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川味笋干烧牛肉的做法食谱

简单易学的川味笋干烧牛肉美食做法

  • 川味笋干烧牛肉

  • 用料牛肉笋干葱白干辣椒花椒八角酱油料酒生姜独蒜郫县豆瓣川味笋干烧牛肉的做法提前用开水泡笋干4.5个小时。笋干改刀到跟牛肉块大小配合，虽然我并没有做到牛肉切块，放冷水中，加姜片，料酒焯水葱姜蒜切块备用，干花椒干辣椒备用菜籽油烧热，加焯水后的牛肉爆炒。把水汽炒干后，加郫...
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川味笋子红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的川味笋子红烧牛肉面做法

  • 川味笋子红烧牛肉面

  • 最近在超市买到了质量非常好的牛腩，趁新鲜，用铸铁锅炖了一大锅，下点前不久做好的鸡蛋面条，尽然也嗖嗖的吃出动静儿来了，充分说明了俺的手艺凑是好啊~哈哈哈哈。吃饱后，全身也暖和了，刚才还烦恼的问题，似乎不再那么纠结了，果然，只要肚子里有货，脑子就放空了~~神马烦恼都暂时浮云一会...
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简单易学的川味苦笋烧牛肉美食做法

  • 川味苦笋烧牛肉

  • 川味的笋子烧牛肉味道厚，红花亮色，香味满满，牛肉软烂！真的是冬日里的好菜，配碗饭下去，一身都暖和了！用料海天生抽适量牛肉500克罐头苦笋400克桂皮适量八角适量草果适量花椒适量（个人喜欢多放点）老姜适量独蒜适量糖适量郫县豆瓣适量（红花亮色全靠它）料酒适量干辣椒适量川味苦笋烧牛肉...
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简单易学的川味笋子烧牛肉美食做法

  • 川味笋子烧牛肉

  • 特别用料牛腩500克火锅底料1/4块干笋8-12根川味笋子烧牛肉的做法忘记拍照片。1.干笋泡12小时。2.牛肉焯水洗去浮沫，水里加姜片去腥。3.放油，小火炒八角，香叶和姜片。这时候不要放花椒和干海椒，不然容易成炝锅的效果。八角千万就放一颗，多了香料味太重。4.郫县豆瓣加进油里炒香...
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笋干烧牛肉的做法和图解 好吃的笋干烧牛肉家常做法

  • 笋干烧牛肉

  • 用料笋干克牛腩豆瓣酱酱油葱姜蒜笋干烧牛肉的做法笋干烧牛肉...
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简单易学的川味笋子红烧牛肉美食做法

  • 川味笋子红烧牛肉

  • 有没有想过早起，上班前先去逛逛菜市场…菜多而新鲜的，小贩们忙着上架，一切生机勃勃…挑上最美的那块牛腩…就像土豆和排骨，笋和牛腩也是绝配了…牛肉用牛腩，肥而香，川味经典红烧～下饭，或者当面的浇头..都是棒棒的…用料牛腩400克笋5根八角2个老抽2勺冰糖2克料酒2勺香叶2片桂皮1块...
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川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）的做法步骤及图解,美味正宗的川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）做法

  • 川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）

  • 正好家里有熬猪油，加入少量猪油复合香味更棒。不喜欢猪油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克笋干适量【辅料】大葱2根老姜1块独蒜4个【香料】八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块花椒适量干辣椒6个干橘皮2个【调料】黄冰糖适量老抽2勺卤水汁3勺啤酒500ml豆瓣酱2勺食...
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老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法步骤及图解,美味正宗的老四家常川味牛肉烧鲜笋做法

  • 老四家常川味牛肉烧鲜笋

  • 现在这个方子还比较简略，适合有烧菜经验的宝宝们参考。下次我再观摩一下老四的烹调过程，力争完善份量和烹调时间。用料牛肉鲜笋香料和辅料八角、山奈、草果、茴香、花椒大葱、老姜、蒜、香菜调料盐生抽白糖郫县豆瓣酱老四家常川味牛肉烧鲜笋的做法选用带有筋头和少许肥肉的...
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干笋烧牛肉的做法和图解 好吃的干笋烧牛肉家常做法

  • 干笋烧牛肉

  • 用料牛肉1斤干笋半斤老抽1勺生抽1勺花椒适量姜5片八角桂皮香叶草果适量料酒1勺火锅料1块桔子皮1个干辣椒3个干笋烧牛肉的做法牛肉切小块香料火锅料1小块桔子皮1个自制辣椒酱1勺水烧开把笋干放进去煮几分钟然后再泡半个小时清水洗净切段锅里放入适量油把牛油放进去炸一会...
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红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！做法

  • 红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！

  • 名字不重要！你叫它什么都可以！甚至，把牛肉换成排骨，换成羊肉，一样的做法！我只告诉你，用我的配方，做出的肉不好吃你给我端来！我吃！哈哈哈哈哈哈哈哈用料牛腩肉1000克土豆500g胡萝卜小的2根香菜几颗姜5片八角2个蒜一头/十瓣花椒8粒料酒1勺干辣椒6个薄盐生抽1勺冰糖小粒的5/6颗，不爱吃...
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川味红烧牛肉/豆瓣烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛肉/豆瓣烧牛肉做法

  • 川味红烧牛肉/豆瓣烧牛肉

  • 又一个因为家里有吃货所以变成煮货的故事。。。应蛋蛋酱要求写出来供她使用。。。。用料原料牛肉或牛腩2磅土豆按需调味料如下娟城牌郫县豆瓣1/3Cup姜5片蒜8瓣葱3根朝天椒按需（增加辣度二荆条按需（增加香度灯笼椒按需（增加辣度和香度香料包如下八角2-4个花椒10-30粒香叶1-2...
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干笋烧牛肉的详细做法大全,简单又营养的干笋烧牛肉做法

  • 干笋烧牛肉

  • 最佳cp的菜谱来啦！更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛腱子500克笋干100克八角3花椒粒桂皮1块陈皮1片香叶4片冰糖10克老抽10毫升生抽10毫升勺豆瓣酱20克干笋烧牛肉的做法牛腱子解冻，干笋提前泡发好备用冷水浸泡2-3个小时把笋干泡发，涨势喜人香料淘净，沥干水分牛腱子切成4...
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川味是也☞金笋牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味是也☞金笋牛肉做法

  • 川味是也☞金笋牛肉

  • 牛肋条肉的下饭吃法用料牛肋条/腰窝250克春笋3根土豆1个葱姜若干老抽2勺酱油4勺糖10克葱蒜若干辣椒碎1勺郫县豆瓣酱1勺花椒粒10粒米酒2勺辣鲜露1勺川味是也☞金笋牛肉的做法牛肉洗净，加水1000g（可以多些汤），放入葱姜。水沸后撇清浮沫。下入老抽，酱油，糖。自配炖牛肉香料10g（包括...
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川味干烧兔的做法和图解 好吃的川味干烧兔家常做法

  • 川味干烧兔

  • 在成都的日子，表婶经常会做她拿手的干烧兔给我们吃。成都人是多么爱吃兔肉哇。他们也叫熏兔。我第一次听到有熏兔吃，就一直以为是烟熏过的。看到实物，才发现原来熏兔不是真的烟熏。大家都称赞味道好，我当然要偷师问问怎么做法。就两个重点，掌握好了，做出来的兔子就很美味。第一...
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竹笋烧肉（川味甜咸）的做法步骤及图解,美味正宗的竹笋烧肉（川味甜咸）做法

  • 竹笋烧肉（川味甜咸）

  • 春天是吃笋的季节，笋吸收了肉的味道，非常鲜美用料猪肉，竹笋大葱，生姜，冰糖，花椒，大蒜豆瓣，老抽，生抽，五香粉，盐油竹笋烧肉（川味甜咸）的做法各种材料洗净，如图处理好锅内放油，烧热后，放入蒜末、姜末、葱段、冰糖、花椒、豆瓣，翻炒一会放入猪肉，炒一会再放入笋子，再炒一会放入水淹没笋子，放入生...
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简单易学的川味笋干牛肉美食做法
川味·红烧牛肉（土豆烧牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的川味·红烧牛肉（土豆烧牛肉）做法

  • 川味·红烧牛肉（土豆烧牛肉）

  • 小美炖红烧牛肉真的太方便了～用料牛腩（或牛腱）600克玉米油120克大蒜6瓣老姜15克八角3个香叶3片桂皮6克山奈3克草果3个干花椒10克干辣椒10克大葱1根（切段）郫县豆瓣60克生抽20克老抽20克料酒20克冰糖6克水900克盐6克香菜适量（可选）土豆，切块300克川味·红烧牛肉（土豆烧牛肉）的做法牛...
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川味浓郁箭笋烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的川味浓郁箭笋烧牛腩做法

  • 川味浓郁箭笋烧牛腩

  • 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。－摘自网络用料牛腩350克箭笋400克大葱1根姜3片草果1个八角1个干花椒6粒郫县...
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川味笋干的做法和图解 好吃的川味笋干家常做法

  • 川味笋干

  • 笋干是同事从山里带的。据说是她公公自己挖笋，晾晒做的。这么原生态的笋不能浪费了，自己又不太会做，所以参照了网上的菜谱弄弄，还挺好吃的。大家可以尝试一下。用料笋干适量红辣椒半只青辣椒半只干辣椒三只蒜三瓣葱段适量川味笋干的做法把笋干简单洗一下，放进锅子里，煮开。之后...
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小美川味竹笋烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美川味竹笋烧牛肉做法
小美版川味笋子烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版川味笋子烧牛肉做法
简单易学的川味牛肉炖干竹笋美食做法

  • 川味牛肉炖干竹笋

  • 冬天来一份红烧牛肉暖身又暖心，吃不完的牛肉还可以煮一碗牛肉面，真的非常方便呢用料牛肉500克姜5片葱一根盐3克蒜3个八角2个桂皮1块香叶4片豆瓣1勺花椒1小勺草果1个川味牛肉炖干竹笋的做法先将牛肉切块以后，用开水煮五分钟后捞出备用。起锅烧油，油开后放入姜片然后加入煮好的...
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麻辣牛肉条川味牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉条川味牛肉干做法

  • 麻辣牛肉条川味牛肉干

  • 我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障)十三香2勺八角4个盐适量桂皮1块冰糖适量(我用了5颗)...
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川味牛肉干的做法和图解 好吃的川味牛肉干家常做法

  • 川味牛肉干

  • 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县豆瓣酱川味牛肉干的做法牛肉提前两小时浸泡，期间多换几...
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川味烧牛肉的做法和图解 好吃的川味烧牛肉家常做法

  • 川味烧牛肉

  • 现在不管线上还是线下都充斥着各种进口牛肉，国外牛肉千里迢迢来到中国，比国产牛肉还便宜。不知是国内养牛成本太高，还是国外牛肉太多，太便宜？这种烧法强烈建议选用国产牛腩肉，我用的是超市的冷鲜肉，也可选用菜市的新鲜黄牛肉，油最好用菜籽油。所谓一方水土一方人，你非要用进口牛肉...
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