当前位置：烹调屋 >

飞水式红烧肉的做法食谱

简单易学的飞水式红烧肉美食做法

  • 飞水式红烧肉

  • 用料五花肉1000克鸡蛋3个桂皮块八角个葱姜蒜香叶热水生抽3勺老抽1勺白砂糖2勺料酒2勺啤酒/白酒1罐/半碗飞水式红烧肉的做法肉切丁煮鸡蛋备料飞水，冷水下肉水开即捞，热水冲洗飞沫开火，热油，放白砂糖炒色变黄下肉，不要长时间，会苦下肉翻炒上色，会崩油，建议全副武装下料，炒加生抽老抽...
  • 29497
摩飞锅试水日式烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的摩飞锅试水日式烤肉做法

  • 摩飞锅试水日式烤肉

  • 用料五花肉500克和牛卷1盒上脑边250克内裙肉250克泰森鸡肉500克土豆2个茄子🍆1个杏鲍菇1个韭菜200克海虾500克生菜多多益善料酒酌情鸡蛋清酌情日式酱料1瓶孜然粉酌情辣椒粉酌情烤肉粉酌情摩飞锅试水日式烤肉的做法我先烤得小牛排可以先放黄油，用刷子涂抹均匀，放肉，煎至变色...
  • 14644
湘式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的湘式红烧肉做法

  • 湘式红烧肉

  • 偶然在方庄一家很小的湘菜馆吃到了这道与众不同的红烧肉，之所以说它与众不同是因为它不像其它红烧肉咬下去有一口肥肉的感觉，我是平时一口肥肉都不吃的，但是这道红烧肉我整整吃了半盘。回来根据口感尝试着做，最终还原了95%的味道吧，毕竟每个厨师都有自己的一些小秘方。做这道...
  • 5954
台式红烧肉的做法和图解 好吃的台式红烧肉家常做法

  • 台式红烧肉

  • 用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块，比平时的红烧肉大一倍。不用水焯，直接放锅里，加老抽，生抽，水要没过肉，加冰糖。大火烧开，10分钟，撇静浮末，改小火炖1.5小时左右，尝口，适量加盐，一般情况下都不用加盐，大火收汁，哦啦!小贴士水要一次加够，多的话就...
  • 32828
湘式红烧肉的做法和图解 好吃的湘式红烧肉家常做法

  • 湘式红烧肉

  • 这道菜是我老公老妈的拿手菜，老公的妈妈在湖南开了好多年湘菜馆子，这道菜深受顾客和家人喜欢，全程不放一滴酱油，肉色红亮，香而不腻。用料五花肉视需料酒1勺冰糖视需盐少许姜3-5片桂皮1块八角1个干辣椒几段油少许蒜苗几段姜粒少许湘式红烧肉的做法买五花肉，烧皮去毛，切二厘米见方...
  • 25698
徽式红烧肉的做法和图解 好吃的徽式红烧肉家常做法

  • 徽式红烧肉

  • 江湖有多大，红烧肉就有多少种做法。各地方的红烧肉都有各自的特色，南方大多数是烧肉，北方大多数的炖肉，婆婆教过我，烧和炖的区别在于，烧肉就是加很少的水，一直是烧的状态；炖就是把材料都放进去，加很多的开水煮；两种方法各具风味，我都喜欢。今天我做的这道红烧肉是偏徽式的做法，唯有不...
  • 19407
不焯水的苏式红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水的苏式红烧肉做法

  • 不焯水的苏式红烧肉

  • 说到红烧肉，当属“毛氏红烧肉”最出名，在**的家乡韶山，毛家饭店江苏的分店还有北京的湘菜馆都曾点过毛氏红烧肉，吃多了自然也想自己琢磨着做点儿。长着淮扬胃的我，除了做不出饭店那个特有的红色，味道到还行哒，香烂可口、肥而不腻！今天家里来客人，得做12个菜，所以过程图没顾上拍全，望...
  • 26183
红烧罗飞鱼的做法和图解 好吃的红烧罗飞鱼家常做法

  • 红烧罗飞鱼

  • 用料鱼1条盐少许料酒少许食用油少许酱油2勺豆瓣酱1勺耗油少许葱3根姜6片蒜6瓣洋葱1/4个芫茜少许红烧罗飞鱼的做法鱼洗干净，用盐水泡一会儿鱼洗净，晾干，用厨房纸吸干水，准备葱姜蒜洋葱芫茜热锅冷油，煎鱼反面煎，煎干身用底油爆香下豆瓣酱炒香赞酒，加锅盖放水加耗油胡椒粉酱油砂糖...
  • 4320
好吃到飞起的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到飞起的红烧肉做法

  • 好吃到飞起的红烧肉

  • 麻麻做了几十年的厨师，其中最受好评的，就是红烧肉！！！小的时候不喜欢带甜味的菜，每次麻麻的小饭店，客人排着长队等红烧肉出锅，都觉得费解。上大学远离家乡，有一年回不去家过年，麻麻千里迢迢跑到北京姑姑家陪我，给我们做了一大锅红烧肉。（姑姑表示麻麻的红烧肉绝对是一绝，至少她吃过北京...
  • 28626
水笋红烧肉的做法和图解 好吃的水笋红烧肉家常做法

  • 水笋红烧肉

  • 年前买的笋干一直没做，想着天气将转暖，趁早＂处理＂了😊用料笋干2斤梅肉3斤调味料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、蒜瓣适量水笋红烧肉的做法肉洗净沥干用生抽、老抽、八角、料酒蒜瓣腌制1小时以上。起一油锅下肉煸炒5一10分钟盛出。因为我买的肉不肥，所以用油煸一下，也可使肉紧...
  • 10914
摩飞版——红烧肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的摩飞版——红烧肉丸做法

  • 摩飞版——红烧肉丸

  • 不用再添加油，食材自身的出油，红烧，煮面条，煮汤饭，巴适呢用料2:8肥前夹肉或者3:7鸡蛋1个红苕粉适量生煎粒/姜粉少许白胡椒粉少许水少许克香菇适量大葱少许干姜少许蒜少许耗油少许生抽少许摩飞版——红烧肉丸的做法【煎丸子】我是随手做的。没用小美，没得精确的量调料前夹肉搅碎...
  • 4739
汽水红烧肉的做法和图解 好吃的汽水红烧肉家常做法

  • 汽水红烧肉

  • 用汽水来做红烧肉，可以不用炒糖色，而且因为汽水里含有二氧化碳，肉会更快熟！用料五花肉1000g姜蒜适量雪碧一瓶汽水红烧肉的做法准备材料，肉切丁！姜蒜备用！锅里放少许油！烧热！姜蒜，花椒，炒出香味！放入肉块，翻炒均匀！肉炒到表面焦黄！倒入汽水，然后中火等汽水收干！收干后，稍微翻炒一下，颜色就出...
  • 15337
老式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老式红烧肉做法

  • 老式红烧肉

  • 这道红烧肉的做法是从我姥姥那辈人传下来的，有传承的味道，做好的红烧肉肥瘦相间，色泽红亮，香糯不柴，酥烂不腻，入口即化，特别好吃。用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量老式红烧肉的做法将五...
  • 19701
越式红烧肉的做法和图解 好吃的越式红烧肉家常做法

  • 越式红烧肉

  • 阳光灿烂的午后，适合宅家读书下厨房。一起在灶前忙碌，没有多余的话语，惟时光在静默中流淌，感恩。小草的越南版红烧肉（五人份），料足、味鲜、好吃！菜和人一样很个性。一路跟拍记录，教程搬过来～如果再搭配掌柜温柔的菌菇排骨汤就超级完美啦！偏重口，可佐以清爽的黄瓜或酸甜小菜，有啤酒就再...
  • 31162
口水红烧肉的做法和图解 好吃的口水红烧肉家常做法

  • 口水红烧肉

  • 用料五花肉克姜片生抽勺冰糖克老抽勺酱油勺葱根口水红烧肉的做法把不要钱的猪肉切块儿洗净放入把不要钱的猪肉切块儿洗净，放入锅焯水。把焯好水的五花肉洗净沥干水分备用准备适量的小香葱段，黄冰糖，姜片起锅油:在锅里放入少许油，等油烧热了放入小香葱段，姜片爆香起锅爆香后倒...
  • 19065
飞水洗肉的做法和图解 好吃的飞水洗肉家常做法

  • 飞水洗肉

  • 所谓飞水就是利用热水短时间内去除肉内血水，达到去腥，保持肉质鲜嫩的目的。用美善品飞水洗肉，50度5分钟，洗出来那么多的沫沫，干净的肉再下锅烹调才能吃的安心哦用料水淹过肉即可，不要超过最大容量飞水洗肉的做法肉放网锅里，主锅加水，淹过肉即可，不要超过最大容量时间5分钟，温度50，速...
  • 22317
川式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的川式红烧肉做法

  • 川式红烧肉

  • 大口吃肉是对肉的最大的尊重～用料五花肉适量白砂糖适量料酒适量葱、姜、花椒、八角、辣椒适量川式红烧肉的做法将五花肉冷水下锅，加入姜片、葱节、料酒煮开接下来撇去漂沫并将五花肉改成合适的大小锅中倒少量的油，放入肉块煸炒至金黄锅内加入白砂糖炒出糖色，加入炒好的五花肉...
  • 27823
花式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的花式红烧肉做法

  • 花式红烧肉

  • 上次我在朋友圈发出了一张红烧肉的照片，没想到很多姐妹都在问做法。其实我做的红烧肉非常简单，不需要炒糖色，也不放大料的哦！仅需的几样调料，就可以轻松做起~我做红烧肉的精髓，就是小火慢炖，慢慢的烧着，最重要的是肉里面的油绝对已经熬出来了。肥而不腻，颜色鲜亮，就是这款红烧肉最...
  • 5242
红烧飞天翅的做法和图解 好吃的红烧飞天翅家常做法

  • 红烧飞天翅

  • 疫情严重，在家煮了几个适合过年端上桌的用料姜3片盐1-2克生抽2勺老抽1勺红糖3克料酒2勺葱末少许大鸡翅6个红烧飞天翅的做法鸡翅改刀洗净备用，锅中放油生姜炒几下，下鸡翅煸炒炒至表面短生微黄放料酒，生抽，老抽，红糖翻炒均匀加没过鸡翅的水，大火烧至滚起，改中火汤汁剩三分之一的时...
  • 24023
无水红烧肉的做法和图解 好吃的无水红烧肉家常做法

  • 无水红烧肉

  • 用料五花肉适量料酒2勺味极鲜酱油适量八角1个冰糖适量无水红烧肉的做法❶将五花肉切成适口的方块（一般2cm见方），冷水焯水，肉变颜色后稍微煮1-2分钟捞出。❷起油锅，放一颗八角煸一下，然后把肉放进去炒一下，加点料酒，接着浇上酱油（我用的是味极鲜），不需要太多，差不多淋到每块肉就可以了...
  • 12961
鲁式红烧肉的做法和图解 好吃的鲁式红烧肉家常做法

  • 鲁式红烧肉

  • 家庭煮夫的生活:鲁式红烧肉，加了豆腐乳汁儿口味很独到!同时，加了花生米、山药等辅材，吸收了肉的油腻。让红烧肉肥而不腻，QQ弹牙，花生米和山药也是软糯具有肉香味儿……用料五花肉500克姜3片葱1根冰糖10克生抽2勺盐1勺老抽2勺花生米3两山药250克辣椒2个大料3个酱豆腐1块鲁式红...
  • 17878
苏式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的苏式红烧肉做法

  • 苏式红烧肉

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《苏式红烧肉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料带皮五花肉1000克料酒3大勺约40克陈醋1勺约15克老抽或红烧酱油3大勺约40克盐适量冰糖50克苏式红烧肉的做法做红烧肉，如果能买到这种五...
  • 26084
摩飞红烧肉的做法和图解 好吃的摩飞红烧肉家常做法

  • 摩飞红烧肉

  • 用料五花肉400克生姜葱结攒水用料酒10g攒水用生抽2圈老抽1圈料酒1圈八角花椒桂皮香叶1611摩飞红烧肉的做法冷水放入六个鸡蛋，烧开后2分钟关火1分钟拿出鸡蛋放冷水里。水再烧开攒肉，2分钟撩出肉肉洗干净。摩飞大火热锅倒少量油，正反面煎切好片的素鸡，然后撩出来。继续大火倒姜...
  • 21332
红烧飞飞跳的做法和图解 好吃的红烧飞飞跳家常做法

  • 红烧飞飞跳

  • 用料鸭翅1斤红烧飞飞跳的做法鸭翅焯水。盛出。油煎一下，5颗冰糖炒糖色。葱姜蒜八角香叶花椒桂皮爆香。加入鸭翅翻炒。加耗油和两勺老抽，收汁。炖20分钟。...
  • 15015
港式红烧肉的做法和图解 好吃的港式红烧肉家常做法

  • 港式红烧肉

  • 这道菜是从一位香港朋友那学来的，当时吃到他做的红烧肉，入口即化，肉香在舌尖上爆炸的那种感觉一直难以忘怀，最后缠着他教会我做这道虽然耗时较长，但是操作非常简单的美食。从此，宴客的菜单上又多了一个选择！老抽：我用海天牌草菇老抽，虽然海天旗下的老抽有很多款，但是这款的味道最能...
  • 22326

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接