- 春笋不易保存,每过一天就老一节,上山挖笋,一般都挖很多,如何保存,晒成笋干是个好办法!用料春笋若干根盐少许克太阳大保存春笋,晒成笋干的做法上山挖笋现在正当时,好多笋,他们挖好,我来拿快速剥笋:中间剖一刀,然后从中间剥开继续清理,把外面脏的地方用刀削干净切片,加点盐,焯水大太阳晒...
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- 每年清明节左右,春笋一个个冒出来了,新鲜的春笋我到还没有那么爱吃,晒干后的笋我们很喜欢吃,炒肉,炖汤,蒸肉,怎么做都很好吃的,是这一年的干货哦!用料春笋很多很多个自晒笋干-(玉兰片)的做法破土而出超可爱的小笋子。扛起我的大锄头,挖一个都累死,,,背了一大娄子,超重了,,,拿回家,剥掉叶子,...
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- 夏天来了晒些干贝,用料扇贝280粒晒干贝的做法扇贝去壳,取出扇贝柱放在太阳下晒干。小贴士常翻干贝晒...
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- 国庆假期去同学家里吃饭,同学拿出许多干货做给我吃,我却独爱一盘辣椒炒莴笋干。至今难忘那味道,清脆爽口又下饭,特别爱那嚼起来嘎嘣嘎嘣脆的响声。这不只有自己动手开干啦~~用料新鲜莴笋2根、小米辣2个、油、生抽、鸡精、小葱、生姜~辣椒炒莴笋干(自晒莴笋干)的做法新鲜莴笋削皮,切...
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- 超喜欢笋子的,每次出来新鲜笋子就要买一大堆,新鲜的很脆,笋干炖汤弄红烧肉可香了哈哈😄用料竹笋3斤晒笋干的做法将笋子洗干净,冷水下锅煮,水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀,在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下可千万别伤手了,用陶瓷刀不错找个夹子或弄一跟绳子划好的笋子就...
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- 传统小食,百吃不腻!咸甜适中,微辣,有嚼劲,符合大众口味,每次做好总是转眼即逝😁用料毛笋5-6颗话梅200克花生米500克生姜四五片大蒜四五瓣干辣椒一小把八角两三个香叶三四片桂皮一片生抽老抽1.5:1老冰糖一小块盐收汁前品尝下再酌情增加花生话梅晒笋干的做法春笋先切成大块,粗细大...
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- 总是有人问我,马齿苋怎么吃好?如果吃新鲜的,当然首推凉拌和加蒜蓉素炒啦。我还为此特别出了马齿苋凉拌皮蛋的方子()。无奈马齿苋这种野菜实在太多,新鲜的总吃不过来,而且也不可能天天吃,那样的话肯定会吃腻的。那好吧,今天就给大家分享一下消耗大量马齿苋而且可以长期存放,久吃不厌...
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- 夏日好太阳,适合晒莴笋干,莴笋干炒肉超好吃😜用料莴笋盐晒莴笋干的做法莴笋削皮,洗干净切厚薄适中的片,用盐腌半小时太阳下☀️夏天一天就晒干了,一定要选择太阳大的一天,隔夜有点变色,颜值低了要炒之前用温水泡几分钟就软了炒肉很好吃,莴笋干超级的脆,想吃就赶紧选个艳阳天晒莴笋去...
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- 这个时节莴笋正是大量上市时,小区助农团购了一些莴笋。家主说小时候吃过酱莴笋好吃,问我吃过没有。我好像没吃过。既然他说了,就做一些酱莴笋吧。酱莴笋真的很下饭好吃。做法很简单。‼️配方量稍微有些多,可以减半做。做好的酱莴笋冷藏能保存一周左右。用料去皮莴笋1600克食盐...
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- 前段时间自晒的笋干笋干与排骨真是绝配再加上6月香豆瓣酱做好后整个菜咸香可口香味扑鼻非常下饭色香味俱全营养价值丰富自晒春笋用料笋干泡发好约400g排骨半斤料酒1勺菜籽油适量葱姜蒜2根、8片、4瓣小米椒3个白酒少许6月香豆瓣酱2勺生抽1勺老抽半勺胡椒粉及五香粉少许盐...
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- 最近好多厨友们希望出个莴笋炒肉的菜谱,最近莴笋我们这比较贵,估计半个月左右就便宜了,到时候一定写个菜谱,链接也会放到这个菜谱里面。感兴趣的厨友们可以先收藏这个菜谱。现在有厨友们可以以特别便宜的价格买到莴笋,大家有便宜的可以晒些。莴笋炒肉菜谱出来可以直接做💕春节...
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- 正是莴笋大量上市季去年表姐给了些自己晒的莴笋干与梅干菜一起蒸五花肉或与腊肉炒很好吃所有决定自己也晒一些先买了五根结果晒了一天就成了大一把又买十根继续晒用料莴笋15根盐适量水适量自制晒莴笋干的做法莴笋6条去皮切片撒4勺盐一小勺苏打腌15分钟用热水焯下控去水份...
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- 初春的笋刚刚冒出头,这个时候去采挖是最鲜最嫩的,最适合做笋干的了。用料春笋数根盐少量晒干笋的做法挖笋剥皮,清洗干净!切成小长条!水烧开放入少量盐煮到笋子过生,捞出晾干。晾晒成品啦!笋干炖排骨。...
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- MasterBakery努力中用料糕点专辑1晒成品地儿的做法双色玛德琳脆饼生乳酪蛋糕法式柠檬挞6寸蘑菇头玛芬蘑菇头玛芬迷你法式柠檬挞无油脆皮杯子蛋糕无油版的海绵蛋糕海绵杯子蛋糕原味司康(无蛋版)小贴士仅供参考...
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- 莴笋便宜,气温适宜,太阳也给力,莴笋干晒起来!用料莴笋晾架晒莴笋干的做法削去外面的皮再刨一刨莴笋处理好,就可以晒了,大的可以切开,一头不要切断,等第二天,莴笋软了,就可以卡绳子上晒了晒好的莴笋,体积很小,用密封罐或者保险袋密封,放冰箱冷冻保存,要吃的时候,拿出来泡一下,和新鲜的区别...
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- 自己晒的健康虾干和虾皮,可以当零食吃😍😍😍用料虾只晒虾干的做法煮晒...
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- 小区门口的生鲜超市里,莴笋在搞特价,5元卖4根,就拎了4根回家。谁知LG从外面回来,也买了4根……翻看了下厨房,居然搜到了晒莴笋干。哈哈,立刻动手照着做起来😁晒了整整一星期的莴笋干,终于在圣诞节的今天,可以收起来啦……凹个🎄造型摆拍一下,也算是过了一个洋人节了✌✌用料莴笋8...
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- 每年我妈都会自己晒笋干,新鲜的笋切成丝,拌上盐,直接晒,会比煮过再晒的更好吃,无论是拿来烧肉还是炖炒,都更脆嫩可口。用料青椒个干笋丝生抽勺味极鲜大蒜胡椒粉妈妈晒的干货-青椒炒干笋的做法干笋干提前一天晚上用热水浸泡,水冷后换冷水即可,如果怕天气热变味,可以放冰箱。我一般...
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- 想吃到美味的笋干,真的得自己动手。用料春笋20斤盐适量四月,笋干晒起来的做法把笋的外壳剥了剥好后变这样切好后放水加勺盐去煮30分钟,煮好后立即下冷水,浸泡5-8分钟PS(其实这里可以不用先切成这个小块,可以把笋对半切开再放水煮过好冷水后再切会好切点。)我是第一次做,所以这个...
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- 经过日晒风干做成的笋干鲜甜清脆,香味独特;笋干烧排骨用料春笋适量盐适量自晒春笋干的做法春笋洗净,去外壳后洗净并沥干水份,切成大小均匀的片,也不能太薄;锅里加入水,水烧开沸腾后,加入盐、春笋,小火煮约30分钟,捞出过凉水沥干水放凉;然后把笋放在竹筛上.放上加了水的盆重压一晚上;...
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- 莴笋干用来炒腊肉特别好吃,关键做法超级简单。外面卖的莴笋干不便宜哦,有空的话可以自己做一些😁用料莴笋根盐克好吃的莴笋干的晒制方法的做法莴笋洗净切成图片厚薄的片加入适量盐腌制把腌制出来的水分倒掉,如果放的盐多可以冲洗一下。沥干水的莴笋就可以直接晾晒了最好趁天...
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- 前段时间网购了莴笋,因疫情原因延迟了发货收货,但最终还是收到了。择去莴笋叶,洗净后刮去外皮,再次冲洗干净切成滚刀块,再切成薄片,放进盆中加入2汤匙食盐,腌制5小时后滤出多余水分。之所以放盐腌制,是为了晾晒过程中氧化变色,所以这一步很重要‼️蔬菜脱水机中按压脱水,依次摆放在晾...
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- 要想晒好的莴笋干不发白,就不要过水,不要过水啊!我反正过完水晒出来就是白的!😂自从在衢州菜馆里吃过莴笋干后就爱上了,又怕某宝卖的添加色素,所以还是自己动手晒吧!用料莴笋适量盐适量自晒莴笋干的做法莴笋削皮后,切成圆片,稍微切厚点,别切太薄,然后加少许盐腌制一会,出水后把水倒...
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- 趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干,那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料鲜鱼(罗非鱼、鲮鱼、草鱼…)随量腌料:生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……棉绳或小麻绳、竹签晒鱼干的做法鲜鱼处理好洗净沥干水份,肉厚大条的可在鱼身上划几...
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- 用料白菜适量晒菜干的做法自家种的白菜洗干净泥土即可了烧开一锅开水,放入白菜灼至菜头部份软即可取出晾凉滴干水份上架!艳阳高照!风高物燥!各种晒晒好时节!凉个五、六日即可,密封保存最喜欢一>柴鱼花生菜干粥...
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