当前位置：烹调屋 >

高山吐司的做法食谱

高山吐司的做法和图解 好吃的高山吐司家常做法

  • 高山吐司

  • 用料牛奶95克鸡蛋120克液体总量不超过牛奶和鸡蛋总量糖40克酵母3克高筋面粉320克盐2克黄油30克高山吐司的做法酵母用牛奶＋鸡蛋液加糖化开，牛奶加鸡蛋是液体的总量，如果鸡蛋大小有差用牛奶补齐，牛奶或鸡蛋也可以换成水，用鸡蛋会增加面包长个的能量加入高筋粉和面，我用的小美料理...
  • 14440
我高兴吐司的做法和图解 好吃的我高兴吐司家常做法

  • 我高兴吐司

  • 它叫做我高兴吐司，它可以折腾成以上的逼样儿，可以是素面朝天的白吐司，也可以把吐司边和中心分开，它可以是任何的模样。它不是用来哄孩子，也不用讨好任何人，它的诞生只能因为——我高兴。欢迎关注美食公众号：61life用料吐司若干点缀水果若干点缀巧克力若干我高兴吐司的做法第一步...
  • 14427
高蛋白吐司的做法和图解 好吃的高蛋白吐司家常做法

  • 高蛋白吐司

  • 为了消耗多余的蛋白，做这款吐司。分享的这款吐司就是用到大量的蛋白来制作，最后成品营养丰富，口感也特别湿润。此配方的量可做450g平顶吐司1个。用料高筋面粉240克蛋白65克盐2克黄油27克牛奶99克砂糖32克酵母3克高蛋白吐司的做法先将材料称出来，无盐黄油需要提前软化，酵母切记...
  • 27043
基督山吐司的做法和图解 好吃的基督山吐司家常做法

  • 基督山吐司

  • 早就想尝试一下大名鼎鼎的基督山三明治了，今天做了就后悔为什么早点没安排，因为太对我的胃口了！别看它又是草莓果酱又是火腿的，甜咸交汇既不甜腻也不单调，做法简单，一个平底锅就搞定了！用料火腿4片芝士片4片草莓酱适量吐司3鸡蛋2个面包糠半碗基督山吐司的做法甜咸交汇太好吃啦吐...
  • 10373
山姆吐司的做法和图解 好吃的山姆吐司家常做法

  • 山姆吐司

  • 用料高粉250克糖35克盐3克牛奶125克汤种50克鲜酵母8克鸡蛋50克水（根据面粉调整）20克黄油30克山姆吐司的做法汤种用25克开水（配方外）拌25克高粉（配方外），冷藏一夜使用。所有材料混合，出手套膜一发，整形，二发，上下180度，40分钟小贴士汤种最少要冷藏4小时再加入面团揉...
  • 4245
吐司面包(果脯吐司、山型)的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包(果脯吐司、山型)做法

  • 吐司面包(果脯吐司、山型)

  • 这款吐司是自己经常用到的一个配方，成品非常柔软，根据口感可以加入任何干果脯去做。用料以下是2个450克模具量，做一个减半：高筋面粉：560克鸡蛋：2个(100克)牛奶：275克白糖：80克(此用量不算甜，喜欢甜再多加糖)奶粉：20克耐高糖发酵粉：5克盐：6克黄油：80克蔓越莓：60克(量多少可自由调节)(用...
  • 4347
山形方吐司的做法和图解 好吃的山形方吐司家常做法

  • 山形方吐司

  • 用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时间上冲突，所以就把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢...
  • 19710
高级奶香吐司（抹茶双色吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的高级奶香吐司（抹茶双色吐司）做法

  • 高级奶香吐司（抹茶双色吐司）

  • 对吐司情有独钟，试了很多次很多方子失败了很多次，总算是成功了～最终还是参考君之的方子，改良了下。撕着吃很棒！用料高筋面粉250克细砂糖50克奶粉20克酵母5g鸡蛋一只（其中30g入高筋粉）牛奶120克盐3克黄油30克另：抹茶粉3g高级奶香吐司（抹茶双色吐司）的做法在底部加入120g牛奶，30g的鸡...
  • 6717
山峰吐司的做法和图解 好吃的山峰吐司家常做法

  • 山峰吐司

  • 拿到土司盒做的第一个山峰土司，酵母用量不算多，避免了发酵厉害从而引起面包爆头，高度感觉还有进步的空间，下次努力让它再高一点用料高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个白砂糖35克有盐黄油20克酵母3克山峰吐司的做法将配方中所有材料按照先粉末在液体的顺序放入面包桶内，酵母放面粉...
  • 31725
长高的吐司的做法和图解 好吃的长高的吐司家常做法

  • 长高的吐司

  • 前天发了吐司菜谱,焙友颜说:你的吐司没长高。仔细对比,果然真的发酵后就没再涨了。刚好冰箱里有做好的中种,一样的配方,重做一次。这一天在与焙友的交流中感触颇深。烘焙需要用心。只要有一个环节疏忽了,就会导致全盘失败。面包制作虽然对面团质量要求高,但是它的成败关...
  • 13071
山顶吐司的做法和图解 好吃的山顶吐司家常做法

  • 山顶吐司

  • 两个450g三能金色波纹的量用料高筋面粉550克水356克酵母10克黄油40克奶粉30克盐8克糖50克山顶吐司的做法以上食材除黄油以外都加入揉面桶内揉至扩展阶段后加黄油揉至完全阶段（手套膜）面团温度不超过26°揉好的面团光滑细腻不沾手（天热打面桶提前绑上冰袋哦）滚圆松弛10分钟擀...
  • 8326
高水量吐司的做法和图解 好吃的高水量吐司家常做法

  • 高水量吐司

  • 炼乳含水量36%，含糖40%没用厨师机用打蛋器做的。用料高筋面粉250克炼乳75克，含糖30克，含水25g水162克总含水量75%奶粉10克酵母2.5克盐2克黄油20克玉米油适量高水量吐司的做法水和粉、炼乳混合冷藏静止12小时。一发的发酵盆涂油防止发好后倒扣出来撕烂面团导致面团特别粘手。...
  • 24270
高级生吐司的做法和图解 好吃的高级生吐司家常做法

  • 高级生吐司

  • 用了汤种和老面的生吐司第三天依然柔软记载方子自己根据自家面粉调整的方子用料汤种克水120克高筋面粉30克主面团老面150克高筋面粉750克淡奶油80克炼乳60克蜂蜜60克水280克干酵母8克盐16克糖100克黄油60克高级生吐司的做法1.汤种的材料混合后，放入小奶锅，小火加热糊化，冷藏...
  • 9707
山形白吐司的做法和图解 好吃的山形白吐司家常做法

  • 山形白吐司

  • 第一次烤山形白吐司，忘记拍照了，想起来的时候，老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以，也是很好吃...
  • 16791
2.0改编版;-) 老面手揉吐司长高高，软软吐司，出炉拉丝吐司的做法步骤及图解,美味正宗的2.0改编版;-) 老面手揉吐司长高高，软软吐司，出炉拉丝吐司做法

  • 2.0改编版;-) 老面手揉吐司长高高，软软吐司，出炉拉丝吐司

  • 没做到一百个吐司也有五十个了吧，在这条路上真的太难了555，看了#爱和自由#的方子，我的吐司爷终于勉强算是OK的了！！！这个放两三天都不会变干发硬！用料⚠️手揉粘手紧高，滴滴滴！老面部分糖12克高粉150克酵母1.5克水120克主面部分高粉150克酵母1.5克鸡蛋1个（约45克）水30克盐1～1.5克黄油25...
  • 14551
香蕉吐司山的做法和图解 好吃的香蕉吐司山家常做法

  • 香蕉吐司山

  • 用料全麦吐司1片香蕉1根鸡蛋1个牛奶50克香蕉吐司山的做法全麦吐司均匀切四块鸡蛋液打散倒入牛奶搅拌均匀全麦吐司放入鸡蛋牛奶里，两面都浸泡一会儿不粘锅小火预热把浸泡好的吐司放锅里两面煎熟即可淋一点儿蜂蜜或者撒点糖粉更好吃😋...
  • 18839
雪山厚吐司的做法和图解 好吃的雪山厚吐司家常做法

  • 雪山厚吐司

  • 外面店里卖几十块钱一份～其实做起来超级简单！！可可粉还可以换抹茶粉，黄豆粉等等用料厚切吐司3片黄油适量奶油奶酪80克淡奶油130克炼乳30克盐1克牛奶适量香草雪糕球2个可可粉适量西柚果酱适量雪山厚吐司的做法吐司切厚片，厚度大概3cm再切成小方块刷融化的黄油，烤箱150℃烤10分钟...
  • 20378
山形吐司🍞的做法和图解 好吃的山形吐司🍞家常做法

  • 山形吐司🍞

  • 开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶（草莓味）145克鸡蛋（小）1个糖30克盐2克酵母4克油15克山形吐司🍞的做法操作面粉，用面包机...
  • 27546
山形吐司的做法和图解 好吃的山形吐司家常做法

  • 山形吐司

  • 此方是后加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1个（50g）黄油50克盐5克细砂糖45克奶粉20克汤种100克牛奶50克山形吐司的做法波兰种材料放入...
  • 24789
山药吐司卷的做法和图解 好吃的山药吐司卷家常做法

  • 山药吐司卷

  • 最近小仙女送给我一块巨大的山药，吃腻了山药粥和山药汤，那就来道山药小甜点吧。用料山药两人份牛奶六勺白芝麻适量蜜红豆三勺鸡蛋一个山药吐司卷的做法山药去皮，切成小块，蒸熟。蒸熟的山药趁热压成泥，加入蜜红豆，加入牛奶调节湿润度，搅拌均匀。吐司切片，切去四边。因为我用的是小...
  • 6187
高纤全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的高纤全麦吐司做法

  • 高纤全麦吐司

  • 女儿去年学会了游泳，今年五一过后，咱们这边的公共泳池就开放了，于是她天天嚷着让我带她去游泳，小孩子想法简单，下水就是个玩儿，但成年人包袱就重了，比如我自己吧，以前胖的时候，反正都那样了，也不在乎，现在瘦了反而精分了，但凡腰间有一丝多余的赘肉，要么搞定泳裤，要么搞定自己，才有去泳池...
  • 20660
奶香吐司（山茶花高粉）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（山茶花高粉）做法

  • 奶香吐司（山茶花高粉）

  • 配方来自啊呜老师的山茶花面粉略微修改括号内是原配方用量是一个450克吐司用料山茶花面粉250克奶粉20克（14）细砂糖30克（45）盐3克淡奶油18克(8)水85-90克(118)黄油30克酵母3克鸡蛋1个（45-50克）奶香吐司（山茶花高粉）的做法配方中除黄油以外的原料放入厨师机四档15分钟后如视频状态...
  • 30981
火山吐司的做法和图解 好吃的火山吐司家常做法

  • 火山吐司

  • 火山爆发🌋吐司，一片吐司，一份牛乳炒蛋，5分钟搞定，希望女儿新的一周元气满满。[爱心]用料吐司片1片鸡蛋1个牛奶20-30毫升，我是看着放的巧克力酱少许番茄沙司少许火山吐司的做法一枚鸡蛋加入牛奶打散，这一步可参照牛奶炒鸡蛋菜谱吐司切条，搭起来摆成一个小山状把炒好的鸡蛋尽量堆...
  • 28610
山茶花吐司的做法和图解 好吃的山茶花吐司家常做法

  • 山茶花吐司

  • 用料山茶花粉（没有可用其它面包粉代替）460克细砂糖87克盐4.5克酵母6克鸡蛋1个冰牛奶275克奶粉10克黄油35克210克模具5个面团60克一个一个模具放3个面团山茶花吐司的做法除黄油跟盐，其余所有原来倒进搅拌缸，慢速搅拌至无干粉转高速搅拌搅拌至面团拾起加盐慢速搅拌均匀换快速搅...
  • 12864
山茶花椰子油吐司高比克T45的做法步骤及图解,美味正宗的山茶花椰子油吐司高比克T45做法

  • 山茶花椰子油吐司高比克T45

  • 用料奶粉32克面粉750克水80克鸡蛋84克牛奶420克鲜酵母25克糖80克盐9克椰子油80克山茶花椰子油吐司高比克T45的做法面温打至光滑发酵。完了分割成9个面团，170克每个，二次擀卷9分满以上，中间那个被烤盘的脚勾到了重点记录:165度预热，完了喷雾20秒转150度烤30分钟最左边的吐西左...
  • 13408

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接