- 法国人的经典形象是穿着海魂衫,戴着贝雷帽,抱着长长的法棍。但如今在法国,海魂衫还有人穿,贝雷帽已经很少有人戴,法棍却依然是法国的人最爱,不愧为法国的面包之王。今天烘焙课堂的主题就是——法棍。碍于一般家用的都是小烤箱,所以我们今天制作迷你小法棍,身形迷你,但是味道一样赞...
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- 劳动节期间超超超圆脚豆联合中国轻工业出版社、下厨房限量赠送签名版图书——《烘焙,你有控吗》免费哦!!免费哦!!真的是免费哦!!图书内容:各大烘焙店的超人气爆款,蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多……再加上失败案例、原款对比,看起来十分有趣。在下厨...
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- 黄油香气浓郁饱满的酥松塔皮和柔滑的生巧克力搭配,是精彩和精彩的碰撞,这次使用了总统的黄油和淡奶油来进行制作,优质的奶制品像是一只无形的手,牵引着人们的味蕾,不由自主的想咬一口,再一口~【以下材料分量可制作迷你塔15个或直径为18cm的圆形塔1个】---------------------关于烘焙你是不是还想了解...
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- 这是我个人非常喜欢的一款小蛋糕。使用了长度约11cm的迷你型磅蛋糕模具烘烤,一个蛋糕刚好可以放入一个小型的盘子,很漂亮。切成片品尝,小小一块,既让人感觉满足,也不用担心热量过高。充满黄油奶香与淡淡香草甜香的细腻蛋糕,有着蓬松柔软的口感。星星点点的巧克力小豆点缀,模样也...
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- 动漫烘焙专题,心动不如行动,赶紧动手做一做吧♥视频中出现的计量单位我们已经做了单位的换算,具体如下:1cup≈240ml1tbsp(大勺)=15g1tsp(茶勺)=5g375℉华氏度(美国)≈175℃摄氏度(中国)用料面粉80g泡打粉1g细砂糖30g苏打粉1g盐1g牛奶60ml黄油30g香草精2.5ml食用颜色添加剂若干心形糖...
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- 用料高筋面粉1000g酵母18g食盐18g改良剂5g水700g迷你法棍的做法将原料搅拌成光滑面团。分体100g~300g每个。搓圆静置10分钟。每个圆球擀开,卷成长棍。用刀片在表面斜割三四刀。(或者发酵后再割也可)发酵至七八成。表面刷蛋液。入烤箱。上火180℃,下火150℃。烤一个小时。(中途...
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- 法棍记录贴用料面粉盐酵母水心Sara爱烘焙:法棍记录贴的做法不积跬步无以至千里不积小流无以成江海...
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- 简单又好吃的快手甜品。本配方由逗诺小厨参考国外配方‘CookedbyJulie’翻译整理而成。相关制作视频已上传至优酷网:_show/id_用料#蛋糕体奥利奥饼干1包融化的黄油1/4杯奶油奶酪700克糖1杯酸奶油1杯香草精2茶匙柠檬碎1茶匙鸡蛋3个#奶油霜鲜奶油1杯糖粉4汤匙香草精1茶匙国外...
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- 用料高粉(金像)300g细砂糖38g盐3g(大约)奶粉15g酵母(安琪高糖)4.5g鸡蛋60g牛奶120g黄油(总统)46g笔记:迷你葡萄干奶油卷(晓廷爱烘焙方子)的做法烤得时间似乎长了颜色有点深了可以拉丝但是粗糙了点小贴士上海阴雨天24度揉面:kalorik面包机20+15分钟(20分钟后发现有点面粉没揉进去再加15...
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- 仅纪录我自己做的烘焙甜点,圈地自萌。。。用料鸡蛋面粉奶油黄油奶酪你好,烘焙的做法抹茶蛋糕卷...
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- 用料迷你可颂冷冻面团8个蛋液10克烘焙小白的迷你可颂的做法去买回来常温解冻30分钟,再醒发60分钟表面均匀涂上蛋液烤箱预热到180度,烤制13分钟小白可颂get☑️...
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- 不需要揉面,通过静置折叠产生面筋,没有特别的说明,按步骤做就好了,就酱~以下用量可做30cm迷你法棍两条中筋面粉就是我们常用的普通面粉,蛋白质含量在11%左右,我用的是法国T55粉。免揉法耗时很长,我在最后的小贴士里补充了按照直接法和冷藏发酵法制作的说明,操作时间缩短很多,适合...
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- 备受上班族喜爱的健康磨牙小食我特地带了一袋放办公室,下午没事儿的时候,窝在温暖舒适的椅子里,一边嚼着面包棍,一边上着网,突然觉得,这忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!用料高粉140g低粉60g细砂糖5g盐4g酵母2g水120g全蛋液黑芝麻适量迷你面包棍的做法将所有材料混合,放入...
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- 特别喜欢吃棒约翰的面包条,每次去必点,心心念念地回来自己试做,为了做这款面包条,还败了一个烘焙石板,幸好没有辜负我这个资深吃货的嘴巴,相差无几。2020年的开年,关家里40多天了,翻了下存货,刚好还剩300多克高筋面粉,正好来做一回,一如既往地好吃😊用料高筋面粉300克糖25克盐4克水2...
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- 老公生日,想亲手给他做个蛋糕🎂,无奈现在南京家里的烤箱太迷你,又没有裱花台以及大模具,唯独只有一个四寸圆形蛋糕模具,以及若干纸杯蛋糕的杯子,绞尽脑汁想出来这款蛋糕,没想到还挺成功,遭到了海底捞服务员的一阵好评。现把这个好创意与你们分享,这样的蛋糕的确很方便,适合朋友聚会...
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- 用料鸡蛋1-3个牛奶50-150克淡奶油100克低筋面粉500克黄油、植物油250克细砂糖200克小白上路·烘焙篇(12L迷你烤箱)的做法➊杏仁核桃酥起手第一式,做法是真的简单,工具少,材料简单,对新手很友好。◎第一次做的意外成功,口感酥脆就是味道差了点,后来调了几次方子,味道变好了但是再...
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- 烘焙寓意着世间所有的美好,无论是蛋糕还是西饼都蕴含着一份甜美。蛋糕的主角叫健康,辅料是爱心细心和耐心,成品成就了幸福。选择斯人烘焙,遇见美好的你我他。用料用料百分百爱烘焙的你的做法准备材料小贴士努力😍...
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- 用料蛋糕体一盘翻糖糖皮500g蕾丝粉适量奶油霜300g食用金粉适量迷你翻糖蛋糕——溪太太烘焙教室的做法将蛋糕体分割成你想要的形状。涂抹好奶油霜,放在旋转盘上待用。将周围涂抹奶油霜,尽量涂抹均匀。抹平周围。抹平周围后,在刮平上面。包裹糖皮。切掉多余部分。制作蕾丝(注意...
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- 关于法棍,算是一种喜好两极化的面包了,有很多人喜欢,因为它少油低脂比较健康,也有很多人不喜欢,因为它寡淡无味口感干柴,那么今天我们来做一款不太一样的法棍吧一一芝士冰法棍,它虽然不是传统意义上的法棍,但胜在做法简单成功率更高,而且面包体口感更好,尤其加入了满满Kiri奶油奶酪...
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- 草莓奶油戚风蛋糕模具:直径10cm的中空烟囱戚风蛋糕模具1个(注:使用多个同款模具的话,请直接将配方量加倍,几个模具就直接乘以几。本食谱中一次制作了4个。)烘烤温度及时间:170-180°,25分钟准备:1,将蛋黄和蛋白分离;2,低筋面粉过筛;3,烤箱预热到170-180°C。用料蛋黄面糊蛋黄1个细砂糖5...
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- 用料犹太盐适量贝壳意面(pastashell)8盎司(227g)无盐黄油3大勺(44ml)鸡蛋3个全脂淡奶1杯(237ml)淡味切达芝士3又1/2杯(828ml)卡宴辣椒粉(cayenne)一小撮迷你焙盘版Mac&Cheese的做法坐一大锅开水,加足量盐。倒入意面煮到将软未软(一般说来就是煮到离包装给的时间提前2分...
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- 可爱的迷你南瓜点心用料南瓜泥30g黄油30g低粉50g玉米淀粉20g糖粉15g盐少许一步一步学烘焙-迷你南瓜点心的做法1.将黄油打发筛入低粉和玉米淀粉、盐拌匀面团拍扁,用牙签将面团划出痕迹切好的南瓜皮插中间160度15分钟下层...
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- 做蛋糕剩下半瓶淡奶油,怎么消耗成了味道,最后发现做成司康非常方便快手。做法非常简单,零难度,非常推荐大家试一试哦。用料淡奶油100克低筋面粉50克全麦粉50克盐2克糖随意(少许)泡打粉2克鸡蛋1颗柠檬可加可不加低卡烘焙05——迷你小司康·消耗淡奶油的做法食材准备面粉和各种材...
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- 用料尖椒适量牛柳适量生菜适量饺子皮适量迷你版嫩牛五方|劣狐狐烘焙的做法先按照自己的口味将牛柳和尖椒炒熟备用将饺子放到煎锅上煎至膨胀嚯开一个口子,将生菜放入然后将超好的牛柳放入填满一口一个,mini版的嫩牛五方就做好啦...
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- 用料_(:3」∠)_迷の烘焙【纪录٩(ᐛ)و】的做法_(:3」∠)_...
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