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鲍汁酱牛腱片的做法食谱

简单易学的鲍汁酱牛腱片美食做法

  • 鲍汁酱牛腱片

  • 用料食材见图文鲍汁酱牛腱片的做法鲍汁酱牛肉片：1：红椒切丁，老姜切丝，大葱切丝。牛腱子切片，用蛋清、胡椒粉、少许淀粉、少许生抽、盐抓匀，最后倒点橄榄油抓匀锁住水份。2：鲍汁不粘锅烧开加入葱丝。3：热油，依次倒入红椒、姜丝、牛肉片快速翻炒变色关火。淋入烧开的葱丝鲍汁，拌匀装...
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快手酱牛腱的做法和图解 好吃的快手酱牛腱家常做法

  • 快手酱牛腱

  • 简单易做，熟腱子可做冷面、热面、炒菜、切冷盘都可以。热面的味道吃过的朋友都说比某牌更赞！我家的压力锅只能做5斤左右，不超过5斤半。用料姜片适量大葱1根老抽适量牛腱4-6斤花椒20粒八角3个生抽或酱油适量料酒2勺盐4料匙快手酱牛腱的做法牛腱子清洗干净。边上两处腱子肉用...
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酱牛腱肉（牛的前腱）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛腱肉（牛的前腱）做法

  • 酱牛腱肉（牛的前腱）

  • 下周计划旅行，为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤，用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡，期间换水4-5次，然后放入冰箱，第二天再换水2次，这样处理牛肉里的血腥去掉一些，汤是清亮的。用料牛腱1000蒜3瓣姜3片八角2个干辣椒1个生抽3勺老抽1勺料酒1勺香叶2片花椒2克盐适量酱牛...
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老汤酱牛腱的做法和图解 好吃的老汤酱牛腱家常做法

  • 老汤酱牛腱

  • 用料牛腱1000克姜5片葱5根炖肉包50克老汤酱牛腱的做法牛腱焯水。放葱姜，花椒料酒老汤煮沸。放入炖肉包，五香粉，老抽，生抽，冰糖，蚝油，盐，小火炖2小时，焖1小时，在两小时...
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酱香牛腱子的做法和图解 好吃的酱香牛腱子家常做法

  • 酱香牛腱子

  • 用料牛腱3500克香叶3片桂皮1块盐6克糖10克酱油4勺八角5个葱1根姜2片酱香牛腱子的做法牛腱子抹干水分切一条切3块总共3条冷水焯水去血，撇浮沫生姜葱，香料包，开水，生抽老抽，冰糖，放牛肉大火烧开转小火1小时关火焖一夜，次日再煮1小时至筷子戳通，冷却后冰箱冷藏冷藏后取出切片...
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酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子做法

  • 酱牛腱子

  • 一直担心儿子遗传妈妈的基因长不高、听说吃牛肉促进孩子的生长，就一直变着花样给儿子做牛肉吃，六年下来老公的酱牛腱子居然做出独树一帜的口味，受到周围朋友的一致认可。希望更多的人能吃到老公做的无任何添加剂和防腐剂的健康牛腱子，更多的宝贝长得高高的用料牛腱克酱牛腱子...
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煎板腱牛排佐日式酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的煎板腱牛排佐日式酱汁做法

  • 煎板腱牛排佐日式酱汁

  • 牛排本身仅用海盐、橄榄油和黑胡椒简单腌制，采取煎制的方式，配以柴鱼高汤、味啉、生抽、洋葱、炸葱段熬制而成的日式风味酱汁，装盘时以炸葱段、樱桃番茄、胡萝卜、香草等作为装饰，好似恋爱中俏皮可爱的姑娘。用料太阳谷板腱牛排150g洋葱半只小葱一把柴鱼高汤100ml生抽30ml清...
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酱卤牛腱的做法和图解 好吃的酱卤牛腱家常做法

  • 酱卤牛腱

  • 我这人嘴叼，吃不了牛肉的膻味儿，之前一直是做烤箱版酱牛肉，下重料。这次试着用老汤儿酱卤的方式做了几次酱卤牛腱，酱卤的同时顺便卤蛋，陈皮是刚姐送我的自制五年极品陈皮，尤其是牛腱关火后焖过夜再放入冰箱冷藏室凉透的牛腱，容易切片，特入味儿。用料牛腱克姜、草果、陈皮、小茴香...
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酱牛腱的做法和图解 好吃的酱牛腱家常做法

  • 酱牛腱

  • 酱牛肉memo用料牛腱1-2千克八角1-2个香叶3-5片桂皮1块姜5厚片蒜头3瓣葱白10-15厘米干辣椒2个掰开老抽3勺生抽5勺花椒1两料酒5勺酱牛腱的做法凉水解冻牛腱，洗净，切段将牛腱，花椒，料酒放凉水，烧开5分钟后取出。用温水洗净将剩余调料，牛腱用温水放入砂锅或煮锅中烧开，去除剩余沫后，...
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酱牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子肉做法

  • 酱牛腱子肉

  • 用料黄豆酱勺八角个姜片牛腱克酱油勺甜面酱酱牛腱子肉的做法高压锅20分钟，再顿15分钟...
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鲍汁菇片的做法和图解 好吃的鲍汁菇片家常做法

  • 鲍汁菇片

  • 年夜菜预预热继续过年的准备工作，很多时候准备年夜饭的人都要在厨房忙活一天，甚至提前好久就要开始构思，提前采买需要的食材，在当天一早就开始了一些准备工作，那么，在这繁忙的工作中，适当的做几个方便快捷，好看又营养的菜就成了很重要的一个选择！这道鲍汁菇片操作简便快捷，仔细摆摆...
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沈记酱牛腱的做法和图解 好吃的沈记酱牛腱家常做法

  • 沈记酱牛腱

  • 用料草蔻3，4个白蔻10个香叶4，5片八角3，5个生抽，水1（400ml)：2.5小茴香一小把花椒一把桂皮适量冰糖适量辣椒（可不放）适量牛金钱腱3斤沈记酱牛腱的做法牛肉泡血水配料入包预煮10分钟倒生抽（少于水的一半量）牛肉切比拳头略大，炖煮60分钟以上根据咸度捞出或浸泡酱油汤放凉冷冻，下次重新配...
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香辣酱牛腱的做法和图解 好吃的香辣酱牛腱家常做法

  • 香辣酱牛腱

  • 用料牛腱800克黄豆酱1勺花椒，八角，丁香，桂皮，姜，葱若干块香辣酱牛腱的做法将牛腱放在净水里浸泡2-3个小时，最好一个小时换一次水，除去血气用尖刀将肉戳点洞，便于入味儿，切葱段姜片，加料酒生抽腌制，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚加红尖椒，丁香八角桂皮花椒…加一勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣...
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酱卤牛腱肉的做法和图解 好吃的酱卤牛腱肉家常做法

  • 酱卤牛腱肉

  • 以前对于广东人来说自己家做卤牛肉这些比较少，现在可就不一样啦！只要你想做什么菜上网一搜索马上就有很多菜谱呈现在你面前多方便啊！当然做得好不好吃还是要靠自己去多实践才行，况且每个人的口味都不一样，有人喜辣、有人喜淡反正做多了就会有适合自己家人的那个味。哈哈！(方子...
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小美酱牛腱的做法和图解 好吃的小美酱牛腱家常做法

  • 小美酱牛腱

  • 小美出品嫩的没得说对于我这种咬肌不行的人来说太友好了！用料牛腱3斤左右料酒30克生抽110克老抽100克冰糖85克盐7克八角4个桂皮7克姜3片葱2根香叶3片蚝油35克水达到Max标记小美酱牛腱的做法一块3斤左右的牛腱子先切了一半前后分两锅做的先洗肉5分钟/50度/速度5洗完的肉控...
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酱牛腱子的做法和图解 好吃的酱牛腱子家常做法

  • 酱牛腱子

  • 用料牛腱子2斤老抽酱油3勺香叶3片桂皮2块大料2个小茴香5克干辣椒0.5个冰糖15克盐10克酱牛腱子的做法牛腱子凉水中浸泡10分钟。香料若干。冰糖及葱姜。用冰糖炒糖色加入热水及所有调料，酱油。将焯过水的牛腱子整块放入高压锅内，上汽后中小火30分钟。高压锅炖好后再入铁锅，倒...
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鲍汁螺片的做法和图解 好吃的鲍汁螺片家常做法

  • 鲍汁螺片

  • 用料罐头鲍汁螺片西兰花鲍汁螺片的做法西兰花洗净摘小朵，焯盐水，摆盘备用鲍汁螺片倒入锅内小火焖3分钟，盛入西兰花盘中即可食用...
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五香酱牛腱 （附秘制酱汁做法）的做法步骤及图解,美味正宗的五香酱牛腱 （附秘制酱汁做法）做法

  • 五香酱牛腱 （附秘制酱汁做法）

  • 酱牛肉是中国名菜。但是，要把它做的入味而且富有弹性，也不简单。今天我教给大家一款非常简单而且美味的传统酱牛肉。用料牛腱500克料酒1汤勺姜片2片葱白3段花椒4粒陈皮3片八角4个桂皮3个香叶3片冰糖10克生抽2汤勺老抽1汤勺盐3克五香酱牛腱（附秘制酱汁做法）的做法在纱布袋中加...
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浇汁鲍片的做法和图解 好吃的浇汁鲍片家常做法

  • 浇汁鲍片

  • 用料鲍鱼10只豉油5克葱红椒姜丝若干黑胡椒1勺虫草花10克浇汁鲍片的做法干虫草花泡一会过水抄一下鲍鱼收拾好，壳用水烫一下，装盘做装饰将虫草花放在壳上面鲍鱼肉切片用黑胡椒和油腌一下水中加姜片和少许黄酒水开下鲍鱼，五秒钟关火余温烫熟装盘放入葱姜红椒丝倒入豉油浇上热油...
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酱牛腱子芯的做法和图解 好吃的酱牛腱子芯家常做法

  • 酱牛腱子芯

  • 老公儿子都爱吃，当然我自己更爱吃的用料牛腱2个花椒适量黄豆酱3勺姜4.5片八角2个香叶3片桂皮1块大葱2根辣椒2个干辣椒3个水适量酱牛腱子芯的做法泡一下冷水下锅捞出冲水干净各种配料搅拌一下电饭煲35分钟冷却拿去冰箱冷冻一下，比较好切哈冷冻后比较好切的有没有很漂亮，哈哈...
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秘制酱牛腱的做法和图解 好吃的秘制酱牛腱家常做法

  • 秘制酱牛腱

  • 卤汁中放入五种酱料，鲜香麻辣，下酒佐餐的滋味菜用料牛腱4个洋葱头/冰糖1个/2大块黄油/青红花椒/小茴香2勺的量/适量六必居黄酱/甜面酱各半袋四川郫县豆瓣/红油豆瓣酱各2勺玫瑰豆腐乳汁/料酒2勺/4勺秘制酱牛腱的做法黄油放入锅中，融化起泡放入切碎的洋葱，炒至洋葱呈金黄色加入...
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酱卤牛腱子的做法和图解 好吃的酱卤牛腱子家常做法

  • 酱卤牛腱子

  • 小时，每逢过年老妈就会卤一大锅牛肉，满屋子的卤味香，一出锅，就会拿个筷子在锅里搅搅，看看有没有掉下来的碎肉，那是最最好吃的……用料牛腱子1只八角4个桂皮2块葱姜蒜若干酱卤牛腱子的做法牛腱子冷水下锅，煮开后煮3-4分钟，煮出血水浮沫，出锅洗干净准备好各种香料，八角，桂皮，香叶，花椒，姜...
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酱牛腱肉的做法和图解 好吃的酱牛腱肉家常做法

  • 酱牛腱肉

  • 嚼劲十足，口感丰厚，老少皆宜。用料牛腱肉500g料酒适量花椒适量姜2块八角2个香叶3片葱段4块酱牛腱肉的做法牛腱肉买回后先放入开水锅内汆水后在洗净沥干水分花椒，八角，姜块，葱段，香叶装入调料包备用。起锅加入纯净水，将汆过水的牛腱和调料包一起放入锅内大火煮到滚开，撇除血沫，然后...
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酱香牛腱-卤汁做牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的酱香牛腱-卤汁做牛肉面做法

  • 酱香牛腱-卤汁做牛肉面

  • 我是跟着美食up主小高姐的食谱做的，照片里是第一次做的成品，步骤是按照第二次更成功的操作记录的。洋葱很重要，甜面酱是这个酱牛肉的甜味来源，不需要再加糖。用料牛腱2斤生抽1杯甜面酱1杯豆腐乳3块花椒1小把香叶1-2片八角5-8个桂皮1块草果1个盐按口味调整干辣椒1个或不加陈皮...
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酱牛腱子🐮的做法和图解 好吃的酱牛腱子🐮家常做法

  • 酱牛腱子🐮

  • 用料牛腱5斤姜30片料酒3勺花椒30粒桂皮1块香叶3片酱油5勺黄酱5勺豆蔻3个草果1个迷迭香20克百里香20克海盐30克干辣椒5个酱牛腱子🐮的做法选择两根大牛键子，泡水两小时清洗干净。牛键改刀下锅加入少许姜片、黄酒焯水2分钟。锅中加入矿泉水，冷水下入焯水清洗后的牛键，加入姜片...
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