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『小横舟』牛腩煲的做法食谱

简单易学的『小横舟』牛腩煲美食做法

  • 『小横舟』牛腩煲

  • 『小横舟』有思绪地吃。用料牛腩1kg姜一块蒜头若干八角1.5个盐、糖、醋适量南乳1砖草果1个烧烤汁、酱油适量辣椒酱适量『小横舟』牛腩煲的做法牛腩洗净漂去血水，勤换水至清水无血色（很重要）；烧开滚水放入整块牛腩，氽至牛腩内里血水全部煮出，变硬捞出，晾干水份；牛腩切块，拇指甲大小...
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牛腩煲的做法和图解 好吃的牛腩煲家常做法

  • 牛腩煲

  • 用料牛腩1000克西红柿3个土豆2姜1块香菜3根蒜10瓣八角3个酱油2勺香叶4片盐适量牛腩煲的做法牛腩一定要先过水！！！血水太多了然后放入如下的大料如图，再下盐，酱油炖一个小时左右，牛腩软了下土豆一分钟后下西红柿再炖20分钟，我喜欢西红柿烂一点水量是差不多这样的煮到最后下点香菜，...
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清煲牛腩的做法和图解 好吃的清煲牛腩家常做法

  • 清煲牛腩

  • 2020年元旦新历年的第一道菜用料牛腩3斤秘制牛腩料2小包姜6片香菜若干盐适量葱若干料酒适量清煲牛腩的做法买来的生牛腩，洗干净切好备用。牛腩放滚水里煮煮捞起，去血水。起油锅，放几片姜，加几滴料酒，小炒一下。两小包秘制牛腩料(别问我都有啥，药店里淘来的。)把秘制牛腩料倒进...
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广式牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的广式牛腩煲做法

  • 广式牛腩煲

  • 广式牛腩煲-酱香浓郁，萝卜吸满汤汁太美味啦！用料牛腩1000克柱候酱红腐乳汁葱姜洋葱八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺盐克广式牛腩煲的做法新鲜牛腩泡水15分钟，凉水下锅，加葱、料酒、姜片焯水后捞出。放电压力锅，省时省力。最后在和萝卜一起煮，鲜香味美，米饭又要遭殃啦！...
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煲仔牛腩的做法和图解 好吃的煲仔牛腩家常做法

  • 煲仔牛腩

  • 用料五花牛腩红萝卜大料，桂皮，姜片，香叶，橙皮，蒜瓣，葱白酱油，盐，冰糖，胡椒粉煲仔牛腩的做法五花牛腩，切大块，洗净，啜水，沥干。热油锅炒牛腩，待牛腩发白，收缩，加入料酒，酱油，冰糖，大料，桂皮，姜片，香叶，橙皮，蒜瓣，葱白，入少许水焖一焖。胡萝卜洗净，削皮，切滚刀块，稍微大一些，这样久焖后胡萝卜的甜味不丢失...
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芋头牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的芋头牛腩煲做法

  • 芋头牛腩煲

  • 芋头一直是我认为最适合搭配肉的一种食物，无论是排骨、牛腩、或是五花。硬硬的芋头经过肉汤高温的炖煮，饱饱的吸满了肉汁，与牛腩几乎融为了一体。煮的软烂的牛腩配上软糯的芋头，再就上一口米饭，那滋味别提多美了。在我做过的所有好吃的牛腩中，我觉得也只有西红柿牛腩煲可以与它...
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牛腩煲-中式牛腩料理的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩煲-中式牛腩料理做法

  • 牛腩煲-中式牛腩料理

  • 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。用料澳洲牛腩块300g耗油少许...
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煲牛腩汤的做法和图解 好吃的煲牛腩汤家常做法

  • 煲牛腩汤

  • 用料牛腩500克土豆2个西红柿2个生姜7片8角2个盐鸡精料酒适量煲牛腩汤的做法牛肉洗干净放开水锅里煮看到有泡沫浮出慢慢漂去牛腩切小块锅里温水切片的牛腩放进去生姜一起放入先煮1小时后在加入土豆西红柿和胡萝卜在熬1小时左右就可以吃了土豆西红柿胡萝卜切块备用整个过程...
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牛筋牛腩煲的做法和图解 好吃的牛筋牛腩煲家常做法

  • 牛筋牛腩煲

  • 儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大葱1根干辣椒适量桂皮香叶八角适量姜片适量生抽老抽适量啤酒1罐糖适量洋葱1个牛筋牛腩煲的做法洋葱切小块，大葱切断，放盆子里备用。牛筋和牛肉切大块，开水里焯水，洗去浮沫沥干备用。锅内放少许油，等锅热了。下洋葱...
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牛腩菜煲的做法和图解 好吃的牛腩菜煲家常做法

  • 牛腩菜煲

  • 昆明虽说是春城，可却又有“一雨既成冬”的说法。每到下雨天就期待暖暖一锅肉菜煲下肚，又妥帖又营养。这道牛腩菜煲中用到的油都是牛腩本身的油分，吃起来心中少了些许负担😊。其中的配料也只用到了老抽、生抽、蒜和姜，反而将牛肉原本醇厚的口感发挥了出来，而牛肉原汤和牛油的加...
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萝卜牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的萝卜牛腩煲做法

  • 萝卜牛腩煲

  • 萝卜牛腩，以前广州街头小巷就能找到的地道美食，阿婆推着部小吃摊，打开两张折叠桌椅，食客寻着五香四溢的味道，总能找到这样那样的老字号小食摊，以前很多这样的小食摊一经营就是几十年，养活了一家人…这些年城市不断发展，很多地方拆了拆，整治了整治，现在想找回这个地道的味道，比以前困...
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五香牛腩（萝卜牛腩煲）的做法步骤及图解,美味正宗的五香牛腩（萝卜牛腩煲）做法

  • 五香牛腩（萝卜牛腩煲）

  • 仍然是我喜欢的一锅出食材，甚至经常蒸一锅米饭，当作盖浇饭吃呢。白红萝卜+牛腩，再配上五香料的长时间炖煮，真香！有兴趣的小伙伴可以加公众号：TastyCHEN一起来互动下厨呀！用料原料牛腩（2～3人份）500克胡萝卜/白萝卜各一根生姜5片五香料八角2个桂皮1块小茴香20颗花椒10～15颗香叶3片干辣...
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黑椒牛腩煲的做法和图解 好吃的黑椒牛腩煲家常做法

  • 黑椒牛腩煲

  • 牛腩和黑椒酱简直是最佳拍档，那味道绝了，夹不够的牛腩香！做法超级的简单，一腌一蒸即可搞定！有了味好美挤挤装黑椒酱，解锁🔓美食就是这么简单！用料牛腩200克味好美挤挤装黑椒酱适量娃娃菜（装饰）5片生抽1勺黑胡椒粉1勺植物油半勺生姜1块蚝油1勺黑椒牛腩煲的做法牛腩清洗干净装入碗中...
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红烧牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的红烧牛腩煲做法

  • 红烧牛腩煲

  • 大寒到就要滋补养生，年夜饭就来一锅热腾腾，营养美味的红烧牛腩煲驱走寒冷。红烧牛腩煲，制作非常简单，用的调味料味道特别鲜香。用料牛腩500克洋葱1个土豆1个料酒2勺姜5片老抽1小勺生抽2勺花椒10粒香叶4片冰糖10克八角茴香1个淀粉1勺盐1小勺食用油1勺红烧牛腩煲的做法准备好食...
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牛腩牛杂煲的做法和图解 好吃的牛腩牛杂煲家常做法

  • 牛腩牛杂煲

  • 牛腩牛杂煲是广东的经典美食，是深受当地人喜爱的。现在有很多的家庭想要尝试做牛腩牛杂煲，可是不知道做牛腩牛杂煲如何下手，接下来给大家说一下牛腩牛杂煲做法，让大家在家中也可以吃到美味的牛腩牛杂煲。通常人们对广州美食的印象往往是清淡鲜甜，但是粤菜里不乏重口味浓香的美...
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牛腩萝卜煲的详细做法大全,简单又营养的牛腩萝卜煲做法

  • 牛腩萝卜煲

  • 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸能提高机体抗病能力。2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，萝卜：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.防癌抗癌：...
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牛腩腐竹煲的做法和图解 好吃的牛腩腐竹煲家常做法

  • 牛腩腐竹煲

  • 用料食材:牛腩小半盆腐竹小半盆胡萝卜半根洋葱半颗葱段适量姜片适量蒜适量香料:桂皮一小块香叶一片八角一颗草果一颗调料:郫县豆瓣酱三勺生抽两勺老抽少量料酒一勺蚝油一勺冰糖一把麻酱少量盐适量牛腩腐竹煲的做法准备:牛腩泡水去血水，干腐竹泡热水泡发(时间较久)牛腩整块...
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咖喱牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的咖喱牛腩煲做法

  • 咖喱牛腩煲

  • 咖喱作为风味独特的香辛料，和肉菜搭配在一起，既能掩盖其中的腥味，同时浓郁的香气还能刺激食欲，让人胃口大开。为了不给宝宝养成重口味的习惯，在选择咖喱时，可以尽量选择口味较为清淡的，或者自己调配出浓淡适中的咖喱酱，既照顾了宝宝的健康，又能让宝宝吃得美滋滋！用料牛腩250g胡萝卜...
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煲牛腩的做法和图解 好吃的煲牛腩家常做法

  • 煲牛腩

  • 正月邀请朋友到家里聚餐，开胃又美味的硬菜必不可少，红烧牛腩麻辣爽口，简单快手的同时还是一道下酒下饭的佳肴喔👍用料牛腩2斤姜1个切片八角1个白酒1小杯蒜5-6瓣干辣椒6-9个冰糖1小块生抽2勺桂皮1小片盐适量油适量红烧酱油2汤匙花椒油1小勺煲牛腩的做法牛腩冷水下锅烧开，煮开...
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碎牛腩煲的做法和图解 好吃的碎牛腩煲家常做法

  • 碎牛腩煲

  • 用料碎牛腩500克姜4片冰糖20克老抽半勺蚝油1勺生抽2勺盐适量料酒1勺土豆500g红萝卜200g葱花少许胡椒粉少许鸡精少许白砂糖5克五香粉1g碎牛腩煲的做法碎牛腩比较便宜，一斤20。整切牛腩36。我经常买的碎牛腩。经济不行……用料酒，姜片煮开5分钟。捞出，洗干净。我买的是一斤的...
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牛筋腩煲的做法和图解 好吃的牛筋腩煲家常做法

  • 牛筋腩煲

  • 用料冷冻红烧牛肉500克冷冻红烧牛蹄筋500克红烧汤头1000克胡萝卜土豆白萝卜依个人喜好添加牛筋腩煲的做法首先将冷冻红烧牛肉、牛蹄筋、汤头解冻。将适量胡萝卜和土豆切块备用。将红烧汤头加热至沸腾。放入红烧牛肉和牛蹄筋加热。倒入切好的红萝卜和土豆，可依个人喜好添加...
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春归之：野渡无人舟自横的做法步骤及图解,美味正宗的春归之：野渡无人舟自横做法

  • 春归之：野渡无人舟自横

  • 春归之：野渡无人舟自横极闲，闲极，中午的洋葱皮，黄瓜皮，玩一会。玩好打油一下：春在梨花戏鸳鸯，青山远处一点帆。春风香软柳丝长，野渡无人舟自躺。用料黄瓜1根洋葱皮几片胡萝卜1片春归之：野渡无人舟自横的做法烧菜剩下的洋葱皮，黄瓜皮若干，待用洋葱皮剪成山的模样，黄瓜皮剪成柳树干模样...
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番茄牛腩煲(高压锅)@我舟的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛腩煲(高压锅)@我舟做法

  • 番茄牛腩煲(高压锅)@我舟

  • 大热天的不想出门不想下厨，又不忍心只吃的清淡！所以……果然做完之后我俩特别的爱吃~顺手还做了她最爱吃的裤带面@~@用料牛腩500克西红柿5个生抽两点点老抽一点点料酒适量盐适量冰糖适量蒜一颗黄油适量番茄牛腩煲(高压锅)@我舟的做法先把黄油烧化，放入剁碎的蒜瓣。牛肉在冷...
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阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩做法

  • 阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩

  • 远在外地、就想着这口家乡味！自己简单制作碗家庭版的家乡风味哈用料牛腩克盐适量克生抽适量勺耗油适量八角、桂皮、香叶蒜、姜阳江牛腩粉牛腩煲焖牛腩的做法我这里是一斤半牛腩配的香料牛腩切好用凉水泡半天泡出血水、有时间中途可换两次水沥干水把香料爆香倒入牛腩翻炒到...
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番茄牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的番茄牛腩煲做法

  • 番茄牛腩煲

  • 一道妥妥的颜值担当。炖得软烂的牛腩遇上酸甜的番茄，再加上清新爽滑的云耳，滋味浓郁丰富又不会太油腻。这道看起来就很有食欲的番茄牛腩，富含蛋白质和维生素，对哺乳期的妈妈尤其好。用料牛腩、番茄、高原云耳、胡萝卜番茄牛腩煲的做法将牛腩切块，冷水入锅，加姜片煮开，煮开后，撇去...
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