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私家排骨的做法食谱

私家排骨的做法和图解 好吃的私家排骨家常做法

  • 私家排骨

  • 用料猪小排1000g白胡椒适量料酒少许蚝油2勺盐适量葱末，姜末适量面粉1小杯玉米淀粉1小杯番茄酱适量红糖适量红腐乳1块私家排骨的做法将猪小排切成小块，放在水中浸泡20分钟。倒出血水备用排骨中加入料酒，白胡椒，红腐乳，姜丝，葱末，蚝油，盐并拌匀，腌制15-30分钟将面粉和玉米淀粉按照1:...
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简单易学的私家蒜香排骨美食做法

  • 私家蒜香排骨

  • 大口吃肉，大口喝酒，是多少人的最爱，啃骨头也是人生美事，餐厅的蒜香排骨一直深受大众喜欢。这道硬菜并不难，在家也能自己做，基本零失败！今天在家做给蘑菇吃，小家伙相当喜欢！用料肋排2-3根蒜一整个，多一点也可以生粉适量胡椒面少许蚝油2勺糖1勺料酒2勺生抽2勺老抽1点点姜2-5片葱少许...
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私房家常香辣排骨（排条、红烧肉、猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的私房家常香辣排骨（排条、红烧肉、猪脚）做法

  • 私房家常香辣排骨（排条、红烧肉、猪脚）

  • 具有自我特色及烹饪逻辑的家常香辣排骨。小小的私房秘诀区分于一般的香辣做法。用料排骨蒜一格牛油火锅底料一小块郫县豆瓣酱半勺牛肉风味酱一勺酱油适量白糖（冰糖）少量蚝油少量啤酒半罐私房家常香辣排骨（排条、红烧肉、猪脚）的做法优秀的猪肉是不需要焯水的。洗去表面的砧板...
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私家小排的做法和图解 好吃的私家小排家常做法

  • 私家小排

  • 这是一道麻辣菜，主要是排骨老嫩用料猪小排，西兰花5柈私家小排的做法猪小排，六根，改刀成十二块，，用盐，料酒，生抽，姜，腌制一小时，取八角，桂皮，香叶，白芷，茴香，辣椒，花椒，用水寝泡十分钟，用白糖炒糖色，放豆瓣酱，把大料放一起，炒香，加水，放高压锅备用，然后把排骨过水，放入锅中炒香，放高压锅，压十分钟，焖直...
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我家私房菜／秘制排骨的做法步骤及图解,美味正宗的我家私房菜／秘制排骨做法

  • 我家私房菜／秘制排骨

  • 用料排骨400g红萝卜1根葱姜蒜若干香菇4个茴香、八角少量盐、味精、白糖调味我家私房菜／秘制排骨的做法排骨焯水，红萝卜切块待用放油，姜蒜爆香，再加茴香、八角入肉，翻炒，至金黄。然后加入事先调制好的老抽、味极鲜酱油和醋。加开水，没过肉盖锅烧大约7.8分钟后，加入胡萝卜，香菇。继...
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私家独一味之排骨酱焖面的做法步骤及图解,美味正宗的私家独一味之排骨酱焖面做法

  • 私家独一味之排骨酱焖面

  • 扁豆焖面家家都做，我家试着把李锦记排骨酱作为调料烹制料汁，效果非常好。排骨酱里面的甜面酱番茄酱等增加了焖面的复合口感。用料面条500克豆角800克八角1个花椒20粒左右料酒适量生抽20克老抽20克李锦记排骨酱20克葱姜末适量蒜末大量（约10瓣蒜）五花肉或者排骨150克左右私家独...
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私厨炖排骨——排骨米饭的做法步骤及图解,美味正宗的私厨炖排骨——排骨米饭做法

  • 私厨炖排骨——排骨米饭

  • 在青岛已经三年，满大街的排骨米饭离开青岛的人偶尔有点思念。自己在家琢磨出了这个小配方，分享给大家用料排骨1100克姜5-6片葱3段老抽2勺生抽3勺料酒2勺盐2勺小茴香1克花椒2克草果1个香叶1克良姜1克陈皮1克八角1个白芷2克蚝油1勺私厨炖排骨——排骨米饭的做法香料们。良姜...
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私家东北排骨炖豆角的做法步骤及图解,美味正宗的私家东北排骨炖豆角做法

  • 私家东北排骨炖豆角

  • 因为不想耽误时间，所以采取了先高压锅再炖的方法，结合了几个人的做法，既不耽误时间肉又很烂用料豆角净排葱姜蒜八角花椒桂皮盐糖红烧汁料酒私家东北排骨炖豆角的做法排骨剁成小块（我一般都是麻烦卖肉的帮忙切好），锅内放料酒，姜，凉水肉下锅，焯水，出浮沫后捞出洗净高压锅中放入排骨，加...
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小希家の私房菜——粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的小希家の私房菜——粉蒸排骨做法

  • 小希家の私房菜——粉蒸排骨

  • 粉蒸是我的大爱，无论是粉蒸排骨、粉蒸肉还是粉蒸肥肠，反正是所有的粉蒸我都爱，今天上这个菜谱之所以说是我家的私房菜，是有一定渊源的。以前外婆开馆子的时候，招牌菜就是小笼粉蒸牛羊肉，生意真的已经不能用好来形容了，应该说是好到爆。外婆的手艺已经传到了老爸老妈那一代，我准备...
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简单易学的私家菠萝排骨美食做法

  • 私家菠萝排骨

  • 用料菠萝1/2个排骨400克番茄酱两汤勺油适量糖适量淀粉适量私家菠萝排骨的做法排骨洗干净后用盐腌一会儿干水即可加两勺淀粉到腌好的排骨里搅拌均匀等到用豆粉搅拌均匀的排骨是爽身的状态时下油，准备炸，油要浸过排骨3/4炸完捞起，把油倒掉，加入茄汁，糖，水，调味，酸甜口味自己定。加...
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简单易学的王家私房排骨美食做法

  • 王家私房排骨

  • 用料排骨2个人的量。味极鲜两勺葱一颗。花椒七个。料酒。1勺味达美酱油两勺党参。1只盐适量香菇6个王家私房排骨的做法制作方法原材料改刀。香菇切丁。大葱切片。排骨剁成块排骨绰水炒料。大葱，香菇，味极鲜，味达美酱油，料酒，炒匀。放入焯水的排骨。炖一个半小时。转入电饭煲内...
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私家枇杷膏排骨做法的做法步骤及图解,美味正宗的私家枇杷膏排骨做法做法

  • 私家枇杷膏排骨做法

  • 排骨酥脆，臻枇杷膏上色，看起来就很有食欲，还可预防感冒，宝宝最喜欢这味道，谁还有更好的做法，欢迎加微信探讨：suky1986,在厦门的朋友，还可周末聚一起试做用料上好肋排500g瑧枇杷膏两勺（或者依口味酌定）生姜片适量料酒1勺老抽适量私家枇杷膏排骨做法的做法1、肋排出水洗干净，沥干；起油...
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任家私房菜|金橘焖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的任家私房菜|金橘焖排骨做法

  • 任家私房菜|金橘焖排骨

  • 用料排骨500克金橘十个葱适量姜适量黑胡椒适量白兰地适量洋葱半个蚝油三勺生抽四勺盐适量糖适量老抽适量任家私房菜|金橘焖排骨的做法排骨洗净，冷水下锅，开锅后去除血末再煮两分钟，焯透为止捞出待用~洋葱切块待用~金橘对半切待用~锅入底油，放入葱姜爆锅，加一点黑胡椒(最好现磨...
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私房炖排骨的做法和图解 好吃的私房炖排骨家常做法

  • 私房炖排骨

  • 怀念燕园味道，自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升（约3汤匙）玫瑰腐乳1块（带1勺汁）红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法焯排骨：烧一锅开水，排骨入锅，水重新烧开后，捞出排骨，洗净粘在上面的浮沫。配酱汁：将除白醋和...
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糖醋排骨（私家菜）好吃的烹饪方法 糖醋排骨（私家菜）的地道做法和步骤

  • 糖醋排骨（私家菜）

  • 酱牛肉或红烧排骨，都是我最拿手的绝活儿😄特别是我做的糖醋红烧排骨，鲜香醇香爱不释口。看菜喽……用料肋排克肋排1200克醋勺冰糖克姜片料酒勺老抽勺酱油勺生抽勺花生米庆元香菇调料包花甲糖醋排骨（私家菜）的做法冷水花椒焯排骨所有的佐料山药陈皮白芷桂皮大料干姜丁香红枣杏...
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私房排骨汤的做法和图解 好吃的私房排骨汤家常做法

  • 私房排骨汤

  • 又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2...
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私家养生菜 小米蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的私家养生菜 小米蒸排骨做法

  • 私家养生菜 小米蒸排骨

  • 用料小米蒸排骨私家养生菜小米蒸排骨的做法私家养生菜小米蒸排骨小米新吃法，香气扑鼻，酱香味十足，再搭配上软糯的小米，这味道就甭说了，别提有多棒了，小米吸油可以解排骨的油腻，浓郁的米香，软烂入味，赶紧让厨艺网教大家做吧。首先把排骨切块，用凉水浸泡，泡半个小时，泡出血水，接下来干锅...
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私房蒸排骨的做法和图解 好吃的私房蒸排骨家常做法

  • 私房蒸排骨

  • 绝对美味！胜过茶餐厅！用料猪肋排一碗姜蓉半个蒜蓉大半个豆豉酱少许花生油少许白糖少许葱段少许盐适量生抽或六月鲜少量淀粉芋头私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌匀腌制15分钟左右上锅蒸...
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简单易学的蜜制私家排骨美食做法

  • 蜜制私家排骨

  • 每家做排骨的方法和口味都不一样，按照这个方法做的排骨鲜嫩多汁，美味又下饭，现在分享给厨友们用料排骨1200-1500克生抽适量淀粉三勺油适量盐适量葱姜蒜片适量黄豆酱一勺腐乳一块蚝油一勺花椒八角适量桂皮丁香3-4粒小茴香适量蜜制私家排骨的做法准备好葱姜蒜片炖肉料腐乳黄豆...
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简单易学的私家糖醋排骨美食做法

  • 私家糖醋排骨

  • 用料排骨500克醋3勺冰糖5克葱姜蒜若干老抽1勺黄酒5克黑布林半个火龙果皮半个花椒10粒大料1个蚝油1勺私家糖醋排骨的做法冷水下排骨锅开撇血沫，加黄酒下葱姜蒜花椒大料炖十分钟盛出备用热油加葱姜蒜花椒大料，炸出料油下排骨翻炒加入黄酒加老抽，蚝油，冰糖炒制一下加水炖十五分...
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私家羊排的做法和图解 好吃的私家羊排家常做法

  • 私家羊排

  • 吃腻了西北风味的羊排，试试我调制带着西式的羊排吧用料羊排蒸鱼豉油味极鲜耗油孜然黑胡椒砂糖少量辣椒粉意式什香草料酒香菜葱私家羊排的做法准备好以上材料以上材料混合，比例根据羊排的多少而定，加入一点点糖是为了提鲜，孜然，黑胡椒，辣椒粉可以多撒一点。将酱汁倒入羊排里腌制...
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「刘家私厨」糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「刘家私厨」糖醋排骨做法

  • 【刘家私厨】糖醋排骨

  • 【刘家私厨】——糖醋排骨酸酸甜甜、老少皆宜、开胃下饭、油而不腻，实属家中厨者必备技能之一啊。用料排骨葱姜盐糖醋老抽胡椒粉鸡精大料熟白芝麻【刘家私厨】糖醋排骨的做法排骨用水洗净后，入高压锅，加葱段、姜片、适量盐、鸡精，压至8成熟，起锅捞出。（汤别急着倒掉）热锅凉油，入...
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「私家秘方」糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「私家秘方」糖醋排骨做法

  • 「私家秘方」糖醋排骨

  • 💝简单的食材做出不一样的味道💝只要不懒，其实什么都不难。「糖醋汁秘方」：按1斤排骨量算，多少排骨自己再加量。料酒1勺，生抽2勺，白醋2勺，陈醋1勺，冰糖3勺，老抽半勺。✨此方已经酸甜适口了，如果喜欢吃重酸或者重甜，自己酌情再多加一勺。✨有时间就用炒锅一直炖，总感觉不够烂。家有老...
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私家菜：秘制小排骨的做法步骤及图解,美味正宗的私家菜：秘制小排骨做法

  • 私家菜：秘制小排骨

  • 点外卖有家私房菜馆子的秘制小排特别好吃，肉干，不油腻，于是就到处找菜谱。用料猪肋骨1条盐1-2汤勺冰糖2块玉米淀粉一小汤勺姜半截手指醋一汤勺蒜3掰番茄酱适量豆瓣辣酱适量柠檬汁一小汤勺洋葱丁小米饭碗，半碗不到甜椒半个私家菜：秘制小排骨的做法浸泡。将猪肋骨斩件4-5CM长短，...
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私房排骨的做法和图解 好吃的私房排骨家常做法

  • 私房排骨

  • 用料排骨500克姜片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺盐克八角2个桂皮1块香叶2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗净锅中放油炒干放冰糖炒上色放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香放老抽加重一点颜色啤酒一瓶莫过排骨啤酒不够水来凑开锅放盐大火收汁做好忘了拍图。甜咸口味道好极了...
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