![酒蒸蛤蜊（火焰版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊（火焰版）做法]( "酒蒸蛤蜊（火焰版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊（火焰版）做法")
- 算是比较早发现《深夜食堂》这剧集的，受它的影响，对一小搓涉及美食制作及品尝的日剧也产生了兴趣。当然酒蒸蛤蜊也是来自《深夜食堂》。2017年十一，和媳妇去台湾，深度自助游，线路大方向，东北部。不环岛。去礁溪泡温泉，同时休整（每天近20KM的步行距离，也是醉了）夜里觅食，发现个和风食...
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![比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶的做法步骤及图解,美味正宗的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶做法]( "比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶的做法步骤及图解,美味正宗的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶做法")
- 很喜欢经典的清酒蛤蜊，也喜欢辣炒蛤蜊🌶️，尝试结合一下没想到品味别样精彩！🤍吃着蛤蜊，倒杯清酒，小酌几杯，小日子过的简单而有滋有味。🍶用其他酒都可，看个人喜好。除了蛤蜊泡盐水吐沙的时间，整道菜从准备食材到完成不超过十五分钟，简单快手！美味下酒菜，适合与朋友小聚吃。我提供的用...
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![深夜食堂「浅蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂「浅蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊做法]( "深夜食堂「浅蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂「浅蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊做法")
- 完美重现的酒蒸蛤蜊用料新鲜蛤蜊500g干红椒15-25只大蒜一头小葱三根左右清酒300g生抽一汤匙深夜食堂「浅蜊の酒蒸し」酒蒸蛤蜊的做法干红椒剁小段和蒜瓣微油入锅爆香，不加任何其他调料。加入泡水吐过沙的蛤蜊翻炒到有香味从炒锅换到煮锅，加入300g清酒，一汤匙生抽盖盖煮到所...
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![吃贝 | 酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的吃贝 | 酒蒸蛤蜊做法]( "吃贝 | 酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的吃贝 | 酒蒸蛤蜊做法")
- 相信《深夜食堂》第二季第3话中那道鲜美的酒蒸蛤蜊给各位留下深刻印象。蛤蜊作为一种平民美食，广为流行，做法也十分丰富：蛤蜊炖蛋、冬瓜蛤蜊汤、酒蒸蛤蜊、辣炒花蛤、烤蛤蜊等。用料蛤蜊300克老姜1塊蒜6瓣小葱2根小米辣2只清酒適量生抽適量魚露適量芝麻油适量吃贝|酒蒸蛤蜊...
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![酒鬼 | 浓郁の酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的酒鬼 | 浓郁の酒蒸蛤蜊做法]( "酒鬼 | 浓郁の酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的酒鬼 | 浓郁の酒蒸蛤蜊做法")
- 记得第一次做酒蒸蛤蜊是看了【深夜食堂】，刀疤脸的老板在寒冬夜里给客人端上了这份酒蒸蛤蜊。客人喝着酒，吃着酒蒸蛤蜊，仿佛是晚间孤寂灵魂的归宿。而透过屏幕的我，也能感觉到那股温暖。酒蒸蛤蜊作为下酒菜中，比较温暖的存在，适合用秋冬季节食用。深夜的你，放一部电影，温一壶热酒...
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![酒焖蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒焖蛤蜊做法]( "酒焖蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒焖蛤蜊做法")
- 六块一斤海鲜中最可爱的家伙~用料蛤蜊两斤白酒50-60ml黄油10g植物油20g蒜两三瓣小葱一根生抽一勺干辣椒五六个花椒(大红袍)一小勺柠檬片(可选)一片酒焖蛤蜊的做法蛤蜊洗净，吐沙铸铁锅预热，热油。蒜葱干辣椒花椒煸香。下蛤蜊翻炒一下，倒入白酒，盖盖焖三四分钟开盖后调入生抽，黄...
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![酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法]( "酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面，放入温水、盐、油，静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的蒜瓣、干辣椒段，中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒，盖上盖子，焖...
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![米酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的米酒蒸蛤蜊家常做法]( "米酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的米酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊500克蒜4瓣油少许米酒3-4匙生抽1匙辣椒5-6条姜丝少许米酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊，米酒，姜丝，辣椒，生抽放入碟里大火蒸10-13分钟蛤蜊打开完就可以了另外取出一个平底锅加入适量的油，油热了放入蒜米炒至金黄色后取出放入碗了备用蛤蜊蒸好后把炒好的蒜米油放入上面就可以享用了...
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![深夜食堂版酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂版酒蒸蛤蜊做法]( "深夜食堂版酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂版酒蒸蛤蜊做法")
- 用料蛤蜊克酒勺黄油克油克大蒜瓣干辣椒个小葱根生抽勺蒜瓣姜深夜食堂版酒蒸蛤蜊的做法如图清泥沙小窍门：清水里加白酒、盐，使劲晃，晃晕了它就吐了，和人喝吐了一样，哈哈😄如图如图👌...
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![「阳光饭铺」酒蒸蛤蜊（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的「阳光饭铺」酒蒸蛤蜊（电饭煲版）做法]( "「阳光饭铺」酒蒸蛤蜊（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的「阳光饭铺」酒蒸蛤蜊（电饭煲版）做法")
- 招待朋友来家里吃饭需要做很多菜的时候一定要加上酒蒸蛤蜊，味道鲜美，还非常快手，连厨房小白都能够轻松掌握。用料蛤蜊1000克清酒100ml黄油5-10克香菜1颗【阳光饭铺】酒蒸蛤蜊（电饭煲版）的做法蛤蜊洗净吐沙。将蛤蜊放入电饭煲中，加100ml清酒，设定电饭煲30分钟，按下开始键。距离出...
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![白酒蛤蜊的做法和图解 好吃的白酒蛤蜊家常做法]( "白酒蛤蜊的做法和图解 好吃的白酒蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊3斤干白葡萄酒1杯洋葱1个（切碎）蒜2瓣（剁成蒜泥）法国香菜少许（剁碎）黄油1勺胡椒粉少许奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放盐水中吐沙净身后，把蛤蜊洗干净锅做热，把蛤蜊，洋葱，蒜，法国香菜，白葡萄酒，黄油，胡椒粉都放入锅中，盖紧锅盖直至蛤蜊全都开口。开口就要全捞出来，否则就煮老了把蛤...
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![蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊做法]( "蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊做法")
- 黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜谱用清酒，我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒，更本土，味道很鲜美～用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗酒3勺生抽1勺麻酱1小勺豆瓣酱1勺麻辣火锅底料1小勺蛤蜊|杨梅酒蒸蛤蜊的做法一斤多蛤蜊，...
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![清酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的清酒蒸蛤蜊家常做法]( "清酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的清酒蒸蛤蜊家常做法")
- SakeSteamedClams，清酒煮蛤蜊。忘记了是第几季的《深夜食堂》有那么一集就是清酒蒸蛤蜊，剧情是什么老早忘记了，倒是做法一直记得...亲测，清酒汤好喝，蛤蜊肥美，多吃几个也没什么负担...用料新鲜蛤蜊500g蒜头3瓣葱白2cm见长4段干辣椒4个橄榄油10ml黄油10g清酒，我觉得二锅头可能也O...
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![下酒小菜--酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜--酒蒸蛤蜊做法]( "下酒小菜--酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的下酒小菜--酒蒸蛤蜊做法")
- 一般喜欢看日剧的小伙伴都会对这道菜有印象吧，深夜厨房里，店老板就做过这道菜，简单好吃，还是很好的下酒菜哦！尤其住在海边的人，真的是幸福的，随时想吃随时能吃到~~~用料蛤蜊一斤干辣椒10个黄油10克日式生抽1茶勺日式味淋50克大蒜五瓣香葱适量下酒小菜--酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊泡在水...
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![简单易学的「改版」酒蒸蛤蜊美食做法]( "简单易学的「改版」酒蒸蛤蜊美食做法")
- 瞎搞版酒蒸蛤蜊，有一点点辣的口味用料蛤蜊500克辣椒面2克姜2片二锅头30毫升味淋30毫升蒸鱼豉油1/2大勺【改版】酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊放到3.5%的盐水里吐沙，我往表面喷了点油，放了个铁夹子，但感觉这些都可有可无小火煸香辣椒面和姜片转大火，倒入蛤蜊，倒入二锅头和味淋，盖上锅盖全程...
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![日常集 | 酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的日常集 | 酒蒸蛤蜊做法]( "日常集 | 酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的日常集 | 酒蒸蛤蜊做法")
- 酒蒸蛤蜊，专属夏夜的简单小菜。带着一丝咸湿的海风，还有一点漫不经心的微醺。用料花蛤500克白葡萄酒100毫升橄榄油30毫升大蒜3瓣干红辣椒5个柠檬汁1个分量香菜2棵盐、黑胡椒少许日常集|酒蒸蛤蜊的做法①蛤蜊洗净泥沙；干红辣椒切圈、大蒜切末、香菜切段待用。②锅中倒入橄榄...
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![居酒屋同款——酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的居酒屋同款——酒蒸蛤蜊做法]( "居酒屋同款——酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的居酒屋同款——酒蒸蛤蜊做法")
- 花蛤，一斤只要4.99。买回来煮汤，辣炒，葱姜炒，怎么做都好吃。来个居酒屋同款吧，每次看日剧都馋的不行，没想到也简单的不行。用料蛤蜊500克黄油20克蒜1瓣干辣椒1个清酒60ml生抽2勺小葱1根居酒屋同款——酒蒸蛤蜊的做法花蛤吐干净沙子，搓洗干净表面。找个锅子，要正好能装下花蛤，还有...
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![5分钟平民版「酒蒸蛤蜊」的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟平民版「酒蒸蛤蜊」做法]( "5分钟平民版「酒蒸蛤蜊」的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟平民版「酒蒸蛤蜊」做法")
- 用的是米酒不是清酒，正宗版本应该全程用酒，但是我用的是普通的米酒，所以只用了一小部分来吊香，所以我叫它平民版的酒蒸蛤蜊。这个菜谱用的是沙贝，蛤蜊也是一样的做法！用料蒜1个盐少许黄油10克香菜适量小米辣1根大葱1段沙贝1斤米酒30ml5分钟平民版「酒蒸蛤蜊」的做法蒜头、小米...
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![火焰酒的做法和图解 好吃的火焰酒家常做法]( "火焰酒的做法和图解 好吃的火焰酒家常做法")
- 用料柠檬高度酒冰糖火焰酒的做法柠檬切片后放一点蜂蜜，然后放入泡酒瓶，倒入高度酒泡的越久酒越香，如果是马奶酒的话会有淡淡的奶香，倒一点酒拿一片柠檬片出来，柠檬片上放一点红糖，倒一滴酒点火...
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![酒蒸蛤蜊（居酒屋的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊（居酒屋的味道）做法]( "酒蒸蛤蜊（居酒屋的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊（居酒屋的味道）做法")
- 平时去居酒屋，我基本都会点上一份酒蒸蛤蜊慢慢吃，味道清淡又温润。问居酒屋老板娘要了方子，在家也可以随时随地吃到酒蒸蛤蜊了。用料蛤蜊（白贝）500克味淋5ml日本清酒100ml小葱1根干辣椒3个水100ml盐适量酒蒸蛤蜊（居酒屋的味道）的做法蛤蜊洗净，冷水煮开，煮至外壳打开后关火，再用清水...
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![全酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的全酒蒸蛤蜊家常做法]( "全酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的全酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料大蛤蜊一大盘蒜3-4瓣米酒3-4勺黄油一小块小葱2根薑少许全酒蒸蛤蜊的做法大蛤蜊吐沙,加入一勺盐跟食用油加快速度锅加油烧热并加入黄油与食用油先加入葱薑蒜炒香后，蛤蜊洗净后，加入锅中，将蛤蜊稍微用筷子翻动一下姿势，避免大幅度翻炒，待蛤蜊慢慢开口是淋上备好的米酒，盖上锅...
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![酒煮蛤蜊的做法和图解 好吃的酒煮蛤蜊家常做法]( "酒煮蛤蜊的做法和图解 好吃的酒煮蛤蜊家常做法")
- 偶然在一家餐厅看到此菜感觉食材简单自己在家也能做说做就做干饭人来啦用料蛤蜊340克清酒1大勺黄油适量姜2片葱2根大蒜1瓣干辣椒1个酒煮蛤蜊的做法准备配料，葱姜蒜干辣椒切切切……锅热放少许油油热把葱段姜蒜干辣椒放进去暴香吱吱吱……放入蛤蜊闷一分钟接下来可以放一大...
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![酒蒸蛤蜊味噌汤·生啤版的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊味噌汤·生啤版做法]( "酒蒸蛤蜊味噌汤·生啤版的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊味噌汤·生啤版做法")
- 用料蛤蜊若干黄油5克味噌一包生啤100ml盐若干酒蒸蛤蜊味噌汤·生啤版的做法今天去了超市，买了需要当天食用的蛤蜊，中午加水放冰箱啦。晚上拿出洗净吐沙～没有清酒，正好用林先生跟我都喜欢的生ビイル～Asahi的draftbeer口感很温和。加一点水，放蛤蜊，煮开时加一点点盐和胡椒。加一小...
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![酒蒸蛤蜊—老恒和料酒版的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊—老恒和料酒版做法]( "酒蒸蛤蜊—老恒和料酒版的做法步骤及图解,美味正宗的酒蒸蛤蜊—老恒和料酒版做法")
- 酒蒸蛤蜊是看深夜食堂的时候就特别喜欢的一道菜。做这道菜的时候，通常都需要加入姜片去腥，加入小葱提鲜，这次刚好用了老恒和的葱姜料酒，家里没有小葱和姜的时候直接用这个替代就特别方便～我用了白葡萄酒，跟清酒比起来会稍微甜一点，没有白葡萄酒的用清酒也是可以的。用料蛤蜊一斤...
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![酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法]( "酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里，加清酒。我当时加的是白葡，我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看，蛤蜊嘴巴都张开来了就好啦小贴士1，好的蛤蜊是关键。我河马买的，基本没有沙子。2，无需放盐，放...
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烹调屋
