![简单易学的重庆地道麻辣鱼美食做法]( "简单易学的重庆地道麻辣鱼美食做法")
- 作为一个在深圳生活的重庆人真的吃不惯广东清清淡淡的饮食偶尔必须来一顿家乡的麻辣鱼换下口味看着这个红油我就知道味道对了！用料草鱼2斤麻辣鱼佐料一袋菜籽油适量葱3根姜5片蒜8瓣花椒一小把干辣椒一小把料酒1勺盐少许干粉适量胡椒粉适量重庆地道麻辣鱼的做法步骤一：鱼洗...
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![重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法]( "重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法")
- 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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![重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友做法]( "重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友做法")
- 我是CC妈咪，这样美味的鱼块，给远嫁的人多了一份思乡美食的寄托！外焦里嫩的麻辣鲜香，美！三步骤简单又好吃！1:腌制(尽可能时间长)2:油炸(切记火太大，油炸鱼的全程只需要翻一次面)，这个过程很重要。一定要炸到鱼两面金黄，有一点硬度，太软最后爆炒鱼块容易散开。3:暴香各类辅料，大火倒入...
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![麻辣筋道 —— 重庆小面儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法]( "麻辣筋道 —— 重庆小面儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法")
- 深爱着热干面的同时，也热爱着重庆小面，去重庆的时候有幸吃到过一次，正统重庆小面的精髓掌控不到，但可以get到这碗接地气的自制重庆小面解解馋，开始做起来吧～用料碱面1把肥牛（肉末也可）适量白糖半勺🥄生抽1勺老抽半勺蚝油半勺盐大半勺儿花椒粉半勺辣椒面3勺大蒜瓣5个洋葱末适量小...
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- 🥗这道水煮肉片麻辣鲜香，100%的下饭菜，做这道菜的时候，一定要多煮点白米饭🍚……哈哈哈😄这道菜也是参照同事发给我的食谱，做了一些细节和佐料上的修改！希望我的美粉们喜欢💕用料【腌制肉片】梅花肉250克（切大薄片）红薯淀粉10克生抽25克水20克油10克【汤料部分】干花椒5克（可减量...
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![❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️做法]( "❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️做法")
- 用料鸡蛋1个肉末150g芽菜50克水面1把调料盐、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉、郫县豆瓣配料花椒、干辣椒、姜末、蒜末、小葱末❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️的做法肉末洗干净，加鸡蛋、黑胡椒、一点点盐、花椒（不喜欢花椒的可以放花椒粉）、香油、生抽、老抽，调匀，研制10分钟把葱姜...
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![四川重庆最爱的麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川重庆最爱的麻辣鱼做法]( "四川重庆最爱的麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川重庆最爱的麻辣鱼做法")
- 很久没有更新了！久等了，我的粉丝们！用料1.5～2单斤鲫鱼1料酒2勺胖子麻辣鱼佐料半包泡豇豆➕泡萝卜➕泡辣椒切丁，切段淀粉3勺盐2勺大蒜3颗小葱9根姜切丝四川重庆最爱的麻辣鱼的做法把鱼划刀，撒盐，姜丝，以及料酒！腌制15分钟锅里倒油！这时将鱼身上的料酒沥干，抹上淀粉（这样鱼会更嫩）油温热...
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![简单易学的麻辣小吃重庆味道美食做法]( "简单易学的麻辣小吃重庆味道美食做法")
- 麻辣小吃，重庆味道纯手工制作不添加防腐剂需要的13883825386微信联系我用料微信13883825386微信13883825386麻辣小吃重庆味道的做法微信13883825386微信13883825386微信13883825386微信13883825386微信13883825386微信13883825386微信13883825386...
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![重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法]( "重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法")
- 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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![超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）做法]( "超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）做法")
- 麻辣鲜香皮脆肉嫩白切（砍）鸡一只。。。重庆味儿的用料鸡半只油辣子适量超地道好吃重庆白砍鸡（白切鸡，麻辣口水鸡）的做法鸡洗净，大葱，姜片，花椒一起入锅，大火开煮水烧开后，打去血泡子，煮十二分钟，然后关火闷十分钟准备好姜、蒜末。油辣子，生抽，香油，味精，白糖，花椒粉，调至自己喜欢的口味。鸡...
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![土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面做法]( "土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面做法")
- 重庆小面近几年好火，但对于重庆人来说小面在我们的家庭生活中太普遍了，不想做饭了或者家里没有其他吃的了都会下碗面吃，以至于我一直以为全国都是这样的，直到我去成都读大学。才去上大学那会儿到食堂给师傅说要二两小面，师傅问什么面，我说小面，他又问我是要肥肠面、牛肉面还是肉...
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![重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法]( "重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法")
- 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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![重庆地道佐料-辣椒油好吃的烹饪方法 重庆地道佐料-辣椒油的地道做法和步骤]( "重庆地道佐料-辣椒油好吃的烹饪方法 重庆地道佐料-辣椒油的地道做法和步骤")
- 简单+吃辣必备用料辣椒面花椒姜蒜盐油重庆地道佐料-辣椒油的做法准备辣椒面（用最后将要存放辣椒油的碗装）放入姜、蒜、盐（姜、蒜均少量即可，盐根据个人口味，这里放多的话，以后炒菜加辣椒油就要少放盐）锅里倒油（菜油、色拉油都可）煮沸tip：不用担心油倒少，后面不够还可以加用锅铲将锅...
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![重庆妹子教你：地道辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹子教你：地道辣椒油做法]( "重庆妹子教你：地道辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹子教你：地道辣椒油做法")
- 辣椒油用途广泛，爱辣之人必备很多人都不会做呀，其实好简单，分分钟搞定这个方子是从小跟着妈妈学得，袁豆豆是个地地道道的重庆妹子，前20年，没离开过那片土地！保质期，我也说不好，反正很久很久很久很久，就对了红油做好不要马上吃，最好放一夜，那颜色更漂亮哟，味道也更好！还有就是放盐，放还是...
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![滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼做法]( "滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼做法")
- 太安鱼是重庆特色菜，主要特点是坨坨鱼，比较滑嫩，秘诀是什么？？？请看下面。至于配菜辅料，可以根据自己喜好添加。这道菜常见的鲢鱼，罗非鱼都可以用来做，不受限制。用料桂花鱼1条约三斤盐适量油宽油姜一个大蒜一个大葱1根花椒适量白酒适量鸡蛋2个土豆3个莴笋4根豆皮一把胡椒粉适量干...
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![家庭版地道重庆烤鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版地道重庆烤鱼🐟做法]( "家庭版地道重庆烤鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版地道重庆烤鱼🐟做法")
- 别问我是怎么知道做的，因为我老公是重庆人，哈哈哈😆制作过程很复杂，但真的很好吃，忍不住要收藏和分享^_^用料鱼1条土豆1个千张皮2张木耳若干乡里红薯粉若干洋葱半个啤酒1罐火锅底料125g家庭版地道重庆烤鱼🐟的做法鱼一条，剖开洗净后，用刀在鱼背上切出条纹，放入葱姜若干，加入半罐...
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![地地道道的重庆锅巴洋芋（珐琅锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的地地道道的重庆锅巴洋芋（珐琅锅版）做法]( "地地道道的重庆锅巴洋芋（珐琅锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的地地道道的重庆锅巴洋芋（珐琅锅版）做法")
- 锅巴洋芋是我从小吃到大也从没有吃“桑”的小吃，主要出没在街边小巷里，特别是学校门口，燃一桶木炭，上面架个大平底锅，就这么用炭火烘烤，堆了一层又一层，卖的时候先铲下层的，极品的锅巴洋芋往往都已经厚厚一层锅巴，但又没焦，比之薯片好吃大概一百倍，用个大碗装起来，撒上各种调料拌匀，倒...
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![重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法]( "重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法")
- 用料草鱼1条花椒适量黄豆芽一把大葱5根干辣椒适量豆瓣酱2勺淀粉适量姜半块蒜适量盐适量料酒适量糖适量克麻辣鱼调料1包干辣椒碎适量重庆家常麻辣水煮鱼的做法干辣椒切段备用，用热水泡3分钟左右（用热水泡后炒制时不会被炒焦）泡椒、泡姜、大蒜备用花椒备用（妈妈冰冻好的鲜花椒）...
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![地地道道的重庆街边糍粑块的做法步骤及图解,美味正宗的地地道道的重庆街边糍粑块做法]( "地地道道的重庆街边糍粑块的做法步骤及图解,美味正宗的地地道道的重庆街边糍粑块做法")
- 糍粑块是重庆人早餐必不可少的一样美食。我相信应该每一个重庆人都应该吃过。用料糯米400克花椒适量盐适量地地道道的重庆街边糍粑块的做法圆糯米洗尽侵泡3小时以上放入蒸格再加入适量花椒粒，洒入少许盐上锅蒸30分钟。蒸好出锅放入盆中用擀面棒捣碎捣成这样就差不多了我比...
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![简单易学的重庆地道酸辣粉美食做法]( "简单易学的重庆地道酸辣粉美食做法")
- 十分怀念高中周末在家吃了晚饭去学校对面的莱得快再端一碗酸辣粉回家吃。然而离家太远吃不到，那就自己做吧！！用料红薯粉适量豆芽适量香菜适量榨菜沫适量姜末蒜末花生黄豆花椒油辣椒油醋酱油花椒粉高汤碗盐克葱根重庆地道酸辣粉的做法红薯粉泡软制作秘制辣椒油：王守义十三香粉...
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![「小失食谱」地地道道重庆辣子鸡留学生版的做法步骤及图解,美味正宗的「小失食谱」地地道道重庆辣子鸡留学生版做法]( "「小失食谱」地地道道重庆辣子鸡留学生版的做法步骤及图解,美味正宗的「小失食谱」地地道道重庆辣子鸡留学生版做法")
- 之前用的鸡胸肉。今天尝试用的鸡腿肉，确实鸡腿肉口感好一些。煎了很久一直出水，比较耗时间但是很好吃的一道菜。用料鸡腿3只干红辣椒适量花椒很多姜适量白芝麻很多鸡精适量胡椒粉适量【小失食谱】地地道道重庆辣子鸡留学生版的做法3-4个鸡腿，必须是带大腿的。切成块，稍微小一...
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- 小美红烧牛腩～美味又简单！请读完注意⚠️事项再操作，很简单！所有佐料食材投进去，自己该干嘛干嘛去，没有油烟，不用担心烧糊锅[调皮]，时间到了，红烧牛腩出锅——麻辣鲜香，软糯入味[色][色]用料【食材Ａ】牛腩（或者牛腱子）1000克油50克姜片30克大蒜8瓣干辣椒10支干花椒10粒郫县豆瓣1汤匙【食...
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![重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆酸辣粉（地瓜粉）做法]( "重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆酸辣粉（地瓜粉）做法")
- 哈哈哈哈嘴馋的没办法自己搞咯用料粗的红薯粉1小把瘦肉丁3块钱的就行大蒜拍后切碎碎5瓣干辣椒2只上海青3棵金针菇1小小把酸豆角1大勺醋2大勺生抽1大勺盐巴自己掂量老干妈香脆油辣椒1大勺老抽1丁点香菜1撮花生油1大勺重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法红薯粉条记得一定要买粗的。不...
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![椒麻口水娃（地道重庆味）的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻口水娃（地道重庆味）做法]( "椒麻口水娃（地道重庆味）的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻口水娃（地道重庆味）做法")
- 辣椒油花椒油我都写了菜谱，你们自己翻一下。菜市场卖青蛙多，卖牛蛙少，终于才去菜市场，逛了好几家摊位，只有一家有牛蛙，而且只有三只。买了呗，7块钱一斤，3只2斤半，摊主帮忙处理的。椒麻口水娃是我在大排档吃到的，当时就惊为天人，一定要回家做了吃。其实你也可以把这道菜叫做凉拌牛蛙，...
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![私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味做法]( "私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味做法")
- 走在重庆的大街小巷，看到更多的，而且最普遍的就是“面馆”啦！真是一方水土养一方人。大家都知道一碗“麻辣小面”这样寡，要想让她和那些个，带有浇头的“面”一样吸引人，首先应具备“麻辣鲜香”四个字。✔️怎么麻？也就是我们所说的，花椒的选用与配比、以及制作花椒面。不过花椒面一...
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烹调屋
