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酱焖冬瓜茄子的做法食谱

简单易学的酱焖冬瓜茄子美食做法

  • 酱焖冬瓜茄子

  • 用料冬瓜圆茄子葱花肉丝郫县豆瓣酱酱焖冬瓜茄子的做法冬瓜、茄子滚刀切块先热油翻炒冬瓜、茄块至微熟，出锅备用放少许油，入葱花煸香加肉丝炒至变色，放入冬瓜、茄子一起翻炒加入两勺豆瓣酱，加水至刚没过菜量加盖焖一会儿，至汤汁大部分吸收因已加酱，视个人口味加盐，出锅...
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冬瓜焖鹅的详细做法大全,简单又营养的冬瓜焖鹅做法

  • 冬瓜焖鹅

  • 朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅，放姜片炒香倒入砍成块的鹅，炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了，然后倒回之前的炒锅加切成块的冬瓜加入冬瓜后开始翻炒炒出冬瓜汁，盖上锅盖小火焖5分...
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冬瓜焖番茄的做法和图解 好吃的冬瓜焖番茄家常做法

  • 冬瓜焖番茄

  • 非常适合夏天吃的一款菜，带一点点酸，很开胃，又清淡，很适合小朋友吃用料冬瓜500g番茄1个冬瓜焖番茄的做法准备食材把材料切好备用热锅下油爆姜蒜先放入冬瓜翻炒片刻再加入番茄加入水水位差不多这样，盖起锅盖焖五分钟后放入蚝油炒匀再盖起锅盖焖两分钟左右，调味即可完成，开吃...
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焖酱香茄子的做法和图解 好吃的焖酱香茄子家常做法

  • 焖酱香茄子

  • 用六月香豆瓣酱调味的茄子味道鲜咸可口好下饭，一勺酱就能烹出简单快手又美味的菜品，普通家常菜因为有了百搭豆瓣酱的加持，你也能做出媲美饭店的可口饭菜来。用料六月香豆瓣酱一勺茄子二根肉100克蒜末几瓣葱花适量小米椒1个焖酱香茄子的做法肉放沸水中抄下捞出切片备用，大蒜去...
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酱焖茄子的做法和图解 好吃的酱焖茄子家常做法

  • 酱焖茄子

  • 一道超好下饭，操作简单的家常菜用料茄子2个五花肉50克蒜3瓣豆瓣酱2小勺糖2小勺醋2小勺生抽2小勺酱焖茄子的做法两茄子洗净备用，五花肉切碎，蒜瓣压成蒜蓉，用一小碗装上豆瓣酱、生抽、醋、糖拌匀茄子切长条用两小勺盐淹制20分钟，后用温水冲洗一下，挤干水份锅里放半斤油烧滚，茄子过...
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焖烧冬瓜的做法和图解 好吃的焖烧冬瓜家常做法

  • 焖烧冬瓜

  • 用料冬瓜500克虾干十只葱1根生抽适量鸡精适量白糖适量焖烧冬瓜的做法冬瓜切半寸块用老酒浸泡虾干冬瓜块上划井字刀下油锅两面煎黄放入虾干，加少许水、生抽、鸡精、白糖焖煮、收汁、加葱花装盘，家常焖烧冬瓜，暑天常吃吧...
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红烧烂茄子、焖茄子酱的做法步骤及图解,美味正宗的红烧烂茄子、焖茄子酱做法

  • 红烧烂茄子、焖茄子酱

  • 把子肉铺老板娘做的红烧茄子那真的绝了，旁边四星级酒店的厨师都赞不绝口。每天晩上八点开摊，有人跨区开车过来，专门就为了吃那口茄子。老板娘说她的茄子没什么秘诀，就是煮到烂为止。我老公说我做的茄子接近那位老板娘，但更像他小时候幼儿园大厨的手艺，就是那个味儿，让他爱上了吃...
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冬瓜焖蛋的做法和图解 好吃的冬瓜焖蛋家常做法

  • 冬瓜焖蛋

  • 用料冬瓜1片鸡蛋5个蚝油1勺葱1根生抽1点点上色而已盐适量糖1勺冬瓜焖蛋的做法冬瓜去瓤洗净打鸡蛋！单手打破了两个！好气哦先炒鸡蛋，差不多了加冬瓜进去炒炒，加生抽加配料闷一会。冬瓜会出水不用另外加水了。盖上锅盖闷一会。撒葱花，出锅～很家常的家常菜，我发现下厨房没有菜谱，杭州...
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酱焖茄子仔的做法和图解 好吃的酱焖茄子仔家常做法

  • 酱焖茄子仔

  • 酱焖茄子崽仔，超级下饭菜，多做些，冰箱冷藏，可以吃三四天，冷食味道也不错。用料茄子仔8个东北大酱1大勺尖椒1个小葱半根大蒜3瓣生抽一大勺盐适量白糖少许鸡精少许酱焖茄子仔的做法茄子洗净，用厨房纸擦干表面水珠备用。尖椒和红椒切菱形片，蒜切粒，葱切马耳片备用（香菜是别的菜用的）起...
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红焖冬瓜的做法和图解 好吃的红焖冬瓜家常做法

  • 红焖冬瓜

  • 冬瓜除了煮汤外，好像没有什么特别的处理方法，记得小时候看过凤凰台的美食节目，那道冬瓜焖肉未一直没能让我儿子喜欢，于是自创这道干贝焖冬瓜。用料冬瓜一块老抽上色用生抽调味用耗油调味用生粉勾芡用葱花一把红焖冬瓜的做法1.冬瓜切小块（随便切小就好，但别切太薄就好）开水烫至5...
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辣酱焖茄子的做法和图解 好吃的辣酱焖茄子家常做法

  • 辣酱焖茄子

  • 用料长茄子三根蒜蓉辣酱一袋番茄酱半碗葱半根姜三片生抽三勺盐少量糖一勺辣酱焖茄子的做法茄子切条备用，蒜蓉辣酱，番茄酱加糖和少量水调成汁备用热锅放油，油热后放葱、姜爆香放入生抽，加入茄条翻炒一下，茄子稍软即可加入调好的酱汁，盖锅盖焖致茄子软烂入味，出锅！小贴士如果酱汁太...
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冬瓜焖鸭的做法和图解 好吃的冬瓜焖鸭家常做法

  • 冬瓜焖鸭

  • 今天去买了半只番鸭和一块冬瓜，做一个记忆中的食堂菜—冬瓜焖鸭，第一次吃是高中食堂，记得冬瓜炖的软烂入味，鸭肉香酥下饭用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量冬瓜焖鸭的做法鸭肉洗净沥干水，冬瓜切块，姜切成片备用热锅起油，6-7成...
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南瓜茄子焖的做法和图解 好吃的南瓜茄子焖家常做法

  • 南瓜茄子焖

  • 用料茄子个南瓜生抽勺盐克白糖克南瓜茄子焖的做法茄子南瓜切条，茄子下锅扎，油稍微多点调碗汁，生抽1汤匙，醋1汤匙，盐1勺，糖2勺，胡椒粉少许，水淀粉，底油爆香葱姜蒜末，炒南瓜，茄子，倒汁，炒匀小贴士茄眼是指茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，被称为茄子的“眼睛”。其...
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简单易学的酱焖丝瓜茄子美食做法

  • 酱焖丝瓜茄子

  • 用料丝瓜1根茄子1根盐适量玉米淀粉适量花椒10粒八角1个蒜4瓣大葱1段干辣椒2个熟酱1勺香醋半勺食用油适量酱焖丝瓜茄子的做法茄子切滚刀块，用适量盐腌出水分(压个重物在茄子上），洗掉表面盐分，尽量挤干水分加入适量玉米淀粉裹薄薄一层即可丝瓜去皮切差不多大小的滚刀块同样在玉...
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肉末酱焖茄子的详细做法大全,简单又营养的肉末酱焖茄子做法

  • 肉末酱焖茄子

  • 今天和大家分享的这道肉末酱焖茄子可以说是超级无敌好吃的下饭菜，酱香四溢，回味无穷，相信吃过的朋友一定会立刻爱上这个味道！用料长茄2根肉末100克蒜末10克葱末10克黄豆酱30克郫县豆瓣15克生抽15克白砂糖20克牛肉粉/鸡精3克肉末酱焖茄子的做法将长茄对半切开后切成条锅内热食...
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酱焖扒茄子的做法和图解 好吃的酱焖扒茄子家常做法

  • 酱焖扒茄子

  • 给老爸老妈做的，非常棒！用料猪肉300芹菜500茄子（四人）1000葱姜蒜盐味素花椒大料适量大酱酱油糖适量酱焖扒茄子的做法将食材洗净备好准备好全部用料，猪肉馅从冰箱冷藏拿出直接用为佳，将芹菜用水抄一下然后剁馅。茄子切口，这次买的茄子有点大将馅装入茄子，满满的出锅，美味！小贴士1、...
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酱焖茄子煲的做法和图解 好吃的酱焖茄子煲家常做法

  • 酱焖茄子煲

  • 用料茄子2个腊肉2片猪肉馅100克6月香豆瓣酱1勺轻盐酱油（口淡的不加）适量糖半勺盐（腌茄子用）1小勺蚝油半勺大蒜1头姜2片小米辣2根小葱1根酱焖茄子煲的做法准备食材，腊肉提前浸泡或煮出咸味，不然会齁腊肉切丁用清水浸泡去除咸味儿。姜蒜剁末，茄子切条。小米辣切椒圈。茄子加盐腌15...
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酱焖小茄子的做法和图解 好吃的酱焖小茄子家常做法

  • 酱焖小茄子

  • 这个菜很随意，料就按自己的喜好添加，怎么做都好吃用料小茄子若干葱姜蒜若干大料花椒若干若干辣椒若干酱焖小茄子的做法蒜切大块，如图小点的辣椒可以不切，整个的也行茄子洗干净，去蒂，晾干，或者用厨房用纸吸干水分花椒爆锅，多放一点油然后放入小茄子炒，炒至茄子软，这步很关键，然后再放...
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虾酱焖冬瓜的做法和图解 好吃的虾酱焖冬瓜家常做法

  • 虾酱焖冬瓜

  • 冬瓜清热解暑护肾利尿降脂减肥爱不爱吃都要吃起来吧用料冬瓜300克虾酱1勺蚝油少许葱叶少许蒜少许盐适量虾酱焖冬瓜的做法热锅冷油爆香蒜末（我不吃蒜所以没放）➕入冬瓜翻炒➕虾酱、蚝油翻炒少许水焖至冬瓜软糯出锅前撒盐、葱花...
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冬瓜焖鹅的做法和图解 好吃的冬瓜焖鹅家常做法

  • 冬瓜焖鹅

  • 冬瓜最好买容易煮软的，这个是淘鲜达的冬瓜，不是那种容易煮软的品种，能煮软的会更好吃。容易煮软的冬瓜会出水，这种硬的冬瓜不出水。用料鹅750克蚝油2勺生抽3勺姜6片蒜5瓣葱1根冬瓜750克胡椒粉适量鸡粉适量清水1.5碗冬瓜焖鹅的做法今天的鹅有点油，可以选瘦一点的煮出来的汁，就没...
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酱油焖茄子的做法和图解 好吃的酱油焖茄子家常做法

  • 酱油焖茄子

  • 用料半肥瘦猪肉80g大头蒜2个酱油普通勺子一勺花生油3勺白茄子4个酱油焖茄子的做法滚刀式切块先煎下猪肉，再放花生油烧热，喜欢吃辣的放点辣椒跟拍好的蒜一起放油锅，3面后倒入酱油，马上把切好的茄子倒入，锅里翻滚至茄子变软即可...
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素焖冬瓜的做法和图解 好吃的素焖冬瓜家常做法

  • 素焖冬瓜

  • 正能量分享：一滴墨汁落在一杯清水里，这杯水立刻变色，不能喝了；一滴墨汁如果融在大海里，大海依然是蔚蓝色的大海。为什么？因为两者的肚量不一样。不熟的麦穗直直地向上挺着，成熟的麦穗低垂着头。为什么？因为两者的分量不一样。宽容別人，就是肚量；谦卑自己，就是分量。合起来，就是一个人...
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焖冬瓜的做法和图解 好吃的焖冬瓜家常做法

  • 焖冬瓜

  • 作为一个手工菜鸟，希望在下厨房记录自己的成长过程，所以不要拍砖哦……用料冬瓜克生抽勺盐克葱油焖冬瓜的做法冬瓜切块，葱切碎。热锅加油，入冬瓜，大火炒均，让冬瓜个个上油，加入适量生抽，看冬瓜含水量情况加入适量的开水。小火焖煮至冬瓜变透明，加入适量盐和葱。关火，再焖一下即可。...
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冬菇焖冬瓜的做法和图解 好吃的冬菇焖冬瓜家常做法

  • 冬菇焖冬瓜

  • 这是一道家常菜，冬瓜又是高纤维的蔬菜。喜欢冬菇的朋友应该很喜欢这个做法😏注意有一个小心机是这个菜的关键用料冬瓜肉沫少量冬菇适量蒜粒葱花油盐糖酱油生粉冬菇焖冬瓜的做法冬菇泡好，水不能倒掉！冬瓜洗好切块片蒜粒葱花切好备用冬菇泡好也切好如果有肉沫，先腌制一下开油锅...
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简单易学的西瓜酱焖红烧茄子美食做法

  • 西瓜酱焖红烧茄子

  • 用料茄子6根厨邦酱油2小勺白糖少量镇江陈醋少量香油西瓜酱1小勺葱4根西瓜酱焖红烧茄子的做法1茄子切成小段2铁锅烧热，冒烟时加油，将切成段的茄子全部倒入3加厨邦酱油，白糖，镇江陈醋少许，翻抄至颜色转变4加入大半碗开水，西瓜酱(香油味)一勺，盖锅盖焖5至茄子变软，汤料变稠，加葱花起...
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