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大蒜呛牛舌的做法食谱

大蒜呛牛舌的做法和图解 好吃的大蒜呛牛舌家常做法

  • 大蒜呛牛舌

  • 跟着视频学做的用料牛舌1只大蒜2个大蒜呛牛舌的做法牛舌准备步骤（放大料煮1.5小时，去皮，切片），参见我的盐煎牛舌，不再赘述。取规整的长方形的牛舌切片（约2-3毫米厚度），放入盐5克，葱花，姜片，料酒一勺，生抽老抽各一勺，麻油一勺，蒸15分钟。完成后，将牛舌换一个碗，不需要原来汁水和葱姜。大蒜，...
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呛么菜（山蒜，小根蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的呛么菜（山蒜，小根蒜）做法

  • 呛么菜（山蒜，小根蒜）

  • 呛么菜是我家这边的叫法，生吃很辣，家里的唯一吃法是腌咸菜用料呛么菜适量盐适量味精/鸡精适量辣椒油适量呛么菜（山蒜，小根蒜）的做法呛么菜去掉绿色的叶，可以适当留一点叶，白绿相见，颜色好看。根须我没去掉，可以掐掉。洗干净，加入盐腌制（多放）腌制两天到三天，和之前的辣白菜不同，呛么菜...
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呛拌大白菜的做法和图解 好吃的呛拌大白菜家常做法

  • 呛拌大白菜

  • 胖弟弟吃素，他让大表姐给他做这道凉拌的大白菜，吃起来味道还真不错，就跟大姐学了来。前天拌了两个大白菜心，后上桌的我就吃到了两口😂。今天扒了几乎一整颗白菜来做，就不信我还抢不上口吃的😄！春节期间大鱼大肉，都有些腻，来个这道清爽的拌白菜，特别爽口舒服。用料白菜半颗盐（腌渍杀...
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「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！的做法步骤及图解,美味正宗的「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！做法

  • 【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！

  • 【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸，有着椒香芝麻味的牛舌饼，很多人都爱吃，快来试试吧！（视频最后有食谱）用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！的做法第一步和面：油心（也就是面团）用一碗面粉加3大勺猪油，揉成面团，...
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呛蒜花的做法和图解 好吃的呛蒜花家常做法

  • 呛蒜花

  • 小时候家里比较正式的宴席，凉菜中总有一道呛蒜花。老一辈的开县人很喜欢这道菜，记得父亲总是一边挑蒜花，一边把卖相不好的蘸蘸佐料放到我和弟弟嘴中。其实心里并不是很喜欢这种味道，一个字“呛＂，但围在桌边看着父母忙忙碌碌的景象，眼巴巴盼着开席的渴望确是实在温馨。嚼一口蒜花...
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蒜嗆牛舌的做法和图解 好吃的蒜嗆牛舌家常做法

  • 蒜嗆牛舌

  • 這個是國宴大師老飯骨中的大爺的方子，簡單易學，本來廚房小白一枚，跟著方子做，即變大師級別的了。用料牛舌一條蒜一個姜少許蔥少許香菜少許鹽適量糖適量醬油適量料酒適量蒜嗆牛舌的做法牛舌泡水，將血水洗乾淨涼水入鍋，加蔥，薑，料酒。水開後轉小火，慢煮1.5小時。1.5小時後撈起過清水...
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大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家的做法步骤及图解,美味正宗的大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家做法

  • 大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家

  • 相信你们也和我一样，吃饭的时候喜欢打开个下饭剧来看。而《孤独的美食家》正是最为钟爱的一个系列，毕竟五郎叔每集吃的东西看起来都太诱人啦!看着看着，手头碗里的菜都不香了起来。馋嘴的我当然要和五郎叔吃一样的菜来解馋啦。这次就来复刻《孤独的美食家》第八季第二集里的...
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舌尖上跳动的美味～上海呛虾的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上跳动的美味～上海呛虾做法

  • 舌尖上跳动的美味～上海呛虾

  • 用料鲜活河虾150克白酒1勺生姜2片大蒜头2瓣盐1少许糖1勺醋1勺南乳汁2勺生抽1勺舌尖上跳动的美味～上海呛虾的做法买了120块钱一斤的鲜活河虾3两个个活蹦乱跳的用清水冲洗干净，多洗几次，最后一次用纯净水冲洗最好准备2片生姜切丝，2个大蒜头切末南乳汁是上海呛虾的灵魂哦把洗干...
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爆炒鸭舌大蒜炒鸭舌快手鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭舌大蒜炒鸭舌快手鸭舌做法

  • 爆炒鸭舌大蒜炒鸭舌快手鸭舌

  • 儿子之前吃了外面买的辣鸭舌，不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃，看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做，弄个不辣的版本。只是今天时间不够，卤鸭舌来不及了，就爆炒吧！试了下觉得味道真的不错，还是很成功的。儿子一个人吃掉了一盘，方子发这里记录一下。用料鸭舌250克...
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呛面大饽饽的做法和图解 好吃的呛面大饽饽家常做法

  • 呛面大饽饽

  • 入了腊月，我最喜欢摆弄面食，尤其是过年时，一定要蒸上几锅造型各异的漂亮馒头，来增加节日气氛。每年必做的是呛面大饽饽。呛面大饽饽，揉面过程是个力气活。想想大饽饽之所以产生在山东，大概源于山东女人的健壮不娇气；或者也可以换个说法，我山东姑娘之所以不能以纤弱娇小为整体特征...
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呛大肠头的做法和图解 好吃的呛大肠头家常做法

  • 呛大肠头

  • 大肠头，炖汤，或者直接呛炒都很好吃，也可以卤，或者单纯炸，都特别棒。这个用的是熟的大肠。用料肥肠250克蒜5瓣洋葱适量红椒适量蚝油1勺酱油2勺鸡精1勺青蒜2根番茄半个呛大肠头的做法切好小菜备用切好大肠头拍蒜，热锅下油，加入蒜爆香加入主角，炒一下肥肠，接着酱油，蚝油，鸡精，加小半碗水...
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蒜呛黄瓜的做法和图解 好吃的蒜呛黄瓜家常做法

  • 蒜呛黄瓜

  • 黄瓜很多人都喜欢吃的，生吃，原汁原味，最多的吃法还是凉拌，我想自己做的还是会比外面的吃着更香一些！用料黄瓜1根蒜2瓣盐适量十三香适量花椒粉适量辣椒面适量香醋可多一些烧开的油适量蒜呛黄瓜的做法将黄瓜洗净，用刀拍散，切菱形状。把蒜瓣切成末，放在黄瓜中间，撒上辣椒面、十三香、...
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生呛大虾🦐的做法和图解 好吃的生呛大虾🦐家常做法

  • 生呛大虾🦐

  • 爱吃生的别错过～自制生呛大虾🦐～腌一晚上～明天吃😬资深吃货#周小福#的秘制配方做法：三勺酱油、两勺蚝油、一勺料酒、一勺鸡精、一勺白糖、两勺盐、一杯纯净水、芥末少许、葱姜蒜、小米辣、洋葱，找个大碗或密封盒都放一起～大虾去虾线整干净，泡里面～冰箱冷藏一晚。（要用海虾！活的！要先...
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扒牛舌（回民大菜）的做法步骤及图解,美味正宗的扒牛舌（回民大菜）做法

  • 扒牛舌（回民大菜）

  • 前两天看短视频，有一个大号做日式牛舌厚切，还有一个号做韩式牛舌煎肉，我琢磨着，又是日式料理又是韩式烧烤的。咱们老祖宗是东亚国家做料理的祖宗啊。今天正好有时间，试试做了一个回民大菜，扒口条，给大家试试，效果还真挺不错。用料牛舌1只葱姜蒜若干淀粉1勺酱油2勺陈醋1勺料酒4勺...
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蒜蓉牛舌的做法和图解 好吃的蒜蓉牛舌家常做法

  • 蒜蓉牛舌

  • 微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房自制蒜蓉酱的链接：用料厚切牛舌200g蒜蓉酱一小碗蒜蓉牛舌的做法冷冻牛舌拿出来室温解冻放50度水中浸泡5分钟出掉血水，稍清水冲一下，沥干用厨房纸把牛舌吸干可以用电饼铛或者平底锅，准备一小碗蒜蓉酱底面刷一层蒜蓉酱里的油，电饼铛热了达到温...
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蒜香牛舌的详细做法大全,简单又营养的蒜香牛舌做法

  • 蒜香牛舌

  • 用料牛舌5毫米厚蒜香牛舌的做法买了否冷，看视频哦...
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呛牛皮的做法和图解 好吃的呛牛皮家常做法

  • 呛牛皮

  • 【材料】臭牛皮：300克蒜末：100克姜末：50克辣子：30克香料：50【制作方法】1⃣️炒香：蒜、姜、辣子2⃣️加入：臭牛皮、盐、鸡精、水3⃣️加入：香料用料姜片呛牛皮的做法臭牛皮佐料大芫荽【制作方法】1⃣️炒香：蒜、姜、辣子【制作方法】2⃣️加入：臭牛皮、盐、鸡精、水【制作方法】3⃣️加入：香料...
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蒜香牛舌的做法和图解 好吃的蒜香牛舌家常做法

  • 蒜香牛舌

  • 每每去韩料店，点餐的首选一定是牛尾汤、烤牛舌，考虑到营养均衡会搭配石锅拌饭、炸蔬菜。饭量和菜量很足，可牛尾和牛舌永远是不够的。吃货有个秘诀就是——勤劳。一条牛尾或牛舌，三口之家可以吃三到四餐，价格差不多都在一百出头。只是牛舌的处理比较耗精气神，剔除脂肪和经络这个...
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大蒜炝牛舌 传统清真菜好吃的烹饪方法 大蒜炝牛舌 传统清真菜的地道做法和步骤

  • 大蒜炝牛舌 传统清真菜

  • 用料牛舌400克大蒜12瓣酱油10克黄酒25克白糖8克香油1克香菜2根八角5个桂皮8克姜30克香葱6根大蒜炝牛舌传统清真菜的做法新鲜牛舌刷洗干净冷水下锅黄酒生姜香葱桂皮八角一同下锅大火煮沸15分钟转小火再煮两小时煮熟的牛舌冷水过一下撕去表面的舌皮看似坚韧的舌皮轻轻一扒...
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呛大头菜的做法和图解 好吃的呛大头菜家常做法

  • 呛大头菜

  • 用料大头菜个油克蚝油勺盐克呛大头菜的做法准备调味品大头菜切块，准备葱花倒入植物油炝锅爆香倒入大头菜食盐，翻炒倒入蚝油翻炒翻炒均匀。出锅！...
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蒜泥呛笋丝的做法和图解 好吃的蒜泥呛笋丝家常做法

  • 蒜泥呛笋丝

  • 莴苣其实我更喜欢呛，看上去颜色全不咋滴，但是酸甜可口，特别清爽，空口吃半碗很快就没了，比炒着吃好吃，上半截叶子水抄一下直接炒，虽然都有蒜，但是味道不一样。用料莴笋4根花椒20粒大蒜5瓣白糖2克盐3克白醋2勺熟油10ml辣椒段3g蒜泥呛笋丝的做法做法见文本做法见文本做法见文本做法...
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酱呛大闸蟹的做法和图解 好吃的酱呛大闸蟹家常做法

  • 酱呛大闸蟹

  • 用料大闸蟹10只白糖适量干辣椒3个生抽适量老抽少许（起色）花雕酒适量白酒少许净水适量䓤少许酱呛大闸蟹的做法买回来的蟹放在水中浸泡半小时冼净。再放入净水让它吐出杂质立干，备用准备溶器：放入酱油（生抽，老抽），花雕酒、生姜、少许白酒、糖、葱、辣椒搅拌均匀，加少许净水，备用。用...
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呛牛肉汤的做法和图解 好吃的呛牛肉汤家常做法

  • 呛牛肉汤

  • 冬日里来一碗冒着热气的肉片汤。全身都暖起来了。牛肉。可换成羊肉。用料牛里脊250克大白菜3页芹菜3棵盐。酱油。耗油。白糖。黑胡椒。十三香。个少许地瓜淀粉少许呛牛肉汤的做法牛里脊切条。用刀背拍几下。然后切片。加。少许盐。料酒。耗油。酱油。白糖。搅拌均匀腌制...
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生呛大虾的做法和图解 好吃的生呛大虾家常做法

  • 生呛大虾

  • 作为地地道道的洛阳人，十年前我是不吃生卤味的。十年后，随着远嫁他乡，我也爱上了那一抹鲜甜！用料虾1斤盐少许鸡精半勺糖1勺蒜5瓣葱1根姜5片香菜5根一品鲜半碗生呛大虾的做法买来的活虾直接放冰箱冷冻一夜。这么做是为了更好脱壳。冷冻后得虾洗净去除虾线把所有配料准备好把所...
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呛面大馒头的做法和图解 好吃的呛面大馒头家常做法

  • 呛面大馒头

  • 香甜软绵营养健康嚼劲十足操作简单的奶香呛面大馒头用料牛奶500g面粉1000g白糖50g酵母6g呛面用干面粉200g呛面大馒头的做法温牛奶以不烫手为宜放入酵母粉静置十几分钟静置后稍加晃动酵母完全融入牛奶加入面粉用筷子顺时针搅动至棉絮状再次静置十几分钟揉搓成光滑面团盖上...
  • 20039

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