- 用料小鸡腿4只冰糖6颗葱姜适量花椒15粒八角2个桂皮1小块香叶2片味极鲜2勺蚝油1勺盐1小勺十三香1小勺简易美味卤味的做法鸡腿加姜料酒焯水,用凉水冲洗干净锅里加油放花椒八角桂皮香叶4颗冰糖小火加热炒香糖变色加一点水,加入鸡腿,加酱油蚝油盐,上色适量加水,大火烧开,烧开倒进电...
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- 🐂【厨房小白的第一次挑战】😝啊啊啊啊啊啊我真的太喜欢吃卤牛肉了!温州是个吃海鲜的城市,家常菜的口味也比较简单,小时候第一次吃到熟食店里的卤牛肉就被征服了,太香!所以妈妈就经常买,吃多了品尝要求也变高了。我心中满足1⃣️咸淡适中🧂2⃣️香味浓郁🌀3⃣️汁水丰富💦4⃣️带筋有嚼...
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- 用料牛腱500克花椒15-20粒老抽2勺八角4个冰糖(根据个人口味)35-50克生抽3勺料酒适量随意点姜6-8片干辣椒1个盐1.5小勺葱适量红烧卤牛腱(简易美味)的做法先将牛肉泡在冷水里15分钟左右,去血水。将牛肉冷水下锅焯水,捞出飞沫。(炒锅里加入冷水,料酒适量,姜片2-3片)。!美味的灵魂:1.将炒...
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- 万物皆可卤,一锅卤所有。用料鸭头1公斤(9个)猪骨、猪皮、猪油三种材料任选一种香叶5-8片八角3-5个花椒一小撮桂皮2-3块干辣椒或鲜红椒8个冰糖20克(一厘米大小的10颗左右)料酒3勺姜1块切片葱3-5根蒜2头生抽5-8勺老抽1勺盐适量简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头的做法鸭头,...
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- 台湾卤肉饭用料五花肉1斤小红葱8个大蒜5瓣鸡蛋四个砂糖10g老抽生抽糖(冰糖)五香粉白胡椒简单易做美味的台湾卤肉饭的做法五花肉切成小丁,2cm见方,小红葱切丝,蒜切末。准备水煮蛋,剥好皮待用。用油汴炒小红葱丝,煸出香味后放入蒜末继续煸炒,微微焦黄后放入五花肉丁煸炒,煸炒五花肉,...
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- 第一次发菜谱😂这款鸡爪我们家里基本每周一刷,适合看电视,打游戏,朋友聚会,宴请亲友……总之随便啥场合都行👍🏻用料鸡爪500g糟卤500毫升(1瓶)料酒50g生姜25g盐适量剪刀1把菜刀1把家常简易美味卤鸡爪(不辣版)的做法买齐材料,准备动手!鸡爪洗白白很重要!剪指甲……为了吃的时候比较爽...
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- 用料猪蹄,鸡腿🍗,海带,豆腐,藕,鸡蛋,土豆🥔二姐卤料,桂皮,香叶,八角,十三香,黄冰糖一小块蚝油,料酒,老抽,烧烤汁美味卤菜的做法猪蹄和鸡腿先过水,放姜,葱,料酒煮开然后放入调料放要卤的材料,注意土豆和鸡蛋还有海带最后放入卤小贴士用高压锅卤...
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- 潮汕卤味绝对潮州菜最出名的一道菜!作为一名吃货潮汕人,又久居海外,我只能在有限的材料自己“研讨”出一套最接近的美味,我这里没有鹅所以只能用卤鸭子!我卤的鸭子重量一般在2公斤左右!如果比较小的,拿煮的时间就相对减少!如果材料很简单,最主要的就是要有一个中式的鼎,足够装得下...
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- 用甜玉米来榨汁哦~用料甜玉米适量冰糖适量水适量奶粉适量(食材按各自人数准备)美味玉米汁,简单易做,美味好喝的做法1、冰糖和玉米在一起煮熟后放入榨汁机。2、加入奶粉搅拌。叮咚,好喝的玉米汁就做好啦!...
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- 健身后更爱动手做美食了!用料牛肉1000克李锦记卤汁200克生姜片4一5片干辣椒10个左右简易卤味(健康美味)的做法忘了整个过程拍摄了!这里分享一做法!生牛肉切4厘米厚的片冷水煮20分钟!捞出沥干!换水把牛肉浸在水里就好再把姜片干辣椒和卤汁放入煮开后转中火30分钟左右如果此时汁还...
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- 用料大肠三斤猪肚1个生抽80克老抽20克(需要颜色深的可以多加十克)盐20克(根据自己口味调整)冰糖5克(提亮用的)可以不加花椒3克八角2个十三香5克(需要味重的可以多加)姜片4片美味的卤味的做法买回来的猪肠、猪肚先用清水洗一遍,然后猪肠猪肚分开来清洗这里教大家一个洗猪肚的好方法...
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- 极少用料又好吃的卤味用料五花肉/排骨/鸡爪/鸡翅(一种主食肉)300g左右冰糖4.5小粒八角3个花椒小半勺生抽料酒各2勺老抽一勺盐适量易上手卤味的做法五花肉排骨或鸡翅需焯水。鸡爪不用焯水后油煎下肉(五花肉//鸡翅/鸡爪)煎金黄后肉拨一边下姜蒜八角花椒在油中热出香味后下生抽...
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- 在韩国烤肉店吃过,烤肉后对烤肉有一种迷之留恋,但是又觉得特别麻烦,在家里应该是不容易做,结果被我发明这种方法之后,超级简单,超级好做,超级美味!用料五花肉自己喜欢油一茶匙生抽一汤匙胡椒粉一茶匙孜然粉一茶匙糖一茶匙盐三分之一茶匙|美味烤肉|超级简单易做又美味的做法肉切片...
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- 老公牙口不大好,不喜欢吃塞牙的东西,比如嚼劲太足的牛肉,卤菜店的牛肉普遍都保留了牛肉的韧性,咬起来吃力,于是只得自己来做了,软烂香卤~一屋子都是卤汁的味儿用料牛腱700克姜5片蒜2瓣大葱一根八角2个茴香3克花椒若干桂皮2块干辣椒若干香叶若干生抽60ml老抽40ml料酒40ml小米椒...
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- 五香卤牛肉是我最喜欢的,从小就爱吃。牛肉放在面里面就成了牛肉面,又是我最爱之一!**卤牛肉的【多才多艺】**•牛肉切片=冷盘•牛肉+面+酸菜+青菜=酸甜牛肉面•牛肉+面+西红柿🍅=番茄牛肉面•牛肉+干面+青菜+香菇=牛肉炒面哇!这么多的菜品还等什么呢?用料【主料】牛腱2个【香...
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- 学我这两招,能失败也是厉害!哈哈!用料猪脚肉1500克葱2根八角看图香叶看图桂皮看图冰糖看图老抽1~1.5勺生抽2~3勺盐2勺料酒看喜好姜5片必成简易美味卤猪脚肉的做法猪脚肉焯水后,洗净放进电压力锅里。看这些食材,我这是1500克的猪脚肉,放这些味道刚好。材料都放进去,均匀散至四周,放...
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- 儿子不喜欢吃煮鸡蛋,于是便做了卤鸡蛋,没想到儿子超爱吃!用料鸡蛋随意生抽适量花椒大料适量香油两勺生姜两片盐根据需要简单易做美味卤鸡蛋的做法把鸡蛋洗净,上锅盖盖煮6分钟,关火后再焖三分钟用凉水叮一下,然后用手在案板轱辘两圈,从中间向两边分,很轻松的就分开了!用筷子在剥好...
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- 用料喜欢吃啥就放啥鸡翅鸡爪鸭掌简易版卤味的做法鸡翅两面划刀,鸡爪剪指甲,其他食材也洗干净备用。冷水下锅,加入料酒。这里我放了鸡翅,鸡爪,鸭掌,自己喜欢吃啥就放啥。同时我还煮了鸡蛋。准备配料:香葱段,姜片,香叶,八角,花椒,桂皮,干辣椒,冰糖。食材水开煮好后,拿出来把血水冲洗干净...
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- 家人超爱做法简单不油腻用料五花肉适量鸡蛋4个土豆2个豆制品适量个老抽2勺生抽3勺八角3个花椒适量香叶适量料酒适量盐适量啤酒一瓶青椒适量个超美味红烧肉&卤蛋(简易电饭煲版)的做法切青椒切土豆切肉五花肉切好,肉肥的话去油(去油方式:肉切成块,放在不粘锅里,小火煎去多...
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- 应同事要求问我要卤蛋菜谱,于是想要不发表在这分享给大家吧用料鸡蛋姜八角桂皮生抽花椒卤蛋(简单美味版)的做法鸡蛋洗干净蛋壳,水开后煮8-10分钟,煮熟后捞出敲碎蛋壳。重新烧一锅水(要求水要盖过鸡蛋高一点点),水开后放入酱油(多放点,因为一般不放盐),姜片,八角,桂皮,花椒,搅拌后放入敲碎...
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- 本方制作的卤汤属于百搭万能款,一般卤鸡腿鸡翅,猪蹄肘子,豆腐海带等都适合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一点甘甜,可中和其它卤料的味道,冰糖老抽非常提色,使卤味颜色漂亮,看起来更有食欲,也可以加一点葱伴侣黄豆酱或者豆瓣酱,卤牛肉,猪蹄...
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- 在家也可以吃到外面的美味用料姜10片干辣椒6个鸡蛋几个都可以八角3个桂皮一小块香叶3-4片生抽两勺老抽半勺花椒六七十粒盐五匙子大葱1根美味卤的做法先将食材洗干净备用切段,锅中烧水,加盐,料酒然,待水开后撇浮沫,过冷水备用锅中加油,烧热后加入各种调料炒出香味,放入食材,翻炒,加...
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- 休息天看奥运,给家人整点美味用料鸡蛋8个兰花豆腐干2包(约16片)香菇8朵大鸡腿4只(800克)小鸡腿5只(200克)大葱1根生姜20克生抽3勺老抽2勺耗油1勺香叶2片桂皮1块八角2个盐1勺郫县豆瓣2勺啤酒2罐料酒2勺电饭锅卤味(美味易得)的做法兰花豆腐干、香菇切片,鸡蛋煮8分熟剥皮备用。大鸡腿...
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- 纯粹自己贪吃用料主料鹌鹑蛋25个鸡腿4只鸡爪若干只干性材料八角3个香叶3片桂皮2小块花椒13粒干辣椒4个冰糖23克(7.8粒)姜片2片湿性材料(蚝油生抽老抽)蚝油1勺生抽4勺老抽2勺油20克左右鸡精适量,不放也可美味卤一卤的做法将蛋煮熟,过冷水脱壳备用鸡腿、鸡爪过水煮一会,加入姜片和...
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- 一个特别简单的卤牛腱可以蘸料撘配面条卷饼夹馍用料牛腱一块卤肉料一包姜片若干葱三四根老抽适量生抽适量料酒适量蚝油适量冰糖适量盐适量简易家庭版的美味卤牛腱的做法准备一块牛腱子自然解冻一分为二方便入味锅中加冷水少许料酒两片姜片放入牛腱子大火烧开焯水焯完水捞...
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