- 上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭,奶奶用冬天的白菜腌的腌菜,放点猪油,加个鸡蛋,放点猪油一炒,咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭,但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒青菜烧汤时用猪油简直是点睛之笔。前几天回老家带来的...
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- 疫情出不去,在家做点小摊上才有的味道用料米饭2碗鸡蛋4个盐克生菜或者小白菜叶若干土豆个宝泉大豆酱,甜面酱,香其酱1:1:1花生米一把芝麻一把自己做的烤肉蘸料辣椒油香菜,青椒,葱少许个农家打包饭的做法闷一锅白米饭🍚不要汤大了青菜洗净,我用了生菜和小尖椒,香菜。香菜,生菜切段,...
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- 用料热米饭洋葱香菜生菜花生米肉豆瓣酱农家拌饭的做法做法:热饭;洋葱,香菜,花叶生菜切丁,肉切碎;花生入油锅慢火炸(炒)至金黄酥脆,压碎;起油锅,放入少许洋葱丁炒至金黄,放入肉末,肉分散,放入豆瓣酱和少许鸡精,炒熟出锅;把肉酱拌入饭中,再依次放入洋葱丁,香菜末,生菜碎和花生碎拌匀。美味!...
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- 这是在我最爱去的小厨房(某餐馆)里吃到的~然后偷师了~简直是神搭配青椒炒蛋,香菇炒蛋和梅菜笋干的神结合~用料鸡蛋一个青椒一个鲜香菇三只梅菜笋干一包农家小炒(下饭菜~)的做法青椒切圆圈,香菇切条~热锅冷油,油热后,打下鸡蛋,略炒,下青椒,香菇,炒香。下梅菜笋干~一般不需要再加调料,看量再适...
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- 用料五丰稻花香舒兰大米500克豆油50克煮米自来水1000克左右农家锅巴饭的做法米洗干净倒入锅里加自来水没过大米,煮到米饭7分熟将米汤倒干净碗里,沿着锅边倒入大豆油盖上锅盖焖15分钟左右(期间锅要各方位移动让大米受热均匀以及锅巴成型面积大不易糊)关火好吃😋滴锅巴做好!太焦...
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- 用料菠菜把盐克油克面粉农家菠菜饭的做法菠菜洗净,切段控干多余水分,适当放点咸盐,放入面粉,揉进菜叶备用起锅放植物油,再倒入锅中来回翻炒炒至熟透,翻炒很多次又当饭,又当菜的菠菜出锅了...
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- 用料冷米饭1碗鸡蛋2个香肠粒或叉烧粒20克盐克莴笋叶1根莴笋的叶子农家炒饭的做法莴笋叶切细丝;鸡蛋加盐打散起沫;备用。起油锅,油热先下香肠粒或叉烧粒,煸香。倒入蛋液快速划散,呈颗粒状。倒入冷米饭不断翻炒至饭粒颗颗分散,根据个人口味加入少许盐调味。细丝状的莴笋叶倒入,不...
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- 用料面粉克葱根西红柿2个黄瓜1根农家饭的做法1步2步...
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- 今天的料理是一道东北农家菜【农家鸡肉饭】。小熊稍作改动,料理食材全部都是身边垂手可得,并加入了东北特有的蘑菇。味道绝对不输给任何其他鸡肉料理,关键是方便,对于上班族来说回家只需要30分钟即可搞定,省时省力。用料鸡腿2个米饭豆干2块滑子菇10克蒜头4个姜片少许辣椒少许...
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- 每到这个时候,我家总会腌制两大缸蔬菜,冬天菜太贵了,只能这样储存用料白菜10个盐120克麻椒粒1把八角粒7个茴香1把甘肃农家腌蔬菜的做法准备10个中等的白菜,切成四份放水中多清洗几遍,洗去多余的杂质锅中烧一大锅水,根先下入开水,煮至水开捞出桶中铺上一层白菜,再撒上一层盐,再铺上...
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- 老公买了一些芹菜,挺新鲜的,叶子绿油油的,扔了可是极大的浪费哦,芹菜减脂,维生素含量是不用说的。用料芹菜叶适量面粉适量韭菜一把大蒜葱调味品家常菜农家乐香芹麦饭的做法芹菜叶洗干净,稍微控水(水不用控的太干),切碎加入面粉,搅拌均匀。面粉分次加,每加一次都拌匀,直到叶子都裹上面...
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- 用料面粉100克莴笋叶一把油麦菜一把韭菜一小把农家麦饭的做法吃莴笋丝的时候莴笋叶不要扔,再加点油麦菜,洗干净一起蒸麦饭,营养又健康控干水分后切丝放入盆中100g面粉多次加入切好的菜叶丝,加进去双手搓一搓,让菜叶充分的沾上面粉篦子上铺笼布,拌好的菜叶平铺在笼布上韭菜洗干...
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- 用料米饭两碗土豆一个茄子一个小葱三根香菜三颗生菜一颗黄瓜一根鸡蛋两个豆瓣酱两勺甜面酱两勺花生20克农家饭包的做法先将土豆削皮切成薄片,茄子去皮也切成薄片,上锅蒸熟蒸茄子土豆的时候,另起锅热油,放入豆瓣酱和甜面酱翻炒,炒香,加入少许水待水咕嘟咕嘟起泡倒入打散的蛋液继...
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- 蔬果丰收的季节,这辣椒多得实在是放不住了,烂了多可惜呀!这儿分享一个农家腌青椒,放它1年都不坏。赶紧做起来!用料青椒1斤生抽(煮料汁用)25克白糖(煮料汁用)10克花椒(煮料汁用)10粒八角(煮料汁用)1个盐(焯青椒用)1勺盐(腌青椒用)1把(50克)蒜片(腌青椒用)适量姜片(腌青椒用)适量花椒(腌青椒用)10粒...
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- 休闲旅游,走走逛逛,吃吃喝喝用料农家做自己吃农家小院~~农家饭的做法吃吃吃...
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- 这个菜其实要用农村的柴火灶做起来才是真的好吃,我只有煤气灶,味道也不错~用料芋头3个白萝卜小半个大米2杯咸猪肉200克蒜苗2根酱油适量盐适量料酒适量耗油适量农家芋头饭的做法芋头滚刀块白萝卜切丝蒜苗切好咸猪肉切好大米洗好,直接放锅里煮,滚开2分钟左右,捞出来,米水分离。米...
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- 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类,随着季节的变迁,一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜,从初春开始,榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜,各类回忆,构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜,灰灰...
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- 炒鸡块要想入味必定先将鸡块腌制、小火慢炖,在烧制的过程中用热水入锅,这样做出来的鸡块就会很香、很入味哦!这道农家小炒的特色就是味道浓郁而且开胃,这道小炒鸡块咸香微辣,鸡肉细嫩入味,香气扑鼻,端上桌就能让你添一碗米饭呢!家中有一孩子乐趣无穷。前几天青的大哥哥生日,大大的...
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- 用料盐3克豆角一盘约250克贝贝南瓜一个约200克地瓜3个小的约150克玉米1根熟的大喜大牛肉粉3克老抽两滴下饭农家菜的做法豆角一定要单独在油锅里翻炒至全身变深绿色,最好表面有起膜加入切好的地瓜、南瓜、玉米翻炒至所有菜上都被油包裹加一勺半盐一满勺大喜大滴入两滴老抽,...
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- 也不晓得这叫什么菜,别的地方有没有。云南这边的,我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒,也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净,除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开,放入焯水。取出控干水分。放油,炒青椒炒一下,再放入“盐活”炒...
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- 一到晚上,小吃大街上常常有这个饭,加上瓜饼真叫个好吃,我在家也自己常做,主要是营养健康大人小孩都爱喝。用料豆角细面条南瓜土豆泡好的黄豆小米农家调和饭的做法南瓜切小块,土豆切菱形,豆角掰成节备用。开火坐上锅开水,放入小米,再把1中材料放入大火烧开。也能加入玉米粒,黄豆。...
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- 美食不一定是山珍海味,大鱼大肉,在崇明人眼里一道咸菜就可以胜过所有!如果你去崇明一定要点这道菜,草头腌荠,你会越吃越要吃用料油适量糖15克🔥越吃越要吃的农家菜草头腌荠的做法将草头洗干净加入三勺白砂糖加入适量的食用油(草头吃油所以油稍微多点)搅拌均匀上锅蒸熟完成~~又香又...
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- 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮,切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净,去底。切成丝。取洋葱一个,洗干净。用半个切丝。去生抽和醋。茄丝,柿子椒丝,样葱丝,调料,香油,盐拌在一...
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- 用料新鲜的竹筒糯米排骨蚝油盐料酒淀粉生抽白糖农家竹筒饭的做法糯米洗净后用清水浸泡一晚上,捞出沥干加入适量盐,生抽,拌匀待用排骨斩成块洗净,加入盐,蚝油,料酒,生抽,淀粉,白糖,拌匀腌制一小时以上新鲜竹筒洗净,在竹节弄出一个小口子塞入几匙步骤2的糯米再塞入几块步骤3腌制好的排...
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- 辣椒炒肉,有的餐馆也称为农家小炒肉,是湘菜的代表菜之一,我哥家不吃味精,所以用了生抽来增鲜,里面的油汤用来拌饭,随随便便就可以干掉两碗~顺便啰嗦一句,湘菜馆里的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜头,但真的是不放大葱和生姜的!!!用料猪腿肉适量青椒适量盐适量植物油适量生抽适量酱油(老抽...
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