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驴打滚快手版的做法食谱

简单易学的驴打滚（快手版）美食做法

  • 驴打滚（快手版）

  • 今日春分。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”按照老北京的习俗，有“春分吃豆面糕(驴打滚)，避邪祈福”的讲究。驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。传说有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是，御膳大厨左思右想，决定用...
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小美版驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小美版驴打滚做法

  • 小美版驴打滚

  • 用料黄豆粉100克水400克糯米粉400克豆沙适量克糖50克小美版驴打滚的做法驴打滚：400克水，400克糯米粉，50克糖粉放入主锅，以10秒速度6混合，把混合好的材料倒入铺上烘培纸的蒸盘里（上面一个蒸盘），主锅里加500克的水30分钟V键蒸熟。取下蒸盘至温热，桌面洒黄豆粉，把米糕放在桌面，再在米糕...
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驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法

  • 驴打滚～

  • 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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驴打滚-----简单快手版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚-----简单快手版做法

  • 驴打滚-----简单快手版

  • 驴打滚是一种老北京传统小吃，香甜软糯，特别是沾满香香的黄豆粉，吃起来不腻，其实制作很简单，我的方法也不沾手，关于用什么黄豆粉，我用的是绵绵冰豆乳盒子上使用的最细腻的黄豆粉，最下面有图。用料水磨糯米粉200克牛奶300克白砂糖100克黄油60克豆沙适量（做的时候没称分量，下次补上）驴...
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驴打滚『微波快手超详细版』的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚『微波快手超详细版』做法

  • 驴打滚『微波快手超详细版』

  • 豆面卷子起源于东北满洲，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，豆面卷子很快就传到了北京，并在北京盛行，称“驴打滚”，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一。驴打滚的制作不需要特别精细，合口味就好！【面团】🔸掌握好面团的柔软度，不要太硬。水慢慢加，不要一次全倒进去了，万一不小心倒多了，可...
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简单易学的改良版快手驴打滚美食做法

  • 改良版快手驴打滚

  • 这款驴打滚软硬度适中，放凉以后也不会变硬，喜欢的试试吧！用料糯米粉220克玉米淀粉20克清水240克玉米油10毫升黄豆面适量红豆沙400克（仅供参考）改良版快手驴打滚的做法黄豆面小火炒熟过筛备用。糯米粉、玉米淀粉、玉米油和清水混合均匀，冷水下锅大火蒸25分钟左右。蒸好的糯米面...
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驴打滚！快手零失败的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚！快手零失败做法

  • 驴打滚！快手零失败

  • 用料糯米粉克150黄豆粉克60水克200（自行调节）花生黑芝麻馅40克糖15克（加入糯米粉）驴打滚！快手零失败的做法糯米粉和酱直接买现成的，方便快手主要就是蒸面团擀面团几乎零难度小贴士1.直接粉兑水加糖，不要太稀，不然面团最后出来不劲道2.不锈钢盘刷一层油把调好的面糊倒下去隔水大火...
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简单快手驴打滚（汤圆版）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手驴打滚（汤圆版）做法

  • 简单快手驴打滚（汤圆版）

  • 中华美食中，无论北方南方；对糯米的喜爱程度都是一样哒!这个方法是自己无意间尝试做的，没想到效果也非常好，关键是特简单～～～不用蒸也不用擀汤圆是用我自己做的黑豆红枣馅（无糖低油）适合清淡饮食健身党，用红枣代糖减少内疚感😂😂😂不过红枣虽好，也别放太多哈！不喜欢黄豆面的换黑芝麻或...
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驴打滚的做法和图解 好吃的驴打滚家常做法

  • 驴打滚

  • 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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驴打滚儿的做法和图解 好吃的驴打滚儿家常做法

  • 驴打滚儿

  • 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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简单易学的超快手驴打滚美食做法

  • 超快手驴打滚

  • 用料糯米粉150克豆沙馅适量清水120-150成团就行超快手驴打滚的做法糯米粉加入水揉成团有模具的用模具在模具下面垫保鲜膜涂油放糯米团整形，没模具的直接在保鲜袋里面整形，记得在保鲜袋涂油放微波炉中高火5分钟左右，熟了就可以了，然后取出直接放豆沙或的馅一卷就可以表面撒你...
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驴打滚（厨房新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（厨房新手版）做法

  • 驴打滚（厨房新手版）

  • 黄豆面驴打滚，满满童年味道～用料糯米粉100克面粉20克黄豆粉100克白绵糖10克豆沙充足驴打滚（厨房新手版）的做法锅中无油无水，小火慢慢炒黄豆面，5分钟左右炒至金黄色，盛出。过筛备用。将糯米粉、面粉和白绵糖加入搅拌至粘稠状态，取一个空盘底部和四周刷一层油，将面糊倒入盘中。上蒸...
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驴打滚（简单快捷版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（简单快捷版）做法

  • 驴打滚（简单快捷版）

  • 东北喜欢吃黏食的人还是很多的，我的亲人们都很喜欢这道驴打滚，过年期间赶紧安排上。图片是之前做的椰蓉版的，因为这次做好后没来得及摆盘，立马被抢光了~微波炉版本的省时省事又简单，你也来试试吧！用料糯米粉120克黄豆粉60克糖10克红豆沙100克水150克油9克驴打滚（简单快捷版）的做...
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驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法

  • 驴打滚滚滚

  • 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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快手驴打滚的做法和图解 好吃的快手驴打滚家常做法

  • 快手驴打滚

  • 用料糯米粉120克黄豆粉50克红豆沙80克食用油1/2汤匙水适量快手驴打滚的做法糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊，就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。面糊放入微波炉，高火2分钟，然后拿出来翻拌几下，再高火2分钟。微波好的面团拿出来稍稍放凉。黄豆粉放入大一点的...
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「驴打滚」的做法和图解 好吃的「驴打滚」家常做法

  • 【驴打滚】

  • 多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
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驴打滚皮的做法和图解 好吃的驴打滚皮家常做法

  • 驴打滚皮

  • 用料三象糯米粉250克玉米淀粉60克粘米粉10克黄油50克砂糖100克牛奶400克驴打滚皮的做法除了黄油，所有材料混合后，过滤，分两个容器蒸更容易熟，水开后，蒸30分钟，取出混黄油，记得操作戴手套，pvc的不沾...
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驴 打 滚的做法和图解 好吃的驴 打 滚家常做法

  • 驴 打 滚

  • 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
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驴打滚🥣的做法和图解 好吃的驴打滚🥣家常做法

  • 驴打滚🥣

  • 执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控～每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢？后来这是一个打豆粉，做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干绿豆若干糯米若干大米若干糖若干食用油若干料理机1台驴打滚🥣的做法黄豆：将黄豆放入锅中...
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「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法

  • 【驴打滚】

  • 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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快手驴打滚，零失败的做法步骤及图解,美味正宗的快手驴打滚，零失败做法

  • 快手驴打滚，零失败

  • 家里的糯米粉和黄豆粉，闲置很久，都不记得干啥买的了。爱吃驴打滚又觉得外面卖的太甜了，于是突发奇想自己做驴打滚吧。这是第二次做，上次败在了没有及时处理糯米团。凉了之后太难擀了。这次很快就搞定了。非常成功！用料黄豆粉适量豆沙馅100克糯米团材料如下糯米粉160克粘米粉40...
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快手微波炉版驴打滚的做法步骤及图解,美味正宗的快手微波炉版驴打滚做法

  • 快手微波炉版驴打滚

  • 最近有做小零食的想法，参考了一圈，发现这个驴打滚微波炉版的最方便了，于是有了这第一次的尝试，完美，成功，分享给同样初学者，祝你们顺利！走在学习路上的厨艺小白。用料糯米粉100克玉米淀粉30克红豆沙适量牛奶170克植物油少许黄油5克白糖10克快手微波炉版驴打滚的做法把糯米粉，淀粉，...
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0难度！超快手驴打滚！的做法步骤及图解,美味正宗的0难度！超快手驴打滚！做法

  • 0难度！超快手驴打滚！

  • 0难度半小时搞定的驴打滚！味道拔群！很久没有上传了-。-这款用料超级简单绝对不会失手哦〜何回も作ってた超〜おいしい(ﾟv^)用料糯米粉80克淀粉20克温水100克糖10克调和油或黄油10克黄豆粉50克豆沙馅儿200克0难度！超快手驴打滚！的做法糯米粉80+淀粉20+白糖10+温水100搅拌均匀，状...
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简单易学的快手版驴打滚美食做法

  • 快手版驴打滚

  • 从少女时代的十指不沾阳春水，到今日追求低脂低糖低油低盐的家庭煮妇，一直在学习，一直被磨练。源自于生活的体悟，源自于母爱的成长。由于磨练的比较早，进步就明显一点。有个下厨房起步晚的闺中朋友要学习这款点心，我就整理一下步骤。也是借鉴了好多厨友大神的指导，细节如有雷同，绝...
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驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法

  • 驴打滚

  • hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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