- 姑子的婆婆是北方人,给我们做了一顿地道的馄饨,我详细地记录了过程用料猪里脊肉500g葱,姜,蒜适量盐,油,味精,酱油适量地道的馄饨的做法温水和面,偏硬些,放边上醒一会剁碎的肉,加入葱姜油,盐味精等调料,顺时针搅拌擀面杖擀成薄片,越薄越好均匀对折从右往左切长条将长方体摊开,一条条重...
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- 这是一碗有灵魂的让人惦记的馄饨。“灵魂”是因为它的料汁,“惦记”也是因为它的料汁,家里吃馄饨,一般有两种调法,汤的和麻辣的,而我大多都吃这种麻辣的,吃之前的惦记和吃完后的满足感,百吃不厌。里面的配料比例是我们家最喜欢的味道,大家喜欢重口味的可以加麻加辣😄肉馅调的比较...
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- 用料黑猪肉糜300克海虾大虾仁250g鸡蛋(可生食)1个料酒1勺盐适量糖5克生抽2勺大馄饨皮300g虾肉大馄饨——妈妈的味道的做法1.买回来的黑猪肉糜,回家再剁一下!2.大虾仁解冻,洗干净,切成大拇指大小的虾仁粒。3.放入鸡蛋及上述调料,搅拌均匀!包上保鲜膜,放冰箱冷藏室1个小时。4.准备一...
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- 馄饨以皮薄,煮后有透明感,配着各式馅料的鲜美,非常招人喜爱!上海馄饨一般用白开水煮熟,煮制过程中经历“三沉三浮”,即在煮馄饨过程中另需加入三次凉水,方可保证煮熟。随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中,食用时还会根据个人喜好滴入香醋或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹...
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- 很久没有吃馄饨了,突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了,今天早上直接包。用料馄饨皮:面粉150克盐2克水70克馄饨馅:猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡蛋1个香葱3根碗料:虾皮5克紫菜2克香葱1根香菜1根盐2克...
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- 用料五花肉300克虾仁200克葱姜适量馄饨皮500克胡萝卜适量香菇适量生抽老抽一大勺耗油一勺花椒一小把盐适量香油适量香菜适量紫菜适量虾皮适量鲜虾馄饨(元宝馄饨)的做法花椒姜用热水泡一下,一会加入肉馅里,大虾去虾线花椒水分次加入肉馅里,搅拌均匀,加入胡萝卜,香菇,大虾,把调料放...
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- 这是我小时候跟妈妈学会的第二道菜,看似简单,但味道很好,不腻,周围的朋友都觉得很好吃,目前没发现别的小伙伴家这么做呢用料猪肉一斤小葱一把馄饨皮一斤盐适量料酒适量姜适量蒜适量辣椒面适量酱油适量醋适量贵州味道猪肉小葱馄饨的做法1、猪肉买肥瘦相间的,让店家帮忙搅碎;2、小...
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- 地菜也叫荠菜荠荠菜开春是吃野生荠菜最好的时候,每年过年我们那边都会去小麦地里挖一些荠菜来包饺子包混沌吃,野生荠菜要比养殖的荠菜好吃味道也香很多,用料混饨皮适量五花肉400克生粉2小勺水少许盐4克鸡粉4克鸡汁8克荠菜380~400克芝麻油8克猪油40克春鲜地菜野生荠菜馄饨(附大...
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- 经典简单而不失美味,要是自己包的馄饨就更好了!用料葱榨菜紫菜盐虾皮馄饨(江南地区)的做法准备肉馅:肉剁碎,加点盐,再加点油,如果肥肉比较多,可以不加油,有料酒的话也加点,不用太多碗里放葱,榨菜,盐,紫菜和虾皮,水烧开后舀一些到碗里把馄饨放进锅里,烧开后再煮一分钟左右,用漏勺捞到碗里...
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- 上海荠菜猪肉大馄饨是上海人从小吃到大的一种早餐食物,简单却特别有回忆。用料猪肉300克荠菜300克鸡蛋二颗葱末姜末香菜末料酒胡椒粉生抽盐鸡精芝麻香油醋紫菜虾米荠菜猪肉大馄饨上海人忘不了的味道地道上海味的做法肉米加一勺料酒二勺生抽一颗鸡蛋少许胡椒粉姜末葱末拌匀...
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- 用料虾8只冰鲜虾鸡蛋3个黄瓜半根大葱半根馄饨皮4块钱香菜1小把紫菜1张生姜两片盐大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺虾仁馄饨鲜虾馄饨懒人馄饨简单上手的做法首先把8只大虾去头去皮去虾线,剁碎备用。然后准备半根黄瓜,切片然后切碎成小方块即可。第三步打3个鸡蛋,倒入锅中煎一下...
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- 用料猪肉200克馄饨皮40张盐适量葱末小香葱30根姜末10g生抽少许以下汤用料鸡汤或者水一大锅有几个人加几碗盐少许姜片3片白胡椒粉少许勺花椒5粒香菜5根紫菜1张榨菜一包小馄饨,妈妈的味道的做法肉馅放入葱末姜末,加生抽几滴别多了,五香粉搅拌两分钟,直至肉有劲道成团。加香油搅...
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- 之前分享了饺子的做法,本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似,都是皮加馅料包在一起,只不过馄饨的皮一般是正方形的,而且比较薄;饺子皮一般是圆形的,而且饺子比较大;饺子的吃法也多,可以蒸着吃和煮着吃;馄饨一般是煮着吃,而且需要另外调制一个...
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- 吃虾季🦐🦐属于这个季节的味道~~鲜美生活在海边小渔村人的幸福😎用料虾500克茭瓜1个韭菜适量馄饨皮适量(我买了3元)葱1根姜适量油2-3勺香油1勺盐适量季节的味道~~虾仁馄饨的做法这个季节的美味~~渤海湾的红虾,新鲜美味,吃了停不下嘴😜新鲜的虾,皮不好剥,建议放冰箱冷冻30分钟后,再取出...
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- 猪肉选择:梅花肉。肉质更Q。可加少量三层肉一起绞碎。猪肉和虾的比例可自行配比。这次重新更新了图片。用料馄炖皮500克虾仁250克猪肉500克鸡蛋3颗葱适量小芹菜适量生姜适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量地瓜粉30克马蹄适量馄饨馅(鲜虾馄饨)的做法备料:小芹菜和葱切碎。虾仁选...
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- 用料小葱一把盐1勺紫菜适量姜3片香油1勺馄饨皮50张(4元)鸡架1只花肉馅儿25元生抽1勺老抽半勺鸡精半勺饺子馅半勺懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨的做法材料买回来先把鸡架汤炖上,鸡架在卖肉那里都有卖,很便宜,加点姜去腥,这样的汤更鲜。小葱洗干净剁碎,姜片剁碎,和花肉馅搅...
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- 小时候爷爷经常做的一道小吃,念念不忘!儿子也非常喜欢,经常做!用料料酒适量勺生抽适量勺记忆里的味道蒸馄饨的做法小馄饨皮肉的选择随自己喜好,我选的是夹的肥的,放入料酒,盐,生抽,我还倒了些鲜酱油,调味到自己喜欢的口味。也可以加点小葱或者冬笋,正宗的蒸馄饨是加开洋和冬笋的。放...
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- 用料虾仁鲜虾1斤葱1根韭黄适量料酒1勺盐适量鸡蛋1个十三香适量蚝油1勺姜适量家的味道--鲜虾馄饨的做法把鲜虾洗干净,放冰箱1-2小时从冰箱取出去虾线壳头尾加盐料酒腌制一下后洗干净用刀背剁成虾泥,加蛋清、姜蓉顺方向搅拌成粘手的虾泥,包混沌熬鱼骨汤加韭黄下馄饨出锅开吃...
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- 周末包好一些饺子馄饨速冻起来。方便平常的食用。尤其适合没有时间做饭,但又迷恋美食的单身党和留学党。当然,给孩子们换个口味,解决一下疫情下,无法去享受街边小吃的烦恼,也是个重大需求。用料猪肩肉500g虾肉200g泡好香菇100g韭菜200g自制酒酿破壁汁100g清水300g蚝油50g十三...
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- 女儿想吃就做没理由用料馄饨皮5元盐2-3克芹菜一把猪肉一盒大馄饨(元宝馄饨)的做法切芹菜剁猪肉加盐放猪油搅拌搅拌混合超市买的五元皮包起来吧,好像没包过程排队元宝水煮,配御用紫菜虾皮出盘(柠檬川贝),海鸭蛋,生菜,橙子配配...
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- 菜市场看到有卖荠菜的,味蕾立马回味起荠菜饺子的味道,果断买回来一斤试试复刻小时候的味道。用料荠菜300克鸡蛋4个鸡腿1只虾仁100克馄饨皮50张荠菜馄饨(地菜馄炖的做法洗干净加点盐焯水剁碎鸡腿脱骨去皮切成块状放入绞肉机可以加个鸡蛋自己剁碎也行,绞肉机有点过了炒三个鸡蛋...
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- 用料普通面粉500克鸡蛋2个温水150毫升盐5克荠菜380克五花肉280克生抽2勺盐适量十三香1勺老抽1勺蔬菜精若干料酒1勺植物油适量葱花一把姜粉1勺小苏打2克春天味道的荠菜馄饨的做法捡好的荠菜洗净,锅里放清水大火烧开,加入适量小苏打或者盐,这样会帮助菜品保持翠绿。把荠菜放入...
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- 天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500g馄饨皮(菜场购)适量虾糠适量蚝油2勺酱油1勺盐2匙糖半匙料酒1点点冷水适量(约6勺,供参考)鲜...
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- 以往自己调制的馅总是觉得有点柴。买的千里香混沌馅调料,终于觉得味道和口感好起来了。如果馄饨的皮是冷冻的,做所有的准备之前,先把冷冻的混沌皮从冰箱里拿出来自然解冻。混沌皮用起来顺手的话,随便包包煮煮就可以吃了,如果混沌皮半冻不化的,包起来会觉得心乱如麻。建议还是做...
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- 用料保鲜袋若干只烤箱烤盘1个馄饨或饺子若干只就地取材冻饺子馄饨的做法烤盘上放一个空保鲜袋,最好和烤盘大小差不多,我的这个保鲜袋是35㎝*25㎝的,正好和烤盘内的大小一致。然后开始包馄饨,包一个按顺序放一个,可以挨着放。馄饨我是用了买的皮,两个临边粘上水,对角折此时不用捏...
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