当前位置：烹调屋 >

香草奶油馅的做法食谱

简单易学的「香草奶油馅」美食做法

  • 【香草奶油馅】

  • 【香草奶油馅】如同吃冰激凌一样美味。可用于各种甜点内馅等。用料牛奶200g细砂糖50g蛋黄2个玉米淀粉10g低筋面粉10g香草精（可以不放）数滴动物性淡奶油100ml【香草奶油馅】的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里。用打蛋器（或筷子）...
  • 14728
香草奶油馅，慕斯琳的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油馅，慕斯琳做法

  • 香草奶油馅，慕斯琳

  • 参考了《孟老师的美味蛋糕卷》一书中，慕斯琳的制作和《跟着君之学烘焙》一书中香草奶油馅的制作。两本书中，名称不同，具体操作步骤略有区别，我两种方法都试做了，最后结合了两种做法。用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草豆荚半根无盐黄油100克香草奶...
  • 22227
香草奶油馅的做法和图解 好吃的香草奶油馅家常做法

  • 香草奶油馅

  • 就是爱吃这种吃上去有冰激凌感觉的馅用料蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克牛奶200克细砂糖25克香草精数滴淡奶油100克香草奶油馅的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略白低筋面粉和玉米淀粉过筛，筛入蛋黄糊里，混合均匀牛奶+糖，倒入奶锅里煮至沸腾，把1/3煮沸的牛奶缓缓倒入蛋黄面...
  • 25518
马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜做法

  • 马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜

  • 充满香草芬芳的柔滑奶油霜里加入少许食盐做成的咸味马卡龙内馅，余味一点咸，令人回味无穷。用料牛奶80毫升白砂糖32克蛋黄48克黄油80克（原方为130克）香草豆荚半根食盐2克马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜的做法在蛋黄里加入一半的砂糖，用搅拌器搅匀。在牛奶里放入香草豆荚和剩下的...
  • 14754
香草馅的做法和图解 好吃的香草馅家常做法

  • 香草馅

  • 不加淡奶油，零负担😍用料蛋黄4个牛奶300克香草1/2条低筋面粉15克细砂糖60-75克玉米淀粉15克香草馅的做法取4个蛋黄加糖搅拌均匀，过筛筛入低粉与玉米淀粉混合物，搅拌均匀，待用香草对半切开，取籽与半根香草放入牛奶，一起烧滚，滚开后过筛倒入蛋黄混合液，倒入过程一定要慢，你能多慢就...
  • 33019
香草奶油馅儿抹茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油馅儿抹茶蛋糕卷做法

  • 香草奶油馅儿抹茶蛋糕卷

  • 用料鸡蛋4个细砂糖65克低筋面粉60克牛奶55克无味植物油50克抹茶8克盐1克草莓若干香草奶油馅儿1瓶170度，烤箱中层，15分钟左右，香草奶油馅儿抹茶蛋糕卷的做法食材大集合蛋清蛋黄分开。蛋黄加盐打散后，放入50g植物油搅拌均匀，一定要彻底乳化。之后加入55g牛奶，同样搅拌均匀搅拌好...
  • 13442
香草奶油酱的做法和图解 好吃的香草奶油酱家常做法

  • 香草奶油酱

  • 用料牛奶100细糖25蛋黄1个玉米淀粉5低粉5香草精数滴淡奶油50ml香草奶油酱的做法蛋黄打到浓稠，低粉和淀粉筛入蛋黄糊，用打蛋器轻轻搅拌。牛奶加糖煮沸。后缓缓1/3倒入蛋黄糊，边倒边不停搅拌。再到1/3，把搅拌好的倒入奶锅，并轻轻拌匀，加入香草精小火加热，并不停搅拌，变得浓稠后离火...
  • 23818
草莓奶油慕斯馅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油慕斯馅蛋糕做法

  • 草莓奶油慕斯馅蛋糕

  • 人生第一次成功地做成戚风和裱花奶油蛋糕，决定用发菜谱的方式纪念一下！戚风之前失败过无数次，各种方子各种模具，这次可能是因为用的天使蛋糕的模具才成功的，虽不算完全成功，也激动了一小把。这个方子做出的戚风不噎人，很绵软，不用另外刷酒糖液口感也很好。用天使模具唯一的不好就...
  • 11401
香草奶油馅（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油馅（君之）做法

  • 香草奶油馅（君之）

  • 配方来自君之，为方便查阅创建，谢谢君之用料牛奶200克细砂糖50G蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草精数滴淡奶油100Ml香草奶油馅（君之）的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略白低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋糊里。用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄湖混合均匀牛奶加糖，倒入奶锅里...
  • 4800
超香甜草莓奶油霜-马卡龙夹馅的做法步骤及图解,美味正宗的超香甜草莓奶油霜-马卡龙夹馅做法

  • 超香甜草莓奶油霜-马卡龙夹馅

  • 改自基础奶油霜已经过了草莓的季节囤了好多冻干草莓碎那就来个粉色草莓味小马～配方量可以为tpt400g小马夹馅觉得多的可以减半做也可以做磅蛋糕与蛋糕卷夹馅用料黄油250g水50ml砂糖140g全蛋2个鸡蛋2个冻干草莓碎适量草莓果酱适量超香甜草莓奶油霜-马卡龙夹馅的做法黄油室温...
  • 15950
简单易学的香草蛋乳奶油馅美食做法

  • 香草蛋乳奶油馅

  • 一种你无法拒绝，让你时时想念的味道。通常作为北海道戚风、泡芙等的内馅儿。口味无可替代！用料鸡蛋3只牛奶300g细沙糖50g玉米淀粉10g低筋面粉10g香草精少许淡奶油150ml香草蛋乳奶油馅的做法准备材料蛋黄用打蛋器打匀至颜色略为发白。晒入玉米淀粉个低筋面粉用打蛋器打匀这...
  • 17155
没有淡奶油的香草夹馅的做法步骤及图解,美味正宗的没有淡奶油的香草夹馅做法

  • 没有淡奶油的香草夹馅

  • 在别的地方看到的，不是原创用料牛奶250毫升蛋黄3个低筋面粉25克香草数滴适量细砂糖40克没有淡奶油的香草夹馅的做法1、鸡蛋磕破，取出蛋白，只留蛋黄；蛋白可以用来制作蛋白霜；2、蛋黄里调入细砂糖、低筋面粉；3、用手动打蛋器搅拌均匀；4、奶锅倒入牛奶，调入适量香草精搅拌均匀5、将...
  • 31897
香草奶油馅（君之改版~细腻无疙瘩）的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油馅（君之改版~细腻无疙瘩）做法

  • 香草奶油馅（君之改版~细腻无疙瘩）

  • 君之的配方我减了部分糖，修改了制作步骤，更加的简单，完全不会有疙瘩产生！用料牛奶200克蛋黄2个糖35克玉米淀粉10克低粉10克香草精数滴淡奶油100克香草奶油馅（君之改版~细腻无疙瘩）的做法准备一个不沾奶锅。除淡奶油外所有材料全部混合均匀，过筛一遍。不想过筛的就搅拌均匀要没有...
  • 22353
北海道戚风蛋糕（包括香草奶油馅哦）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕（包括香草奶油馅哦）做法

  • 北海道戚风蛋糕（包括香草奶油馅哦）

  • 北海道戚风蛋糕，最松软的戚风之一。加上香草奶油，简直欲罢不能用料香草精（奶油馅）适量蛋黄（奶油馅）3个低粉（奶油馅）15g细砂糖（奶油馅）75g鸡蛋4个砂糖（蛋白部分）50g淡奶油（奶油馅）200g玉米淀粉（奶油馅）15g牛奶（奶油馅）250g低粉（蛋黄部分）35g砂糖（蛋黄部分）30g牛奶（蛋黄部分）30g色拉油（蛋黄部分）30g北...
  • 32020
蓝莓香草奶油夹馅蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓香草奶油夹馅蛋糕卷做法

  • 蓝莓香草奶油夹馅蛋糕卷

  • 某宝上买的蓝莓到货不太新鲜了，弃之可惜，拿来熬蓝莓酱，没想到搭配香草奶油后，居然能这么好吃！蛋糕卷都能吃出冰淇淋口感～真的是每一口都超满足！用料蛋糕卷（🉑️参考我上篇原味小四卷做法）1盘蓝莓360克细砂糖50克（🉑️根据蓝莓酸甜度增减）做好的蓝莓酱用不完密封冷藏保存，这里我是一次做了...
  • 30061
红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」做法

  • 红丝绒酥皮泡芙【香草卡仕达奶油馅】

  • 要说起我家最受欢迎的甜品，非泡芙莫属了，尤其是搭配凉凉的香草卡仕达奶油馅，又经典又美味，每回烤上一大盘，都不够分的。它外皮酥香，大大的肚子里，装满了奶香浓郁，口感细腻，冰冰凉凉的馅料，谁人不爱啊。当然，如果下口角度不注意的话，还会分分钟爆浆给你看…😂今天这款红丝绒泡芙，加了酥...
  • 30171
转：香草奶油馅北海道戚风的做法步骤及图解,美味正宗的转：香草奶油馅北海道戚风做法

  • 转：香草奶油馅北海道戚风

  • 爱戚风蛋糕，也爱香草奶油。将这两者结合起来，就是最温柔的香草奶油馅儿北海道戚风蛋糕。今天给大家的方子，大概12个小杯子蛋糕的量，做给家人送给朋友一定都是甜蜜的惊喜。用料方形纸杯12个鸡蛋4只细砂糖80g牛奶30g植物油30g低粉35g180度上下火中层15分钟香草奶油馅蛋黄2只牛...
  • 33139
香草奶油的做法和图解 好吃的香草奶油家常做法

  • 香草奶油

  • 用料打发奶油250克香草酱5滴卡士达粉50克香草奶油的做法先将香草酱加入打发奶油再将卡士达粉加入拌匀见图见图...
  • 6072
香草奶黄馅的做法和图解 好吃的香草奶黄馅家常做法

  • 香草奶黄馅

  • 在yoyo大师基础上减糖，减粉，把澄粉换成粟粉，加了点香草精，效果很满意。所以mark一下。以备记忆。用料香草精油2滴鸡蛋4个粟粉80g吉士粉20g牛奶200g白糖110g黄油40g香草奶黄馅的做法除香草精外原料混合均匀，倒入不粘奶锅，小火一边熬一边搅拌，至成泥状不再流动，关火，加入2滴香草精混...
  • 10958
巧克力奶油香草馅夹心的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油香草馅夹心做法

  • 巧克力奶油香草馅夹心

  • 今天突发奇想，做了几道菜用料黄油克奶油克香草精2小勺巧克力酱适量巧克力奶油香草馅夹心的做法？把奶油打发加入巧克力酱和香草精。...
  • 10196
草莓奶酪馅的做法和图解 好吃的草莓奶酪馅家常做法

  • 草莓奶酪馅

  • 用料A:新西兰奶酪粉200克鲜奶油（打发）350克B:糖粉150克黄油100克C:草莓果粒酱200克D:朗姆酒15g15克草莓奶酪馅的做法先将A混合搅拌均匀至微发备用。然后将B混合打发备用。再将两者混合拌匀。接着将C加入2中拌匀。最后将D慢慢加入步骤3中充分拌匀。卷入蛋糕里面就可以哦。...
  • 23207
简单易学的香草奶油馅泡芙美食做法

  • 香草奶油馅泡芙

  • 用料低筋面粉100克水160克黄油80克糖1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草精数滴动物性淡奶油100ML香草奶油馅泡芙的做法首先是香草奶油馅制作：蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里,用打蛋器...
  • 31201
草莓奶油奶酪馅迷你酥皮派的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油奶酪馅迷你酥皮派做法

  • 草莓奶油奶酪馅迷你酥皮派

  • 美国非常流行的酥皮点心，三角形的叫turnover，中文没查到叫什么。一般有苹果馅、樱桃馅。特别适合家里有聚会用的点心，简单又好看，关键还是好吃。放点水果装饰一下就可以上桌了。改自Thecupcakechronicles用料酥皮2张（大概一张切成9个小正方形的量）草莓果酱1/2杯奶油奶酪（室温）113...
  • 20204
草莓奶油夹馅马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油夹馅马卡龙做法

  • 草莓奶油夹馅马卡龙

  • 用料极细杏仁粉180g糖粉180g蛋清132g白糖180g水45g蛋清粉1/2茶匙塔塔粉（可略）0.25g草莓奶油夹馅马卡龙的做法1234567891011121314小贴士1.煮制糖浆的温度一定要控制好，没经验的要用温度计测量。120℃时糖浆可以拉出丝。2.糖浆倒入半发的蛋清中，要立即高速打发，尽量把蛋清烫熟...
  • 24034
香草泡芙（奶油馅）的做法步骤及图解,美味正宗的香草泡芙（奶油馅）做法

  • 香草泡芙（奶油馅）

  • 有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙...当你咬下第一口，你就会爱上它。这就是泡芙（puff）！喜欢的就跟着下面做方子做吧！用料低筋面粉100克水160克色拉油60克(或黄油70克...
  • 24991

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接