滑锅，再放入味精、盐、水、香菇、肉片，大火烧开后小火焖20分钟取出成碗上锅蒸10分钟(可省)取出一碗，扣...
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玻璃虾球的做法和图解 好吃的玻璃虾球家常做法

  • 玻璃虾球

  • 用料虾10只鸡蛋1个生粉适量盐适量糖适量玻璃虾球的做法大海虾清洗干净剥虾壳开背、去虾肠加一点盐加一点生粉生粉水浸泡1小时一小时后，啤水，啤到变白厨房纸吸干水包好放冰箱冷藏1小时一小时后，加一点盐、糖、一个蛋清搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时油温150摄氏度下虾，变...
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部分转载 脆皮乳鸽 烧乳鸽 脆皮水 脆皮浆的做法步骤及图解,美味正宗的部分转载 脆皮乳鸽 烧乳鸽 脆皮水 脆皮浆做法

  • 部分转载 脆皮乳鸽 烧乳鸽 脆皮水 脆皮浆

  • 脆皮乳鸽/鸡/鸭/鹌鹑制作步骤要点:1白卤水(鸽子飞水浸泡)2脆皮水或脆皮浆3天气干燥时晾皮1个小时以上建议2小时不干不脆晾太久发黑4油淋或炸低温开始操作。烤箱也可以看最后一个步骤。5炒椒盐。鸽子用厨房剪来剪开，比刀方便。本帖白卤水和脆皮水都有两个配方，一个是向日葵...
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脆皮卤水乳鸽的详细做法大全,简单又营养的脆皮卤水乳鸽做法

  • 脆皮卤水乳鸽

  • 用料鸽子3只老抽2勺生抽3勺盐5克陈皮1片糖20克姜片几片香叶10来片桂花酿1小勺清水适量脆皮卤水乳鸽的做法乳鸽洗净控干水，抺酱油、盐，腌一个小时。准备好卤水汁先将乳鸽翻面煎一下同时用另一个锅放油炒糖，糖开始变色时放入所有调料，翻炒冒泡。把煎好的鸽子放入，加适量水，水位大...
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玻璃曲奇的做法和图解 好吃的玻璃曲奇家常做法

  • 玻璃曲奇

  • 口感酥软的曲奇，中间透亮的糖片很吸引眼球，吃上一口，仿佛感受到初恋般的感觉！用料低筋面粉150克黄油120克全蛋液38克水果硬糖30克糖粉38克盐1克玻璃曲奇的做法准备好所有材料，黄油提前室温软化。软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发变白，然后分3次加入全蛋液，每加1次都打均...
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玻璃饼干的做法和图解 好吃的玻璃饼干家常做法

  • 玻璃饼干

  • 老夫的少女心啊！用料黄油120克低粉230克鸡蛋1个砂糖70克千纸鹤适量玻璃饼干的做法方子搬运自公众号懒饭的，但造型不一样。我用这种眼镜模具的。1.黄油软化到手指可戳进，加入砂糖搅拌至黄油发白。加入鸡蛋搅拌均匀。加入低粉拌至无干粉状态的面团。2.用擀面杖在油纸上擀平面...
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玻璃核桃的做法和图解 好吃的玻璃核桃家常做法

  • 玻璃核桃

  • 用料去皮核桃250g白糖适量植物油适量玻璃核桃的做法去皮核桃白砂糖植物油核桃仁放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。油锅烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起捞出，沥油。锅内留少许底油，烧至五成热时放入白糖边炒边搅动。待糖熔化起小泡时，倒入核桃仁，翻炒拌匀，使糖均匀裹在核桃仁上，随即...
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炸脆皮乳鸽的做法和图解 好吃的炸脆皮乳鸽家常做法

  • 炸脆皮乳鸽

  • 用料乳鸽3蛋清1个十三香调料一包五香粉一包白醋100克红醋50克麦芽糖一勺姜片6片葱段6段炸脆皮乳鸽的做法乳鸽内外洗干净剁掉爪子备用用腌粉把鸽子内外涂均匀，内腔可以涂多点，如果不会调腌粉就用五香粉，盐十三香也行腌制两小时至三小时姜葱塞进鸽子里开锅开水，把腌制好的鸽子...
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酥脆玻璃肉的详细做法大全,简单又营养的酥脆玻璃肉做法

  • 酥脆玻璃肉

  • 1985年除夕，我们住进了新家，家里杀了一头300斤的猪过年（不卖，只送人和自己吃），那个豪横呀，想想都醉了。姐姐不知道从哪里得到的菜谱，说要给年夜饭做道“玻璃肉”，那个酥脆、香甜的味道至今难忘。用料面粉500克白糖3大勺鸡蛋5个肥肉1000克酥脆玻璃肉的做法把肥肉切成大拇指粗的条条...
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玻璃肉的做法和图解 好吃的玻璃肉家常做法

  • 玻璃肉

  • 这是一道高蛋白、高钙食物，准妈妈可作为正餐也可作为加餐使用。用料瘦猪肉200克蛋液1个淀粉1勺香油半勺白糖100克玻璃肉的做法将猪肉洗净，切成0.5厘米宽、3厘米长的肉条，加鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。锅置火上，放油加热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。下香油烧热，加入白糖，用小火熬到...
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玻璃粉的做法和图解 好吃的玻璃粉家常做法

  • 玻璃粉

  • 我不喝外面的甜饮料，但甜点却始终无法拒绝。虽然不会没事就抱着零食就吃个没完，但总有想吃点甜食或来个加餐的时候。但自从知道了老北京有一种叫玻璃粉的消夏冷食，我才发现，原来甜点真有绝对低脂的。用料琼脂3克酸梅汤适量水600ML玻璃粉的做法琼脂用水冲洗一下，放入水中浸泡10...
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烤乳鸽脆皮的做法和图解 好吃的烤乳鸽脆皮家常做法

  • 烤乳鸽脆皮

  • 简单好吃，同样的方法烤鸡也可以，烤鸡40-45分钟，只要表皮金黄，不糊就是好吃的！外酥里嫩，家人朋友都很喜欢用料鸽子1或2只海克黑胡椒烤乳鸽脆皮的做法洗净，厨房纸擦干里外均匀洒一层海盐，然后再洒黑胡椒腌制，越久越入味，我是30分钟上转叉固定210度，25分钟到表面棕黄，脆皮，就可以了根据自...
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玻璃鸡片的做法和图解 好吃的玻璃鸡片家常做法

  • 玻璃鸡片

  • 用料鸡胸肉木耳冬笋火腿胡萝卜调料盐糖味精，胡椒粉小料葱姜鸡蛋玻璃鸡片的做法胡萝卜，木耳，蒸熟火腿，冬笋切片鸡片肉片后片，配上葱姜，盐糖味精腌渍，淀粉，鸡蛋上浆将鸡脯肉裹淀粉，捶打成薄片，改刀成小片鸡片焯水原料焯水小料备用煸小料，放入主辅料，调味，勾芡即可小贴士质感滑嫩，工艺独特...
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豉油皇乳鸽（脆皮乳鸽）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油皇乳鸽（脆皮乳鸽）做法

  • 豉油皇乳鸽（脆皮乳鸽）

  • 这是一道百变好吃的豉油皇汁，吃过的亲们，回味无穷。可以豉油皇鸡翅，豉油鸡，豉油皇乳鸽……脆皮乳鸽也可以哦……口水留下来，动手做起来……用料葱20g姜15g3片小洋葱（洋葱）50g京葱40g油20g西芹80g胡萝卜80g香菜50g生抽70g老抽70g酱油（味极鲜酱油）70g鱼露25g糖（冰糖）100g水1400g豉油皇...
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玻璃鸭脚的做法和图解 好吃的玻璃鸭脚家常做法

  • 玻璃鸭脚

  • 来自费城马来槟城（Penang）餐厅用料鸭脚胡萝卜丝白萝卜丝黄瓜丝洋葱丝红椒丝菠萝块摆盘番茄柠檬酱料酸辣酱糖玻璃鸭脚的做法煮开水-焯鸭脚-放在冷水里-打开冰箱冷冻门-放进冰箱里冷冻10分钟-拿出来-切开成两段用内功/工具切胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、红椒丝、菠...
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玻璃心的做法和图解 好吃的玻璃心家常做法

  • 玻璃心

  • 玻璃心饼干-转自王梓用料黄油40克细砂糖30克盐1/4小勺（1.25ml）鸡蛋液20克低筋面粉100克泡打粉1/4小勺（1.25ml）水果糖适量玻璃心的做法1、黄油软化后加入细砂糖和糖2、用打蛋器打至颜色发白3、分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合，4、至膨松的状态5、筛入低筋面粉和...
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脆皮乳鸽的做法和图解 好吃的脆皮乳鸽家常做法

  • 脆皮乳鸽

  • 用料姜15克油20克老抽70克生抽70克美极鲜酱油70克冰糖80克清水1400克香菜50克八角6个桂皮2块花椒1把脆皮乳鸽的做法100度30分钟反转小勺放鸽子30分钟100度速度1蜂蜜涂抹鸽子200度烤10分钟...
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