当前位置：烹调屋 >

老家味•卤鹌鹑蛋的做法食谱

简单易学的老家味•卤鹌鹑蛋美食做法

  • 老家味•卤鹌鹑蛋

  • 从小就爱吃老家奶奶和老婆婆做的的卤鹌鹑蛋，当零食吃，超级特别好吃，因为是她们带大的，现在年纪大了做不动，换我做给她们吃了，当然师傅还是老师傅传授，我听话照做，只为了保存这道美味的记忆。用料鹌鹑蛋三斤八角四五整个桂皮两块香叶五六片小茴香籽一小勺香果四个醪糟一勺大葱叶一...
  • 25041
卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤鹌鹑蛋家常做法

  • 卤鹌鹑蛋

  • 记录下来方便以后能快速查找用料鹌鹑蛋14元的盐2勺桂皮1小块八角1个花椒一点点香叶1片冰糖一小把生抽2勺老抽1勺陈皮一点点卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋+盐💚清洗浸泡几分钟💚清洗干净冷水下锅水沸后在煮2-3分钟💚捞起后在凉水里浸泡💚捞起后用硬勺子🥄乒铃乓啷敲碎它们💚锅中换...
  • 12452
酱卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的酱卤鹌鹑蛋家常做法

  • 酱卤鹌鹑蛋

  • 女鹅不爱吃鸡蛋做点小鹌鹑给她吃～用料鹌鹑蛋随意老抽一点点上色料酒一汤匙(去蛋腥)花椒一小把八角三个桂皮小拇指那么长一段香叶四五片小茴香一小把白寇两三颗草果一颗拍扁盐一汤匙红茶叶一小把酱卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋清洗干净凉水入锅以上材料全放进去水开后小火慢煮半个...
  • 5556
密卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的密卤鹌鹑蛋家常做法

  • 密卤鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋2斤干辣椒8个孜然粉1勺糖2勺盐3勺红烧酱油生姜大蒜密卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净，凉水入锅煮，加入大蒜生姜煮熟后放入辣椒，孜然粉，盐，糖，红烧酱油。敲碎鹌鹑蛋，更入味小火一个小时多次煮更入味...
  • 20526
糟卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的糟卤鹌鹑蛋家常做法

  • 糟卤鹌鹑蛋

  • 天气热就想做点简单又快手的，试做了几次这款糟卤鹌鹑蛋，感觉真挺好吃哒，比鸡蛋小，一口一个好方便。用料鹌鹑蛋600克左右（我买了10块钱）香糟卤200克左右冷水一锅冷开水一杯糟卤鹌鹑蛋的做法先把买来的鹌鹑蛋清洗干净，再放入一锅冷水中，水位超出鹌鹑蛋一点点就可以了，大火烧开后再烧...
  • 10251
家常卤鹌鹑的做法和图解 好吃的家常卤鹌鹑家常做法

  • 家常卤鹌鹑

  • 用料鹌鹑蛋500g八角5个桂皮2小段香叶2片盐1勺冰糖5颗耗油1勺生抽2勺老抽1勺家常卤鹌鹑的做法鹌鹑洗净，冷水下锅煮熟，大概水开后煮5分钟。捞出过清水去壳拿一根牙签在蛋的表面扎几个孔，让鹌鹑煮起来更入味。用清水冲洗一下。(洁癖心作怪，不冲也没事)取一个空碗，加入2勺生抽，1勺...
  • 18106
熏卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的熏卤鹌鹑蛋家常做法

  • 熏卤鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋X个盐x克八角2个花椒若干粒生抽1勺老抽1勺糖一些大米一撮茶叶一捏捏熏卤鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋泡水清洗开水下锅5分钟剥皮洗净所有调料下水煮10-12分钟。（注意老抽不用太多，甚至不放都可以，只需要微微上色，后续靠熏制上色。如果不想熏制，就想卤完吃，可适当增加老...
  • 14321
家常卤味·豆干&鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤味·豆干&鹌鹑蛋做法

  • 家常卤味·豆干&鹌鹑蛋

  • 最近爱上了卤味～终究对外面熟食窗口卫生不放心，所以自己动手，丰衣足食～此为2-3人份～用料白豆干一斤鹌鹑蛋20个料酒（味淋也可）半勺（普通吃饭勺）生抽3勺香油半勺白糖（或冰糖）2勺（7-8粒）桂皮一小截八角2颗葱花半勺姜片2片蚝油半勺盐一丢丢家常卤味·豆干&鹌鹑蛋的做法白豆干切成5cm长...
  • 27726
香卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的香卤鹌鹑蛋家常做法

  • 香卤鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋450克八角2个桂皮1块香叶2片姜2片老抽2勺冰糖15克水200克香卤鹌鹑蛋的做法我买的是剥好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋和所有的调料都放入主锅设置25分钟/V/反小勺出锅...
  • 25998
卤肉鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤肉鹌鹑蛋家常做法

  • 卤肉鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋个葱根盐克八角个生姜老抽勺卤肉鹌鹑蛋的做法一块猪肉，切小块热水焯一下煮点鹌鹑蛋鹌鹑蛋去皮儿十几二十个吧葱姜蒜翻炒尴尬了，手抖老抽放多了。放入鹌鹑蛋小火煮着吧。我直接放入砂锅中啦冰箱里还剩一把金针菇，不知道怎么吃。不如，放进去一起炖了吧。继续小火炖。...
  • 4584
辣卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的辣卤鹌鹑蛋家常做法

  • 辣卤鹌鹑蛋

  • 可以当小吃，我做了一碗准备明天带到办公室，每天五点下班，四点半大家准时找食吃😄明天的小吃就它了，太少不够吃？我不管饱，回家吃晚饭哈😄用料鹌鹑蛋500克啤酒1听八角2个干辣椒5个香叶5片桂皮2块花椒10粒小茴香1撮冰糖15克葱片5片姜片5片太太乐头道特级鲜酱油3勺太太乐头道特级红...
  • 27830
鹌鹑卤焖蛋的做法和图解 好吃的鹌鹑卤焖蛋家常做法

  • 鹌鹑卤焖蛋

  • 老爸老妈超喜欢！用料鹌鹑蛋2斤生抽勺老抽勺香叶若干桂皮1块八角4个花椒少量盐克糖克干辣椒6个调料比例可根据自身甜咸辣度喜好调整！鹌鹑卤焖蛋的做法鹌鹑蛋冷水或温水入锅，煮熟煮熟后冷水浸泡，去皮蛋和调料加水一起下锅，大火煮沸大火煮沸后，转小火煮三十分钟，焖2-3小时出锅小贴...
  • 30760
卤铁鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的卤铁鹌鹑蛋做法

  • 卤铁鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋2斤卤料家里有啥炖肉料就放啥，种类太少就直接买包卤肉料老抽，酱油与鹌鹑蛋持平卤铁鹌鹑蛋的做法如何包出完美的鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋大头朝上静置4小时，蛋黄会居中（不要问我为什么，我孵过鹌鹑蛋）2.冷水下锅中火烧开转小火煮5分钟，捞出过凉水3.剥蛋壳敲大头气室那边提前剥好...
  • 25874
卤鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的卤鹌鹑蛋做法

  • 卤鹌鹑蛋

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鹌鹑蛋500g老抽30g桂皮1块八角（大料）4个花椒6g干辣椒5个冰糖10g盐7g水没过食材卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅，水沸后再煮3分钟左右。倒掉煮蛋的水，用勺子把蛋壳敲碎。加老抽、桂皮、八角、花椒、干辣椒、冰糖、盐，倒水没过鹌鹑蛋，煮至...
  • 30180
鹌鹑卤蛋的做法和图解 好吃的鹌鹑卤蛋家常做法

  • 鹌鹑卤蛋

  • 请勿转载，如有美食上的交流请加QQ：729387205.谢谢合作。用料鹌鹑蛋酱油八角桂皮糖盐鹌鹑卤蛋的做法冷水煮蛋，煮熟后剥皮。冷水下锅，加入剥好的鹌鹑蛋，依次放入：糖适量、八角2-4粒、桂皮1-2段、盐适量、酱油（老抽）多一点（为了提色提味）。煮开后静置入味。捞出放在案板上晾干，在泡入料...
  • 9503
卤汁鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤汁鹌鹑蛋家常做法

  • 卤汁鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋啤酒老抽生抽，糖卤汁鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净，加啤酒，老抽，生抽大火煮开后，转中小火慢炖，留适量的汁浸泡一段时间即可？！...
  • 17830
冷卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的冷卤鹌鹑蛋家常做法

  • 冷卤鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋一斤雪碧一罐生抽一大勺小米椒4个冷卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟去壳小米椒切碎，和雪碧生抽混合，根据自己的口味自行增减生抽用量，卤汁就做好了剥好的鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡几个小时即可，天气热了记得放冰箱保鲜层...
  • 23607
黎卤味（卤水鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的黎卤味（卤水鹌鹑蛋）做法

  • 黎卤味（卤水鹌鹑蛋）

  • 挺好吃的用料鹌鹑蛋个干辣椒个卤水汁啤酒卤料包花椒冰糖黎卤味（卤水鹌鹑蛋）的做法鹌鹑蛋水煮熟，然后用网上教的剥壳方法，放在密封盒里面加点水，摇呀摇，然后就容易剥壳了。剥壳后，在蛋上面划两条痕，方便入味，其实雕花也可以，只要你喜欢😊一瓶卤水汁，一瓶啤酒，辣椒干，卤料包，花椒，全部下锅...
  • 20921
清卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的清卤鹌鹑蛋家常做法

  • 清卤鹌鹑蛋

  • 孩子喜欢吃鹌鹑蛋，孩子爸爸喜欢吃卤蛋，好吧，二合一，做个清淡版的卤鹌鹑蛋，用家里常用的调味品就可以轻松搞定用料鹌鹑蛋400克生抽10克蚝油20克鱼露30克八角2个生姜5克清卤鹌鹑蛋的做法八角洗净，生姜洗净去皮切薄片鹌鹑蛋清洗一下沥干水砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没...
  • 11374
卤蛋 五香鹌鹑蛋 卤香鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋 五香鹌鹑蛋 卤香鹌鹑蛋做法

  • 卤蛋 五香鹌鹑蛋 卤香鹌鹑蛋

  • 五香卤蛋很好吃，五香卤鹌鹑蛋也很美味，而且宝宝也很喜欢吃哦！用料鹌鹑蛋一斤香叶1—2片八角半个桂皮指甲盖大小一小块生抽酱油适量老抽酱油适量糖适量盐适量料酒半调羹卤蛋五香鹌鹑蛋卤香鹌鹑蛋的做法先把鹌鹑蛋洗净，煮熟，换水继续煮在第二次换的水中加入料酒，香叶，八角，桂皮，生抽...
  • 15371
卤水鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤水鹌鹑蛋家常做法

  • 卤水鹌鹑蛋

  • 卤蛋特别爱吃，但是鸡蛋🥚一次吃一个有点儿撑，就改卤鹌鹑蛋，吃两三个就够了。这个卤水方子也适合鸡蛋🥚，鸭蛋，各种蛋哦😊用料鹌鹑蛋一斤半桂皮1块香叶2片八角3个花椒N粒酱油5勺盐5克水没过鹌鹑蛋老抽3勺卤水鹌鹑蛋的做法买来的鹌鹑蛋洗一下，多冲几次哈，轻轻滴，我们这边8块一斤，我这...
  • 17828
卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味做法

  • 卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味

  • 每天给小朋友做早餐，总想着能既快又营养，婆婆买回了一包鹌鹑蛋，正好儿子也喜欢吃，怎样快速卤蛋，又入味呢，下面是我的方法。用料鸡蛋鹌鹑蛋N个八角桂皮香叶自己调整生抽老抽自己调整盐糖按照自己口味自己调整关于用量我菜谱里大概写了下，这个毕竟不是西点，没必要精确到克，而且个人...
  • 24410
卤香鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤香鹌鹑蛋家常做法

  • 卤香鹌鹑蛋

  • 从小喜欢吃卤香茶叶蛋，今天用鹌鹑蛋做，当小零食吃用料鹌鹑蛋24个八角2个桂皮1块花椒适量香叶5片姜3片糖适量老抽3勺生抽2勺盐2克料酒1勺卤香鹌鹑蛋的做法准备一盒鹌鹑蛋，也可以两盒放在水里浸一会儿，我买的盒装的，所以很干净不需要洗。脏的话用小刷子刷一下冷水煮开，下鹌鹑蛋煮...
  • 7853
卤卤鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的卤卤鹌鹑蛋家常做法

  • 卤卤鹌鹑蛋

  • 用料八角1个生抽10g老抽5g香叶2片小米椒3个鹌鹑蛋10个卤卤鹌鹑蛋的做法煮熟鹌鹑蛋，并拨开锅内加300ml清水，放入香叶生抽老抽小米椒煮开将煮好嘚酱汁倒入鹌鹑蛋中放入冰箱24小时后入味可吃...
  • 27095
鹌鹑蛋卤肉的做法和图解 好吃的鹌鹑蛋卤肉家常做法

  • 鹌鹑蛋卤肉

  • 像肉夹馍之类的着实得有点肥的才香。但作为一个不吃肥肉的人，外面的红烧肉总像开盲盒。所以试着用五花肉做个卤肉。用料五花肉300克鹌鹑蛋十几个香菇八朵洋葱半个葱一截蒜一瓣盐味精适量花椒八角桂皮香叶两三片生抽老抽十三香料酒白糖适量豆干3块鹌鹑蛋卤肉的做法废弃口罩...
  • 10183

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接