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蒸蟹盖的做法食谱

蒸蟹盖的做法和图解 好吃的蒸蟹盖家常做法

  • 蒸蟹盖

  • 用料梭子蟹5-6只肉糜200克葱，姜，盐，料酒，糖味精蒸蟹盖的做法梭子蟹买回洗净，放葱姜，少许料酒，水开后，放入蒸锅，蒸10分钟，取出备用。蒸熟后，取出把蒸熟的蟹，拨下蟹盖，挑干净里面的蟹黄，蟹盖放一旁备用，其他部位，用剪刀剪开，取出蟹肉，备用在蟹肉中拌入肉糜，加入一个鸡蛋，少许葱，姜末，根据个人口味...
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蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹做法

  • 蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹

  • 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，这款螃蟹出了名的肉多皮薄，价格很实惠，肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下，然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净，再把皮筋剪掉大火把水烧开，放入蒸盘，再把洗好的螃蟹平整摆好，盖上盖子，大火蒸15分钟蒸好出锅这款...
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螃蟹盖子饭的做法和图解 好吃的螃蟹盖子饭家常做法

  • 螃蟹盖子饭

  • 昨天买的一只大面包蟹，我和儿子没吃完，收拾的时候灵机一动，把剩下的螃蟹肉挑出来放在螃蟹盖子里，保鲜膜封好进冰箱，成全了儿子今天中午五分钟解决这个美味。用料螃蟹1只酱油三分之一勺孜然一点点马苏里拉芝士铺匀螃蟹盖子饭的做法把螃蟹盖里的膏和螃蟹肉与饭一起拌匀，撒上孜然，...
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蒸花盖蟹的做法和图解 好吃的蒸花盖蟹家常做法

  • 蒸花盖蟹

  • 用料海蟹蒸花盖蟹的做法冲洗干净后，上蒸锅大火蒸15分钟就可以了，海蟹本身就有淡淡的咸味，所以什么调料也不用加...
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麻辣花盖蟹的做法和图解 好吃的麻辣花盖蟹家常做法

  • 麻辣花盖蟹

  • 花盖蟹壳硬。油炸后壳酥香。麻辣口可是小朋友们的特爱哈哈用料花盖蟹子750g鸡蛋一只干淀粉40g麻椒自己的口味干红辣椒自己的口味生姜白糖料酒食用油食盐麻辣花盖蟹的做法点击[]查看这张图片。[访问验证码是：213333请妥善保管]点击[]查看这张图片。[访问验证码是：746453请妥...
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清蒸花盖蟹的做法和图解 好吃的清蒸花盖蟹家常做法

  • 清蒸花盖蟹

  • 花盖蟹营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。可食用部分每100克含蛋白质14.6克，脂肪1.6克，维生素a2微克，钙228毫克，磷262毫克，铁0.9毫克，以及镁、锰、铜、硒、钾、钠、维生素e、维生素b1、维生素b2、尼克酸等多种维生素和微量元素。可供药用，性寒、味咸，有小毒，入肝经，具有散瘀...
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蟹粉盖饭的做法和图解 好吃的蟹粉盖饭家常做法

  • 蟹粉盖饭

  • 用料大闸蟹3只猪油约15克姜末10克盐3克糖3克黄酒15克白醋5克水淀粉10克米饭1碗蟹粉盖饭的做法大闸蟹蒸熟（约10分钟）拆出蟹肉拆出蟹黄拆拆拆，拆到我怀疑人生[流泪][流泪]热锅后加入猪油，倒入蟹黄中小火（约140℃）翻炒至出油，加入蟹肉炒香后入姜末略翻炒，加适量盐、白糖、黄酒翻炒，加...
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蟹黄酱盖饭的做法和图解 好吃的蟹黄酱盖饭家常做法

  • 蟹黄酱盖饭

  • 买了海蟹蟹黄酱，试一试快手菜。用料蟹黄酱1盒蟹柳棒6根虾仁5只葱姜蒜若干料酒2勺生抽2勺洋葱若干黄油10克蟹黄酱盖饭的做法先煮蟹柳虾仁。备菜如上。热锅爆香姜末。加入喜欢的香料。炒香后，直接加入蟹黄酱，蟹柳等。等待食材熟透，加入水和淀粉勾芡。完成...
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螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋做法

  • 螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋

  • 我家饭桌保留曲目。最后蛋比蟹好吃。其实最好还是用大闸蟹，因为蟹黄更多更香，蒸出来的蛋也更鲜。这个季节没有大闸蟹，只好梭子蟹来凑合了。用料梭子蟹3只鸡蛋3只黄酒适量生抽适量葱姜盐适量辣椒胡椒粉适量螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋的做法盘底铺好葱姜。梭子蟹清洗干净，揭掉...
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清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)做法

  • 清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)

  • 新鲜的帝王蟹蒸熟后肉质有一点甜味，不用蘸调味料就很好吃，一口下去满满的幸福感用料帝王蟹1只鸡蛋3个葱1根蒜2个生抽半勺粉丝1把清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法2.5公斤帝王蟹一只清洗处理帝王蟹，蟹腿的壳要剪开，吃得时候就方便多了打3个鸡蛋搅匀后倒入蟹壳，加半勺生抽，少量食盐撒...
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炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……的做法步骤及图解,美味正宗的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……做法

  • 炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

  • 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖少许（少量加入，尝一下再添加）玉米淀粉1调羹白胡椒粉少许（...
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芝士焗蟹盖的做法和图解 好吃的芝士焗蟹盖家常做法

  • 芝士焗蟹盖

  • 中午吃清蒸三门青蟹，留了两个巨大的蟹钳，我说：“亲爱的小朋友，那晚上妈妈就给你做芝士焗蟹盖吧！”用料蟹肉小半碗蟹子1小勺丘比香甜色拉酱2勺马苏里拉奶酪适量空蟹盖1个芝士焗蟹盖的做法蟹钳里的肉拆出来，加上蟹子，加上小粒的芝士，加上丘比香甜味的色拉酱，如果有淡奶油，可以放一点，...
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蒸蟹的做法和图解 好吃的蒸蟹家常做法

  • 蒸蟹

  • 用料蟹只蒸蟹的做法1.散开绳洗净蟹2小贴士1洗蟹2冷水下锅，开水蟹脚易断，蟹肚朝上，浇上黄酒3水开后再蒸15分钟4姜切丝入醋碗，我切粗了5吃6今天降温了，家里只有鸡蛋和金针菇，烧了一锅酸辣汤，吃完蟹再来碗热乎乎的汤7今天吃得有点多，生姜红枣茶也当水喝了...
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清蒸梭子蟹/花盖蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸梭子蟹/花盖蟹做法

  • 清蒸梭子蟹/花盖蟹

  • 爸爸:今天晚上吃什么？孩子:我想吃螃蟹。安排!用料梭子蟹4只姜8片葱1根盐2克花盖蟹3.5斤清蒸梭子蟹/花盖蟹的做法蒸锅加水，烧至微微冒气（这一步很重要），梭子蟹洗个澡，躺着下锅，放入葱，姜，每只螃蟹上撒一点点盐。这样螃蟹腿肉可以很容易和螃蟹腿壳分开，吃到大腿肉.梭子蟹是半斤多一只...
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太BEAUTY清蒸蟹（附蒸蟹不掉蟹脚小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的太BEAUTY清蒸蟹（附蒸蟹不掉蟹脚小技巧）做法

  • 太BEAUTY清蒸蟹（附蒸蟹不掉蟹脚小技巧）

  • 秋风起蟹脚痒来吧！吃蟹！用料蟹姜切片若干葱切段若干海盐少许太BEAUTY清蒸蟹（附蒸蟹不掉蟹脚小技巧）的做法螃蟹清洗干净，放蒸笼内，加葱段姜片，正反面都要撒少许海盐；开大火蒸15-20分钟。小贴士1、想要蒸蟹不掉蟹脚、形状完整，用一根长针从螃蟹脐底部直穿进去，然后在蒸就不掉蟹脚了。...
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辣炒花盖蟹的做法和图解 好吃的辣炒花盖蟹家常做法

  • 辣炒花盖蟹

  • 花盖蟹，个人认为是螃蟹中的最有味道的，辣炒，辣掩盖不住海的鲜味，是聚会，喝酒不可或缺的一道佳肴。用料花盖蟹1000g红干辣椒，麻椒一把大酱一小勺红皮洋葱半个姜片六片辣炒花盖蟹的做法新鲜的活的花盖蟹洗净，切开两半。切开处粘上干淀粉，入锅炸，油温七成热，三分钟既可。（看蟹子大小，大...
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土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋做法

  • 土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋

  • 在菜馆吃过这道菜念念不忘，终于有机会自己做一次。捞饭一级棒！用料鸡蛋6个面包蟹2只盐、姜片、葱花、酱油、花生油各小许土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋的做法大大面包蟹两只。反转螃蟹。掀蟹盖，清理蟹鳃，肺。这是清理好的蟹盖。把蟹黄放进已经打好的鸡蛋花里（预先放盐、糖、小许料酒...
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蟹蟹蒸肉饼的做法和图解 好吃的蟹蟹蒸肉饼家常做法

  • 蟹蟹蒸肉饼

  • 又到吃蟹季节了，来个新菜蟹蒸肉饼，简单又美味，肉饼户主最爱了，蟹汁溶入肉饼里，鲜！用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将猪肉切小粒，肥瘦相间，剁成肉馅，加入姜末、盐、生抽、生粉...
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生卤花盖蟹的做法和图解 好吃的生卤花盖蟹家常做法

  • 生卤花盖蟹

  • 用料盐克姜片葱根酱油勺糖克小米椒花椒大料花盖蟹1斤白酒生卤花盖蟹的做法煮花椒大料水，水开后煮两分钟后关火晾凉这个时间把蟹洗干净，用刀背把蟹爪蟹壳敲裂所有调料和凉花椒水一起倒入碗中腌制三小时以上就可以吃了小贴士这个方法卤小清虾、小海螺、虾爬子都是可以的。如...
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蒸~清蒸蟹的做法和图解 好吃的蒸~清蒸蟹家常做法

  • 蒸~清蒸蟹

  • 马上到中秋了也是到了吃螃蟹的季节男票每次嗓子痛或觉得上火了总是说要吃螃蟹可以降火我说其实就是嘴馋嘛~今天与大家分享一个蒸蟹的做法用料螃蟹2只姜丝小葱蒸鱼豉油或生抽生粉热油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗净开盖去除蟹腮蟹胃蟹心如果是活蟹可将蟹钳先掰下来以免被螃蟹夹...
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一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋好吃的烹饪方法 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋的地道做法和步骤

  • 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋

  • 清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单，还保持了大闸蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，营养丰富。最惬意的时光，莫过于蘸上调好的姜醋汁，从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中，点缀着绿色的葱花，看起来色泽诱人。舀一勺，豆腐软嫩爽滑，入口即化，与蟹黄一起小煮...
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蟹黄盖饭的做法和图解 好吃的蟹黄盖饭家常做法

  • 蟹黄盖饭

  • 简单又奢华的美味在家里就可以吃到，新鲜蟹黄蟹肉拌饭，非常像海胆盖饭。雄蟹5两以上，雌蟹4两，膏足肉满，好吃到心满意足（统统是胆固醇啊，可是就为何就让人愉悦）用料蒸熟大闸蟹2只新鲜出锅白米饭2碗姜末适量醋适量盐1/4小勺蟹黄盖饭的做法蒸一雌一雄大闸蟹，撒一些黄酒在蟹身用工具挖...
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蟹柳盖饭的做法和图解 好吃的蟹柳盖饭家常做法

  • 蟹柳盖饭

  • 每次去吃寿司，都特别爱吃蟹柳，现在在家里也可以做啦用料鸡蛋2个米饭1碗蟹柳8根海草1撮米醋3勺清水1勺白砂糖1小勺沙拉酱适量芥末适量酱油适量蟹柳盖饭的做法煮白米饭🍚加入白醋，白沙糖，清水煮开的寿司醋，倒入米饭中拌均匀。煎两个鸡蛋，盖在米饭上蟹柳可以用蒸或煮水煮的方式加...
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清蒸脚趾盖的做法和图解 好吃的清蒸脚趾盖家常做法

  • 清蒸脚趾盖

  • 好吃的先小吃食材选自原材料绿色健康用料脚趾盖看个人饭量豆油一点水喜欢喝汤就多放点水花椒大料一小撮生姜切五片清蒸脚趾盖的做法剪下一个脚趾盖然后烧它小贴士脚趾盖一定要选择有点泥的千万别洗就要吃原汁原味...
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大闸蟹盖饭的做法和图解 好吃的大闸蟹盖饭家常做法

  • 大闸蟹盖饭

  • 用料大闸蟹3只大蒜4瓣猪油60克料酒1勺盐2克香醋1勺大闸蟹盖饭的做法将大闸蟹肉剥出起油锅，加猪油，先放大蒜炒香，再加大闸蟹肉炒至蟹黄出油，加少许盐出锅。盖在米饭上，加少许香醋拌开，滋味绝了，一口气吃光！...
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