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鲅鱼两吃的做法食谱

鲅鱼两吃的做法和图解 好吃的鲅鱼两吃家常做法

  • 鲅鱼两吃

  • 因为拿不准老公吃哪一口？！所以做了两种味道。用料鲅鱼一斤鲅鱼两吃的做法把沾上面粉的鲅鱼慢慢用中火煎香，四面都金黄色为止。我大约用了20分钟。煎香出来后。换平底锅，热锅，加一点油，把一半的鱼放进锅里加热，四面撒上孜然粉，然后再四面撒上椒盐。还是刚才那个平底锅不用洗，加一点...
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晒鲅鱼的做法和图解 好吃的晒鲅鱼家常做法

  • 晒鲅鱼

  • 喜欢吃一卤鲜的鲅鱼，买的不放心，自己晒的好吃，每年朋友都预约，多晒一些分分吃！用料鲅鱼随意盐适量竹签若干绳若干晒鲅鱼的做法新鲜鲅鱼，让卖鱼的给切开，告诉要Ta晒的，Ta就从背部一分为二，如图去掉所有的血沫，自己其他黑乎乎的内脏，多数人都说不洗，我吃过朋友晒得腥，我感觉我晒得不腥，且...
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鲅鱼三吃的做法和图解 好吃的鲅鱼三吃家常做法

  • 鲅鱼三吃

  • 山东人送了一个十几斤还是几十斤的大鲅鱼（人生第一次见）孕八个月的人儿对着它奋斗了一个晚上和一个早上。成品就是鲅鱼丸子，鲅鱼饺子，鲅鱼肉饼（悲催的是我却吃不下）用料鲅鱼很大一条面粉因为实在太大，就象征的一直在加葱两个颗料酒同面粉，加了很多生抽同面粉，加了很多盐同面粉，加了...
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煎鲅鱼的做法和图解 好吃的煎鲅鱼家常做法

  • 煎鲅鱼

  • 用料鲜鲅鱼或冻鲅鱼1条盐鲅鱼x5.5‰鸡蛋清1个(可供2000克的鱼使用)食用油少许煎鲅鱼的做法对冷冻鲅鱼或鲜鲅鱼，称重，计算盐量。对新鲜鲅鱼，冰箱冷冻4小时。对冻鲅鱼，在冷藏室解冻6小时(鱼肉较硬，能切就行，别解冻得鱼肉架不住刀，给切散了)。稍微解冻的鲅鱼或稍微冷冻的鲜鲅鱼，洗净...
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最好吃的咸鲅鱼（鲅鱼新吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的咸鲅鱼（鲅鱼新吃法）做法

  • 最好吃的咸鲅鱼（鲅鱼新吃法）

  • 作为一个内陆长大的人，自从来青岛生活以后，鲅鱼成了最熟悉的餐桌美食。智慧的沿海人民把鲅鱼做出了花，煎炒烹炸炖煮蒸样样都能做出来。但这么多做法我唯独喜欢炸出来的咸鲅鱼块，它既有鲜鱼的外酥里嫩，又有咸鱼特殊香味，不管就着馒头还是米饭还是玉米饼子都是人间美味！用料咸鲅鱼...
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酥鲅鱼的做法和图解 好吃的酥鲅鱼家常做法

  • 酥鲅鱼

  • 这种鱼在我们这里叫鲅鱼，网上有人称鲐鲅鱼。真正的鲅鱼我也没有吃过，买不到，听说更好吃😁，所以不要纠结它的称呼，只管做的美味全家人都爱吃就可以了✌️。这次专门拍了照片分享一下我的家庭做法用料鲅鱼3条白萝卜半个丹丹牌郫县豆瓣酱1小勺海天黄豆酱1小勺八角2个花椒10粒桂皮1...
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烧鲅鱼的做法和图解 好吃的烧鲅鱼家常做法

  • 烧鲅鱼

  • 用料鲅鱼三段（2斤左右生抽勺老抽勺葱根料酒勺盐克姜片八角个白糖克蚝油勺黄酒半碗烧鲅鱼的做法鱼买来已经收拾好切成段儿了，回家再清清血线，放盆里放两克盐一勺料酒一勺酱油加葱姜蒜腌制半小时小碗儿调个汁：糖两勺酱油1勺、蚝油半勺醋1勺腌渍好的鱼块用厨房纸巾拭干，取平底不...
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鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）做法

  • 鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）

  • 今天买了两条鲅鱼，趁着新鲜捣鼓了一下午，做了三种吃法，我比较过日子，啥都不浪费😂，还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条（肉泥650克）五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺盐7小勺油100克开水550克香油2勺饺子馅韭菜一小把鱼皮天妇罗鱼皮2条蛋黄2个盐少...
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熏鲅鱼的做法和图解 好吃的熏鲅鱼家常做法

  • 熏鲅鱼

  • 用料鲅鱼1条葱1颗姜片五香粉勺料酒勺八角个糖克盐克熏鲅鱼的做法鲅鱼去头尾，中段切成1.5cm片加葱姜丝料酒腌制头尾也腌制入味，熬着吃（其他菜谱介绍）下油锅炸至金黄捞出摆盘里备用忘记照熬制汤汁过程了，参考的堂妈小厨的汤汁...
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焖鲅鱼的做法和图解 好吃的焖鲅鱼家常做法

  • 焖鲅鱼

  • 用料葱根姜片鲅鱼条糖克料酒勺酱油勺豆瓣酱勺花椒粒八角个焖鲅鱼的做法倒油，鲅鱼片片儿，倒入锅中，乘出备用葱段，姜片，花椒少许炒香，半勺豆瓣酱，酱油少许，加水闷炖...
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鲅鱼膏的做法和图解 好吃的鲅鱼膏家常做法

  • 鲅鱼膏

  • 用料鲅鱼一条五花肉200克料酒两勺葱，姜，蒜适量鸡蛋三只淀粉适量盐适量水适量鲅鱼膏的做法鲅鱼一条（用草鱼也行，鲅鱼刺少，吃起来安全，当然，做起来也简单），五花肉200克鲅鱼去内脏，冲洗干净，用刀顺着鱼背那根主骨，将鱼一分为二，这鱼刺很少，肚子上的刺，在洗的时候就被我拔掉了，然后就剩背上的...
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鲅鱼丸的做法和图解 好吃的鲅鱼丸家常做法

  • 鲅鱼丸

  • 鲅鱼特别腥，做成鲅鱼丸却不腥，还很鲜美，我做的是宝宝版，大人吃的话要加盐，我在后面注意事项里会说明用料鲅鱼1条蛋白1个醋一点点糖一点点料酒一点点鲅鱼丸的做法准备一条鲅鱼，洗净，去除内脏用勺子把鱼肉刮下来剩下鱼皮和鱼刺把这些材料分别加到鱼肉里我用的土鸡蛋，为了不浪费就把...
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熏鱼～鲅鱼的做法和图解 好吃的熏鱼～鲅鱼家常做法

  • 熏鱼～鲅鱼

  • 用料鲅鱼3条老抽若干冰糖适量料酒适量姜适量生抽适量花椒少许八角3个盐适量葱1根五香粉适量蚝油3勺熏鱼～鲅鱼的做法冰冻鲅鱼斜刀切片（1.5cm左右）切片后将内脏清理干净。用清水冲洗干净后加料酒，盐，五香粉，姜，葱拌匀后放入冰箱冷藏两个小时以上（我是晚上处理第二天上午做的，腌制约1...
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鲅鱼馅的做法和图解 好吃的鲅鱼馅家常做法

  • 鲅鱼馅

  • 用料鲜鲅鱼3条肥猪肉馅鲅鱼的一半量韭菜500克花椒10粒葱适量姜适量料酒或白酒（白酒最好）适量盐适量味精适量白胡椒粉适量白糖适量鸡蛋1个花生油适量鲅鱼馅的做法鲜鲅鱼去头尾、内脏，洗净。用刀将鱼从肚到尾处划一下，将皮划开。用手捏住鱼头方的脊骨，向下捋至鱼尾，整条大刺就剔...
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鲅鱼的做法和图解 好吃的鲅鱼家常做法

  • 鲅鱼

  • 用料鲅鱼一条姜片葱根料酒勺生抽勺盐克醋啤酒少量鲅鱼的做法将鲅鱼清洗干净去掉头和尾巴切成小段腌制一个小时用料酒盐葱姜蒜捞出控水晾干起锅烧油放鱼放点葱姜蒜导入热水炖出锅...
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只需要两种调料的烤鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的只需要两种调料的烤鲅鱼做法

  • 只需要两种调料的烤鲅鱼

  • 鲅鱼鲜嫩肥美，用烤箱做鱼省事儿又健康，不需要刷锅用料鲅鱼（去骨的）2蒸鱼豉油2勺黑胡椒油只需要两种调料的烤鲅鱼的做法烤箱预热220度，烤盘倒油，鱼皮鱼腹沾一层薄油鱼腹朝上，倒蒸鱼豉油抹匀翻面鱼皮朝上，撒黑胡椒（磨得比较细）220度热风挡，15分钟，鱼皮鼓起来，有点焦黄就可以啦，外焦里嫩，鲜...
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烤鲅鱼的做法和图解 好吃的烤鲅鱼家常做法

  • 烤鲅鱼

  • 一条鲅鱼从头吃到尾[偷笑]烤鲅鱼需要丰富口感，因为要恰到好处地锁住水份，不能烤干如柴禾般，要能看出水分足。。用料鲅鱼一尾，橄榄油，盐3瓣蒜，半个洋葱，半个彩椒，半个番茄，几个黑橄榄，三勺白葡萄酒（没有的话味淋代替）两大勺味噌酱，新鲜罗勒叶子（没有也可以）烤鲅鱼的做法切段（三厘米厚）两面...
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鲅鱼鱼籽酱的做法和图解 好吃的鲅鱼鱼籽酱家常做法

  • 鲅鱼鱼籽酱

  • 13斤的大鲅鱼的鱼籽用料鱼籽800克姜10片葱3根盐20克豆瓣酱3勺蒜1头鲅鱼鱼籽酱的做法13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重葱姜蒜辣椒，切碎，备用。鱼籽去表面的膜。锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。OK烤箱版小贴士另外还可以，加入烤箱中，180度十分钟上下火...
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鲅鱼干的做法和图解 好吃的鲅鱼干家常做法

  • 鲅鱼干

  • 用料鱼干只鲅鱼干的做法鲅鱼切开去内脏，用海水一遍撒盐串签子挂起来，晒5.6天，阴干最好锅里放油，煎成两面金黄就可以了。切小块，煎熟，放辣椒，糖，蚝油，味极鲜炒几下出锅咸鱼饼子晒干过程晒4.5天左右，水分蒸发掉了。每年这个季节做鲅鱼，量太大挂起来。...
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鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）做法

  • 鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）

  • 我很喜欢熏鱼，可是我也确实不喜欢洗鱼，老公在家时都推给他洗，有时想做鱼总不能等他下班再洗吧，今天我用这款免洗小鲐鲅来做熏鲅鱼，难题解决了。用料鲅鱼两条葱半根花椒适量姜适量八角1个料酒适量白糖两汤匙生抽适量多一点盐适量水一碗鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）的做法把鱼片解冻，切成小块，...
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咸鲅鱼的做法和图解 好吃的咸鲅鱼家常做法

  • 咸鲅鱼

  • 用料鲅鱼条料酒勺葱根咸鲅鱼的做法今早上六点起床有时间就多拍点照片比较详细鲅鱼干，新鲜鲅鱼晒了5天左右，用水冲一下剪成小块锅里放油煎两面变黄放葱姜蒜料酒蚝油海鲜酱油一点辣椒一点糖水～大火烧开出锅～再煎个馒头片，小米粥鸡蛋沾酱油小咸菜早餐完美...
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一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）做法

  • 一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）

  • 看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身～用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法先把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。然后用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼...
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鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子做法

  • 鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子

  • 胶东人都离不开的鲅鱼，可以做熏鲅鱼，可以做鲅鱼饺子，今天给大家做鲅鱼丸子用料鲅鱼馅500克鸡蛋1个香菜50克淀粉20克鲅鱼馅“汆”鲅鱼丸子的做法1、我用的是成品鲅鱼馅，味道已经调好了～2、把鲅鱼馅放入一个大碗或者小盆中……3、把淀粉加入到鲅鱼馅中，备用4、加入鸡蛋1只5、搅拌...
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鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）做法
简单马鲛鱼（鲅鱼）两吃的做法步骤及图解,美味正宗的简单马鲛鱼（鲅鱼）两吃做法

  • 简单马鲛鱼（鲅鱼）两吃

  • 留学时总吃的一种鱼，多肉没刺用料鲅鱼1条生抽2勺料酒3勺葱3根姜3片蒜3瓣盐少许花椒少许简单马鲛鱼（鲅鱼）两吃的做法将马鲛鱼清洗干净沥干待用将鱼肉斜切（也可以切段）厚度大约3厘米最佳在料理盆中铺平撒上料酒，盐，生抽撒上葱姜蒜，研制40mins-60mins将鱼肉放入烤箱淋上橄榄油，花椒大...
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