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猪腰熘炒腰花的做法食谱

简单易学的猪腰「熘炒腰花」美食做法

  • 猪腰【熘炒腰花】

  • 熘腰花是将猪腰子切开，片去腰臊，打上麦穗花刀，红水氽、油冲，采用爆炒法制成，但荧汁较熘菜略浓。此菜历史悠久，古籍中记载：“将猪腰切开，剔去白膜，筋丝，背面刀界花儿，落滚水微悼，漉起，人油锅一炒，加小料葱花、芫荽、蒜片、椒、姜、酱汁、酒、醋、一烹即成”。后经不断完善，成为现在的“熘...
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简单易学的爆炒猪腰腰花美食做法

  • 爆炒猪腰腰花

  • 第一次做炒猪腰，却很成功，带点辣，很爽脆，小朋友也能吃。为了爆炒的时候不会因为炒太短时间，不入味，或是炒太久太老，就需要前期腌制和汆水。用料猪腰1个200g左右大蒜3瓣姜1片洋葱1/4个青椒不辣的3个辣椒干1个胡萝卜1/3根芹菜1根盐2勺蚝油2勺料酒5勺爆炒猪腰腰花的做法猪腰切花刀，...
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快炒猪腰的做法和图解 好吃的快炒猪腰家常做法

  • 快炒猪腰

  • 用料八角1个姜适量料酒1勺快炒猪腰的做法用的福建的黄椒，和青辣椒，洗净，切成自己喜欢的形状，黄椒很辣，个人感觉比小米椒更辣！再切点姜蒜猪腰去掉里面的腰花，洗干净切好切好的猪腰下滚水焯到变色就捞出来，不要焯太久要不然老了不好吃热锅，放油下姜和八角爆香，然后放辣椒放点盐，炒到辣...
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猪腰蛋花汤的做法和图解 好吃的猪腰蛋花汤家常做法

  • 猪腰蛋花汤

  • 用料鸡蛋2个猪腰2块盐适量葱花一根姜片片料酒，盐，味精猪腰蛋花汤的做法用料如图。首先将猪腰洗净切成细条状，用料酒以及姜片浸泡去味，大概半个小时。冷水姜片下锅煮至水沸腾下腌好的腰花，腰花很容易熟的腰花沸腾后用勺子将煮出来的沫舀出扔掉舀干净之后水沸腾下打匀的鸡蛋。然...
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熘腰片的做法和图解 好吃的熘腰片家常做法

  • 熘腰片

  • 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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猪腰炒香菇的做法和图解 好吃的猪腰炒香菇家常做法

  • 猪腰炒香菇

  • 用料猪腰香菇大蒜李锦记一品鲜一勺猪腰炒香菇的做法香菇，大蒜洗净切片、切段猪腰洗净切片一勺盐揉捏用水冲洗猪腰水中放几片姜烧滚放入滚水中十秒捞起用水冲洗坐锅热油倒入香菇煸炒倒入大蒜煸炒倒入猪腰加点李锦记一品鲜一勺(根据自己口味放)再用生粉芶芡装盘...
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猪腰花汤的做法和图解 好吃的猪腰花汤家常做法

  • 猪腰花汤

  • 小时候爸爸就是这么做给我们吃哒，长大了，我也这么做给我家人吃～用料猪腰2只葱2-3根生姜3-4片蒜头5-6粒料酒少许盐2-3勺胡椒粉少许猪腰花汤的做法猪腰让卖家片好，回来用清水浸泡，然后不断用清水过滤，之后用料酒姜丝少许盐腌制。准备生姜，葱，大蒜头，香菜。下豆油，一定要用现磨的大豆...
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甜椒炒猪腰的做法和图解 好吃的甜椒炒猪腰家常做法

  • 甜椒炒猪腰

  • 用料猪腰1个甜椒（红色、黄色）各1/3个黑胡椒适量酱油（生抽）少量盐适量甜椒炒猪腰的做法甜椒洗干净切好猪腰冲洗一下，切成花儿段，然后用生粉搓洗干净。1.热油后加入猪腰炒至变色，加入少量水焖至八成熟后加入适量盐。2.加入彩椒来回炒30秒左右，煤气调至最小火，撒上适量的黑胡椒和少量...
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爆炒猪腰（爆炒腰花）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒猪腰（爆炒腰花）做法

  • 爆炒猪腰（爆炒腰花）

  • 标题这么写呢，是因为切猪腰的切发不同叫法就不同啦哈哈哈，有的时候为了省事省时我会切的简单点用料猪腰2个啤酒或料酒4勺大蒜4瓣青椒3个小米椒1个盐小半勺（尽量少加因为生抽老抽和蚝油都是咸的）姜适量生抽3勺蚝油1勺老抽1勺葱适量大蒜叶4根爆炒猪腰（爆炒腰花）的做法猪腰切成腰...
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辣椒炒腰子（猪腰）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒腰子（猪腰）做法

  • 辣椒炒腰子（猪腰）

  • 腰子，又叫猪腰。那么好吃，你怎么会放过它？！腰子处理秘籍攻略！收藏！用料猪腰2个姜4片大蒜2瓣青椒2个辣椒炒腰子（猪腰）的做法市场买猪腰的时候，可让老板代劳切除内腹白色筋膜及褐红色。回家再仔细把剩余白色筋膜挑干净，这一步是必须重点去掉腥臊膻味的源头；去除干净后洗干净，可以开始切...
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💥快手爆炒腰花（含猪腰处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的💥快手爆炒腰花（含猪腰处理方法）做法

  • 💥快手爆炒腰花（含猪腰处理方法）

  • 用料猪腰1个大蒜（独头蒜更香）适量小米椒2-3个葱1根料酒2勺盐适量糖适量生抽适量耗油适量💥快手爆炒腰花（含猪腰处理方法）的做法猪腰切成两半，轻轻割掉白色筋膜（如图右边，一定要割干净）把白色筋膜处理干净以后，如上图切花刀，轻轻割一下就好，不切断反方向切断，切成这个大小就可以了切好...
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爆炒腰花（含猪腰处理去味方法）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒腰花（含猪腰处理去味方法）做法

  • 爆炒腰花（含猪腰处理去味方法）

  • 特别鲜嫩的爆炒腰花，营养价值非常高，这也是一道我们全家都爱吃的菜，厨友们有做这道菜的话，也欢迎上传你们的作品，因为菜谱下面留言无法及时回复，所以有什么问题可以V我:heqiong82.备注下厨房。用料猪腰1个料酒2勺盐适量姜5片大蒜3瓣小葱适量花椒10颗耗油1小勺生抽1小勺甜红椒1...
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简单易学的爆炒猪腰（腰花）美食做法

  • 爆炒猪腰（腰花）

  • 用料猪腰2个姜6片大蒜6瓣青椒4个小米椒4个（不怎么吃辣可不放）洋葱适量（半个）盐适量料酒适量葱3根蚝油适量生抽适量豆瓣酱适量糖适量淀粉适量鸡精适量（没有可不放）爆炒猪腰（腰花）的做法猪腰切片（适合新手或者刀工不好的），加入淀粉搅拌，然后洗干净锅内水烧开，猪腰焯水半分钟左右，捞出沥干...
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爆炒猪腰的详细做法大全,简单又营养的爆炒猪腰做法

  • 爆炒猪腰

  • 跟姑妈学做的腰花用料猪腰个盐克料酒勺蚝油勺大蒜瓣生抽勺姜片甜椒个爆炒猪腰的做法先把猪腰里面的白色组织去掉把猪腰上面先打竖刀，再打斜刀，先都不要切断，然后横着切断成这样一条一条的放甜椒是为了增加甜度和色泽只要葱头炒前放料酒、生抽、蚝油、盐腌制，不要腌太久，会出水...
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爆炒腰花（老干妈战猪腰）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒腰花（老干妈战猪腰）做法

  • 爆炒腰花（老干妈战猪腰）

  • 外边整好的猪腰有臊味，自己买整猪腰回来，干净还放心。猪腰有两个侧边，一边有白色的一大坨，一边就是干净的，从干净的那一边切过去到白色的那一坨的一边，切成两半，中心有白色的就是骚气的原因。把白色部分都片下来，剩下的部分就可以吃了。这一步千万不要因为舍不得白色旁边那一点点...
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简易炒猪腰（附猪腰处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的简易炒猪腰（附猪腰处理方法）做法

  • 简易炒猪腰（附猪腰处理方法）

  • 用料猪腰1个蒜1瓣酱油2～3勺简易炒猪腰（附猪腰处理方法）的做法猪腰洗净从中间片开切掉中间白色的部分切片干锅，倒油，放蒜倒入猪腰翻炒加一点点水，盖上锅盖焖一会儿倒入酱油翻炒出锅...
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猪肝腰花粥的做法和图解 好吃的猪肝腰花粥家常做法

  • 猪肝腰花粥

  • 用料猪肝适量腰花适量鹌鹑蛋6只香菇6只生菜6片木耳6朵山药1段高汤（鸡汤）1碗姜片葱黄酒胡椒粉适量大米适量猪肝腰花粥的做法猪肝腰花片好后加黄酒白胡椒粉姜丝葱段腌制三个小时后爆炒备用，不要炒的太老变色即可香菇木耳泡发好后切丁，山药蒸熟切丁，生菜姜片切丝高汤里加粥煮熟后...
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猪肝「肝腰合炒」猪腰的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝「肝腰合炒」猪腰做法

  • 猪肝【肝腰合炒】猪腰

  • 肝腰合炒是一道特色传统名菜，属于川菜。味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的话，这道菜的也能同时具备美观的效果。材料为猪肝，猪腰各一只。用料猪腰个猪肝克泡椒个花椒粒蒜瓣猪肝【肝腰合炒】猪腰的做法腰花和猪肝（切片）。加啤酒和水清洗。盐胡椒粉料酒生...
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清炒猪腰的做法和图解 好吃的清炒猪腰家常做法

  • 清炒猪腰

  • 儿子女儿都爱吃的一道菜。老婆大人家经常吃，后来孩子他爷爷也做做起来，好吃。用料猪腰1个盐5克料酒2勺姜5片蒜2瓣酱油1勺葱1根青椒2个清炒猪腰的做法清理干净切成这样热油，放入佐料加入猪腰加入青椒收汁，起锅...
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猪腰花醉酒的做法和图解 好吃的猪腰花醉酒家常做法

  • 猪腰花醉酒

  • 猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。客家黄酒是一种特色传统名酒。（有兴趣百度一下）黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢...
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炒猪腰的做法和图解 好吃的炒猪腰家常做法

  • 炒猪腰

  • 用料猪腰2个胡萝卜半根青椒2个蚝油勺老抽勺盐克料酒勺青椒个姜片葱根糖克醋勺芝麻香油勺水淀粉克炒猪腰的做法两个猪腰从中间撇开把里面的筋膜去掉，（这一步我在买的时候就让师傅处理了）用刀横向斜的撇4片连刀，第五刀切断，然后再纵向连刀撇片像这样切成花刀腰花切好放入碗里，放...
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腰果炒腰花的做法和图解 好吃的腰果炒腰花家常做法

  • 腰果炒腰花

  • 用料猪腰3个姜3片（切丝）小米椒3个蒜几瓣（切成蒜蓉）韭菜花一小份花生油香油生抽一汤匙老抽鸡精少许料酒一汤匙水淀粉腰果炒腰花的做法猪腰切花刀，放两汤匙米醋用手抓一分钟后静置五分钟，用清水洗净沥干水。目的是去除猪腰的腥臭味。然后放入烧开的水里焯两分钟捞起备干。（焯水时...
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炒腰花的做法和图解 好吃的炒腰花家常做法

  • 炒腰花

  • 用料猪腰2个洋葱1个小一点胡萝卜半根青椒1个红椒1个油20克生抽10g老抽5g料酒10g炒腰花的做法腰花放入网篮，加水没过猪肝，5分钟/50度/速度5清洗，图片是洗过的腰花清洗干净腰花后加料酒老抽生抽腌制20分左右主锅加油和洋葱，3分钟/V/反转小勺加入腰花、胡萝卜、青红椒，设置5分钟/...
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爆炒猪腰的做法和图解 好吃的爆炒猪腰家常做法

  • 爆炒猪腰

  • 吃完才想起拍照。老规矩，年纪大了隔几天没做就想不起来怎么做，纪录一下。用料猪腰葱姜蒜三色彩椒料酒胡椒姜粉（腌制方便用，没有也行）盐生抽老抽蚝油各一勺爆炒猪腰的做法猪腰切花，加姜粉、盐、料酒腌制10分钟腌制过程中，准备炒配菜。三色圆椒，手撕或刀切小片，中大火，热油，加盐，煸炒至...
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爆腰花猪肝的做法和图解 好吃的爆腰花猪肝家常做法

  • 爆腰花猪肝

  • 爆两样，应该正经的是爆三样：猪里脊，猪肝，猪腰。猪肉吃的频率多，就省去了这道手续，直接爆两样好了。此菜口感味道浓郁，适合重口味的人们~~用料猪腰猪肝青椒木耳花椒适量生抽两大勺B料老抽一大勺B料料酒两大勺B料糖一小勺B料盐半小勺（适量）B料葱，姜，蒜适量B料淀粉适量B料爆腰花猪肝的...
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