![简单易学的小时候的风干酱肉美食做法]( "简单易学的小时候的风干酱肉美食做法")
- 深冬时节看见家家开始灌香肠、腌腊肉，就想起小时候妈妈腌肉，我们打下手的场景:炒香料盐、涂酒、抹盐、抹酱、腌制、打孔、穿挂绳、晾晒…等到酱腊肉风干可以吃的时候，又眼巴巴地看着妈妈刷酱、洗肉、煮肉、切片、摆盘…直到站在案板边把不合格的边角废料吃到嘴里才心满意足...
- 9200
![小时候的酱油青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油青椒肉丝做法]( "小时候的酱油青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油青椒肉丝做法")
- 童年时光最爱的一道菜，不管是家里还是下馆子，是它是它还是它。长大了之后独爱二荆条炒的青椒肉丝，于我而言越辣越想吃的那种，才叫青椒肉丝，对于喜欢吃辣的人来讲，是非常爽快的。1勺=喝汤勺1小勺=调味罐勺用料猪肉丝200g二荆条（辣）250g老姜丝适量花椒10-20粒老抽1.5勺生抽1勺食用...
- 6573
![小时候的味道:油炸干果的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道:油炸干果做法]( "小时候的味道:油炸干果的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道:油炸干果做法")
- 鸡蛋2个，面粉600克，水360克，糖40克，油100克，一起合面。用料鸡蛋鸡蛋和面粉小时候的味道:油炸干果的做法和面擀面皮随意切条或方块油热下锅炸金黄色...
- 12884
![五香香干（小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的五香香干（小时候的味道）做法]( "五香香干（小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的五香香干（小时候的味道）做法")
- 记得小时候，学校门口有位奶奶经常坐着一把小竹凳子上，守着一炉碳火，碳火上放着一个大大的铝锅。咕噜咕噜的热气沿着锅盖边缘飘出来，弥漫着周围的一切。一出校门，就会被浓郁的香味不自然的吸引，围在火炉旁，一两角一碗的五香香干就是我们那时最惦记的东西。老奶奶也会时不时的往碗...
- 20641
![腌萝卜干---小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜干---小时候的味道做法]( "腌萝卜干---小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜干---小时候的味道做法")
- 自己比较好这一口，今年已经做过两次了，为了记录下来，都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求，将腌制过程写出来与大家分享，请厨友们多提宝贵意见。谢谢！用料绿皮萝卜5个辣椒粉适量花椒粉适量五香粉适量生抽少量盐少量白酒少量腌萝卜干---小时候的味道的...
- 29734
![青椒肉丝，小时候的滋味，武汉版家常风的做法步骤及图解,美味正宗的青椒肉丝，小时候的滋味，武汉版家常风做法]( "青椒肉丝，小时候的滋味，武汉版家常风的做法步骤及图解,美味正宗的青椒肉丝，小时候的滋味，武汉版家常风做法")
- 很多湖北版的青椒肉丝都有浓浓的生抽和老抽激发的香味，特别以前为了方便肉丝切细不加任何处理，用抓炒手法直接辣椒葱姜蒜加老抽炒出来也是很棒的味道。这里我是自己习惯做法也突出了烧熟的酱油香味。用料肉丝400克青椒丝300葱姜蒜若干生抽老抽适量青椒肉丝，小时候的滋味，武汉...
- 8050
![小时候的味道❤️蛋黄小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道❤️蛋黄小饼干做法]( "小时候的味道❤️蛋黄小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道❤️蛋黄小饼干做法")
- 这个蛋黄饼干，做的其实很突然...就因为前面刚做了杏仁瓦片嘛🤪～富裕了两个蛋黄，这..肯定不能浪费食材嘛...然后就着这俩蛋黄，就做了这波蛋黄饼干😎很复古，也很好吃😋❤️ps，这么看来，以后这两款小食真的可以一起搭趁着来做咯～用料蛋黄2个鸡蛋1个低筋面粉90克细砂糖50克泡打粉2克小...
- 16715
![小时候的味道～肉丁下饭酱的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道～肉丁下饭酱做法]( "小时候的味道～肉丁下饭酱的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道～肉丁下饭酱做法")
- 这个酱是我记忆中的味道和做法，80后的我们，小时候生活条件还很普通，奶奶时不时会做这个酱，让一家人配粥吃，真的超级下饭，每次都是在酱里面找肉丁。现在条件好了，提倡少盐少油健康饮食，很少会做这样的菜，一盘酱里，满满的肉～却少了儿时的乐趣，这道菜吃的是回忆的滋味～用料肉300克花生100...
- 19077
![小时候的味道-风干酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道-风干酱油肉做法]( "小时候的味道-风干酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道-风干酱油肉做法")
- 制作酱油肉是有季节的，从立冬开始到立春之前，是最佳时期，错过了，就需再等一年。这腌肉的制作，厨艺小白都能做，美味全交给时间了。用料五花肉750克左右味极鲜酱油1.5升花椒籽5克八角2个绵白糖45克52度白酒30克小时候的味道-风干酱油肉的做法1⃣️这条五花肉，约750克，买回家后直接用...
- 22464
![梅干菜糖包 小时候味道的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜糖包 小时候味道做法]( "梅干菜糖包 小时候味道的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜糖包 小时候味道做法")
- 小时候街上有家包子铺，很喜欢吃她家的梅菜干糖包，一口咬下去有猪油和梅菜的香味，甜甜的，吃的次数却并不多，因为那个还能用一毛钱买瓜子的年代一般早餐都是在家解决，而且需要起早，而我，很懒。所以怀念。最近很想吃包子，出门买不仅没有这一款，还很远。但对于一个南方人来说，做面食真的...
- 18113
![萝卜干-小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干-小时候的味道做法]( "萝卜干-小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干-小时候的味道做法")
- 小时候经常吃的开胃菜，长大了就一直想找到那个味道，但是一直买不到。偶尔在超市里看到有卖但是味道一般而且还挺贵，一小碗下来十几块。这次疫情在家里买了四块钱的青萝卜发现还挺多，总共好几个，然后决定整起。真的很好吃，找到了小时候的那个味啦。我想说：我太优秀啦，哈哈哈😄用料...
- 9805
![回忆小时候的「炸酱面」的做法步骤及图解,美味正宗的回忆小时候的「炸酱面」做法]( "回忆小时候的「炸酱面」的做法步骤及图解,美味正宗的回忆小时候的「炸酱面」做法")
- 一碗充满回忆的【炸酱面】炸酱面如今也有各种做法但最让我满意的还是妈妈教的方法朴实简单却滋味不同让鸡蛋和酱充分混合的味道瞬间带你回到小时候我是小土堆er首先谢谢你们喜欢我的菜谱我非常热爱美食和烘焙分享喜欢的小伙伴可以vx一起探讨问题vx1982991285添加时备注：下...
- 17886
![「小时候的味道」 酱香梭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「小时候的味道」 酱香梭鱼做法]( "「小时候的味道」 酱香梭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「小时候的味道」 酱香梭鱼做法")
- 在海边长大的我，小时候的每一天都离不开海鲜。记忆中最熟悉的味道就是关于酱香味儿的海鲜，酱香梭鱼、酱香刀鱼、酱香黄花鱼……这是我第一次尝试记录下，【小时候的味道】之酱香梭鱼，喜欢吃鱼的小伙伴可以尝试做一下哈🙆用料梭鱼1条（2斤9两）打铁豆腐1块（300g）花生油100克老抽酱油4...
- 26926
![杨梅干 小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅干 小时候的味道做法]( "杨梅干 小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅干 小时候的味道做法")
- 小时候最喜欢吃那种小盒子装的杨梅干了，现在超市都看不到了，所以只好自己做起来回味用料杨梅500g冰糖8-10块（酌情加减）杨梅干小时候的味道的做法盐水泡5-10分钟，然后清水洗一遍水烧开加入冰糖至融化杨梅加入水刚好漫过杨梅然后大火烧至变色转中火，然后熬出来暗红色的汁就倒出来...
- 10108
![小时候的酱油炒剩饭的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油炒剩饭做法]( "小时候的酱油炒剩饭的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油炒剩饭做法")
- 酱油炒饭｜剩米饭的变身♡碎碎念：家里昨天做多了米饭，剩下了不少，今天就打算做一道简单却又不简单的酱油炒饭。用料酱油1勺剩米饭1碗生抽1勺老抽1勺耗油1勺昆布粉0.5勺白糖3克料酒1勺干辣椒1个鸡蛋2个小时候的酱油炒剩饭的做法准备材料准备酱汁：生抽，老抽，耗油，糖，仙馔昆布粉5:3:1:...
- 25033
![小时候最爱的小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候最爱的小炒肉做法]( "小时候最爱的小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候最爱的小炒肉做法")
- 用料肥肉50克瘦肉300克小米椒2个细长绿辣椒2个蒜苗3根小时候最爱的小炒肉的做法全部切好备用，肉切薄片瘦肉加入老抽1勺，一勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制备用热油下肥肉炒出油，下瘦肉翻炒熟，下蒜苗继续翻炒，加一勺豆豉，青红椒继续翻炒断生，最后放入适量盐，一勺生抽，料酒半勺大火翻炒收汁...
- 14397
![酱油白肉——小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酱油白肉——小时候的味道做法]( "酱油白肉——小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酱油白肉——小时候的味道做法")
- 用料老抽15g生抽10g五花肉250g八角1颗桂皮1片葱姜适量清水10g大蒜3瓣酱油白肉——小时候的味道的做法锅中加水烧温，放入五花肉煮开，撇去血末。加入葱姜，桂皮，八角，中火煮40分钟。五花肉晾凉后切片。生抽老抽加水煮开，放入剁碎的大蒜，切片五花肉沾食。...
- 11664
![热干面，小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的热干面，小时候的味道做法]( "热干面，小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的热干面，小时候的味道做法")
- 用料碱水面200g芝麻酱2勺白糖一勺食盐一小勺蒜蓉辣椒酱适量酱油少量热干面，小时候的味道的做法麦德龙买的碱水面，水煮几分钟。手磨黑芝麻酱，加盐，加糖，少许蒜蓉辣椒酱，凉开水慢调至顺滑煮到八九成的碱水面捞起，水洗。然后放点花生油用手筜开，透气。再换水煮开。捞起。配调好的芝...
- 25956
![小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆做法]( "小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道--酱香萝卜肉馅汤圆做法")
- 时不时的，非常想念小时候吃的酱香萝卜肉馅汤圆。网上搜了好多次，都是萝卜丝肉馅的菜谱，也试着跟做过几次，但与我记忆中的那个味，总是无法重叠。于是，根据记忆中的味道，又去咨询了爸妈和几位好友，摸索着做了一次。做后尝一口，还真的找到了小时候的那个味道，很真实。用料生抽1勺老抽2...
- 20550
![小时候味道的黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候味道的黄油饼干做法]( "小时候味道的黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候味道的黄油饼干做法")
- 参考方子：_title_a用料黄油125克盐1克低筋面粉125克玉米淀粉60克糖分（白砂糖）30（50）克小时候味道的黄油饼干的做法黄油➕糖粉➕盐打发三倍膨胀筛入低粉和玉米面粉，拌匀成团，冷藏并预热烤箱150度饼干整形成自己喜欢的，2cm厚烤34分钟（根据厚度增减时间），表面变色即可...
- 7116
![小时候的味道：红苕干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道：红苕干做法]( "小时候的味道：红苕干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道：红苕干做法")
- 红薯，地瓜都是它，我们四川叫它红苕。怀恋小时候都吃过味道，用简单快速的方法做了红苕干用料红苕一个小时候的味道：红苕干的做法红苕煮熟切条，空气炸锅180℃，20分钟20分钟后外面焦脆，里面是软的。如果想里面软绵就再晾晒几天。小贴士没有加任何调料。...
- 22150
![小时候的酱油糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油糯米饭做法]( "小时候的酱油糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的酱油糯米饭做法")
- 用料糯米酱油猪油克小时候的酱油糯米饭的做法糯米泡水，泡一晚上第二天，将糯米水分滤干另起一锅，放猪油，将滤好的糯米放入锅中，小火慢炒，再放入适量酱油翻炒片刻将炒好的糯米放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸熟即可最后放入油辣椒花生碎脆臊香葱，就可以美美的吃啦...
- 18218
![酱豆、小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酱豆、小时候的味道做法]( "酱豆、小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酱豆、小时候的味道做法")
- 小时候经常吃妈妈做的酱豆，外出打工很少能吃到了，那段时间特别想吃，所以给妈妈打电话问做法，就一一记下来开始行动了，做的还不错哦自己做的酱没有任何添加，吃着特别放心我用的是半斤的黄豆，辣椒用了一斤半，辣椒尽量多用些为了出颜色，白酒和白糖也是为了提色，把油热下晾凉备用，密封罐...
- 6056
![小时候的味道–麻酱雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道–麻酱雪糕做法]( "小时候的味道–麻酱雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道–麻酱雪糕做法")
- 用料芝麻酱100克水适量糯米粉15克牛奶200克红糖40克小时候的味道–麻酱雪糕的做法准备好所有的材料，芝麻酱我用的崔字牌的，黑芝麻酱更好，我的快吃完了，所以先用白芝麻酱做的。黑芝麻酱链接:点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥KFyd0vORP3j￥后打开👉淘宝👈用热水把糯米粉调...
- 7077
![小时候，锡桶里的番薯干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候，锡桶里的番薯干做法]( "小时候，锡桶里的番薯干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候，锡桶里的番薯干做法")
- 友人送的番薯干太湿软.想着进烤箱干燥一下.不经意过了火.试了一口.回忆凶猛涌上心头.[苦涩]小时候我们住在草铺海关边.有个小院子.早上光线透着窗洒进屋内.正好落在几个锡桶上.里面装着客家亲戚送的沙炒番薯.爷爷叫它们‘番薯丁’蜜蜡样的颜色.非常硬.爷爷每次揭开盖子给...
- 27181
烹调屋
