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5寸古早蛋糕的做法食谱

简单易学的5寸古早蛋糕美食做法

  • 5寸古早蛋糕

  • 用料玉米油22克细砂糖23克低筋面粉22克玉米淀粉4克牛奶20克鸡蛋2个柠檬汁几滴5寸古早蛋糕的做法5寸古早芝士蛋糕①玉米油22g，低筋粉22g玉米淀粉4g牛奶20g白砂糖23g鸡蛋2个②玉米油加热至70℃冲入筛过的低筋面粉十玉米淀粉中搅拌，然后加入牛奶Z字搅拌均匀后加入蛋黄依然z字...
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古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（8寸）做法

  • 古早味蛋糕（8寸）

  • 用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶50克低筋面粉75克细砂糖55克柠檬汁1茶匙盐2克古早味蛋糕（8寸）的做法准备好蛋糕所需用到的材料，鸡蛋提前将蛋黄和蛋清分离玉米油隔水小火加热至70度左右，加热后的玉米油加入到已经过筛的面粉中，用刮刀搅拌均匀至没有颗粒状将牛奶加入到面粉糊中搅拌均...
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古早小蛋糕（5寸）好吃的烹饪方法 古早小蛋糕（5寸）的地道做法和步骤

  • 古早小蛋糕（5寸）

  • 用料鸡蛋2个玉米油20克细砂糖20克柠檬汁3滴低筋面粉22克玉米淀粉4克酸奶（简爱）20克百吉福芝士片1片古早小蛋糕（5寸）的做法1、分离鸡蛋，蛋清要装在干净无油无水的盆里；2、低筋面粉和玉米淀粉过筛混合；3、准备一个5寸的活底蛋糕模具，在模具外包紧一层锡纸，模具里面底部贴烘焙油纸、...
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古早蛋糕（5个鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（5个鸡蛋）做法

  • 古早蛋糕（5个鸡蛋）

  • 古早味蛋糕，采用了烫面法+水浴法，所以蛋糕质地更绵密，口感更细腻柔软。用料鸡蛋5个（约272克）低筋面粉78克牛奶52克细砂糖60克玉米油64克柠檬汁数滴古早蛋糕（5个鸡蛋）的做法准备好相应的所需食材。将烤盘（18*18*6cm）放在30*30cm的油纸（油布也行）上，用剪刀沿油纸对角线剪开至烤盘角边缘...
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八寸古早蛋糕（方型8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸古早蛋糕（方型8寸）做法

  • 八寸古早蛋糕（方型8寸）

  • 这是一款非常好吃的古早蛋糕，组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面，所以组织细腻。制作方法和步骤：去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤，也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度：上火145度，下火155度，用水浴法，烘烤60一65分钟，各个品牌的烤箱温度有所差异，...
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8寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸古早蛋糕做法

  • 8寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食盐1克8寸古早蛋糕的做法烤箱设置140℃，实际165℃烤70分钟...
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古早味蛋糕（13寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（13寸）做法

  • 古早味蛋糕（13寸）

  • 这是一个13寸古早蛋糕的量，我的古早模具尺寸是34cm×24cm×8cm，我也做过方形8寸的，吃起来没有13寸长方形的过瘾，这个配方是在8寸的基础上调整好的，如果想做8寸的，配方适当减少即可。8寸古早配方：鸡蛋：8个，牛奶：100克，低筋面粉：100克，玉米油：80克，白糖：80克，盐：1克，柠檬汁：6～8滴，步骤与13寸一样...
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古早蛋糕（十一寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（十一寸）做法

  • 古早蛋糕（十一寸）

  • 之前按别人方子做了一次古早蛋糕，感觉做的不是很好吃！今天又搜了一下其它人的做法，然后改变了一下配方，结果做出来的古早蛋糕太好吃了，现分享一下给大家！我家的烤盘是十一寸的，尺寸27.5cmx22.5cmx5cm材料：(1)九个鸡蛋，每个大概52g(2)白砂糖95克(3)牛奶130克(步，烫面，先把油倒进平底...
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古早味蛋糕（7寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（7寸）做法

  • 古早味蛋糕（7寸）

  • 用料鸡蛋7个盐1克低筋面粉91克牛奶79克玉米油83克柠檬汁2滴细砂糖75克玉米淀粉7克古早味蛋糕（7寸）的做法准备工作先把模具垫上油纸玉米油放锅里加热到有一条条的纹路，锅的颜色有点深，照片不是特别明显把加热好的油倒入低筋面粉里，搅拌均匀然后加入牛奶，这个时候黏糊比较粘稠，别...
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容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕做法

  • 容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕

  • 戚风蛋糕胚做过太多次，也想做点不一样的…比如：古早蛋糕啦！duang～duang～duang～的古早蛋糕好吃又简单！其实跟戚风蛋糕步骤极为相似，古早蛋糕主要是水浴法，其次是烫面，最后注意蛋白的打发程度。注意这三点你一定能做出成功的古早蛋糕啦！口感绵软细腻，另加芝士片就是一个古早芝士蛋糕～用...
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🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法

  • 🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）

  • 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
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古早味蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（八寸）做法

  • 古早味蛋糕（八寸）

  • 原先晓廷爱烘焙的方子，抄在本上了，后来找不到了，就记录一下方便用吧。用料玉米油75克牛奶60克蛋黄6个低筋面粉90克蛋白6个细砂糖75克盐1克柠檬汁几滴古早味蛋糕（八寸）的做法玉米油用微波炉高火加热2分钟，有点烫，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉没有微波炉就用锅加热，看到底部开始泛油花...
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古早味蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（六寸）做法

  • 古早味蛋糕（六寸）

  • 尝试过还多好的方子，但下厨房里多数都是八寸方盘的。结合自己喜好跟烤箱的脾气记录一个六寸圆盘的贴，再捋一下注意事项用料鸡蛋4个盐1克柠檬汁5滴细砂糖42克玉米油45克低筋面粉55克牛奶35克芝士（可以不加）2片古早味蛋糕（六寸）的做法蛋黄面糊：蛋黄、牛奶、过筛后的面粉、玉米油搅...
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古早蛋糕（11寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（11寸）做法

  • 古早蛋糕（11寸）

  • 新买的11寸烤盘，自己换算了一下，做了此配方，仅用来自己记录用~烤盘四周加入纸壳，折一个油纸注意：用水浴法烘烤，简单理解，就是在烤箱里多加一个大一点的烤盘，里面倒上水。。。然后把蛋糕的烤盘放在盛水的烤盘里（或者架在烤盘上都可）进行烘烤用料低筋面粉132克细砂糖113克牛奶95克鸡...
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8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）做法

  • 8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）

  • 小红书一位大叔的方子，试做了两次还不错。记录下来，随时翻查。这个是八寸模具的量。用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉140克牛奶120克细砂糖120克盐1克柠檬汁几滴8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的做法先用油纸在八寸的方盆里面，做好铺垫。蛋清分离，蛋白盆里面要无水无油这些不用多说了。...
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6寸古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸古早蛋糕做法

  • 6寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋3个（单个60g左右）玉米油40克牛奶50克低筋面粉45克玉米淀粉10克糖25克白醋或者柠檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法准备好所有材料三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，我用的是冷藏过的鸡蛋低筋面粉和玉米淀粉一起过筛将玉米油放在锅里加热，加热到60-70度左右，温度不要太高哦～将加热好的...
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古早味蛋糕「14寸」的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕「14寸」做法

  • 古早味蛋糕【14寸】

  • 家庭版古早味蛋糕。单纯的鸡蛋香，Q弹的口感，一口就会爱上用料细砂糖190克玉米油190克(60°～80°)鸡蛋14个(最好冰箱冷藏一天以上)牛奶180克(室)柠檬汁少许低筋面粉250克古早味蛋糕【14寸】的做法蛋黄、蛋白分离，确保装蛋白的容器无油无水，不能有一滴蛋黄柠檬汁加入蛋白中，待用...
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8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸古早蛋糕（6寸配方）做法

  • 8寸古早蛋糕（6寸配方）

  • 用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸：低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法鸡蛋分离，蛋清可先放冰箱冷藏，玉米油小火5秒，油温70度左右，趁热倒入过筛的低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均...
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古早蛋糕（6寸，8寸）自用的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6寸，8寸）自用做法

  • 古早蛋糕（6寸，8寸）自用

  • ★先将食材都准备好，面粉➕玉米淀粉过筛备用，玉米油加热至60°～80°备用，可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸，托盘加入适量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋面粉45克玉米淀粉4克玉米油（加热至60°～80°）40克牛奶45...
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细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚做法

  • 细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚

  • 古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发：蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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六寸➕八寸古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸➕八寸古早蛋糕做法

  • 六寸➕八寸古早蛋糕

  • 用料鸡蛋8个细砂糖78克玉米油90克低筋面粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱，135度120分钟水浴法小贴士不是很甜，喜欢甜的白砂糖可加之90g...
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古早蛋糕（圆8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（圆8寸）做法

  • 古早蛋糕（圆8寸）

  • 古早蛋糕，松软清甜不油腻，做法简单，找了很多方子，这个比较适合8寸圆形模具的量，用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖73克玉米油75克牛奶60克盐1克古早蛋糕（圆8寸）的做法把食材按照方子秤好，剪好硅油纸玉米油火上加热，能看到很多油丝即可筛入低粉，搅拌均匀加入蛋黄、牛奶搅拌均匀这样就可...
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古早蛋糕(8⃣️寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(8⃣️寸）做法

  • 古早蛋糕(8⃣️寸）

  • 这个方子是9⃣️寸的，我放入我8⃣️寸的模具中，感觉更高一些，切片更好看。我的模具是：8⃣️寸：21.8*21.8cm，高8cm这个方子也适合9⃣️寸：24*24cm，高8cm用料1、鸡蛋8个2、低筋面粉120克3、玉米油100克4、白糖100克5、纯牛奶（伊利）85克6、盐1克7、白醋4-5滴古早蛋糕(8⃣️寸）的做法1、准备好食材...
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古早味蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸）做法

  • 古早味蛋糕（9寸）

  • 用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱中下层，150度预热。冷却后的低粉中放入牛奶，盐，搅拌均匀...
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抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸做法

  • 抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸

  • 没有太多细节，不适合新手，根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好；抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合（如果纯原味，则直接用低筋粉代替抹茶...
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