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原小的做法食谱

万用餐包（原小法方）的做法步骤及图解,美味正宗的万用餐包（原小法方）做法

  • 万用餐包（原小法方）

  • 直接法不好出膜？量大不容易做？吃法不百搭？来试试这款小法的万用面团吧，低端厨师机小白也能翻倍操作。用料高筋面粉250克奶粉7.5克细纱糖50克（耐高糖）酵母2.5克盐2.5克水65克牛奶50克鸡蛋1个（50克）无盐黄油25克全蛋液适量万用餐包（原小法方）的做法厨师机里加入除黄油外的所有材料（可...
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原版小山卷的做法和图解 好吃的原版小山卷家常做法

  • 原版小山卷

  • 网上有各种小山卷的方子，一直想按小山进甜点书里的原方做一次，方子里的鸡蛋用量可不是盖的，光是蛋糕体里的蛋黄就用了7个，不过大师的方子确实有道理，做好的蛋糕体特别有韧性，卷起时一点都没有开裂呢！方子里的巴迪西克林姆的量很大，用完后会剩很多，用来抹面包或做卡仕达吐司也是不...
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原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）做法

  • 原汁原味的清水小龙虾（附清洗小窍门）

  • 身披鲜红薄脆盔甲，内心依然温软如故。这是清水小龙虾的真实写照！喜欢吃小龙虾，在红烧、麻辣、蒜泥、十三香等等口味中，最爱原汁原味的清水小龙虾。盆友是一经营龙虾的老板，私下告诉我们，要吃就吃清水的，只有品质最好的才能做清水口味的……清水龙虾的做法很简单，却最能品出龙虾的...
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原拍小黄瓜的做法和图解 好吃的原拍小黄瓜家常做法

  • 原拍小黄瓜

  • 翻遍菜谱，大家都是把黄瓜切段再刀拍，让黄瓜染了刀的金属味不说，也不够入味。没办法只能再起一个菜谱：不用切的，从头到尾都只用拍的，形状不规则，但很入味呢。超级简单的开胃菜。用料小黄瓜（青瓜）蒜头盐醋麻油原拍小黄瓜的做法把小黄瓜放进保鲜袋，左手抓紧袋口，右手拿刀拍成块，长条状的...
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原味小面包的做法和图解 好吃的原味小面包家常做法

  • 原味小面包

  • 刚入手面包机先来点简单的用料高筋面粉280g水150ml黄油50g酵母3g砂糖24g盐5g奶粉12g鸡蛋（全蛋）25g杏仁片适量鸡蛋（全蛋）扫面包适量原味小面包的做法将除了酵母以外的材料全部放入面包机内胆里酵母放在酵母容器里选择面团菜单面团完成后从机子里拿出来，然后平均分成9份将每份面...
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原味小土豆的做法和图解 好吃的原味小土豆家常做法

  • 原味小土豆

  • 又到了吃小土豆的季节啦。很喜欢土豆，但是大土豆要刨皮要切丝比较麻烦。小土豆就不需要，很快捷，很方便用料小土豆N个椒盐适量盐适量食用油适量原味小土豆的做法在菜市场选好，选大小均匀的小土豆,炒菜的时候才就不会造成半生半熟的情况。将小土豆清洗干净，小土豆上一般都不会很...
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原味小饼的做法和图解 好吃的原味小饼家常做法

  • 原味小饼

  • 今天做一个简单的发面小饼，表皮酥脆，面香味浓郁，非常好吃，有喜欢的朋友也可以试试！用料普通面粉450克鸡蛋2个奶粉35克酵母4克温水125克食用油30克原味小饼的做法所有材料放一起，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至两倍大，水用量随面粉吸水性不同增减面团发酵好，揉匀排气，擀成大薄片...
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原味小蛋糕的做法和图解 好吃的原味小蛋糕家常做法

  • 原味小蛋糕

  • 蛋白打发很重要，其次烘焙的温度配方可做六个中杯，36连模迷你杯用料鸡蛋2个面粉45克糖粉10克牛奶50克盐0.5克玉米油20克柠檬汁几滴原味小蛋糕的做法提前准备工作：①将蛋白和蛋黄分离，放入两个干净无油无水的打蛋盆中；②装蛋白的打蛋盆先放入冰箱冷冻（此步骤也可省略）；③纸杯提前准...
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原汤小排的做法和图解 好吃的原汤小排家常做法

  • 原汤小排

  • 用料小排1000克姜片3片盐适量香葱2根香叶3片八角2个花椒约10粒原汤小排的做法猪小排焯水冲沫后，另起锅加适量温开水、香葱、香叶、姜、八角、花椒大火煮开转小火，炖30分钟搅拌，加适量盐，继续炖30分钟，依肉质熟烂度决定出锅时间。我们家煮排骨一般不加料酒，喜欢吃原汁原味的口感...
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原味小四卷的做法和图解 好吃的原味小四卷家常做法

  • 原味小四卷

  • 用料鸡蛋4个纯牛奶40克玉米油40克白砂糖30克（放蛋白里）低筋面粉40克糖粉10克（放蛋黄里）原味小四卷的做法蛋黄里加入糖粉搅拌均匀在加入玉米油搅拌搅拌在加入牛奶搅拌搅拌搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀白砂糖分三次加入蛋白中高速打发至有弹性的弯钩状态先用三分之一蛋白霜...
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原味小餐包的做法和图解 好吃的原味小餐包家常做法

  • 原味小餐包

  • 原味的小餐包，少油，少糖，恰到好处的嚼劲，是软度适中的佐餐面包，简单的口味，可以与任何食物搭配，很容易就可以做出来的形状，即使是第一次做的人也可以轻松尝试，很健康的面包，可以做起来奥这个是7个小餐包的量用料中筋粉200克细砂糖6克盐4克干酵母2.4克起酥油4克水134克高筋粉适量原...
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原味小五卷的做法和图解 好吃的原味小五卷家常做法

  • 原味小五卷

  • 用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖50克原味小五卷的做法混合牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低筋粉。画Z字搅拌均匀。加入分离好的蛋黄。搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡，分三次加入白砂糖，打出细腻蛋白糊。将1/3蛋白糊加入到...
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原味小泡芙的详细做法大全,简单又营养的原味小泡芙做法

  • 原味小泡芙

  • 周末快手零食，不到一个小时全部搞定...
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原味小龙虾的做法和图解 好吃的原味小龙虾家常做法

  • 原味小龙虾

  • 每年龙虾季还是最好这口原味小龙虾，吃上去Q弹入味，满满的龙虾原味，小龙虾吃完汤下面也鲜美用料小龙虾2斤盐3克啤酒100克蒜3瓣姜3片酱油2勺蚝油半勺鱼露半勺鲜贝露半勺糖10克葱五根原味小龙虾的做法小龙虾2斤剪去鳃旁二边头盖和脚，头顶泥袋剪下挑了，尾巴中间的掐了带掉泥肠，最后...
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原汁原味干煎小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味干煎小黄鱼做法

  • 原汁原味干煎小黄鱼

  • 用料小黄鱼8条料酒适量勺生姜适量味极鲜适量椒盐适量油适量原汁原味干煎小黄鱼的做法小黄鱼洗净，沥干，生姜切末，放置在碗中（小黄鱼可以不去头，看个人喜好，鱼肚子上的这块三角区域在煎的时候容易碎，所以我直接剪下来）倒入适量料酒和生抽，腌制五分钟左右。开火热锅，在平底锅内倒入少...
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原汁原味-小美炒青菜的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味-小美炒青菜做法

  • 原汁原味-小美炒青菜

  • 这个方法适用于小美炒任何菜类🥬，如果是青菜就适量少油，只放盐（例如上图杏鲍菇炒笋）。如果是茄子之类就多点油，外加酱油等调料。小美的低温烹煮很好的保留了菜的色泽👍用料青菜500克油10-20克蒜3瓣盐适量酱油适量（如有需要）糖适量（如有需要）原汁原味-小美炒青菜的做法三瓣蒜3秒速...
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原味小圆饼的做法和图解 好吃的原味小圆饼家常做法

  • 原味小圆饼

  • 用料低筋面粉200克黄油80克糖粉80克全蛋一个原味小圆饼的做法黄油事先拿出来软化，打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状，并且体积变大了加入糖粉鸡蛋分三次加入，每次加入都要搅拌均匀加入低粉将所有的东西都混合将面团搓成一个个小的圆饼状再在小圆饼上面刷一层全蛋液入预...
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原味小卷的做法和图解 好吃的原味小卷家常做法

  • 原味小卷

  • 用料鸡蛋（60g/只）5个色拉油50克水50克新良低筋粉60克细砂糖60克原味小卷的做法色拉油➕水，乳化；加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋粉，Z型拌匀165C预热10min，蛋白分3次倒入细砂糖，搅打至弯勾状，分次与蛋黄糊，翻拌均匀；倒入烤盘，用刮刀抹平，高处把烤盘平摔2次，烤网中层，165C30min出炉后，平摔2次，散...
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原味小馒头的做法和图解 好吃的原味小馒头家常做法

  • 原味小馒头

  • 给小朋友锻炼精细动作做的小零食用料鸡蛋1个牛奶60克酵母2.5克糖8克面粉150克原味小馒头的做法称取材料在面粉里加鸡蛋，牛奶，酵母，糖，搅拌揉面揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵发酵至2倍大，戳洞不回缩揉面，排气，揉成光滑面团，撒点面粉，不容易沾手擀面杖擀平至5mm－7mm厚度，模具切出形状小火...
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原味小饼干的做法和图解 好吃的原味小饼干家常做法

  • 原味小饼干

  • 酥酥小饼干用料低筋面粉200g黄油80g鸡蛋一只糖粉70g（原80g）原味小饼干的做法黄油拿出来软化，打发黄油至黄油变成羽毛状。加入糖粉鸡蛋分三次加入，每次都要搅拌均匀。加入低粉，所有东西搅拌均匀。做成饼干状，在饼干上涂上一层全蛋液。入预热好的烤箱，180度上下火，20分钟。...
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小美版原汁原味红枣汁的做法步骤及图解,美味正宗的小美版原汁原味红枣汁做法

  • 小美版原汁原味红枣汁

  • 小美的强大。用料红枣100g水300克小美版原汁原味红枣汁的做法红枣洗净，用水浸泡4小时以上。倒入小美主锅，30秒，反转5。红枣的肉和核分离。挑出枣核，这步要有耐心，细心。枣肉倒入主锅，加300g开水，10分钟，100度，小勺，这步照片没有。倒入网筛过滤。原汁原味的红枣汁，健康又美味。...
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原汁原味 清蒸小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味 清蒸小龙虾做法

  • 原汁原味 清蒸小龙虾

  • 世界杯宵夜……喜欢吃小龙虾，又不想做的太麻烦，那就来个清蒸小龙虾，原汁原味儿，配上一碟姜醋汁😋用料小龙虾3斤啤酒2瓶干辣椒花椒孜然粒大葱香叶八角丁香生姜适量生抽白糖花椒醋鸡粉生姜芥末适量原汁原味清蒸小龙虾的做法龙虾先放在水池养个半天左右，水池里放水，盐，一点点油～用刷...
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原味小蛋挞的做法和图解 好吃的原味小蛋挞家常做法

  • 原味小蛋挞

  • 蛋挞处女座用料雀巢淡奶油1瓶牛奶32克淀粉2克牛奶35克细砂糖16克鸡蛋3个现成挞皮15个黄油10克低筋面粉80克盐1克水40克原味小蛋挞的做法不好意思没拍步骤图...
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原生态小米粥的详细做法大全,简单又营养的原生态小米粥做法

  • 原生态小米粥

  • 因为儿子生下来肠胃不是很好，所以月子的时候妈妈就开始吃小米粥调养，儿子长到7个月后，也开始经常吃小米粥。爱他，就一切为了他用料小米150克水13:1原生态小米粥的做法汤锅加水烧开，下入淘洗好的小米，开锅后转小火煮25分钟，一锅清香诱人的小米就煮好啦。这是一家四口的量，每人一碗...
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原汁原味红烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味红烧小黄鱼做法

  • 原汁原味红烧小黄鱼

  • 新鲜的小黄鱼要怎样红烧既不破坏原来的鲜又能体现红烧的魅力好的食材就是最简单的烹饪用料小黄鱼4条小葱3根生姜数片料酒3勺生抽3勺盐一点点原汁原味红烧小黄鱼的做法①去鱼鳃（可以把鱼肚子一起拉出来）②去鳞片③简单清洗沥干水分摆盘备用准备白蒜生姜小葱开水①生姜小葱下...
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