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七塌饼的做法食谱

七月七塌饼的做法和图解 好吃的七月七塌饼家常做法

  • 七月七塌饼

  • 记忆中我们家乡一到七月七就会做这种饼，只要一提七月七就会说塌饼吃，塌的意思是煎，这个饼分甜的和咸的，我今天做的是咸的用料大米粉500g汤圆粉250g瘦肉250g虾皮一小把豆腐干4、5块咸菜250g葱2根洋葱一个七月七塌饼的做法将大米粉和汤圆粉2：1的分量放大盆里，加入一定量的水，先和...
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立夏塌饼的做法和图解 好吃的立夏塌饼家常做法

  • 立夏塌饼

  • 立夏，家乡的传统美食就是咸菜塌饼了。开春收的青菜心腌的咸菜，在这个时节正是好吃的时候。用料糯米粉粳米粉咸菜白糖食用油笋（可加可不加）立夏塌饼的做法馅料制作：咸菜剁碎，倒入白糖，食用油拌匀。糖根据自己的口味放，喜欢甜一点的就多放一点。油可以多一点，咸菜很吃油。馅料里我放...
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七月七米饼的做法和图解 好吃的七月七米饼家常做法

  • 七月七米饼

  • 农历七月初七，旧称七夕，又称乞巧节、女儿节、星节、俗称“七月七”。牛郎织女的故事早已是家喻户晓，七月七被说成是牛郎织女相会的日子，有喜鹊搭桥的情节，还说喜鹊因传错了信，把“逢七相会”传成“七七相会”，因而被织女责打，头上被打掉了一片毛，因此每年一到七月七，喜鹊都是癞头的...
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塌饼，菜饼的做法和图解 好吃的塌饼，菜饼家常做法

  • 塌饼，菜饼

  • 小时候家里的人人人会做这种饼，家里称作塌饼，后来离开家的日子里能吃到这样的美食都觉得是家的味道。用料韭菜2斤鸡蛋6-8个虾皮适量黑木耳适量食用油适量食盐适量面粉适量水适量塌饼，菜饼的做法适量面粉加温水混合成面团，放置醒发待用虾皮清洗后沥干水分，加入适量虾皮清洗后沥...
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菜干塌饼的做法和图解 好吃的菜干塌饼家常做法

  • 菜干塌饼

  • 菜干我们也会叫它干菜，菜花头。小青菜长出的菜花头，把它放热水里汆一下在晒干。这样可以保存很久。吃的时候在泡发。用料糯米粉适量五花肉适量菜干适量黄豆酱一大勺白糖10克蚝油10克食用油适量六月鲜酱油适量菜干塌饼的做法1.糯米粉加适量刚煮开的热水，揉成不黏手面团。2.五...
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咸菜塌饼的做法和图解 好吃的咸菜塌饼家常做法

  • 咸菜塌饼

  • 用料咸菜若干糯米粉适量白米粥少许食用油少许咸菜塌饼的做法咸菜切碎，油里煸炒一下，备用。白米粥烧好，保温。这是糯米加工的粉，有点粗糙。因为糯米粉过于粗糙，所以过筛一遍，如果你用买的水磨粉来做，这步就可以省略了。过筛好的糯米粉，加入热的白米粥。粥要少量多次放入，避免面团太...
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红薯塌饼的做法和图解 好吃的红薯塌饼家常做法

  • 红薯塌饼

  • 用料红薯1个白糖适量糯米粉适量红薯塌饼的做法红薯去皮，切片，蒸熟。注：蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀，再加入糯米粉，有条件的也可以加入适当炼乳。揉成面团。分成均等的小剂子，搓成圆球状。用手压扁，电饼铛（或平底锅）加少量油煎至两面金黄即可...
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菜塌饼的做法和图解 好吃的菜塌饼家常做法

  • 菜塌饼

  • 菜塌饼是我们家乡家家户户都会做的春季美食，甜甜糯糯的口感，许久未尝会特别想念的那种，是有妈妈味道的美食！用料青菜250克盐2克糯米粉300克油30克糖20克热水50克菜塌饼的做法123做法：1.青菜或者菜笕若干，清洗后放入烧开的水中，开水里放一小勺盐，几滴油，煮熟煮烂青菜2.把煮熟的青菜...
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家乡塌饼的做法和图解 好吃的家乡塌饼家常做法

  • 家乡塌饼

  • 小的时候妈妈经常做塌饼，那时候是自家种的韭菜，自家磨的面粉。用家里摊煎饼的鏊子，一下能烙好多塌饼，我和哥哥们围着妈妈坐着，等着塌饼烙熟，一边烙一边吃，刚烙好塌饼特别香。用料韭菜一小把豆腐230克油两小勺盐适量面500克水适量家乡塌饼的做法500克面粉，我是一半用开水烫和，一半...
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吊瓜塌饼的做法和图解 好吃的吊瓜塌饼家常做法

  • 吊瓜塌饼

  • 简单的食材，天然的美味吊瓜就是一种嫩南瓜，很好吃用料吊瓜1个葱2根盐适量植物油适量克面团面粉500克水300克盐2克吊瓜塌饼的做法面团材料混合成团，盖好醒面醒面的时候做馅料吊瓜洗净擦丝撒上1勺盐（额外的盐）腌10分钟攥干多余的水分，另放一个盆里两颗葱切成葱花，加入馅料倒入适量...
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豆沙塌饼的做法和图解 好吃的豆沙塌饼家常做法

  • 豆沙塌饼

  • 用料水磨粉粥豆沙豆沙塌饼的做法水磨粉+冷却的粥=揉好的面团按照做汤团的步骤制成豆沙汤圆再压扁即可油煎到表面金黄即完成...
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笋肉塌饼的做法和图解 好吃的笋肉塌饼家常做法

  • 笋肉塌饼

  • 每年自家的竹笋出来后，总要吃上几次这个美味。对于爱笋的我来说尤其重要！都会存上好多笋放冰箱里。今天就说这个糯米粑粑，我们也叫塌饼用料糯米1000克热开水500克左右笋3个肉350克调味料适量笋肉塌饼的做法三个笋都这样划一下，剥掉外壳剁成碎末肉用刀剁成肉末笋末，肉末，盐，鸡精，...
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糯米塌饼的做法和图解 好吃的糯米塌饼家常做法

  • 糯米塌饼

  • 在家实在太无聊一日三餐➕点心…做锅盔多下来的肉馅随意折腾一下用料糯米粉克粘米粉热水肉馅糯米塌饼的做法糯米粉➕粘米粉按2:1混合加入粉类2/5的热水（具体看粉的吸水性）揉成偏软的面团包上肉馅不粘锅刷油，两面煎一下外脆里糯➕有汤汁的内陷...
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塌饼的做法和图解 好吃的塌饼家常做法

  • 塌饼

  • 2020年的春节是个不一样的假期，因为冠状病毒🦠猖獗假期都延长了。为了保护好自己不给大家添麻烦，我们闷在家里，用行动抵抗它。望着窗外感慨万千：想念漫步在阳光里的日子，想念撑伞走在细雨里的时光，想念家人/朋友聚会的热闹，想念同事一起工作的默契……。原来，平常的日子是这样的...
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艾草塌饼的做法和图解 好吃的艾草塌饼家常做法

  • 艾草塌饼

  • 春天采野草。艾草和马兰头，都挤成了菜团冷冻起来。本来想吃马兰头拌香干。结果错拿了艾草团……做出来的艾草拌香干可不好吃。采野菜，洗野菜，不能白辛苦，也不甘心浪费。想起婆婆做的草头塌饼，那么把艾草拌香干再打碎些和糯米粉混合应该同样道理吧。于是就有了这道菜。搓成团，压...
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菜茎塌饼的做法和图解 好吃的菜茎塌饼家常做法

  • 菜茎塌饼

  • 小时候常常吃的一个糯米粉小点心，简单的食材简单的做法，却是美味十足。用料新鲜菜笕一大把糯米粉250克盐少量糖适量油适量清水适量菜茎塌饼的做法菜笕放油里炒熟，加少量盐，要烧酥，但需保持碧绿颜色。糯米粉里加入炒好的菜笕，记得要慢慢加，一开始可用筷子搅拌，感觉差不多以后用手...
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油塌饼的做法和图解 好吃的油塌饼家常做法

  • 油塌饼

  • 用料面粉适量盐适量葱适量水适量鸡蛋一个油塌饼的做法所有材料搅拌在一起，咸淡适中，面糊不要太干，要能随意流动。放油摊成饼，喜欢酥一点的多烙一下，要趁热吃！...
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芽麦塌饼的做法和图解 好吃的芽麦塌饼家常做法

  • 芽麦塌饼

  • 用料糯米粉1000克大米粉400克麦芽粉100克白糖适量菜籽油适量红糖水适量艾草液适量芽麦塌饼的做法两种粉拌匀加入适量白糖，然后把煮开的艾草液加入粉中，揉成光滑的团。把揉好的面团揪成一块块，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟之后倒扣在揉粉的盆里，待稍微凉一下把麦芽粉揉进蒸熟的面团里，揉...
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塌菜饼的做法和图解 好吃的塌菜饼家常做法

  • 塌菜饼

  • 用料面粉适量菠菜1把大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺陈醋3勺食盐适量香油1勺塌菜饼的做法菠菜洗净，去除部分杆部，主要留下叶子部分。面粉加入温水，少量多次往里加，将面粉和成光滑面团后，静置10分钟左右。静置面团期间，调制蘸料。大蒜切成蒜泥，加入适量食盐，3勺陈醋，3勺生抽，1勺老抽，1勺香油。...
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塌煎饼的做法和图解 好吃的塌煎饼家常做法

  • 塌煎饼

  • 临沂大街小巷都会卖的塌煎饼，初高中的时候经常买来吃。大学之后就再也没吃过。一日深夜突然想起来简直口水都要流下来了。于是第二天起床凭记忆做了起来☺用料土豆1个胡萝卜半个粉条随意（喜欢就多放点）韭菜少量（主要怕味道大，但是以前吃过的里面都放，所以觉得还是放点好吃）腐竹...
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芥菜塌饼的做法和图解 好吃的芥菜塌饼家常做法

  • 芥菜塌饼

  • 从小吃到大，小时候外婆做，外婆走了快10年了，这期间阿姆做了我妈去时会拿来吃，今年就自己做了吃。俗话说：自己动手丰衣足食。三四月份，芥菜好吃了，就可以做着吃了，奉贤土话：嘎菜塌饼用料芥菜80克糯米粉100克面粉20克（可不加）糖适量豆沙/紫苏籽15克/个开水适量芥菜塌饼的做法1-芥菜放...
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麦芽塌饼的做法和图解 好吃的麦芽塌饼家常做法

  • 麦芽塌饼

  • 清明时节家乡的美食，每到春暖花开，总想着那个味道，妈妈总是说这个做起来很复杂的，翻了下下厨房看到有几个方子，大多用的草头(方言白虎子草)，但是我们那边用的是鼠耳草，所以自己试了一下以后写了这个方子，下回自己想吃了可以看看。草头的量可以调整哦。用料米粉200克糯米粉50克鼠...
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豌豆塌饼的做法和图解 好吃的豌豆塌饼家常做法

  • 豌豆塌饼

  • 这是我家乡的特色茶点，可以做成南瓜塌饼紫薯塌饼等，简单好吃，茶话会经典小吃～用料糯米粉300g豌豆200g热水适量盐一勺半豌豆塌饼的做法糯米粉加热水，可以一边加一边用筷子搅拌一下面粉，热水倒在面粉中间，方便揉成粉团；加一勺半的盐（如果爱吃甜，也可以加糖）。然后开始揉面粉，注意是揉成...
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葫子塌饼的做法和图解 好吃的葫子塌饼家常做法

  • 葫子塌饼

  • 用料葫子一只鸡蛋五只胡萝卜一只蒜末适量盐克面粉克油克小葱三根香油一勺葫子塌饼的做法把刮好的葫子丝和胡萝卜丝和面粉，鸡蛋放入盆器里，加入蒜末，两勺盐，面粉倒入油烧热后，一大勺和好的摊平在锅内煎至一面焦黄，翻煎另一面两面焦黄，盛出。嗯，美美的次吧😘很香呀，我觉得晚饭有这个...
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甜麦塌饼的做法和图解 好吃的甜麦塌饼家常做法

  • 甜麦塌饼

  • 甜麦塌饼是嘉湖一带清明前后的季节性美食，是小时候的最爱。家里已经十多年没有做过了，今年缠着爹把这手艺传给了我，每一口都充满了回忆。用料糯米粉500克粘米粉1000克白覆子一篮子白砂糖适量红豆适量桂花蜜适量芽麦粉适量甜麦塌饼的做法红豆高压锅压熟，碾碎加入适量桂花蜜。...
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