![简单易学的最简单的四川凉面美食做法]( "简单易学的最简单的四川凉面美食做法")
- 每次聚餐这个面都是最受欢迎的，哪怕是煮了再多的面也不用担心吃不完。用料面条2斤醋75克香油勺酱油150克盐克花椒油150克糖30克老干妈50克芝麻油75克盐5克最简单的四川凉面的做法煮面。将所有调味料混合拌匀。面条煮好了后冲凉水使面条完全变凉。把酱汁倒入面条，拌匀就好了...
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![四川凉糕的做法和图解 好吃的四川凉糕家常做法]( "四川凉糕的做法和图解 好吃的四川凉糕家常做法")
- 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中，倒入凉糕后拿不准的可以中...
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![四川热凉粉的做法和图解 好吃的四川热凉粉家常做法]( "四川热凉粉的做法和图解 好吃的四川热凉粉家常做法")
- 同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可言传，就告诉你们怎么做用点啥，一切随缘。佛系做饭用料凉...
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![四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法]( "四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法")
- Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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![最简单易学的四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的最简单易学的四川泡菜做法]( "最简单易学的四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的最简单易学的四川泡菜做法")
- 四川人家家户户都有一坛泡菜。好吃，百搭，开胃。以前在家不是很喜欢吃，因为吃太多啦。来北京后，那就成为一种乡愁记忆。我的做法很简单，味道非常正宗好吃。用料腌菜盐一包白萝卜1根八角1个清水一碗新蒜或老蒜3头老姜或嫩姜一块香芹一根朝天椒5个花椒10粒最简单易学的四川泡菜的...
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![简单易学的最简单四川烤肉美食做法]( "简单易学的最简单四川烤肉美食做法")
- 这道四川烤肉，简单方便制作。我在2013年推出过，得到了好多吃货的品尝，没有想到如此简单，滑滑的，肉嫩嫩的，吃过后回味无穷，可以加入美食厨房烹饪食疗群，加入本群条件只是供家庭妇女不会做饭的朋友，每一个星期六上午推出一道可口的美味佳肴，可以私聊用料五花肉一斤郫县豆瓣酱一勺葱一...
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![四川人最爱的凉拌折耳根的做法步骤及图解,美味正宗的四川人最爱的凉拌折耳根做法]( "四川人最爱的凉拌折耳根的做法步骤及图解,美味正宗的四川人最爱的凉拌折耳根做法")
- 用料鱼腥草250克香油1勺生抽2勺白糖3克醋1勺花椒油0.5勺盐3克姜蒜泥适量辣椒油4勺四川人最爱的凉拌折耳根的做法1、折耳根洗净撒少量盐腌几分钟。2、把佐料混合均匀后倒入腌制好的折耳根搅拌均匀后即可食用...
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![四川黄凉粉的做法和图解 好吃的四川黄凉粉家常做法]( "四川黄凉粉的做法和图解 好吃的四川黄凉粉家常做法")
- 用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉（土豆淀粉）10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽（调色）1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白豌豆洗净，然后加清水泡一晚。泡好的豌豆将泡好的豌豆过...
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![四川凉粉的做法和图解 好吃的四川凉粉家常做法]( "四川凉粉的做法和图解 好吃的四川凉粉家常做法")
- 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，煮至冒大泡即可离火。3...
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![四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法]( "四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法")
- 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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![四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法]( "四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法")
- 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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![四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤]( "四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤")
- 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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![堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法]( "堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法")
- 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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![四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。的做法步骤及图解,美味正宗的四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。做法]( "四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。的做法步骤及图解,美味正宗的四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。做法")
- 作为一个遂宁人，真的非常喜欢凉粉凉面。但是没有买到纯豌豆粉，就用的这种水磨豌豆粉代替，第一次做没有很成功，有点老。好在味道还不错。做的有点少，老公抢着吃！用料豌豆粉1包锅里水2碗四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。的做法准备一碗豌豆粉，一碗粉，一碗水，给它稀释。锅里放2碗水，正...
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![「四川泡菜」最简单美味的做法的做法步骤及图解,美味正宗的「四川泡菜」最简单美味的做法做法]( "「四川泡菜」最简单美味的做法的做法步骤及图解,美味正宗的「四川泡菜」最简单美味的做法做法")
- 川渝一带，泡菜缸子几乎是每家每户的标配.大头家就有三个大瓦缸子，一次泡满的话起码吃一年。虽然大头和小蜜蜂都是重庆人，但也经常在网上看川菜的食谱，发现好多方子的盐水制作比较复杂。比如不少方子用凉开水做，里面还要加香料、酒等。问了大头妈妈怎么做的盐水，简单得我们大吃...
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![四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法]( "四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法")
- 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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![今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法]( "今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法")
- 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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![四川人的最爱--凉拌鸡的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的最爱--凉拌鸡做法]( "四川人的最爱--凉拌鸡的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的最爱--凉拌鸡做法")
- 凉拌鸡在四川人心目中的地位呀，咋说呢，少了它成不了席，如果请客，上一盘凉拌鸡，档次一下子就上去了。就是平时，家里也爱做，自认味道不错，咸淡适中，清爽可口，关键是鸡肉要好，有好的土鸡，拆下鸡腿鸡翅，凉水下锅，煮到筷子插进去不冒血水，关火焖四十分钟，捞出鸡肉，等鸡肉凉晾，放进冰箱冷藏到鸡肉...
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![四川凉皮的做法和图解 好吃的四川凉皮家常做法]( "四川凉皮的做法和图解 好吃的四川凉皮家常做法")
- 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一...
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![四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）做法]( "四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）做法")
- 不想发热太厉害的可以麻酱代替胡椒粉试试用料醋9克酱油9克盐4.5克糖4.5克胡椒面3克味精3克香油适量低辣度花椒+辣椒碎油66克香菜碎适量葱末适量炸花生适量黄瓜丝适量（我放了三根）豆芽菜、甜辣椒适量姜蒜水适量面条（捞面的面条就行）600克四川凉面（捞面版凉面制作简单口感跟外卖...
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![简单易学的简单四川凉面美食做法]( "简单易学的简单四川凉面美食做法")
- 对一个四川人来说，北京的麻酱简直是个不解之谜。火锅蘸麻酱，麻辣烫放麻酱，连凉面也放麻酱！如今八年过去，我已经完美的适应了麻酱这种东西，但仍免不了常常想念四川的凉面。北京当然也有各种卖四川凉面的，不过可能我也没找到好的，没加麻酱就算是正宗了，面条软踏踏，味道也很一般。于是...
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![简单易学的最简单的四川泡菜美食做法]( "简单易学的最简单的四川泡菜美食做法")
- 在成都入乡随俗，习惯了泡菜的味道，每当吃米饭的时候，总要就一些四川泡菜。也和四川朋友学会了做泡菜，成为半个成都人了。自己做的泡菜也和饭店的味道一样了。做好了一次泡菜，再做泡菜就有母水啦。用料包菜1个胡萝卜1根白酒2勺冰糖50克花椒30粒盐20克八角1个水600克莴笋1根小米...
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![超简单家传四川凉拌鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超简单家传四川凉拌鸡做法]( "超简单家传四川凉拌鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超简单家传四川凉拌鸡做法")
- 虽然父母一代就已经迁居广州,但是家里人对四川凉拌鸡还是情有独钟。吃了那么多次，现在打算把这道简单美味的快手凉拌菜与大家分享一下!没有四川本地棒棒鸡那么重口味，但也是很香很好吃哒。用料鸡半只或者1只葱6根姜丝4片切丝青尖椒（选）3个酱油4勺醋2勺自制红辣椒油2勺花椒粉1...
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![四川凉面（糖醋味）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（糖醋味）做法]( "四川凉面（糖醋味）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（糖醋味）做法")
- 在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这是关键的一步，煮好的面放入漏盆里，让凉面自然冷却，这样做...
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![小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法]( "小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法")
- 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱姜蒜生抽陈醋红糖水/白糖花椒油香油鸡粉/味精小吃｜四川...
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烹调屋
