当前位置：烹调屋 >

舒芙蕾草莓蛋糕的做法食谱

舒芙蕾草莓蛋糕好吃的烹饪方法 舒芙蕾草莓蛋糕的地道做法和步骤

  • 舒芙蕾草莓蛋糕

  • 用料舒芙蕾蛋糕奶油芝士150g纯牛奶250g黄油75g蛋黄180g细砂糖20g低筋粉75g塔塔粉3.4g干燥蛋白粉6g冷藏蛋白285g草莓果味奶油淡奶油·打发四五成200g舒芙蕾草莓果泥100g纯牛奶30ml君度酒2ml夹心馅舒芙蕾草莓果肉馅20g舒芙蕾草莓蛋糕的做法先将奶油芝士用均质机均质细腻。...
  • 18506
草莓可可舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的草莓可可舒芙蕾松饼做法

  • 草莓可可舒芙蕾松饼

  • 如果时间比较紧张也可以不用打发蛋白，直接摊松饼哦用料鸡蛋2个牛奶50克糖15克低粉35克可可粉5克草莓2个摆盘奶酪或者浓稠酸奶，任意水果草莓可可舒芙蕾松饼的做法蛋清蛋黄分离，蛋清➕柠檬汁打发，中间加糖两次（用量可根据自己口味）所有材料混合，搅拌至粘稠状，不用太流动打发的蛋白...
  • 24648
香草舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的香草舒芙蕾做法

  • 香草舒芙蕾

  • 520做个梦幻的舒芙蕾去表白吧用料鸡蛋3枚牛奶135毫升黄油28克低筋面粉25克白糖（蛋黄）20克白糖（蛋白）20克黄油（容器涂抹）8克白糖糖（容器涂抹）5克香草精1½茶匙香草舒芙蕾的做法准备好食材原料取8克软化的黄油，用刷子由下而上的刷在杯子内壁上倒入白糖，旋转杯身使杯壁都粘上白糖倒出...
  • 16162
洋菓子讲座——舒芙蕾草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的洋菓子讲座——舒芙蕾草莓蛋糕卷做法

  • 洋菓子讲座——舒芙蕾草莓蛋糕卷

  • 制作方程式海绵蛋糕胚＋香缇奶油＋草莓酱＋新鲜草莓＝舒芙蕾草莓蛋糕卷与以往的制作方式不同，这次的海绵蛋糕胚将用一种类似于舒芙蕾和泡芙面糊的制作方法来完成。烘烤出来的海绵蛋糕胚非常柔软，吃进嘴里能够和奶油一同融化，非常适合做成蛋糕卷。材料28＊２８cm方烤盘1盘，可做成28cm长的蛋...
  • 11507
蓝莓舒芙蕾的做法和图解 好吃的蓝莓舒芙蕾家常做法

  • 蓝莓舒芙蕾

  • 紫色~我狂爱的颜色，浪漫中夹带些犹豫，真是让人着迷的颜色，我很喜欢把这种颜色运用到各种甜点中，让甜点也能变得浪漫，让人有冲动想得到它们，品尝到它们，这次还是蓝莓，盛夏的果实~用它来制作舒芙蕾，感觉如此的梦幻。用料1(蓝莓酱)蓝莓50克水115克柠檬汁1勺用料2(舒芙蕾)蓝莓酱80克蛋...
  • 30983
香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方做法

  • 香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方

  • 最近刚考了高级西式面点师的考试其中操作考试中就有舒芙蕾（上海老师会叫成沙勿利）的制作配方是培训学校老师的配方两个鸡蛋的配方大概可以做封面图中小号碗这样四到五个（准备工作写在这里：家用烤箱预热160/90度将舒芙蕾碗的内壁四周全部均匀涂抹薄薄一层黄油，并沾好砂糖）用料面...
  • 21480
香草风味舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草风味舒芙蕾芝士蛋糕做法

  • 香草风味舒芙蕾芝士蛋糕

  • 达人@啊呜这次借鉴小嶋老师的经典配方，使用卡士CO-730S蒸汽烤箱，制作了卡士烤箱版舒芙蕾芝士蛋糕。松软润滑的芝士蛋糕，气泡细腻光滑，带来绵软润滑的独特口感，冷藏一夜后更加冰爽细腻。比芝士蛋糕更轻柔的不仅是口感，糖和油用量较普通芝士蛋糕少，吃起来更没有负担！用料蛋黄糊部分...
  • 27849
舒芙蕾蛋糕的做法和图解 好吃的舒芙蕾蛋糕家常做法

  • 舒芙蕾蛋糕

  • 学习了一下masa老师的舒芙蕾蛋糕，用料简单，制作过程也很方便，关键是非常好吃😋做出来是膨胀起来的，趁热吃不会塌，放一会就会回缩了！甜度适中，没有加油，非常健康哦！觉得清淡些，可以淋上酸奶放些水果diy一下哦😛用料鸡蛋2个牛奶30克细砂糖30克低筋面粉40克舒芙蕾蛋糕的做法两个鸡蛋，蛋...
  • 15473
草莓圣诞老人舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的草莓圣诞老人舒芙蕾做法

  • 草莓圣诞老人舒芙蕾

  • 老实说这是我人生的第一次烘焙ಥ_ಥ千辛万苦终于等来了电动打蛋器准备做戚风蛋糕，结果一拆尘封多年的烤箱，才发现烤箱太小😄放不下我买的蛋糕模具哈哈哈哈，杯具！于是改做舒芙蕾，但是我家平底锅已经彻底从不粘锅退化成了特别粘锅，时间短了发的不好熟不透，时间长了又会糊锅，太不容...
  • 10710
蔓越莓舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓舒芙蕾乳酪蛋糕做法

  • 蔓越莓舒芙蕾乳酪蛋糕

  • 刚打到湿性发泡的蛋白并没有让蛋糕因成长得过高而使内部组织过于蓬松，但由此却保留下它入口即溶的轻盈；酸酸甜甜的蔓越莓干的参与，让厚重的乳酪不那么腻，仿若粘腻盛夏里的一场秋凉⋯⋯取之长补之短，相得益彰。用料鸡蛋2只奶油奶酪200克无盐黄油（玉米油）30克（或15克＋15克）绵白糖13克...
  • 23229
红莓舒芙蕾的做法和图解 好吃的红莓舒芙蕾家常做法

  • 红莓舒芙蕾

  • “本来发誓一定把照片拍的美美的，多拍几张，妈哒没想到拍第一张的时候舒芙蕾就全缩了，凑合拍两张手工发菜谱~”用料草莓75g树莓75g蛋白6个玉米淀粉15g全脂牛奶175g蛋黄2个细砂糖40g无盐黄油18g香草精少许食盐少许红莓舒芙蕾的做法首先制作香草卡仕达酱，首先将牛奶、玉米淀粉、...
  • 11448
香草舒芙蕾的做法和图解 好吃的香草舒芙蕾家常做法

  • 香草舒芙蕾

  • 拿起勺子，挖上一勺，入口是表皮的松脆，然后是蛋糕的柔软，最后如布丁般的细腻口感，入口即化，这就是被公认为难做的甜品之一的舒芙蕾。即使会难倒一些新手们，但还是因为它高颜值，高美味就越想挑战。其实，想要做出这一道甜品，也没有那么复杂，不信你试试看哦！用料纯牛奶105g香草荚半根高筋...
  • 5234
舒芙蕾松饼🥞草莓蛋糕🍓的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼🥞草莓蛋糕🍓做法

  • 舒芙蕾松饼🥞草莓蛋糕🍓

  • 配方来自YouTube～简单又好吃工具还不用很多自己家里做最合适啦～用料【草莓酱】草莓60克细砂糖20克【草莓奶油】马斯卡彭芝士20克淡奶油60克草莓粉3克细砂糖6克【舒芙蕾松饼】蛋黄30克香草精2滴牛奶20克低筋面粉32克泡打粉2克蛋白70克细砂糖25克【装饰】草莓适量草莓粉适量...
  • 17404
简单易学的草莓舒芙蕾蛋糕美食做法

  • 草莓舒芙蕾蛋糕

  • 过年的吃很喜庆用料牛奶60克奶油奶酪100克细砂糖40克低筋面粉50克蛋黄2个蛋白5个柠檬汁5滴草莓舒芙蕾蛋糕的做法先分离蛋黄蛋白，奶油奶酪隔热水融化后，打发。然后加入一半细砂糖，柠檬汁，2个蛋黄及牛奶。加入低筋面粉，混匀。将剩下的一半糖加入蛋白中，打发至湿性发泡。拌匀奶油...
  • 9424
莓果舒芙蕾的做法和图解 好吃的莓果舒芙蕾家常做法

  • 莓果舒芙蕾

  • 用料【A】蛋糕部分蛋黄2个牛奶30克细砂糖20克低粉50克泡打粉2克蛋白2个黄油20克【B】奶油部分淡奶油50克糖粉12克莓果舒芙蕾的做法（除蛋白）以外的东西，全部混合成面糊。蛋白打发至尖勾➕面糊。翻拌均匀。锅中➕一大勺面糊。➕一勺水，闷2分钟。翻面煎半分钟。淡奶油➕糖，打发到...
  • 30118
「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。的做法步骤及图解,美味正宗的「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。做法

  • 【草莓蛋糕卷】小山进的舒芙蕾蛋糕卷。

  • 「草莓蛋糕卷」新的一年，新的希望，马年必须红火，于是做一个卷，「草莓蛋糕卷」！粉粉红红的沾点过年味儿~提前祝大家马年吉祥，马上有健康，马上有人民币，马上各种有！准备工作1.模具：三能方盘，内径27CM*27CM，根据大小将烤纸裁好铺在烤盘上。2.2个草莓切薄切碎，大小约小拇指指甲；6个草莓去叶...
  • 13384
舒芙蕾蛋糕的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾蛋糕做法

  • 舒芙蕾蛋糕

  • 这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了，于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油，搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样备用蛋清加入柠檬汁和白糖打发打发蛋白分3次加入面浆里平底锅加热擦油，开始制作做好的...
  • 20886
草莓舒芙蕾杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓舒芙蕾杯子蛋糕做法

  • 草莓舒芙蕾杯子蛋糕

  • 好吃的舒服蕾杯子蛋糕只用了一个鸡蛋，所以可能没有多少舒芙蕾味，平常做也挺好吃的，大家可以根据量来进行加减。他来做早餐很棒，不建议用新鲜水果，因为新鲜水果一烤就会有一股奇怪的味道。有什么问题发在评论区，我会回答。用料牛奶20克低筋面粉(其他面粉也可以)60克柠檬汁三滴白...
  • 21046
简单易学的草莓舒芙蕾蛋糕卷美食做法

  • 草莓舒芙蕾蛋糕卷

  • 很好吃，很容易成功的一款蛋糕卷用料黄油40g，牛奶50g，低筋面粉60g，全蛋1个，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖60g草莓舒芙蕾蛋糕卷的做法1、1个全蛋和3个蛋黄打散备用；2、黄油和10g牛奶放入小锅中，小火煮开，离火；3、倒入过筛后的低粉，用木头刮刀迅速将面糊搅拌均匀，搅拌至无颗粒呈奶油状，结成一块...
  • 7725
舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷做法

  • 舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷

  • 蛋糕体方子来自高桥教子，用料与方法与日式棉花蛋糕卷都相似，但也有少许的区别，建议做过日式棉花卷的再做这个用料舒芙蕾蛋糕体全蛋一个蛋黄3个黄油40克牛奶a10克低筋面粉60克牛奶b40克蛋白3个细砂糖60克馅淡奶油250克柠檬皮屑1个柠檬汁大概1大匙糖粉25克，个人增减舒芙蕾香草...
  • 9386
戚风/舒芙蕾【蛋糕卷

  • 戚风/舒芙蕾【蛋糕卷】~万物皆可卷/一口一个云朵

  • 圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷，可以卷万物，小小的也便于带出游一起分享，摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克低筋面粉50克蛋白约135克白醋/柠檬汁4-5滴盐一小撮细...
  • 24521
草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓日式舒芙蕾蛋糕做法

  • 草莓日式舒芙蕾蛋糕

  • 小dao老师的日式舒芙蕾芝士蛋糕细腻柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的组合回味无穷用料新鲜奶油草莓一盒个细砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99（细砂糖40）克蛋黄4（细砂糖25）个黄油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加温不烫手打成细腻状态和热黄油混合搅拌细腻均匀状态2蛋黄加入白...
  • 8135
树莓乳酪舒芙蕾蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的树莓乳酪舒芙蕾蛋糕做法

  • 树莓乳酪舒芙蕾蛋糕

  • 加入了树莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕，除了保留着乳酪舒芙蕾的醇香之外，还添加了树莓的水果清新，酸酸甜甜，入口即化。食材用量为2个椭圆乳酪蛋糕模用量。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个黄油45克玉米淀粉12克牛奶120克柠檬汁几滴蛋黄用糖20克蛋白用糖57克树莓果茸80克树莓乳酪舒芙蕾蛋糕...
  • 24880
草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕做法

  • 草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕

  • 用料奶油奶酪150G无盐黄油20G低粉20G椰子粉45G椰浆45ML糖35G蛋黄1个半蛋白1个半草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕的做法奶油奶酪提前室温软化，加糖打至顺滑无颗粒状态往奶油奶酪中加入蛋黄搅拌均匀往步骤2中加入椰浆搅拌均匀，把低粉和椰子粉逐次筛入搅拌均匀蛋白加35G白糖打至湿性发...
  • 26505
草莓舒芙蕾的做法和图解 好吃的草莓舒芙蕾家常做法

  • 草莓舒芙蕾

  • 今天情人节，做个草莓的舒芙蕾，也算是应景。半小时就能完成，简单美味。用料鸡蛋2个糖15克低筋粉40克橄榄油10克草莓酸奶（稠的）40克泡打粉2克草莓舒芙蕾的做法鸡蛋分离出蛋黄，加入橄榄油和糖搅拌均匀。蛋白备用。然后加入酸奶和泡打粉搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌，不要打圈，避免面...
  • 31167

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接