- 用料腊肉1小块松茸菌适量蒜苗2棵生姜1小块大蒜5瓣花椒8粒盐一丢丢绝了,不要太香哦,松茸菌混合烟熏腊肉的松茸菌炒腊肉来啦的做法食材准备:腊肉洗净,煮熟切片松茸菌提前泡发蒜苗斜刀切段生姜、大蒜切片其他食材配料没有拍起锅烧油,油温烧至六成热放入花椒、姜片,蒜片爆香,放腊肉...
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- 夏天对于又酸又辣的美食真的没有抵抗力,灵魂料汁再配上手撕鸡肉,简单好做,还能减脂!用料鸡胸肉1块香菜1根黄瓜半根小米辣2个简单好吃的柠檬香辣手撕鸡,绝了的做法准备A:小米辣2个|辣椒粉1勺|洋葱末1勺|蒜末3瓣|白芝麻1勺|热油3勺或芝麻油1勺准备B:生抽2勺|香醋2勺|耗油1勺|蜂蜜2...
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- 终于还是入手了它——空气炸锅在家就可以这么简单的实现了烧烤自由咯操作简单,味道更是没的说😋用料鸡翅10根生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺料酒1勺盐适量辣椒粉,孜然粉适量绝了,空气炸锅版烤鸡翅烧烤摊再也赚不到我的钱咯😁的做法1.鸡翅洗净,沥水后加入盐,生抽,老抽,蚝油,姜片和一勺色...
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- 终于把三鲜伊面泡出了小时候的味道,一定要严格按照我都步骤去泡,和我们一般泡出来的味道完全不一样,更清淡,不信你试试,真的不一样,小时候的味道!用料三鲜伊面1袋水适量三鲜伊面的神仙泡法,小时候的味道,绝了!的做法准备一包三鲜伊面先用开水泡开以后,倒掉水,沥干,再把所有的调料包倒...
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- 刷抖音看到的,简直太诱人了,赶紧搬过来,下次做,以免忘记啦!用料鸡蛋1个面粉150克山药两根酵母3克白糖15克蓝莓适量抖音#大蕾蕾#蓝莓山药小饼,绝了!的做法山药去皮切段上锅蒸熟搅和成山药泥加入糖15g酵母3g面粉150g搅拌均匀揉成面团,然后分成大小相同的小剂子再用手压成圆饼盖上保...
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- 做法简单用料鸡爪12只香料八角桂皮香叶葱姜蒜糖耗油虎皮鸡爪,绝了的做法鸡爪洗净焯水,再冲洗干净。晾干后(一定要表面没有水分)刷一层薄薄的蜂蜜。下油锅炸至上色,大概几分钟。(盖盖子油少点!对火候掌握不太好的,建议中小火,要不容易炸油,很危险)炸好后放进冰水里泡一会儿蜂蜜刷好了...
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- 这周妈妈和我分享了做粽子(我们家传统之一吃酱油糯米肉粽)时发现的酱肉(她肉买多了)秘诀,她是在饭锅上蒸用酱油腌制的猪肉,说是比红烧肉还好吃😋又好吃简单周四在超市买到了降价的猪肉块(估计猪排应该会更好吃),于是配上手头有的蔬菜,一锅炖了!因为我不太爱吃米饭,喜欢面条所以多放了...
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- 从抖音学到的这个葱油面,做完了挑食的儿子吃了两大碗。有一次去上海菜系饭店吃饭,特意点了一份葱油面进行对比,老公和儿子一致认为我做的好吃。我的厨艺欠佳,每次做饭我要先看配料表,翻抖音麻烦,所以在此记录一下,便于我查找,同时也把这道美食分享给大家!用料油适量白糖10克香醋10...
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- 分享个日常的家常菜——酱香鸡丁,拌饭拌面都好吃快学起来呀!用料鸡腿肉丁150g什锦蔬菜适量面条100g油菜适量黄豆酱1勺甜面酱1勺老抽½勺生抽1勺十三香粉1勺料酒1勺姜粉1勺淀粉2勺🍜干饭啦|酱香鸡丁拌面✨酱香浓郁,绝了的做法锅中倒入油和鸡丁炒熟后加入什锦蔬菜调个料汁:1勺黄...
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- 夏季来到了,对什么饭菜都没食欲,做点爽口菜,家人都喜欢,也容易下饭。用料鸡爪8只小米椒8个柠檬1个洋葱半个醋3勺生抽5勺糖10克姜6片料酒4勺香菜1根花椒适量八角3个蒜适量自制柠檬鸡爪,爽口菜,再来杯啤酒,绝了的做法鸡爪凉水入锅汆水,大约开锅2分钟香叶+花椒+八角+姜片+料酒煮鸡爪,开锅...
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- 用料西红柿2-3个鸡蛋3个葱2-3根盐、生抽适量色拉油30克西红柿🍅鸡蛋这样做,绝了,太好吃了的做法准备食材锅里入油,中火煎蛋🍳稍微煎的老一些,这样后面煮汤才更香,盛起待用锅里加入切好的西红柿中火翻炒出汁加入清水和煎好的鸡蛋,大火煮开转中小火煮3-5分钟加盐,生抽和葱花出锅汤...
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- 超级爱吃麻婆豆腐,但是我发现饭店里面每一家制作的味道都有所不同,所以也不知道哪家才是最正宗的。记得一个四川朋友和我说过,每一个四川的妈妈做的麻婆豆腐味道也都不一样。所以有时候,根据自己喜欢的味道去烹饪,才是美食的最高追求吧我喜欢吃嫩豆腐,就是上海人俗称的绢豆腐,第...
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- 与花有关的事物,我都喜欢。她们不仅外表美艳,往往也有着诱人的香气,甚至也可以俘获我们的味蕾,在美食中可以发挥独特的优势。既美味,又浪漫。这是一道十分精致,味道一绝的点心,甜里裹着玫瑰花新鲜的芬芳,又夹杂着微微的酸涩,像年少时恋爱的感觉,十分美妙。用料食用玫瑰花瓣香蕉2跟...
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- 每次回老家,我能一天三顿吃炒粉。远在厦门,只能自己动手了味道吧,男朋友吃的直摇头最后光盘用料米粉一小把青菜5颗生抽3勺蒜2瓣鸡蛋2个盐1小勺小米椒4个青椒1个老抽1勺蚝油1勺辣椒油1勺香葱2根醋半半勺江西炒粉,绝了!的做法煮粉的步骤超级重要,决定后面炒粉的味道。不用冷水泡!!...
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- 鲜到掉眉毛的自制虾滑,绝了!今天来分享自己在家就能做的虾滑,巨简单,又鲜美,家里小盆友的最爱,鲜美Q弹,营养看得见,下火锅,煮汤,煮面条都特别赞,学会再也不用去外面买了。用料虾仁250克蛋白1个料酒1勺(可不加)盐4克胡椒粉适量淀粉20克鲜到掉眉毛的自制虾滑,绝了!的做法准备需要的食材,调...
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- 重庆人可以用火锅底料烧一切。红烧牛肉是我们家经常做的,每次的做法都会有所区别,但其实宗旨就是辣和不辣,小朋友吃就不放辣。牛肉炖好了可以先不加素菜,冰箱冷藏,拿出来做牛肉面,牛肉米粉,烧胡萝卜土豆都可以。吃面和粉的话炖的时候可以多放点汤。这次做的量比较少,基本上一顿就...
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- 暑假一定要给孩子安排一次的炒饭,已经被女儿收入美味名单中了😄用料肥牛100克黄油2-3块玉米适量葱少许米饭一大碗生抽2勺蚝油1勺盐少许黄油肥牛炒饭,绝了的做法不用加油,直接放肥牛煸出油脂加入黄油玉米粒加入调好的料汁翻炒均匀加葱末翻炒一下就可以出锅了,这个时候黄油味已...
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- 蘑菇中含有丰富的赖氨酸,能够增强人体的抵抗力,还可以促进神经的修复、维持正常生理活动,有助于提高智力。全家都爱吃蘑菇🍄香喷喷的炸蘑菇,酥,脆,隔段时间我就得做一次🤤用料蘑菇适量鸡蛋1~2个盐适量面粉适量淀粉适量炸蘑菇🍄太好吃,绝了的做法把蘑菇🍄洗干净,撕成小朵✨水烧开之...
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- 已经被隔离在家第18天啦,想吃外卖店里的笼笼肉夹馍,但是家里食材有限,只有鸡肉,所以,鸡肉版来咯(常规的猪肉版也可以一样的方法来做)给大家贡献一道独家秘方的笼笼肉夹馍,美食小才倾情研发,万万没想到好吃惨了,不好吃你来找我!用料鸡肉or猪肉400克郫县豆瓣酱2大勺黄豆酱1勺甜面酱1勺...
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- 绝了!超级无敌好吃!我可真是个平平无奇的厨艺小天才~用料排骨500克冰糖2块料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐适量冬瓜适量鹌鹑蛋8个方便面1包葱1根姜5片酥香软烂的红烧排骨(收汁时加包面,绝了!)的做法排骨洗干净,凉水下锅,加葱,姜,料酒焯水,然后把排骨捞出来洗干净备用炒锅里加适量油,烧热后加...
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- 有了这道菜,下饭绝对是分分钟的事儿!用料茄子1个土豆2个青椒1个水淀粉半碗生抽2勺蒜2瓣糖克老抽半勺耗油2勺盐少许克这个地三鲜,绝了的做法茄子,青椒,土豆切成滚刀块,茄子裹上淀粉。锅里多烧油,土豆下货炸金黄色茄子下锅炸硬定型。青椒过遍油即可锅留底油,加入蒜末爆香,所有调味料...
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- 绝了~绝了史上最好吃的鸡翅尖😋太好啃了肉质细嫩多汁用料鸡翅适量个油适量克姜3片盐适量克老抽2勺生抽2勺料酒2勺不用烤的鸡翅尖,销魂美味,绝了的做法放入调料生姜,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐最后撒入孜然粉,辣椒面🌶️不爱吃辣的适量即可咬一口,鲜美多汁,绝绝子☝️...
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- 特别喜欢跟鸭头,这次买了生鸭头自己卤,哈哈,啃的太过瘾了!用料鸭头8只料酒1勺姜片适量葱段适量干辣椒适量花椒如图八角2个香叶2片桂皮2块良姜1块白芷2片草寇2草果2个香砂2丁香6颗小茴香10粒老抽1勺生抽2勺盐少许超过瘾的麻辣鸭头,绝了!的做法鸭头处理干净凉水下锅,加料酒姜片煮...
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- 用料黄油150克玉米油150克小苏打6克普通面粉300克蛋黄6个赤藓糖267克杏仁粉300克给糖尿病老人做的无糖软曲奇,绝了!的做法油+赤藓糖+蛋黄,打蛋器搅打均匀,倒入小苏打+普通面粉和杏仁粉,和面成团。约35克一份,揉圆拍扁。刷蛋黄液撒芝麻。预热170℃入炉调至160℃烤制16分钟出炉松...
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- 前两天的葱香花卷大家都做了吗?是不是特别松软美味呢?但有些小伙伴嫌弃它太素了没有肉,肉食主义者可受不了这委屈,于是乎今天为了安抚肉食主义者们的心,特地再出一款有肉的花卷——生煎鲜肉花卷。这下就有口福了啊,不仅有肉,还有一直很火的烹饪方式生煎,底部是脆脆香香的金黄锅巴...
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