![简单易学的摩洛哥牛脚炖豆美食做法]( "简单易学的摩洛哥牛脚炖豆美食做法")
- 用料牛脚剁成块1根，大约2公斤橄榄油（或蔬菜油替代）半杯，大约100-120克盐适量（1-2茶勺）姜黄粉1茶勺甜椒粉1茶勺黑胡椒粉2茶勺姜粉（生姜一大块剁碎）3茶勺孜然粉1茶勺大蒜整粒5-8瓣，浸泡过的鹰嘴豆（或白豆花豆替代，黄豆不容易绵软，）2杯洋葱切碎3个桂皮中指长宽1块欧芹碎或香菜碎适量摩洛...
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![摩洛哥式番茄炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥式番茄炖羊肉做法]( "摩洛哥式番茄炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥式番茄炖羊肉做法")
- 这道摩洛哥番茄炖羊肉以新鲜番茄和羊肩肉为主料，调入中东的藏红花、肉桂等香料，小火慢炖将近两个钟头。羊肉香嫩柔软，酱汁甜美中带些许奔放粗犷的气息。最后调入的蜂蜜凸显了整道菜特别的北非滋味，温润的酱汁和肉块中混合着香脆的杏仁，口感滋味一切尽在谐调中。用料去骨羊肩肉...
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![(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸做法]( "(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸做法")
- 来自纬来日本日综-速水茂虎道帅主厨用料粗绞牛肉等如下(转载)摩洛哥风味炖牛肉丸的做法橄榄油拌粗粒牛绞肉，再拌入盐，胡椒，孜然，香菜粉，甜椒粉，红酒捏成较大肉丸，放入塔吉锅(北非特色，微压力不粘陶锅)放入香菜碎，洋葱碎，矢量蛋，大蒜泥，切达芝士。半个番茄磨出番茄汁，剩下的切成番茄碎，...
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![简单易学的摩洛哥苹果炖牛肉美食做法]( "简单易学的摩洛哥苹果炖牛肉美食做法")
- 用料牛肉400克苹果1个肉桂适量多香果粉适量胡椒粉适量洋葱1个橄榄油适量浓汤宝1个西红柿酱一大勺蜂蜜适量摩洛哥苹果炖牛肉的做法用肉桂、多香果、胡椒、盐腌制牛肉。锅中加入橄榄油，将牛肉煎至两面金黄。取出牛肉，放入洋葱，直至变软；加入大蒜，至有香味；再加入西红柿酱、浓汤宝...
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![摩洛哥豆汤的做法和图解 好吃的摩洛哥豆汤家常做法]( "摩洛哥豆汤的做法和图解 好吃的摩洛哥豆汤家常做法")
- 在摩洛哥的一个月基本每天早上都会喝豆汤，塔吉锅加热的豆汤端上来的时候还直冒泡，呼哧呼哧能喝上两碗，价格也非常亲民。回来以后一直想再尝一遍，问了摩洛哥朋友豆汤的做法，非正宗版，但也较为接近了。我查了YouTube，也有用鹰嘴豆或者另外的豆子，但是感觉还是蚕豆最为接近那股浓浓...
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![摩洛哥牛肉kefta的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥牛肉kefta做法]( "摩洛哥牛肉kefta的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥牛肉kefta做法")
- 是和一个摩洛哥朋友一起做菜做来的。主菜其实是图中间那几个牛肉丸子，所以做法只讲肉丸子了。其他蔬菜，用水煮熟以后加剩下的调料炒一下就可以了。调料以一种叫作“kefta”的粉末为主，混合其他香草，做出传统的摩洛哥风味的牛肉丸子。用料牛肉肉糜200g碎西芹叶2小撮洋葱半个盐...
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![摩洛哥鱼煲的做法和图解 好吃的摩洛哥鱼煲家常做法]( "摩洛哥鱼煲的做法和图解 好吃的摩洛哥鱼煲家常做法")
- 今天这道鱼煲，来自《卡萨布兰卡》的家乡——摩洛哥。在以奢侈、繁复著称的动辄搞出一大串配料表且一半买不到的北非菜品种，这道菜称得上是一股“清流”，在保留了北非特色的前提下，做起来相当简单而美味。铺上一块阿拉伯风情的桌布，桌上摆一个淡蓝色的花瓶，瓶中插上一束艳丽的红...
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![摩洛哥鸡肉的做法和图解 好吃的摩洛哥鸡肉家常做法]( "摩洛哥鸡肉的做法和图解 好吃的摩洛哥鸡肉家常做法")
- 前几周看美剧的时候发现了这道菜，搜罗了一番，略有改良。搭配米饭或者沙拉都可以，可以一次做一打，放速冻箱里，吃的时候加热一下就行。用料鸡胸肉1公斤初榨橄榄油1/2杯葱白（切末）1/4杯香菜（切末）1/4杯大蒜（切末）1大勺辣椒粉（Paprika）2小勺孜然粉2小勺盐1小勺姜黄粉1/4小勺卡宴胡椒粉1/4...
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![摩洛哥炒鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥炒鸡家常做法]( "摩洛哥炒鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥炒鸡家常做法")
- 中东风味用料大蒜生姜洋葱咖喱粉鸡腿肉番茄酱摩洛哥炒鸡的做法12345小贴士小火慢炒...
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![「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot的做法步骤及图解,美味正宗的「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot做法]( "「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot的做法步骤及图解,美味正宗的「摩洛哥🇲🇦小菜」摩洛哥胡萝卜 Morocco Carrot做法")
- 这道菜很简单，口味也比较中式，做个小配菜很不错。用料胡萝卜3根孜然粉1勺柠檬汁适量蒜沫/蒜粉1勺香菜/薄荷/葱等适量橄榄油1勺盐适量辣椒粉1勺【摩洛哥🇲🇦小菜】摩洛哥胡萝卜MoroccoCarrot的做法选择中等粗细胡萝卜，削去皮和蒂，取一锅加适量水，整个胡萝卜放在水里煮软煮软的...
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![摩洛哥肉汤的做法和图解 好吃的摩洛哥肉汤家常做法]( "摩洛哥肉汤的做法和图解 好吃的摩洛哥肉汤家常做法")
- 暖烘烘、热辣辣的浓厚肉汤，配上全麦面包或者面饼之类的主食能咬掉舌头～吃一大碗大汗淋漓暖胃暖心，特别畅快～用料牛腩500g番茄（中个）2个紫洋葱（大个）1个尖椒1只鹰嘴豆（干）250g红腰豆（干）80g番茄酱4大勺咖喱粉（姜黄粉）1大勺辣椒粉2/3大勺黑胡椒1大勺盐1/2勺披萨草（混合香料）半包（7g）小茴香1/2...
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![「山姆的厨房」摩洛哥炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆的厨房」摩洛哥炖牛肉做法]( "「山姆的厨房」摩洛哥炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆的厨房」摩洛哥炖牛肉做法")
- 一个小菜鸟偶然混进下厨房一月大趴，见识众大神后决定奋发图强，埋头默默苦练。这不，第一份菜谱就这样粗来啦。大趴伴手礼中有一份来自山姆店的牛排，想着黑椒牛排、土豆炖牛肉、番茄牛肉锅、红酒煨牛腩都是经久不厌的吃法，来点小创新。倘若哪天吃腻了上述口味，试试这道清新的略带...
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![摩洛哥汤的做法和图解 好吃的摩洛哥汤家常做法]( "摩洛哥汤的做法和图解 好吃的摩洛哥汤家常做法")
- 摩洛哥汤是摩洛哥本土美食，鲜香的浓汤用来佐餐让人胃口大开。摩洛哥汤选用北非常见的鹰嘴豆和番茄、洋葱等原料配上姜黄粉等调料，风味独特。去过两次摩洛哥，对此汤念念不忘，买了原料在家复制，颇得其妙。用料羊肉250g西红柿1到2个（视大小）青椒半个洋葱半个鹰嘴豆半碗芹菜叶半碗意...
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![辣味摩洛哥香料炖茄子鹰嘴豆的做法步骤及图解,美味正宗的辣味摩洛哥香料炖茄子鹰嘴豆做法]( "辣味摩洛哥香料炖茄子鹰嘴豆的做法步骤及图解,美味正宗的辣味摩洛哥香料炖茄子鹰嘴豆做法")
- 摩洛哥风味的香味，加上夏季的番茄、茄子，和鹰嘴豆！辣辣的Harissa酱料，夏日在空调房中吃辣味摩洛哥乱炖，令人难以置信的愉悦，喜欢辣口的小伙伴们都试试吧！这个食谱可以4个人吃，我和妹妹吃了两天。怎么制作Harissa酱料，在这：营养成分：卡路里：240碳水化合物：25.7克蛋白质2.2克脂肪：14.1克...
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![简单易学的摩洛哥式炖牛仔骨美食做法]( "简单易学的摩洛哥式炖牛仔骨美食做法")
- 这个菜需要很多时间很大耐心去做，但是味道真的是咿呀咿呀哟~原作是有两种版本，放李子干或者甜枣。我试了一下，没有的话用黑枣替代也很不错用料牛排骨黑枣生姜摩洛哥式炖牛仔骨的做法牛排骨切块加一片香叶焯水（当地版是不焯水的，但是总觉得血水不焯掉感觉毛毛的）锅里下一勺油，下...
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![摩洛哥面包的做法和图解 好吃的摩洛哥面包家常做法]( "摩洛哥面包的做法和图解 好吃的摩洛哥面包家常做法")
- 摩洛哥面包是我烘焙生涯，甚至烹饪生涯的起点。一切都源自我的一次旅行。当时乘坐的邮轮会在卡萨布兰卡停留八九个小时，而我因为对从小在书里看的位于摩洛哥中部的古城非斯的世界上第一所大学印象深刻，因此一定要去那座大学，现在的一座清真寺去看一看。于是我开始了这趟坑爹之...
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![摩洛哥烧鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥烧鸡家常做法]( "摩洛哥烧鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥烧鸡家常做法")
- 用料甜椒粉半茶勺鸡汤350ml西芹叶1小把鸡腿2个蒜1瓣姜2片Harissa1茶勺姜黄粉半茶勺肉桂粉1/4茶勺橄榄油3勺洋葱1个红甜椒1个Couscous（快熟版）75g摩洛哥烧鸡的做法将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二姜和蒜切碎，放入一个小碗里甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，...
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![摩洛哥煎饼的做法和图解 好吃的摩洛哥煎饼家常做法]( "摩洛哥煎饼的做法和图解 好吃的摩洛哥煎饼家常做法")
- 用料鸡蛋个摩洛哥煎饼的做法如图如图...
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![摩洛哥杏干橄榄炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥杏干橄榄炖鸡做法]( "摩洛哥杏干橄榄炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥杏干橄榄炖鸡做法")
- 用料鸡块6块犹太盐适量柠檬2个特级初榨橄榄油1/4杯(59ml)无盐黄油3大勺(44ml)洋葱1个小的大蒜2瓣姜粉1茶匙(4.9ml)芫荽籽粉1茶匙(4.9ml)甜椒粉（paprika）1茶匙(4.9ml)孜然粉1/2茶匙(2.5ml)肉桂粉1/2茶匙(2.5ml)卡宴辣椒粉(cayenne)1/4茶匙(1.2ml)藏红花1/4茶匙(1.2ml)现磨黑...
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![摩洛哥焖饭的做法和图解 好吃的摩洛哥焖饭家常做法]( "摩洛哥焖饭的做法和图解 好吃的摩洛哥焖饭家常做法")
- 用料大米2杯青豆2杯擦成丝的胡萝卜半杯葱花1/4杯芫荽1/4杯哈利沙辣酱（harissa）1/4杯酸奶适量摩洛哥焖饭的做法2杯大米倒入适量水再加2杯青豆、半杯擦成丝的胡萝卜、1/4杯葱花、1/4杯芫荽、1/4杯哈利沙辣酱煮成米饭。盛盘后顶上再倒点酸奶。喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号M...
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![简单易学的摩洛哥扁豆乱炖美食做法]( "简单易学的摩洛哥扁豆乱炖美食做法")
- 就着这碗菜，配上自己烘烤的面包，蒸几个大馒头也行，多美的一顿晚餐。用料洋葱半个切丁胡萝卜一根切丁西芹丁半杯蒜末半茶匙姜末1/4杯番茄丁（先用锅大火煎一下，或用烤炉烤一下）一大杯鸡豆（洗净晾干）一大杯青豆（小扁豆）一杯蔬菜汤4杯茴香子末1茶匙红辣椒末1/4匙香菜少许盐少许摩洛哥扁...
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![摩洛哥羊腿的做法和图解 好吃的摩洛哥羊腿家常做法]( "摩洛哥羊腿的做法和图解 好吃的摩洛哥羊腿家常做法")
- 用料特级初榨橄榄油1大勺法式羊腿4块棕皮洋葱1个小的，细细切碎摩洛哥混合香料(raselhanout)1茶匙姜粉1茶匙肉桂粉1茶匙孜然粉半茶匙白胡椒粉半茶匙藏红花一小撮番茄罐头400g素高汤375ml加仑干2大勺去皮巴旦木2大勺，烤香菲达乳酪（feta）180g，捏碎细细剁碎的腌渍柠檬皮2大勺芫荽4...
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![摩洛哥炖羊肉塔吉锅的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥炖羊肉塔吉锅做法]( "摩洛哥炖羊肉塔吉锅的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥炖羊肉塔吉锅做法")
- 很久之前做了一桌异域风情的菜肴，@fangxiaofang喜欢里面的摩洛哥羊肉塔吉锅，然而我却忘记了方子。时隔数月，我在清理下厨房的草稿箱的时候赫然发现里面躺着这个方子，于是重新做了一次，确保味道和以前一样好，发上来～@fangxiaofang快来做呀😋想念你在身边的日子，累的时候走过几个bl...
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![摩洛哥春鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥春鸡家常做法]( "摩洛哥春鸡的做法和图解 好吃的摩洛哥春鸡家常做法")
- 步骤很简单需要时间：1.5小时，30分钟准备，1个小时烹饪分量：4人用料孜然粉1汤匙香菜籽粉1汤匙小荳蔻籽粉2茶匙丁香1茶匙茴香籽2茶匙肉桂皮1块香叶2片橙汁1/4杯橄榄油2汤匙大蒜，切碎3瓣春鸡，擦干2个（一个大概1.25磅）胡萝卜，切小块2根鸡汤1杯摩洛哥春鸡的做法烤箱预热400法式度。把所...
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![简单易学的摩洛哥橄榄炖牛腩美食做法]( "简单易学的摩洛哥橄榄炖牛腩美食做法")
- 这是一道摩洛哥菜式。是在一位美国老婆婆家吃的，第一口就惊为天人。我缠着人家死活给我发份菜谱，后来果然老婆婆给我传了一张照片菜谱。因为老婆婆没有告诉我她从哪里得到的菜谱，所以不能在此列出出处。据说，这道菜在摩洛哥用的是羊肉，但是在美国牛肉更受欢迎。所以这道菜谱是...
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烹调屋
