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丹麦肉桂葡萄卷的做法食谱

简单易学的丹麦肉桂葡萄卷美食做法

  • 丹麦肉桂葡萄卷

  • 用料(A)片状黄油240克（歌文），B裹入油高筋面粉280克低筋面粉120克即溶干酵母8克细砂糖50克，C馅料盐7克奶粉16克全蛋液D表面装饰水160克无盐奶油40克肉桂粉5克，C馅料葡萄干300克，C馅料朗姆酒适量，C馅料丹麦肉桂葡萄卷的做法葡萄干用朗姆酒提前浸泡一晚，沥去水分并用厨房纸吸干备用...
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肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体做法

  • 肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体

  • 用料面团：高筋面粉150g黄油30g牛奶40g糖40g盐2g酵母8g鸡蛋1只（中）肉豆蔻5g肉桂夹心：肉桂粉30g红糖/黄糖（brownsugar）35g果仁（核桃/榛仁/杏仁）10g葡萄干6g黄油5g草莓果酱（可选）10g肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体的做法...
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丹麦葡萄卷的做法和图解 好吃的丹麦葡萄卷家常做法

  • 丹麦葡萄卷

  • 丹麦面包，我一直很爱吃。任何一家面包店都不可能少了丹麦面包的身影，牛角，中间夹上各种馅料便有了各种口味；葡萄卷、风车卷、提子面包条，造型可爱入口香甜；丹麦樱桃、丹麦金枪鱼面包……肉馅的，水果的，只有想不到，没有做不到。而这些品种丰富的丹麦面包，其实都很简单，只要做好了一样...
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核桃葡萄干肉桂土司卷的做法步骤及图解,美味正宗的核桃葡萄干肉桂土司卷做法

  • 核桃葡萄干肉桂土司卷

  • 虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起...
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简单易学的丹麦-葡萄丹麦卷美食做法

  • 丹麦-葡萄丹麦卷

  • 用料丹麦皮4*34一片卡仕达酒泡葡萄杏仁片果胶肉桂粉丹麦-葡萄丹麦卷的做法成型3*34丹麦皮顺序卡仕达肉桂粉葡萄卷起来共100克温度195-18017分两层蛋液撒杏仁片凉后果胶...
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肉桂葡萄卷的做法和图解 好吃的肉桂葡萄卷家常做法

  • 肉桂葡萄卷

  • 方子来自爱与自由的《回家做面包》，在诚品书店一眼相中了这本书。八寸圆模，7个卷卷。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母7-8g细砂糖40克盐3克奶粉10克全蛋38克水120克黄油25克馅料……………………细砂糖50克红糖30克肉桂粉8g酒渍葡萄干适量融化的黄油适量肉桂葡萄卷的做...
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丹麦葡萄卷的详细做法大全,简单又营养的丹麦葡萄卷做法

  • 丹麦葡萄卷

  • 用料葡萄干适量高筋面粉754克低筋面粉323克细砂糖140克黄油43克牛奶248克盐21克酵母32克改良剂9水432丹麦葡萄卷的做法高粉、低粉、白砂糖、改良剂、盐、酵母称好水，牛奶称好提子干用郎姆酒浸泡，入冰箱冷藏安佳丹麦油将合好的面擀成3～4厘米厚，放盘，盖上保鲜膜入冰箱冷冻折叠，压...
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「肉桂葡萄面包卷」的做法步骤及图解,美味正宗的「肉桂葡萄面包卷」做法

  • 【肉桂葡萄面包卷】

  • 有些食材，简直天生一对，比如肉桂和葡萄干，肉桂和苹果........用料【面团】面包粉或高筋面粉200g低筋面粉50g即发干酵母4g细砂糖40g盐3/4小匙奶粉10g蛋液40g水120g黄油25g【馅料】细砂糖40肉桂粉5g融化的黄油、酒渍葡萄干适量【模具】八寸活底蛋糕模【肉桂葡萄面包卷】的做法...
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丹麦肉桂葡萄卷（超详细开酥视频）好吃的烹饪方法 丹麦肉桂葡萄卷（超详细开酥视频）的地道做法和步骤

  • 丹麦肉桂葡萄卷（超详细开酥视频）

  • 大家一直期待的开酥视频终于来啦！我们就先从简单一点的丹麦面包开始练手吧！这个面团也可以做手撕面包的面团，练好这个就可以做手撕面包了！ps：手撕面包需要把面团里的糖量增加。先把一些需要注意的地方写在这里：还有不明白的加微信xfdyl-door1、揉好的面团温度不要超过23度。2、...
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葡萄肉桂卷的做法和图解 好吃的葡萄肉桂卷家常做法

  • 葡萄肉桂卷

  • 本文原配方出自吴克己老师的书《Chef手感烘焙2》，我做了少许调整，更符合自己的习惯，今天写下来做个记录。在刚刚接触到肉桂的时候，内心其实是很抵触的，这个名字总是很容易让人把它和中厨里烧肉的桂皮联系在一起，后来查过资料才知道，肉桂和桂皮虽然属同科植物，但是功能和使用范围...
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简单易学的丹麦葡萄肉桂卷美食做法

  • 丹麦葡萄肉桂卷

  • 丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。用料材料A：高筋面粉140克、低筋面粉60克、砂糖20克、盐3克、奶粉8克、全蛋40克、黄油20克材料B：即发干酵母4克、水80克片状黄油...
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葡萄干肉桂卷（无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干肉桂卷（无酵母）做法

  • 葡萄干肉桂卷（无酵母）

  • 肉桂粉要买CeylonCinnamon，不要买CassiaCinnamon/SaigonCinnamon/ChineseCinnamon，后者是国菜炖肉用的桂皮，味道比较冲，锡兰肉桂粉才是好吃的肉桂！这个是不用酵母的方子。用料加州阳光少女葡萄干20g面团中筋面粉125g无盐黄油20g牛奶95g糖粉1tbsp泡打粉2tsp盐1/2tsp填料无盐黄...
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肉桂葡萄吐司的详细做法大全,简单又营养的肉桂葡萄吐司做法

  • 肉桂葡萄吐司

  • 肉桂和冬天最配了，不藏私当然也不会错过它。所以今天特意为大家准备了这款肉桂葡萄吐司。肉桂虽然是小小的配角，却能使面包的香味更加深厚，用黑糖代替了白砂糖，暖胃更暖心。吐司食谱选自子石老师的著作《美味吐司的无限可能》用料材料A黑糖（或红糖）75g热水150g材料B高筋粉500g...
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燕麦葡萄干肉桂曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦葡萄干肉桂曲奇做法

  • 燕麦葡萄干肉桂曲奇

  • 用料燕麦(粗粒)120克黄油100克鸡蛋40克肉桂粉3g葡萄干(用前可泡湿一点)60克盐1克白糖15克红糖35g普通面粉110克泡打粉4克chocochip20g燕麦葡萄干肉桂曲奇的做法黄油软化，打顺滑颜色变浅加糖，分两次加鸡蛋，搅拌均匀加其他材料，搅拌均匀分成小团在考盘上压扁，表面再撒一些chococ...
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全麦丹麦肉桂卷（健康版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦丹麦肉桂卷（健康版）做法

  • 全麦丹麦肉桂卷（健康版）

  • 最近突然想吃肉桂卷，可能天冷吧，之前有个肉桂卷方子了，又想做个丹麦卷卷一样有点酥皮的感觉吧，但开酥的油望而却步，所以想起四川做千层锅盔或饼子的方法，刷油啊，于是试了下，还真不错。油量降的比较低，所以不要问我说咋个不是那种酥皮？人不要太贪心嘛。能满足自己的一些小小欲望，又能...
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简单易做~丹麦葡萄卷~好吃的不行哈~的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做~丹麦葡萄卷~好吃的不行哈~做法

  • 简单易做~丹麦葡萄卷~好吃的不行哈~

  • 丹麦卷里面放了葡萄干，葡萄干的营养成分就不用说了，大家都知道，面包的松软加上这酸酸甜甜味道~实在是大爱呀~也可以换成其他喜好的水果，比如蔓越莓等营养又健康，简单易做，快为匆忙的早晨准备一份淡定吧~用料主材料：高筋面粉190g低筋面粉80g盐4g砂糖50g酵母6g改良剂2g黄油30g鸡蛋...
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一次发酵葡萄干肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵葡萄干肉桂卷做法

  • 一次发酵葡萄干肉桂卷

  • 超级超级喜欢肉桂的香气！买了300克的进口肉桂粉……感觉要吃到地老天荒了。不过肉桂苹果茶，肉桂卷都是我的爱，有什么好担心❤️一次发酵也好吃！量不大，很容易消耗完！一直期待天上掉面包，但是一直没有掉下来……有一个声音在向我呼唤：自己造！自己造！用料新良黑金面包粉200克新良大米面...
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「肉桂飘香」肉桂葡萄花型卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的「肉桂飘香」肉桂葡萄花型卷面包做法

  • 【肉桂飘香】肉桂葡萄花型卷面包

  • 适合秋天的肉桂葡萄花型卷面包~提前拌好面团让面团自己出筋，并且提前制作了波兰种，以减少之后搅拌的时间和难度，增加面包风味，效果很不错哦，面包体很柔软很柔软，肉桂的香气太诱人啦，给人感觉暖暖的，甜甜的肉桂糖酱和缤纷水果干的搭配非常适合秋天～配方可以做四个6寸大小的面包哦，如...
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全麦肉桂葡萄干吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦肉桂葡萄干吐司做法

  • 全麦肉桂葡萄干吐司

  • 450g模具一条用料中种：全麦粉100克高筋面粉100克水125克左右酵母2克主面团：高筋面粉80克水65克肉桂粉7克糖20克盐4克酵母1.5克黄油20克葡萄干50克或以上朗姆酒20克全麦肉桂葡萄干吐司的做法提前一晚制作中种室温发酵1h后放冰箱冷藏发酵至两到三倍大朗姆酒泡葡萄干除黄油、...
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丹麦杏仁提子肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦杏仁提子肉桂卷做法

  • 丹麦杏仁提子肉桂卷

  • 在日和山茶吃了一个肉桂卷，觉得好好吃，回来想做，在下厨房上却没找到看的中的方子，只好自己配一个，修修改改两次后，已经比较接近我心目中的丹麦肉桂卷了，所以记录下来。这个开酥操作起来和可颂差不多，但开酥要求没有可颂那么高，只要不漏油都没关系。这款面团比我那个波兰种可颂面团...
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丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄的做法步骤及图解,美味正宗的丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄做法

  • 丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄

  • 用料麵包體中筋麵粉500g牛奶330g糖50克酵母10克盐3克黃油270克肉桂體肉桂10克砂糖100克黃油80克塗層蛋黃2个水30克糖綫糖粉100克蛋白16克丹麥卷vs肉桂卷不如來個丹麥肉桂卷唄的做法詳情請參照丹麥卷做法然後肉桂體隔水加熱旁邊備用直到丹麥卷的切之前的一步哈圖圖抹抹最...
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葡萄干核桃肉桂面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干核桃肉桂面包卷做法

  • 葡萄干核桃肉桂面包卷

  • 肉桂葡萄干核桃面包的香浓版。“一种改善味道的方法是在面包上制造肉桂漩涡。....将肉桂糖撒在面饼表面，然后将面饼紧紧地卷成三明治面包的形状，用手指将口封好。在将烘焙好的面包切片时，切片上回出现一个肉桂漩涡，不仅外观好看，而且还未面包增添了肉桂糖的味道。”肉桂的味道...
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简单易学的丹麦葡萄干卷美食做法

  • 丹麦葡萄干卷

  • 一圈一圈的撕开，纯纯的奶香，酸甜的葡萄，无论拿来配牛奶做早餐，还是拿他当主食，都能给你满满的能量。以下是6个的配方：用料高筋粉160克低筋粉40克黄油20克细砂糖50克酵母6克奶粉8克改良剂3克盐3克鸡蛋1个水100克（根据面粉吸水性适当调整）起酥油100克（片状尺寸15×12cm）卡士达酱适量...
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全麦葡萄干肉桂司康的做法步骤及图解,美味正宗的全麦葡萄干肉桂司康做法

  • 全麦葡萄干肉桂司康

  • 寻遍司康方子，好不容易找到个比较健康而且味道还很不错的，赶紧拿来跟大家分享啦~用料的量可以做6个掌心大小的。做小一点的就可以做12个啦。用料全麦粉3/4杯低粉1/4杯牛奶1/8杯红糖1/8杯葡萄干1/4杯泡打粉1.5小勺鸡蛋1个肉桂粉1/2小勺香草精1小勺黄油1.5大勺盐1/4小勺全麦...
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黑麦红糖葡萄干肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦红糖葡萄干肉桂卷做法

  • 黑麦红糖葡萄干肉桂卷

  • 秋冬季节的最爱啦(✪▽✪)肉桂的香气真的太令人着迷~~用料高筋面粉200克黑麦粉50克鸡蛋1个（约55克）牛奶115克酵母3克糖15克盐3克黄油20克葡萄干60克红糖3块（约50克）肉桂粉4克黑麦红糖葡萄干肉桂卷的做法准备好材料除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀再加入黄油揉匀...
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