![简单易学的焖茄子（塔吉锅）美食做法]( "简单易学的焖茄子（塔吉锅）美食做法")
- 鲜香软糯，少油少盐，烤茄子的另一种形态。用料茄子1个蚝油1勺黄酒1勺水或高汤适量生抽少许老抽少许盐少许蒜1瓣肉末少许黄豆酱可选焖茄子（塔吉锅）的做法肉末加蒜、黄酒、生抽、老抽、盐、蚝油调匀，腌渍十分钟。茄子切段，划横向刀。塔吉锅加入适量生抽调味的水或高汤，大火3分钟，中...
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![三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）做法]( "三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的三汁焖锅（铸铁塔吉锅版）做法")
- 之前直播做过3次这个菜，感觉很多宝宝买了塔吉锅以后都会问我有没有三汁焖锅的食谱于是小铁就录了一下，效果还不错，虽然看上去不是那么美味，但是吃起来真的很赞，尤其是里面的土豆软糯软糯的~用料鸡翅8个洋葱1个彩椒各3个土豆1个蒜一头姜适量豆瓣酱适量番茄酱适量淀粉小半碗鸡精...
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![塔吉锅粤式鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅粤式鱼香茄子做法]( "塔吉锅粤式鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅粤式鱼香茄子做法")
- 这是我最喜欢的一道粤式菜～灵魂所在是那一块梅香咸鱼和烹调用的砂锅！！用料茄子（大）一根肉沫半碗至一碗淀粉水一碗老抽一勺生抽三勺耗油一勺蒜粒适量塔吉锅粤式鱼香茄子的做法将茄子切段，怕氧化的可以用盐水泡着备用，咸鱼切碎，肉沫加酱油盐淀粉拌匀，切碎两三颗蒜粒备用备好的材料如...
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![简单易学的塔吉锅焖茄盒美食做法]( "简单易学的塔吉锅焖茄盒美食做法")
- 用料长茄子一根肉末150克虾仁10个姜少许香菇5朵蒜少许料酒少许生抽少许蚝油少许食用油适量香油少许盐少许青红椒少许糖少许洋葱一个面粉少许鸡蛋1个塔吉锅焖茄盒的做法茄子切夹刀片猪肉切末，香菇、姜切末，放入料酒、生抽、蚝油、糖、食用油、香油，搅拌成馅。虾仁去除沙线，用...
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![「乐氏私房」塔吉锅凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「乐氏私房」塔吉锅凉拌茄子做法]( "「乐氏私房」塔吉锅凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「乐氏私房」塔吉锅凉拌茄子做法")
- 塔吉锅做茄子不用一滴油，非常好吃用料塔吉锅茄子葱蒜生抽老抽辣椒粉菜籽油香油香菜醋【乐氏私房】塔吉锅凉拌茄子的做法把茄子切成条，不用加油，放入塔吉锅。加入一点水，盖盖子，大火直至塔吉锅锅盖边缘一圈水，关至小火，继续焖。中间可以翻一下茄子，水放少可以再加，但一定小心量，直到...
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![塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡做法]( "塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡做法")
- 用料鸡腿2只鲍鱼4只圆茄子3个紫苏叶2棵小葱2根大葱1根姜6片蒜4颗酱油2汤匙砂糖3茶匙料酒2汤匙麻油少许橄榄油少许塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡的做法鸡腿切成小块，加酱油、麻油、糖、料酒等腌制半小时鲍鱼洗干净，去处内脏，在正面切成格子花，注意下刀不能太深，不要切断。在塔吉锅底涂一...
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![豆角炖茄子（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角炖茄子（塔吉锅）做法]( "豆角炖茄子（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角炖茄子（塔吉锅）做法")
- 用料豆角培根片红菜椒长茄子蒜片姜末生抽老抽蚝油糖豆角炖茄子（塔吉锅）的做法锅热以后，下入一点培根片，炒香出油，也让锅子均匀的沾上一层油，之后下入蒜片，姜末炒香放入豆角，茄子和红椒，茄子尽量铺在下面，之后淋上酱汁酱汁用生抽，老抽蚝油和糖调味，之后盖上锅盖，转中小火15分钟，关火后继...
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![简单易学的塔吉锅焖茄子美食做法]( "简单易学的塔吉锅焖茄子美食做法")
- 爱吃茄子却不擅长会做茄子，N年前看过一个塔吉锅酱焖茄子的食谱，自己加了点蒜蓉酱和剁椒酱做了几次非常好吃😋年岁大了记性不好，在这里做个记录吧😁锅具：法国EmileHenry塔吉锅30cm用料长茄子1个培根5片口蘑5个洋葱适量红椒适量黄椒适量蒜瓣儿适量小米辣2个生抽2勺老抽1勺蒜蓉...
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![简单易学的塔吉锅红烧茄子美食做法]( "简单易学的塔吉锅红烧茄子美食做法")
- 小塔喜油，不代表其他的它不能做，红烧茄子味道也杠杠的。用料茄子4根肉丝少许生抽1勺鸡精少许蚝油少许盐少许老抽少许白糖少许蒜2瓣西蓝花小半颗塔吉锅红烧茄子的做法肉丝加入糖、盐、生抽、料酒、蚝油腌渍10分钟，把腌渍肉丝的汤汁倒进茄子里，再往茄子里倒入少许食用油，翻拌均...
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![栗子萝卜杠焖鸡(塔吉锅)的做法步骤及图解,美味正宗的栗子萝卜杠焖鸡(塔吉锅)做法]( "栗子萝卜杠焖鸡(塔吉锅)的做法步骤及图解,美味正宗的栗子萝卜杠焖鸡(塔吉锅)做法")
- 栗子焖鸡是很家常的一道菜，萝卜杠焖鸡也是客家人很家常的一道菜，两者合体估计很少人做过，我也是很偶然无意中做出来的，很美味的一道菜，你也来试试呗用料家下鸡半只栗子200克萝卜杠200克小米椒适量姜片适量红葱头随意几个葱花适量调料：生抽蚝油白酒胡椒粉盐栗子萝卜杠焖鸡(塔吉...
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![无双三汁焖锅—塔吉锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无双三汁焖锅—塔吉锅版做法]( "无双三汁焖锅—塔吉锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无双三汁焖锅—塔吉锅版做法")
- 用料红烧肉6-7块茄子半个土豆一个青椒一个大蒜7-8瓣蚝油两勺番茄酱两勺海天黄豆酱2勺盐适量油适量黑胡椒适量辣油适量淀粉适量无双三汁焖锅—塔吉锅版的做法准备材料茄子切条，削皮与否根据个人喜好吧土豆也是切条但是一定要过水啊洗去淀粉青椒食友们我又加入了前几天剩下...
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![油焖茭白（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茭白（塔吉锅）做法]( "油焖茭白（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茭白（塔吉锅）做法")
- 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，...
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![塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲做法]( "塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲做法")
- 用料鸡翅八个茄子一只土豆两个彩椒两个洋葱一个黄油少许姜少许塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲的做法黄油放入锅中，融化后放入蒜末将用酱油腌制过的鸡翅煎成金黄色，放入料酒鸡翅取出，在锅底平铺一层洋葱，炒软后放入鸡翅然后放入茄子，土豆，彩椒虽然大家都说塔吉锅不必放水，但是还是放了...
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![口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑酱茄子煲（塔吉锅）做法]( "口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑酱茄子煲（塔吉锅）做法")
- 塔吉锅做这种煲确实非常省事用料洋葱丝茄子口蘑红辣椒块老抽生抽糖蚝油蒜头口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法锅里涂层油，炒香洋葱丝，蒜头之后放入茄子段和口蘑，红椒块，一同翻拌均匀淋上酱汁。酱汁用了生抽，老抽，糖，蚝油之后盖上锅盖，小火12分钟左右，关火后继续焖上5分钟左右，开盖将酱汁和...
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![塔吉锅 焖烧南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅 焖烧南瓜做法]( "塔吉锅 焖烧南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅 焖烧南瓜做法")
- 用料南瓜，少许盐，一点橄榄油，一些自磨的花椒面塔吉锅焖烧南瓜的做法南瓜切成块状，撒上少许盐和花椒面，再加点橄榄油，将南瓜块腌制15分钟，然后放入塔吉锅中，放少许的水就是刚好打湿南瓜即可大火带塔吉锅帽子锅盖上面的小孔开始上汽后，转小火7分钟，然后关火，3分钟后装碗即可食用南瓜炖...
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![塔吉锅的做法和图解 好吃的塔吉锅家常做法]( "塔吉锅的做法和图解 好吃的塔吉锅家常做法")
- 给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味...
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![（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅做法]( "（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅做法")
- 买了一支塔吉锅用料鸡翅10个鱿鱼一条红薯一个芹菜一棵胡萝卜一根洋葱一个（吉祥有余）鸡香鱿鱼塔吉焖锅的做法准备各种食材鸡翅用料酒和蚝油腌制20分钟鱿鱼切花刀蔬菜切小块姜切片，蒜要整瓣，准备调料塔吉锅热锅冷油，放姜片和蒜头，把蔬菜拌匀铺在上面肉类铺在最上面盖盖，焖15分钟加...
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![塔吉锅焖饭的做法和图解 好吃的塔吉锅焖饭家常做法]( "塔吉锅焖饭的做法和图解 好吃的塔吉锅焖饭家常做法")
- 家里只剩下我们俩空巢老人了，做饭做多了浪费，做少了不值得做，所以对塔吉锅种草很久了，终于在搬家之后买了一个，在正月十六急忙实验了一把，除了有点糊锅，味道还不错，以后再慢慢掌握火候吧用料大米适量土豆2个胡萝卜1根洋葱半只生抽，老抽，耗油，料酒少许葱姜末适量塔吉锅焖饭的做法提前...
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![塔吉锅之肉沫茄子套饭的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅之肉沫茄子套饭做法]( "塔吉锅之肉沫茄子套饭的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅之肉沫茄子套饭做法")
- 一个人只要一口锅，满足肉类蔬菜米饭摄取。不用洗碗洗锅就好～用料茄子3小根上海青3颗剩饭一碗广味香肠一根姜青椒蒜少许肉酱一勺塔吉锅之肉沫茄子套饭的做法自己炒的肉酱，放入切小块的青椒、姜、蒜等配料爆香后放入切片的茄子盖锅焖，待茄子焖软。加入开袋即食的广外香肠，过夜的...
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![焖小鱼干（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的焖小鱼干（塔吉锅）做法]( "焖小鱼干（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的焖小鱼干（塔吉锅）做法")
- 鱼的营养价值高，但总吃新鲜的容易吃腻，鱼干的味道异常的鲜美，有韧劲，而且，制成鱼干后你身上的刺都已经酥了，可以放心的大快朵颐。用料鱼干2只焖小鱼干（塔吉锅）的做法鱼干泡水，去掉头、硬刺、鱼皮，撕成小条，其他材料切块，切丝，切片。塔吉锅刷油，姜片、洋葱打底，铺上鱼干，辣椒。料酒、生抽...
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![塔吉锅焖面的做法和图解 好吃的塔吉锅焖面家常做法]( "塔吉锅焖面的做法和图解 好吃的塔吉锅焖面家常做法")
- 这道焖面，好吃不腻，不干也不会觉得水水的，恰到好处。以前就一直喜欢吃铁锅一居的焖面，现在自己在家就可以轻松吃到啦＼（^^）／用料手擀面260g五花肉300g油适量蒜片100g葱花50g厨邦酱油40－50g（按口味增减）西红柿200g白开水200g盐（可不放）2g（按口味增减）干姜面4g花椒面4g大料面5g扁豆150g土豆...
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![塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅版黄记煌三汁焖锅做法]( "塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅版黄记煌三汁焖锅做法")
- 自从有了塔吉锅，焖锅干锅一发不可收拾。用料胡萝卜半根根洋葱半只红薯一个莴笋，半根菜花，几朵鱿鱼半只鸡翅，十个大虾十个黑胡椒料酒生抽白糖甜面酱四勺大酱一勺番茄酱三勺淀粉适量大蒜两头姜片四五片葱适量塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法鸡翅划刀后加黑胡椒，料酒，盐腌制几个小时...
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![快手焖藕盒（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的快手焖藕盒（塔吉锅）做法]( "快手焖藕盒（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的快手焖藕盒（塔吉锅）做法")
- 耦盒属于油炸类食品，在南方汉族家庭中又称为藕夹。北方人称该食品为藕盒。藕盒在炸完后亦可根据个人口味撒椒盐等调味品。这款塔吉锅藕盒省去了传统的裹面油炸步骤，全程少油，更加健康，其实就是蒸的。用料藕1节肉末适量料酒少许盐少许姜少许生抽少许葱末少许淀粉少许老抽少许...
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![黄焖鸡米饭（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖鸡米饭（塔吉锅）做法]( "黄焖鸡米饭（塔吉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖鸡米饭（塔吉锅）做法")
- 最近在外面吃到了黄焖鸡米饭，想着自己在家做也做得干净卫生些。而且塔吉锅做什么都特别便利，食材从洗菜到入锅，做一次半小时不到，分量可以吃两顿了~用料鸡半只香菇4个生姜4片青椒1个大白菜2片料酒一小勺蚝油一小勺生抽一大勺盐口味轻的可不放水一小勺老抽一点点调色用黄焖鸡...
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![茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子烧肉片（塔吉锅版）做法]( "茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子烧肉片（塔吉锅版）做法")
- 第一次用塔吉锅做料理，怎么简单怎么来～塔吉锅做茄子最大的优势就是少油，肉片焖一焖熟的也很快，写菜谱的时候已经能闻到香味啦><用料茄子一根一根猪肉若干大蒜若干瓣茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法茄子洗好摆最下层。最好把带皮的一面朝下，以防火力太猛烧糊啦，绿色的是我加的蔬之鲜。...
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烹调屋
